Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 21:00:04 Tastr
Страница рецепта
12.05.2026 в 12:20:28
Elena, значит вы неправильно отделили белки от желтков и в белки попал желток. А миксер, видимо, слабоват, чтобы все это взбить качественно.
Даже если белки превратились в "водичку" нужно было взбивать дальше.
Страница рецепта
12.05.2026 в 11:41:48
Гость, можно готовить куриную грудку в фольге в аэрогриле. Например, при 200 градусах запекать 20-30 минут, потом фольгу убрать и еще 5 минут.
Но конкретные условия запекания вы можете прочесть в инструкции вашего гриля.
Страница рецепта
12.05.2026 в 11:37:53
Гость, вы правы. Чтобы нейтрализовать фитиновую кислоту рекомендуется амарант замачивать на 4-8 часов. Можно добавить 1 ст. л яблочного уксуса. Затем эту воду нужно обязательно слить и промыть чистой водой.
Также уменьшает фитиновую кислоту проращивание, тепловая обработка и ферментация лактобактериями.
Страница рецепта
12.05.2026 в 10:04:27
Гость, когда квасите капусту в банке и не заполняете ее до верха очень сложно прижать капусту так, чтобы получить много сока. Она вообще не прижимается в таком случае. А с грузом рассол выделяется прекрасно, если капуста придавлена сверху. В данном случае много места остается.
Лучше всего квасить капусту в широкой емкости, чтобы использовать груз сверху, так и сока выделяется больше и контроль лучше, и прокалывать удобнее. А потом уже, по готовности, раскладывать капусту в банки, причем, разные, удобные для использования, хорошо утрамбовывая, чтобы воздух не проникал и капуста дольше оставалась пригодной.
Страница рецепта
12.05.2026 в 9:54:17
Вы заблуждаетесь. Вы видели на какое количество воды рассчитаны продукты? Менее литра. Неужели для супа туда нужно закладывать овощи килограммами? Все правильно вам показали и указали.
Это раз.
Второе. Никогда по количеству ингредиентов нельзя ориентироваться на фото. Сами подумайте, кто поставит вам кг картошки или пол кило муки для фотографии? На фото указывают перечень продуктов, а не их количество.
Страница рецепта
12.05.2026 в 9:49:42
Гость, это особенности каждой духовки. Печенье должно получиться мягким внутри. Если ваша духовка печет сильнее обычных, то температуру выставляйте ниже, градусов 160-170 и выпекайте не 15 минут, а 25-30.
Страница рецепта
11.05.2026 в 18:55:05
Гость, не может получиться кисло-соленая ерунда, если вы от себя не правили рецепт. Здесь идет целый стакан сахара и 150 мл уксуса, так что все пропорционально. делайте без отсебятины и все получится как надо.
А то сахар убирают, то соль, а потом ерунда выходит.
Страница рецепта
11.05.2026 в 18:27:41
Татьяна, выпекайте, как автор, на одном большом противне и вырезайте коржи. Должно получиться по рецепту 3 коржа, диаметром 20 см.
Подозреваю, что третий корж собран из нескольких частей, но так тоже можно. Разместить его в середину.
Страница рецепта
11.05.2026 в 18:18:18
Гость, если не указано, значит значения не имеет
Страница рецепта
11.05.2026 в 18:08:15
Юлия, точных пропорций не существует, потому что паста вся абсолютно разная.
Начните с 2 столовых ложек и вливайте воду постепенно, размешивая пасту до однородности, примерно до 350 мл по рецепту. Но консистенция у пюре и пасты будет разной, а вам нужно получить не жидкий соус. Придется добавить немного соли, сахара и, возможно, чуть муки или крахмала (1 ч.л.)
Страница рецепта
11.05.2026 в 18:02:17
Светлана, по этому рецепту тефтели формируются мокрыми руками и в муке не обваливаются.
Страница рецепта
11.05.2026 в 17:59:34
Гость, ни то, ни другое.
Безлактозное молоко — продукт переработки питьевого молока, в котором лактоза гидролизована или удалена. Предназначен для людей с непереносимостью лактозы.
То есть это коровье молоко, но уже без лактозы.
От обычного молока безлактозное отличается только отсутствием или низким содержанием лактозы (например, по российскому регламенту допускается не более 0,1 г на 1 л готового к употреблению продукта).
Страница рецепта
11.05.2026 в 17:19:34
Не соглашусь, никогда этот гриб не был бросовым. Лесные грибы все ароматные, а сыроежки впитывают в себя все специи, которые добавляются и приобретают тот же вкус. Нужно уметь их готовить. Вы, наверно, только белые признаете?))
Страница рецепта
11.05.2026 в 17:16:46
Гость, как видно по фото, пропеклись не все, нужно было допекать до готовности и тоньше распределять тесто. Вы же видите свой результат, не снимайте, если не готово.
