Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
Вчера в 20:02:22 Veronika
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 440 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыЧерная смородина - 200 г Сахар - 100 г Агар-агар - 5 г Вода - 30 мл
В сезон свежих ягод можно приготовить домашний мармелад. Кстати, из замороженных ягод мармелад получается таким же) Мармелад готовим на агар-агаре. Он получается очень ярким, вкусным, с нежной ягодной кислинкой. Такой мармелад можно подать к чаю или кофе.
ИнгредиентыБелая смородина - 200 г (+30 мл воды) Сахар - 70 г Желатин - 20 г (+50 мл воды)
Предлагаю приготовить домашний мармелад из садовых ягод. Я использовала белую смородину. Мармелад готовим на основе желатина, а придаём форму с помощью силиконовых форм для конфет и шоколада. Мармелад получился плотным, стабильным, в меру сладким и очень вкусным. Такой мармелад можно подать к домашнему чаепитию.
ИнгредиентыЗемляника (лесная или садовая) - 300 г Сахар - 100 г Крахмал кукурузный - 40 г Вода - 1 литр
Можно использовать лесную или садовую землянику. Кисель получается очень ароматным, вкусным и в меру густым. Приготовить его несложно, подать можно в теплом или холодном виде.
ИнгредиентыПерепела - 4 шт. Чеснок - 3 зубчика Паприка - 2 ч.л. Соль (у меня с укропом и чесноком) - 2 ч.л. Карри - 1 ч.л. Растительное масло - 50 мл
В сезон мангала можно приготовить перепелов на решетке. Перепелки получаются очень вкусными и ароматными. Такие перепелочки можно подать со свежими овощами, любым гарниром или свежей зеленью и соусом.
ИнгредиентыБелая смородина - 300 г Вода - 1 литр Сахар - 100 г Крахмал (кукурузный) - 40 г
Когда поспела белая смородина, можно из нее приготовить не только варенье или компот, но и кисель. Рецепт киселя очень простой. Подать кисель можно в теплом или холодном виде. Он получается в меру густым, вкусным, с нежной кислинкой.
ИнгредиентыЯичный белок - 120 г Сахар - 80 г Крахмал - 15 г Соль - щепотка Лимонная кислота - щепотка Крем:Творожный сыр - 200 г Сливки 35% - 100 мл Сахарная пудра - 50 г Свежая или замороженная малина - 80 г
В аэрогриле можно приготовить замечательный меренговый рулет с кремом. Корж из белков выпекаем в аэрогриле, а затем формируем рулет с кремом и ягодами. Меренговый рулет получается вкусным, нежным, воздушным и прекрасно украсит праздничный стол или домашнее чаепитие.
ИнгредиентыВафельные коржи - 7 шт. Скумбрия консервированная - 1 банка (380 г) Морковь - 2 шт. Яйцо - 4 шт. Сыр - 150 г Лук - 1 шт. Укроп - 100 г Майонез - 250 г Для лука:Уксус 9% - 30 мл Вода - 30 мл Сахар - щепотка
На праздничный стол можно приготовить закусочный торт с вафельными коржами. Он получается очень вкусным, красивым, нежным, на разрезе прекрасно держит форму. Тортик формируем слоями из начинки, а затем даем пропитаться в холодильнике пару часов. Такой торт несомненно будет украшением любого праздничного стола.
ИнгредиентыРис для суши (отварной) - 300 г Лист нори - 1 шт. Творожный сыр - 50 г Огурец свежий - 1/2 шт. Форель слабосоленая - 80-90 г Для шапочки:Творожный сыр - 60 г Икра летучей рыбы или мойвы - 60 г Для подачи:Имбирь, соевый соус, васаби
Предлагаю в домашних условиях приготовить роллы под названием Лава. Роллы готовятся из простых продуктов, рис лучше использовать для суши. Роллы получаются очень красивые, вкусные и нежные. Из данного количества продуктов получается 2 ролла, которые мы нарезаем на 8 кусочков. 
