Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 21:00:04 Tastr
Страница рецепта
10.05.2026 в 16:11:33
Гость, просто увеличьте температуру нагрева духовки до 200-220 градусов и в фольге за 30 минут все должно пропечься. При 170 градусах мясо может не успеть приготовиться.
Страница рецепта
10.05.2026 в 12:34:28
Гость, ничего ужасного в рецепте нет.
Вода, мука и яйцо - самый простые ингредиенты. Чтобы тесто получилось наверняка, начните замес не с муки, а с воды, это для новичков.
Растворите в воде (по рецепту) соль, добавьте и взбейте яйцо. А потом начтите подсыпать муку до получения очень плотного теста.
Муки может уйти чуть меньше, так как она вся разная. Повторюсь, тесто должно замешиваться туго оставаться плотным.
После того, как оно полежит в пакете, тесто станет приятным в работе.
Страница рецепта
10.05.2026 в 12:26:26
Гость, значит вы допустили ошибки в приготовлении.
Чтобы не получилось пюре, мясо для фрикаделек должно быть если из заморозки, то размороженным и обсушенным, то есть, без лишней воды в составе. Всю жидкость нужно хорошо отжимать, в том числе замоченный в молоке хлеб.
Если фарш будет нормальной плотности, да еще с добавлением яйца, то из фрикаделек никогда не получится пюре, как вы написали.
Отправлять фрикадельки нужно в сильно кипящую воду, не в теплую, не в ожидающую закипания, а именно в кипящую. Тогда в кипятке они сразу схватываются.
Страница рецепта
10.05.2026 в 9:39:17
Яна, можно заменить, но количество муки будет уже другим.
Здесь представлен рецепт шарлотки на пшеничной муке, вы можете найти подходящий рецепт на нашем сайте с той мукой, которая вам нужна.
Страница рецепта
10.05.2026 в 9:33:27
Гость, если молоко увеличить, то получится совсем не горячий шоколад, а жижа. Готовьте по рецепту.
Страница рецепта
10.05.2026 в 9:28:13
Гость, есть же список ингредиентов, где все указано, вы читали?
Автор предлагает на 1 кг свинины добавить 28 г нитритной соли.
Нитритная соль - это смесь обычной поваренной соли с небольшим содержанием нитрита натрия (чаще 0,5–0,6%). Она предотвращает развитие патогенных бактерий, в том числе возбудителей ботулизма, и улучшает цвет продукта.
Страница рецепта
10.05.2026 в 9:24:44
Гость, печально, что ваш результат таков. А на самом деле тесто хорошее и это подтверждают многочисленные отзывы людей.
Что вы сделали не так? Ищите причину и учитесь дальше работать с тестом.
Страница рецепта
10.05.2026 в 9:16:22
Гость, сметана здесь не нужна. А что рецепт рабочий вам подскажут и покажут отзывы и фото людей. Смотрите.
Ингредиенты для кекса взвешивайте на весах и всего будет в норме. Можно изначально добавить чуть меньше муки и подсыпать ее по надобности.
Страница рецепта
10.05.2026 в 9:09:45
Гость, автор выпекала в хлебопечке на основном режиме 3 часа и 20 минут.
В духовке нужно смотреть по вашей технике - 200-210 градусов -30 минут или до готовности.
Страница рецепта
10.05.2026 в 9:06:03
Гость, чтобы понять причину, нужно видеть весь ваш процесс приготовления. Возможно, сорт картофеля такой водянистый, может мало муки, не плотное тесто, да все что угодно... Вы не указали много нюансов, чтобы судить о причинах.
Страница рецепта
10.05.2026 в 0:01:56
Гость, очень жаль, что у вас получилось резиновое тесто. Количество муки нужно регулировать самому, размер яиц тоже разный, поэтому муки может уйти чуть меньше или чуть больше.
Страница рецепта
09.05.2026 в 23:59:29
Светлана, жидкостью считаются еще и яйца- 3 шт. Это примерно 150 г, растопленный маргарин - 100 г. Вот и считайте жидкость: вода - 60 мл, яйца - 150-160 г в среднем, маргарин - еще 100. Всего выходит 310 мл на 600 г муки.
Муку подсыпать нужно постепенно, тесто должно быть мягким. Возможно, муки понадобится чуть меньше, это нормально, мука вся разная.
Страница рецепта
09.05.2026 в 23:52:13
Гость, а с чего вы взяли, что здесь позы готовятся меньше?