Страница рецепта
11.05.2026 в 17:14:17
Гость, поищите рецепты без молока, этот не предусматривает отсутствие молока.
Страница рецепта
11.05.2026 в 17:07:53
Гость, если духовка печет нормально и сорт картофеля разваристый, то картошка приготовится и так. Если же существует проблема и вы не уверены, что картофель пропечется внутри, тогда есть смысл сделать, как пишете.
Страница рецепта
11.05.2026 в 17:04:21
Гость, в этом нет необходимости, мясо же по-французски запекают с сырым луком. Но хозяин-барин и можно все сделать, если хочется.
Страница рецепта
11.05.2026 в 16:10:14
Гость, заменить можно, но пропорции теста будут уже другие. Растительное масло я бы уменьшила, например, добавила 60 мл. Соответственно, муки тоже будет меньше использовано. На сколько - сказать трудно, просто нужно подсыпать муку постепенно.
Страница рецепта
11.05.2026 в 16:06:54
Гость, можно использовать для любой дрожжевой выпечки, всего того, что вы перечислили. Но я бы убрала из теста яйца, соответственно уменьшится и количество муки. Только корректируйте количество сахара, где-то добавить, где-то убавить
Страница рецепта
11.05.2026 в 12:41:38
Вы готовили или это просто ваши умозаключения? Сначала нужно сделать, чтобы выводы писать. 4 ст. ложки воды - это 60 мл, яйцо - еще минимум 50, его взбить нужно. Поэтому никакого цемента не предвидится. Получится густой обволакивающий кляр.
Страница рецепта
11.05.2026 в 12:31:43
Гость, в рецепте используются свежие огурцы. Они просто вымыты.
Страница рецепта
10.05.2026 в 23:45:02
Гость, у всех нормальное тесто получилось, а у вас почему-то густое. Вы правильно отмеряли ингредиенты? По составу все должно получиться правильно. Смотрите на пошаговые фото, там и консистенция теста показана, вот и стремитесь в этому результату.
Страница рецепта
10.05.2026 в 21:45:21
Гость, уже идет все неправильно. Капусту нельзя оставлять без жидкости. Когда в банку сложили, нужно утрамбовать хорошенько, чтобы сразу выделилась жидкость. По мне, так в банке совершенно неудобно квасить капусту, да еще без груза сверху. Лучше всего подойдет удобная широкая емкость для этого пригодная, не из металла. Складывать и трамбовать капусту в такую емкость гораздо удобнее. Сверху придавить грузом - тарелка, а на нее банка с водой. Жидкость начинает выделяться или сразу же, если капуста сочная, или спустя пару часов. Если жидкости нет, значит нужно долить холодной кипяченой воды. Капуста всегда должна быть покрыта жидкостью.
Страница рецепта
10.05.2026 в 21:36:17
Гость, а вы давали тесту подняться? Формировать пиццу только после того, как тесто поднимется. После формовки еще оставить на несколько минут подняться.
А когда замешивали тесто обратили внимание на свои дрожжи? Как они смешиваются?
Если тесто не поднимается в духовке, значит оно не поднялось и вне духовки. Зачем же тогда из него делать пиццу?
Страница рецепта
10.05.2026 в 21:26:32
Гость, по рецепту получается даже у тех, кто раньше ничего не готовил. Что вы там могли напортить- одному Богу известно. Рецепт очень прост, даже тесто месить не нужно.
Страница рецепта
10.05.2026 в 20:33:57
Гость, без потери полезных свойств паста Амосова хранится в холодильнике месяц. Мне кажется, что с ней ничего не случится и через 2 месяца, так как натуральный мед является консервантом.
Просто не помню случаев, что паста испортилась)))
Если она не изменила свой цвет, если на поверхности не появилась плесень, и если вкус пасты остался прежним.
Страница рецепта
10.05.2026 в 20:26:19
Как видите, суп готовится сразу. И если вам соль нельзя, вы можете вообще ничего не солить, дело вкуса и привычки.
Но бульон отдает соль не только рыбе, но и овощам, добавленным позже. А если их солят в самом конце, то они не успевают набрать соль перед дегустацией, нужно время. Не для всех это приемлемо, не всем такое вкусно.
Страница рецепта
10.05.2026 в 18:11:27
Гость, в этом тесте яйцо делает тесто только плотнее. Я бы посоветовала его не добавлять вообще, а вместо него добавить 30-40 мл растительного масла и кефира взять 230 мл. Тесто сделать очень мягким, на грани жидкого. Вот тогда пончики получатся у вас нежными и мягкими. Хоть жарить, хоть выпекать.
Страница рецепта
10.05.2026 в 16:16:38
Гость, да, этот рецепт не готовят на огне. Утром добавляют банан и мед - все!
Страница рецепта
10.05.2026 в 16:14:58
Гость, найти другой, подходящий для вас рецепт по ингредиентам, которые есть в наличии..
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
