E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Картофельные зразы с ветчиной

    Картофельные зразы с ветчиной и сыром

    Когда семья ждёт от вас чего-то новенького и вкусненького - приготовьте картофельные зразы с начинкой из ветчины и сыра. Сверху у них румяная корочка, а внутри - тянущийся сыр и ароматная ветчина. Подавать можно со сметаной, будет ещё вкуснее!

    Ингредиенты

    Картофель - 600 г

    Яйцо - 1 шт.

    Мука - 2 ст.л.

    Ветчина - 150 г

    Сыр полутвердый - 150 г

    Соль и перец - по вкусу

    Дополнительно:

    Масло для жарки - 100 мл

    Мука для панировки - 4 ст.л.

    • 200 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 7.79
    • Ж: 11.85
    • У: 15.74

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все продукты и начнём готовить картофельные зразы с ветчиной и сыром.


    Для начала очистите и отварите до мягкости картофель в кипящей воде.


    А пока картофель варится, приготовьте начинку.


    Для начинки мелко нарежьте ветчину.


    Сыр натрите на мелкой тёрке.


    И соедините их в миске, перемешав ложкой. Солить начинку не нужно.


    С готового картофеля слейте воду и растолките его толкушкой в пюре.


    Слегка остудите пюре и добавьте в него сырое яйцо, соль и перец по вкусу. Вмешайте яйцо в картофель.


    А затем постепенно добавляйте муку и тоже вмешивайте в картофель.


    Из этой картофельной массы и будем готовить зразы.


    Удобнее всего формовать зразы, смазывая руки растительным маслом.


    Возьмите в ладонь немного картофельной массы и сформируйте сначала плотный шарик, а затем расплющите его в лепёшку.


    На центр получившейся картофельной лепёшки положите немного начинки из ветчины и сыра.


    Соедините края картофельной лепешки и скрепите их пальцами, как у пирожка.


    Запанируйте картофельные зразы в муке, чтобы они хорошо держали форму и чтобы корочка была румяной.


    Налейте в сковороду масло слоем около 5 миллиметров и хорошенько его разогрейте.


    В разогретое масло выложите зразы.


    Обжаривайте их примерно по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки. Огонь средний или чуть выше среднего.


    Картофельные зразы с ветчиной и сыром готовы. Подавайте их с пылу с жару. После снятия со сковороды можно выложить зразы на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.


    Приятного аппетита!


    Картофельные зразы с ветчиной и сыром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Зразы картофельные

    Подборка рецептов

    Картофельные зразы с грибами и сыром
    Картофельные зразы с курицей
    Зразы картофельные с фаршем
    Зразы картофельные с мясом
    Зразы

    Подборка рецептов

    Зразы из куриного фарша
    Куриные зразы с печенью
    Зразы как в детском саду
    Постные картофельные зразы с капустой
    Зразы с сыром

    Подборка рецептов

    Мясные ватрушки с грибами и сыром
    Зразы куриные с грибами
    Яичные котлеты с грибами и плавленым сыром
    Котлеты «Медвежья лапа»
    Зразы на сковороде

    Подборка рецептов

    Зразы картофельные с сыром Моцарелла
    Рыбные зразы с грибами и сыром
    Зразы картофельные с грибами
    Зразы по-литовски
    Зразы с сыром на сковороде

    Подборка рецептов

    Мясные зразы с сыром
    Яичные котлеты с грибами и плавленым сыром
    Котлеты «Медвежья лапа»
    Картофельные зразы с грибами и сыром
    Картофельные зразы на сковороде

    Подборка рецептов

    Картофельные зразы с рыбой
    Жемайчю
    Картофельные зразы с грибами и сыром
    Картофельные зразы с сосисками
    Картофельные котлеты

    Подборка рецептов

    Колдуны с грибами
    Картофельные котлеты с грибами
    Картофельные крокеты с грибами
    Котлеты из картофельного пюре на сковороде
    Котлеты из картофельного пюре

    Подборка рецептов

    Картофельные котлеты с черносливом
    Картофельные зразы с курицей
    Картопляники с капустой
    Картофельные крокеты с грибами

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из картофеля (980)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из свинины без картошки (849)Вторые блюда из картофеля (1422)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Картофель (2179)Котлеты (924)Обед из картошки на каждый день (1045)Простые блюда из картошки (842)Суп с мясом и картошкой (708)Сыр (1726)Ужин с сыром (712)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Почему картошка чернеет после варки?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить вареники с сыром?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыромКалорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Сколько варить картошку для пюре?Какой сыр нужен для осетинских пирогов?Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюдПочему котлеты прилипают к сковороде при жарке? Что делать?Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)Сыроедение: польза, вред и рационКакие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

    Свежие рецепты


    Карривурст
    Казан кебаб из курицы
    Сало в аджике
    Корейка горячего копчения
    Птитим с брокколи
    Салат «Ландыш» с крабовыми палочками и яблоком
    Запеканка с тыквой и индейкой

    Соус из майонеза к шашлыку
    Картофельные зразы с ветчиной и сыром
    Люля-кебаб из индейки на мангале
    Сливочное масло с чесноком и базиликом
    Курица с капустой и рисом в рукаве в духовке
    Сливочный соус из цветной капусты
    Конфеты из манки
    Мобильная версия сайта