ИнгредиентыКолбаса Докторская - 220 г Сыр Голландский - 100 г Морковь - 150 г Яйцо - 3 шт. Огурец маринованный - 100 г Огурец свежий - 100 г Горошек - 1 банка (400 г) Для заправки:Майонез - 3 ст.л. Сметана 15% - 3 ст.л. Соль - по вкусу
Этот салатик давно покорил просторы интернета. Его историю рассказал рэпер Баста. Такой салат делала в его семье бабушка, которая в Оливье вместо картошки добавляла сыр, нарезанный на кубики. Ну, а название, наверное, от имени Василий. Салатик очень напоминает по вкусу Оливье. Очень вкусный и сытный. 
ИнгредиентыСливки 35% - 400 мл Шоколад растопленный или шоколадная паста - 120 г Сгущенное молоко - 50 г Для бисквита:Яйцо - 2 шт. Сахар - 100 г Мука - 90 г Соль - щепотка
Летом такой красивый и нежный тортик однозначно украсит любой праздничный стол и ему порадуются все ваши домочадцы. Тортик приготовить не сложно, я сформировала его в литой форме для кекса. Готовый торт нужно поместить в морозильную камеру на ночь. 
ИнгредиентыАнанас консервированный - 55 г Сок ананаса - 30 мл Сливочное масло - 50 г Мука - 100 г Яйцо - 1 шт. Кефир - 30 мл Разрыхлитель - 6 г
Я приготовила пирог в форме диаметром 20 см. Сразу скажу: можно смело увеличивать количество ингредиентов в два раза. Пирог получился очень вкусным, ароматным, нежным, по текстуре похож на манник. Такой пирог можно подать к домашнему чаепитию.
ИнгредиентыПельмени (замороженные) - 200 г Салат листовой - 50 г Помидоры черри - 200 г Огурец - 100 г Красный лук - 30 г Соус:Майонез - 1 ст.л. Сметана - 1 ст.л. Горчица - 1 ч.л. Соль и перец по вкусу
Недавно приготовила салат с хрустящими пельменями. Лучше для салатика использовать мини-пельмени) Жарить пельмени можно в аэрогриле или на сковороде. Салатик формируем со свежими овощами и сразу подаем к столу. Получается очень вкусно. Соусом заправляйте непосредственно перед подачей.
ИнгредиентыКупаты - 4 шт. Помидоры - 1-2 шт. Майонез - 1 ст.л. Сыр - 100 г
Предлагаю приготовить купаты в аэрогриле с начинкой из помидора и сыра. Купаты готовятся очень просто, подаем на стол в горячем виде с любым гарниром, например с овощами или рисом. Купаты получаются очень вкусными и сочными.
ИнгредиентыОвсяные хлопья №2 - 150 г Сливочное масло - 100 г Мука пшеничная - 150 г Яйцо - 2 шт. Сахар - 100 г Разрыхлитель - 10 г Грецкие орехи - 30 г
Предлагаю приготовить в аэрогриле вкусное овсяное печенье. Приготовить печенье по этому рецепту очень просто, в итоге получаем наивкуснейшее печенье к чаю. Печенье получается мягким и пышным. В роли добавки можно использовать не только орехи, но и изюм или шоколадные капли.
ИнгредиентыМука пшеничная - 550 г Молоко - 200 мл Сахар - 140 г Яйцо - 3 шт. Сливочное масло - 100 г Дрожжи сухие - 10 г Ванильный сахар - 10 г Соль - 2 г Крем:Молоко - 180 мл Желтки - 2 шт. Сахар - 70 г Крахмал - 17 г Ванильный сахар - 10 г Сливочное масло - 30 г
Скоро Пасха и многие хозяйки будут готовить куличи. Я предлагаю приготовить кулич с кремом. Заварной крем готовим предварительно и охлаждаем его. Тесто замешиваем руками, формируем и выпекаем куличи, начиняем кремом и украшаем верх любой глазурью. Кулич получился очень вкусным, нежным, крем прекрасно дополняет мякоть кулича.
ИнгредиентыКартошка - 400 г Шампиньоны - 150 г Сыр - 100 г Мука пшеничная - 2 ст.л. Яйцо - 1 шт. Соль и специи - по вкусу Растительное масло - для жарки и пергамента
Формировать и выпекать зразы будем в духовке на пергаменте. Зразы из картошки с грибами получаются очень вкусные, нежные и сытные. Из данного количества продуктов получается 2 зразы. Подавать ленивые зразы со сметаной в горячем виде. 
