Пицца с киви

Пицца с киви не является традиционной итальянской пиццей, она может быть сладкой либо закусочной. Киви неожиданно гармонично сочетается с традиционными продуктами для пиццы. Поэтому почему бы немного не поэкспериментировать и не приготовить такую пиццу с киви на сырно-сливочном соусе с филе куриной грудки. Ну а тесто для этой пиццы будет вполне традиционным.

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная - 200 г

Вода - 125 г

Масло оливковое - 1 ст.л.

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Начинка:

Филе куриной грудки - 200 г

Масло сливочное - 30 г

Мука пшеничная - 1 ч.л.

Сливки 10% - 180 г

Сыр - 50 г

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Базилик - 0,5 ч.л.

Тимьян - 1/4 ч.л.

Киви - 2 шт.

177 кКал
2 ч. 20 мин.
2 ч. 20 мин.

Б: 8.98
Ж: 7.57
У: 18.29

Фото готового блюда

Оливочка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления пиццы с киви в соответствии со списком к рецепту.

В миску для замешивания теста влейте воду комнатной температуры, всыпьте сухие дрожжи, соль, добавьте оливковое масло, все смешайте до растворения дрожжей.

Всыпьте муку, руками или миксером замесите тесто. Тесто вымешивайте не менее 7-10 минут, оно не должно прилипать к рукам.

Подкатайте тесто в шар, смажьте оливковым маслом, накройте пленкой, поставьте в теплое место примерно на 30-45 минут.

Пока подходит тесто, займитесь приготовлением начинки. Натрите на терке сыр.

Филе куриной грудки нарежьте на кусочки, обжарьте на растительном масле, посолите, поперчите по вкусу, можно добавить при обжаривании сухой чеснок, паприку.

Для приготовления соуса растопите кусочек сливочного масла на сковороде, добавьте чайную ложку муки.

Обжаривайте 3-4 минуты.

Влейте на сковороду сливки, продолжайте готовить при помешивании.

Сливочная масса должна загустеть

Добавьте в массу тертый сыр, при этом оставьте немного сыра для посыпки перед выпечкой, вмешайте сыр в массу.

Сырно-сливочная масса должна стать однородной и гладкой, добавьте в нее по вкусу соль, черный молотый перец, базилик, тимьян.

Очистите киви, нарежьте на ломтики толщиной 3-5 мм.

К этому времени тесто готово к формированию пиццы.

Выложите тесто на лист для выпечки, руками растяните тесто в круг, оставьте бортики.

Выложите сырно-сливочный соус, разровняйте.

Выложите на соус обжаренное куриное филе и ломтики киви.

Сверху слегка присыпьте оставленным тертым сыром. Включите духовку на разогрев до 200 градусов. Пока духовка нагревается до нужной температуры, 10-15 минут, тесто еще немного подойдет.

Выпекайте пиццу при температуре 200 градусов на нижнем уровне духовки около 25 минут.

Подавайте пиццу горячей, но она и в холодном виде тоже очень вкусная.

Пицца с киви приятно удивила своим органичным вкусом, хрустящей корочкой, приятным сочетанием ингредиентов.

Полезные подборки и рецепты ...

Пицца в духовке

Подборка рецептов

Пицца с шампиньонами и сыром

Пицца Маринара

Пицца «Четыре сезона»

Пицца на пышном тесте

Пицца с курицей

Подборка рецептов

Пицца с курицей и грибами

Пицца с копченой курицей в мультиварке

Пицца с курицей и оливками

Пицца гавайская с курицей и ананасами

Мясная пицца

Подборка рецептов

Чикаго-пицца

Пицца на кефире в мультиварке

Пицца в мультиварке без дрожжей

Пицца с грушей на слоеном тесте

Выпечка с киви

Подборка рецептов

Кексы с киви (на кефире)

Бисквит с киви

Дениш с фруктами

Слойки с фруктами

Дрожжевая пицца в духовке

Подборка рецептов

Пицца с баклажанами

Пицца с креветками и сыром

Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца)

Пицца на пышном тесте

Пицца с сыром в духовке

Подборка рецептов

Мягкое тесто для пиццы без дрожжей (+пицца)

Пицца гавайская с курицей и ананасами

Пицца с колбасным сыром

Пицца пепперони на слоеном тесте

Пицца на сухих дрожжах в духовке

Подборка рецептов

Пицца «Нью-Йорк»

Пицца «Оливье»

Пицца с грибами, артишоками и оливками

Пицца с адыгейским сыром

Пицца со сливками

Подборка рецептов

Пицца «Карбонара»

Пицца из цельнозерновой муки без дрожжей

Пицца жульен

Пицца «Тонно» (с тунцом и луком)

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Яйцо куриное (3264)Курица (2288)Пироги без дрожжей (2032)Куриное филе (1564)Блюда из курицы на каждый день (1437)Обед из курицы (1239)Куриная грудка (1229)Выпечка из дрожжевого теста (1196)Вторые блюда из курицы (848)Блюда из курицы на сковороде (679)Обед из куриного филе (656)Выпечка без яиц и дрожжей (647)Дрожжевая выпечка на молоке (618)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько выпекать пиццу в духовке и при какой температуре?

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Калорийность жульена с курицей и грибами

Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

13 идей простых гарниров к курице

Сколько запекать курицу в духовке?

Морковь по-корейски с фасолью	Салат «Прага» с грецкими орехами	Тарталетки с творогом и ягодами в аэрогриле	Начинка для печенья Орешки	Сыр тофу в аэрогриле	Пицца с киви	Куриные котлеты с греческим йогуртом
Шоколадное печенье «Орешки»	Селедка на мангале на решетке	Вафли на вареной сгущенке	Соус из томатов в собственном соку	Молочный суп со звездочками	Кето кулич на Пасху из миндальной муки	Мраморные яйца с куркумой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пицца с киви

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты