Подготовьте все ингредиенты для приготовления крема для тирамису без яиц. Сливки должны быть хорошо охлажденными, а сыр Маскарпоне можете заранее достать из холодильника, так он будет мягче, а текстура - более нежной.
Сыр Маскарпоне выложите в глубокую миску, разомните ложкой или венчиком.
Следом влейте охлажденные жирные сливки (33% жирности).
Добавьте сахарную пудру. Чем больше пудры, тем слаще крем. Количество сахарной пудры зависит от вашего вкуса.
Взбивайте все ингредиенты при помощи миксера. Сперва включите минимальную скорость, затем постепенно увеличивайте. Взбивайте крем для тирамису без яиц 3-4 минуты, он получается плотным, с мягкими пиками. Готово!
Готовый крем используйте для десерта Тирамису! Смазывайте таким кремом печенье Савоярди.
Приятного вам аппетита!
Написать комментарий