ИнгредиентыТарталетки - 9 штук Вареная сгущенка - 85 г Сметана 20% - 50 г Яйцо - 1 шт. Грецкий орех - 9 шт.
Предлагаю приготовить к домашнему чаепитию вкусную выпечку в тарталетках. Рецепт ленивых орешков давно покорил интернет. Приготовить ленивые орешки очень просто: запекаем в аэрогриле в течение 10 минут и, вуаля, все готово. Ленивые орешки получаются очень вкусные, в меру сладкие, нежные и ароматные.
ИнгредиентыОтварной рис для суши - 180 г Крабовые палочки - 150 г Огурец свежий - 80 г Творожный сыр - 200 г Лист нори - 2 шт.
В роли холодной закуски на праздничный стол можно приготовить суши торт с крабовыми палочками. Тортик формируем слоями и даем ему стабилизироваться в холодильнике пару часиков. Торт прекрасно держит форму, получается очень вкусным. Подаем с соевым соусом и имбирем.
ИнгредиентыАпельсиновое суфле:Апельсин - 1 шт. (получается 170 мл сока) Сахар - 100 г Сливки 35% - 300 мл Желатин - 12 г Вода - 35 мл Корж:Яйцо - 3 шт. Сахар - 140 г Мука пшеничная - 100 г Растительное масло - 50 мл Какао - 20 г Разрыхлитель - 6 г Соль - щепотка
Предлагаю на праздничный стол приготовить торт с апельсиновым суфле. Суфле готовим на основе жирных сливок и апельсинового сиропа. Заранее можно приготовить корж для тортика и сформировать апельсиновое суфле между двумя коржами бисквита. Даем стабилизироваться тортику в холодильнике. Торт получается очень вкусный, красивый, воздушный и нежный. Такой тортик с суфле украсит любое чаепитие. 
ИнгредиентыБулочки для хот-догов - 4 шт. Сосиски венские - 4 шт. Соус:Маринованные огурцы - 3 шт. Красный лук - 50-60 г Кетчуп - 3 ст.л. Майонез - 3 ст.л. Сыр - 120 г
Для перекуса или на ужин можно приготовить вкусные хот-доги в аэрогриле. Для заправки и сочности хот-догов приготовим соус с луком и маринованным огурчиком. Хот-доги получились очень вкусные и сочные, сытные и пикантные. 
ИнгредиентыБанан - 1 шт. Яйцо - 2 шт. Молоко - 150 мл Растительное масло - 100 мл Мука пшеничная - 300 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Шоколадная паста (типа Нутелла) - 80 г Сливочное масло - для смазывания сковороды
К домашнему чаепитию можно приготовить простой и быстрый кекс на сковороде с добавлением банана. Кекс выпекаем на сковороде под крышкой. Тесто для кекса замешаем с помощью венчика. Кекс получается очень вкусный, с влажной текстурой, не очень сладкий. При подаче кекс присыпать сахарной пудрой или полить топпингом.
ИнгредиентыНутелла - 60 г Яйцо - 2 шт. Кефир - 50 мл Какао - 1 ст.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Мука пшеничная - 100 г Сливочное масло - для смазывания сковороды
Предлагаю простой рецепт пирога с Нутеллой. Тесто приготовим с помощью венчика, выпекать пирог будем на сковороде под крышкой. Пирог получается очень вкусным и ароматным, мелкопористым и воздушным. Такой пирог можно подать к чаю или кофе.
ИнгредиентыКуриные окорочка - 3 шт. Горчица - 1 ст.л. Майонез - 2 ст.л. Хмели-сунели - 1 ч.л. Соль (вкусная) - 1 ч.л. Масло растительное - для смазывания электрогриля
В электрогриле можно пожарить куриные окорочка. Предварительно окорочка можно замариновать любыми специями и оставить на пару часов. Затем жарить окорочка до готовности. Куриные окорочка можно подать с любым гарниром или свежими овощами. Окорочка получаются очень вкусные и нежные.
