Цветная капуста в сырном соусе (запеченная в духовке)

Если вы ищете простой и вкусный способ приготовить цветную капусту, этот рецепт - то, что нужно. Овощные соцветия запекаются в нежной сырной заливке, получаются сочными и буквально тают во рту. Такое блюдо отлично разнообразит повседневное меню и понравится даже тем, кто обычно равнодушен к овощам.

Ингредиенты

Цветная капуста - 500 г

Сыр твёрдый - 120 г

Сметана - 150-200 г

Яйцо - 1 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Масло растительное - для смазывания формы

Форма для запекания примерно 20x30 см

115 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 7.07
Ж: 7.82
У: 4.43

Фото готового блюда

МарияZ автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберём продукты для запекания цветной капусты в сырном соусе в духовке. Цветную капусту лучше выбирать с плотными соцветиями и без тёмных пятен. Сыр подойдёт любой твёрдый или полутвёрдый. Сметану желательно взять жирностью 15 или 20 процентов.

Цветную капусту ополаскиваем тёплой проточной водой и разбираем на соцветия приблизительно одинакового размера. Жёсткие стебли удаляем.

Опускаем соцветия в кастрюлю с 2 литрами кипящей подсоленной воды и варим на небольшом огне 5-7 минут, после чего откидываем на дуршлаг и даём лишней жидкости полностью стечь.

В глубокую миску разбиваем яйцо и добавляем к нему чеснок, предварительно пропущенный через пресс или натёртый на мелкой тёрке. Слегка взбиваем вилкой или венчиком.

Сыр натираем на мелкой тёрке. Большую часть сыра, примерно 2/3, перекладываем в миску с яйцом и чесноком, перемешиваем.

Затем выкладываем в миску сметану, добавляем немного соли по вкусу и чёрный молотый перец.

Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла, выкладываем в неё цветную капусту и заливаем приготовленным соусом.

Сверху посыпаем оставшимся сыром.

Запекаем в прогретой до 180 градусов духовке примерно 20-30 минут, до образования золотистой корочки.

Запеченную в духовке цветную капусту в сырном соусе немного остужаем, аккуратно перекладываем на порционные тарелки, украшаем листиками свежей зелени и подаём к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Цветная капуста в сырном соусе (запеченная в духовке), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Запеканки с цветной капустой

Подборка рецептов

Постная запеканка из цветной капусты

Цветная капуста под сырным соусом

Запеканка из цветной капусты в духовке

Запеканка из цветной капусты и курицы

Цветная капуста в духовке

Подборка рецептов

Цветная капуста с сосисками в духовке

Стейк из цветной капусты с сыром в духовке

Куриные бедра с цветной капустой в духовке

Цветная капуста со сметаной в духовке

Блюда из цветной капусты с сыром

Подборка рецептов

Овощная запеканка с фаршем в духовке

Салат с крабовыми палочками и цветной капустой (праздничный)

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты

Курица с брокколи и цветной капустой в духовке

Запеканки из цветной капусты с сыром

Подборка рецептов

Цветная капуста с помидорами в духовке

Кабачки с цветной капустой в духовке

Цветная капуста с яйцом и сыром в духовке

Гратен из цветной капусты с сыром

Запеканки из цветной капусты со сметаной

Подборка рецептов

Запеканка из цветной капусты с сыром

Запеканка из кабачков и цветной капусты

Курица с брокколи и цветной капустой в духовке

Диетическая овощная запеканка в духовке (ПП)

Запеканка из цветной капусты с яйцом

Подборка рецептов

Цветная капуста под сырным соусом

Цветная капуста с картошкой в духовке

Запеканка из брокколи и цветной капусты

Говядина с цветной капустой в духовке

Ужин из цветной капусты в духовке

Подборка рецептов

Цветная капуста с картошкой в духовке

Курица с цветной капустой и картошкой в духовке

Цветная капуста с яйцом и сыром в духовке

Котлеты из цветной капусты в духовке

Блюда из цветной капусты без мяса

Подборка рецептов

Цветная капуста, запеченная в духовке целиком

Овощи на пару с соусом

Брокколи и цветная капуста в аэрогриле

Цветная капуста в сливочном соусе в духовке

Другие полезные подборки по теме

Что приготовить из творога кроме сырников (1440)Капуста белокочанная (1090)Соусы (905)Вторые блюда с соевым соусом (597)Обед из капусты на каждый день (551)Мясо в соусе на сковороде (494)Мясо в соевом соусе (487)Вегетарианские соусы (432)Вегетарианские блюда с капустой (367)Блюда из капусты на ужин (324)Сырная запеканка (319)Вторые блюда из капусты (312)Сырные салаты (294)Цветная капуста (286)Веганские блюда из капусты (276)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить цветную капусту?

Калорийность жареной капусты

Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?

Соусы для креветок

Соевый соус: богатая история о богатом вкусе!

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Сырники с малиновым вареньем	Банановые тосты	Суп-пюре из брокколи и шпината	Апельсиновый кекс с клюквой	Цветная капуста в сырном соусе (запеченная в духовке)	Соус Баффало	Морковное пюре на гарнир
Сырники на сливочном масле	Летний рассольник	ПП сырники на пару	Вафли из протеинового пудинга	Завиванцы с сыром и ветчиной	Яичница с чесноком	Замороженные сырники в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Цветная капуста в сырном соусе (запеченная в духовке)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты