Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 21:00:04 Tastr
Страница рецепта
20.05.2026 в 10:25:12
лариса, вы забыли, что маринад еще не итог. Патиссонам нужно дать время, чтобы впитать в себя весь вкус маринада.
Соль нужно брать без горки. Безвкусные патиссоны впитают сахар, соль и уксус. Только через определенное время можно будет судить о вкусе.
Страница рецепта
20.05.2026 в 10:17:26
Эля, вы совершенно не прожарили рыбу и перевернули ее. Конечно, в этом случае будет крошка.
Минтай еще нужно правильно разморозить и освободить от лишней влаги, а влаги в ней очень много, только потом панировать в муке или сухарях, чтобы кусочки были плотными и целыми. Не спешить и дать рыбе хорошенько поджариться с каждой стороны.
Страница рецепта
20.05.2026 в 10:02:08
Гость, большой бисквит на форму большого диаметра требует много яиц, все же очевидно. Для формы 20 см вы можете взять 3-4 яйца.
Страница рецепта
20.05.2026 в 9:59:11
Сания, если вы решили готовить вперемежку, то время будет одинаковым, как для говядины.
Страница рецепта
19.05.2026 в 22:31:20
Татьяна, если даже автор не измерила горсти, то вам никто не ответит на этот вопрос. Что сложного взять свою горсть? Здесь не имеет значения аптечная точность. Еще можно ориентироваться на фото автора.
Страница рецепта
19.05.2026 в 22:28:12
Марина, вы конечно можете заменить, но остроты нормальной не ждите.
Хрен в банках редко бывает жгучим, еще и уксуса там много.
Страница рецепта
19.05.2026 в 22:25:57
Гость, видимо, сорт яблок был очень мягким.
Страница рецепта
19.05.2026 в 22:24:50
Екатерина, это рецепт с финиками. Они придают тесту дополнительную сладость, так как сахар не добавляется.
Страница рецепта
19.05.2026 в 22:24:12
Оля, да, лучше всего выкладывать противень силиконизированным пергаментом для выпечки.
Страница рецепта
19.05.2026 в 22:22:22
Р, муки достаточно в этом рецепте, уделите внимание творогу.
Мука здесь чисто номинально, потому что по итогу - это творожная запеканка с тыквой. Должен быть хороший творог, который не течет при добавлении сахара и муки. Если потек, значит меняйте производителя.
Страница рецепта
19.05.2026 в 21:27:09
Гость, добрый. Если нет хлебопечки тесто замешивается вручную.
В теплом (не выше 35 градусов) молоке развести соль и сахар, постепенно, частями добавлять муку, смешанную с сухими дрожжами, вмесить в тесто мягкое сливочное масло комнатной температуры. Тесто вымесить на столе не менее 5-10 минут. Оно сначала сильно липнет, а по мере замеса становится все более послушным и начинает отставать от рук. Дать тесту подняться в теплом месте без сквозняков, накрыв его пленкой.
Страница рецепта
19.05.2026 в 21:21:32
Игорь, чего ждать? Уточните свой вопрос
Страница рецепта
19.05.2026 в 21:19:11
Гость, как вы умудрились тушеное мясо сделать как подошва?
В рецепте написано - тушим до полной готовности свинины.
Если у вас такое мясо, что не успевает приготовиться после обжарки и 30-минутного тушения, то вы должны были его тушить дольше. При чем же здесь рецепт? Кусок свинины тоже бывает разным.
Страница рецепта
19.05.2026 в 21:15:37
Светлана Маклакова, в рецепте все уже написано подробно.
Вода должна быть кипяченой и остуженной- холодной.
Цитата:
"В кастрюлю наливаем 1 литр холодной воды, 3 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. уксуса, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара. Нарезаем мелко помидоры и отправляем в кастрюлю. Перемешиваем и убираем в сторонку."
Страница рецепта
19.05.2026 в 21:07:23
Гость, несомненно изменится, мясо-то другое. Но сильно или нет судить только вам.
Страница рецепта
19.05.2026 в 21:05:34
Гость, значит умножьте все на 2))
Страница рецепта
19.05.2026 в 16:10:31
Гость, тыква обычно по вкусу вся разная бывает - и сладкая и не очень. Вкусы у всех тоже разные.
