Собрать продукты для приготовления ленивых картофельных зраз с грибами.
Картошку почистить и поместить в кастрюлю. Залить водой и поставить на огонь. Варить картошку до готовности.
Пока картошка варится, шампиньоны промыть и нарезать. В сковороде с добавлением растительного масла обжарить шампиньоны в течение 15 минут, затем посолить и снять с огня.
400 граммов отварной картошки выложить в удобную миску и добавить яйцо. Посолить и поперчить по вкусу.
Размять картошку в пюре, добавить муку.
Перемешать картофельную массу до однородного состояния.
Два листа пергамента смазать растительным маслом и присыпать любыми специями.
Разделить картофельную массу на две равные части и выложить на пергамент. Разровнять в прямоугольный пласт.
Сыр натереть на мелкой терке и присыпать им картофельную массу.
Выложить на половину картофельной массы грибочки в один слой.
Сложить пергамент с картофельной массой и грибами пополам и выложить на противень. Запекать ленивые зразы в разогретой духовке при 180 градусах примерно 15-20 минут.
Готовые зразы освободить от пергамента.
Переложить ленивые картофельные зразы с грибами на тарелку или разделочную доску.
Готовые зразы нарезать на кусочки.
Приятного аппетита!
Написать комментарий