ИнгредиентыМякоть тыквы - 250 г +50 мл воды Цедра апельсина - 1 ч.л. Агар-агар - 15 г Белок яичный - 2 шт. Сахар - 200 г Лимонная кислота - щепотка
В домашних условиях можно приготовить тыквенный зефир. Зефир готовим из тыквенного пюре, отсаживаем массу через фигурную насадку. Зефир оставить для стабилизации при комнатной температуре на 5-7 часов. Готовый зефир присыпать крахмалом и подать к чаю. Зефир из тыквы получается очень нежный, воздушный и ароматный.
ИнгредиентыКартошка - 4 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Сливки 20% - 200 мл Сливочное масло - 80 г Форель - 500 г Соль, перец - по вкусу Лавровый лист - 1-2 шт. Перец горошком 7-10 шт.
Предлагаю приготовить наваристую уху из форели со сливками. Варить уху будем в мультиварке. Можно использовать голову, хвост, филе форели. Уха получается очень вкусной, наваристой, с ярким сливочным вкусом. Такую уху можно приготовить к семейному обеду.
ИнгредиентыМука пшеничная - 140 г Молоко - 200 мл Яйцо - 4 шт. Сахар - 1 ч.л. Соль - щепотка Миндальные лепестки - 1 ст.л. Масло сливочное - 80 г Крем:Сливки для взбивания - 150 г Творожный сыр - 200 г Сахарная пудра - 2 ст.л.
Рулет готовится из заварного теста и крема чиз. Выпекаем корж для рулета на противне 30x35 см, в духовке. Формируем рулет с кремом и даем стабилизироваться в холодильнике пару часов. Рулет прекрасно держит форму при нарезании. Рулет получается очень вкусным и нежным, его можно приготовить к домашнему чаепитию или на праздничный стол. 
ИнгредиентыСок лимона - 150 мл Желтки - 3 шт. Сахар - 150 г Масло сливочное - 70 г Крахмал - 2 ч.л. Желатин - 4 г Вода - 50 мл
Предлагаю приготовить лимонный курд с добавлением желатина. Курд готовим, а затем даем стабилизироваться в холодильнике. Курд получается очень ярким, вкусным, нежным и ароматным. Такой курд можно использовать для прослойки тортов, для шапочки на капкейки или просто подать на булочке. Рецепт несложный, с ним справится любая хозяйка.
ИнгредиентыРис для суши - 200 г Вода - 400 мл Листы нори - 6 шт. Куриная грудка - 220 г Творожный сыр - 250 г Помидор - 1 шт. Листья салата - 5-7 шт. Майонез - 1 ст.л. Сыр твердый или полутвердый - 100 г Соль и специи - по вкусу Растительное масло - 1 ч.л.
Предлагаю приготовить в домашних условиях роллы «Цезарь». Роллы готовятся с курицей и, конечно, посыпаются твердым сыром. Курочку заранее обжарить, а рис сварить по инструкции. Сформировать роллы, у меня получилось 6 штук. Готовые роллы нарезать на кусочки и посыпать тертым сыром. Подать роллы с соевым соусом. Они получаются очень вкусными и аппетитными. 
ИнгредиентыРис (для суши) - 150 г Вода - 300 мл Крабовые палочки - 150 г Творожный сыр - 100 г Майонез - 50 г Икра (с копченым лососем) - 190 г Сыр - 70 г Уксус 6% - 1 ст.л.+ сахар щепотка + соль щепотка Для подачи:Листья нори, соевый соус, соус терияки, кунжут
Предлагаю приготовить ленивые роллы и запечь их в микроволновке. Приготовить роллы несложно, формируем в керамической форме, а затем запекаем в микроволновке. Роллы получаются очень вкусные, нежные и сытные. Подавать роллы с соевым соусом и нарезанными листьями нори. Перед подачей нарезать роллы на кусочки.
ИнгредиентыКабачки - 1 кг Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Майонез - 150 г Масло растительное - 60 мл Уксус 9% - 60 мл Сахар - 2 ст.л. Перец горошком - 10 шт. Соль - 1 ч.л.
На зиму в виде заготовки можно приготовить кабачки в майонезе. Кабачки нарезаем брусочками, маринуем, а затем стерилизуем на водяной бане. Кабачки получаются очень вкусными, пикантными и хрустящими. Такие кабачки можно подать в роли холодной закуски или в дополнение к отварному картофелю. Хранить баночки с заготовкой в прохладном месте в погребе или кладовке. |
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