Если вы любите сладкие сочетания с мясом, то вам понравится.
А если не знакомы с такими вкусовыми ощущениями, то стоит просто попробовать, чтобы знать)).
Страница рецепта
19.05.2026 в 16:06:16
Гость, вы правы, тем более, что при застывании желатина сладость и соленость всегда уменьшается.
Можно в яблочное пюре добавить сахарной пудры по вкусу. Это делается перед вторым шагом.
Страница рецепта
19.05.2026 в 16:01:59
Гость, если вы о тесте, то кипятить 10 минут, действительно не нужно. Но довести до кипения и проварить минуту надо.
Страница рецепта
19.05.2026 в 11:10:30
Гость, на 6 фото прекрасно видно какое пышное тесто должно быть, оно не густое, а пышное.
Залог хорошего бисквита - правильно и качественно взбитые яйца. Маломощным миксером можно взбивать долго, больше 10 минут. Поэтому проще разделить на белки и желтки, чтобы взбивать по отдельности, это проще. Кроме того, муку вмешивать нужно правильно- ручным венчиком, а не ложкой. Венчик никогда не осадит тесто, в отличие от ложки.
Разрыхлитель в бисквит не добавляют, разве что для подстраховки, но обычно, когда внутри еще другие ингредиенты есть - молоко, масло и проч.
Если у вас вышло густое тесто, значит яйца плохо взбиты
Страница рецепта
19.05.2026 в 10:55:06
Гость, никто не скажет вам точного времени. Крем уваривается до получения нужной густой консистенции. Имеет значение и посуда, и нагрев плиты. Кипение должно быть еле заметным. Кому-то достаточно будет 2 минуты, а кому-то надо все 10.
Страница рецепта
19.05.2026 в 10:50:05
Вера, советую вам никогда н гасить соду уксусом, если готовите с кисломолочными продуктами. Сода погасится кефиром и сметаной, за счет чего тесто будет пышным. Это проверено много-много раз.
И обязательно соду добавляйте в самом конце, когда тесто уже будет замешено.
Страница рецепта
19.05.2026 в 10:43:00
Гость, любое варенье обязательно нужно перемешивать, просто аккуратно. Потому что низ может подгореть. И обязательно убирать пену.
Страница рецепта
19.05.2026 в 10:37:05
Гость, дело не в сыре, он, наоборот, служит связывающим звеном. Так бывает, если картофель жидковат, а вы его плохо отцедили. Просто добавьте больше муки.
Вафельницу нужно смазывать маслом обязательно и выпекать вафли по инструкции к ней. На ошибках учатся и можно попробовать еще раз)))
Страница рецепта
18.05.2026 в 23:27:56
Гость, автор имеет ввиду готовую приправу к мясу, которая продается в любом супермаркете.
Если делать ее самой, то нужны разные специи - кориандр, черный перец, красный перец, зерна горчицы, сухой укроп, петрушка, паприка, чеснок и т.д.
Страница рецепта
18.05.2026 в 23:23:55
Гость, дело в том, что мед здесь, кроме аромата и вкуса, выступает еще и как консервант.
Можно добавить сахар в том же количестве, но вкус может незначительно отличаться.
Страница рецепта
18.05.2026 в 22:32:15
Гость, автор вам ответить не может, так как давно сайт не посещает, поэтому неизвестно, как поведет себя молоко в этом рецепте. Лучше не производить никаких замен. И вместо разрыхлителя с кисломолочными продуктами использовать соду.
Страница рецепта
18.05.2026 в 22:24:49
С таким тестом нужен навык, не все могут работать с мягким кефирным тестом, чаще всего его забивают мукой и изделия получаются твердыми.
Кроме того, для теста с кисломолочными продуктами лучше всего использовать не разрыхлитель, а соду.
Страница рецепта
18.05.2026 в 19:35:28
Гость, автор не указывает температуру, но обычно средняя температура выпечки 180 градусов.
Страница рецепта
18.05.2026 в 19:33:49
niku, количество воды даже не важно, важно количество овощей. Так как на 1 кг капусты идет 1 ст. л. соли, вода нужна только для растворения соли и сахара в соответствием с рецептом.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