Автор вообще готовит целый час, что все-таки многовато. Вполне хватит и 40 минут, замороженные готовят 45 минут.
Страница рецепта
09.05.2026 в 19:05:47
Татьяна, автор использует не сухие, а живые прессованные дрожжи, сухих нужно в три раза меньше.
Страница рецепта
09.05.2026 в 18:52:38
Гость, видимо, автор набирала полные ложки муки, а вы - нет.)))
Посмотрите на фото, сколько там муки. Надо было регулировать густоту теста самостоятельно, так как рецепт дан не в аптечных миллиграммах. А 5 ст. ложек муки - это 125 г, если без горки. На 200 мл молока совсем не мало.
Страница рецепта
09.05.2026 в 18:40:57
Вера, ваши расчеты мне не понятны.
Конечно, стакан 220 мл не у каждого найдется. Если в одном стакане 220 мл помещается 140 г муки, то 3/4 стакана муки будет 105 грамм.
Для двойной пропорции теста молока будет 440 мл, а муки - соответственно - 210 г, плюс сметана, яйцо и мед.
Страница рецепта
09.05.2026 в 18:27:23
Камила, нужно немного поправить процесс приготовления. Если применять разрыхлитель, то его смешивать с мукой и добавлять в самом конце. Если соду - 1 ч.л., то ее можно смешать с кефиром, как указывает автор. И тогда все получится.
Страница рецепта
09.05.2026 в 17:44:17
Гость, видимо, у автора другой аэрогриль, где все запекается именно при данной температуре. А вообще, указаны средние значения. Вам нужно ориентироваться по своей технике в таком случае.
Страница рецепта
09.05.2026 в 17:41:13
Гость Галина, салат подают так, как автор презентовала, чтобы все сначала увидели его красоту. А уже перед самой едой, его можно перемешать.
Страница рецепта
09.05.2026 в 17:39:20
В составе ингредиентов написано - маринованные грибы, следовательно, любые маринованные грибы подойдут.
Страница рецепта
09.05.2026 в 17:37:47
Алёна, для домашнего пользования никто рецепты не делит на порции.
Здесь показывают только процесс приготовления.
Страница рецепта
09.05.2026 в 17:36:20
Гость, поменяйте производителя творога
Страница рецепта
09.05.2026 в 17:35:01
Орехи можно добавить, но в тесте они могут получиться влажными.
На тесто не повлияет, но повлияет на вкус.
Страница рецепта
09.05.2026 в 17:32:18
Гость, заменить нельзя, потому что с желатином будет совсем другой процесс приготовления, а это уже другой рецепт.
Автор ответить вам не может, так как давно не заходит на сайт.
Поищите рецепты с желатином, их много. А этот рецепт по ГОСТу именно на агаре.
Страница рецепта
09.05.2026 в 17:24:41
Гость, можно заменить соду разрыхлителем. Так как в состав разрыхлителя, кроме соды, входят мука и лимонная кислота, то его понадобится больше - 2 ч.л. И добавлять разрыхлитель следует вместе с мукой. То есть, смешайте муку с разрыхлителем, а потом добавляйте в тесто.
Страница рецепта
09.05.2026 в 17:20:47
Виктория, должно получиться.
Страница рецепта
09.05.2026 в 11:10:09
Не очень понятен посыл вашего вопроса. Вам много сахара или интересует точность измерения?
Сахар добавляется для баланса вкуса и в этом рецепте он не лишний. Вы можете добавить меньшее количество сахара, если хотите.
Страница рецепта
09.05.2026 в 11:07:30
Гость, вы не путайте воду и кипяток. На два стакана муки идет один стакан кипятка и тесто заваривается. Здесь не понадобится много муки. Если вы все сделаете правильно, ничего не упустите, то тесто получится.
Страница рецепта
09.05.2026 в 10:54:20
Vidra, вы правы. Необходимо добавить хотя бы 1 чайную ложку сахара в тесто. А дрожжи смешивают с мукой, если они быстрорастворимые и - с жидкостью, если они обычные и об этом написано на упаковке.
Неправильное смешивание дрожжей может повлиять на результат.
Страница рецепта
09.05.2026 в 10:51:30
Гость, в комментариях никто вам рецепт не представит. Это страница определенного рецепта. Если вам нужен другой рецепт, то в интернете полно видео на вашу тему, изучайте.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
