Мармелад из черной смородины с агар-агаром

В сезон свежих ягод можно приготовить домашний мармелад. Кстати, из замороженных ягод мармелад получается таким же) Мармелад готовим на агар-агаре. Он получается очень ярким, вкусным, с нежной ягодной кислинкой. Такой мармелад можно подать к чаю или кофе.

Ингредиенты

Черная смородина - 200 г

Сахар - 100 г

Агар-агар - 5 г

Вода - 30 мл

157 кКал
0 ч. 25 мин.
2 ч.
2 ч. 25 мин.

Б: 0.69
Ж: 0.25
У: 36.94

Фото готового блюда

Veronikaавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Собрать продукты для приготовления мармелада из черной смородины с агар-агаром. Свежую смородину очистить от листочков и веточек, промыть ягоды.

Развести агар-агар в воде.

Поместить ягоды в чашу и пробить погружным блендером.

Переложить ягодную массу в сито и перетереть. Жмых нам не потребуется.

Переложить ягодное пюре в сотейник.

Добавить в сотейник сахар и перемешать.

Поставить сотейник на огонь и довести массу до кипения, варить 5 минут. Затем влить в сотейник агар-агар, перемешать.

Довести до кипения и варить 3-4 минуты.

Готовую ягодную массу снять с огня.

Разлить горячую массу по силиконовым формочкам для приготовления конфет.

Поставить форму в холодильник до полного застывания, минимум на 2 часа. Затем достать мармелад из формочек.

Вкусный и яркий мармелад из черной смородины с агар-агаром готов. Можно подавать на стол.

Приятного чаепития!

Полезные подборки и рецепты ...

Мармелад

Подборка рецептов

Малиновый мармелад на агар-агаре

Мармелад из черники

Мармелад из белой смородины

Мармелад из арбуза

Мармелад с агар агаром

Подборка рецептов

Мармелад из персиков

Грушевый мармелад

Мармелад из клубники в домашних условиях

Мармелад из тыквы с апельсином (постный)

Мармелад с ягодами

Подборка рецептов

Мармелад с желатином в домашних условиях

Мармелад из клубники в домашних условиях

Малиновый мармелад на агар-агаре

Мармелад из сливы на зиму

Веганские десерты

Подборка рецептов

Шоколад из кэроба и кокосового масла

Перетертая клубника с сахаром, замороженная на зиму

Батат с яблоками в духовке

Капля дождя (Японский десерт)

Желе из черной смородины

Подборка рецептов

Варенье-желе из чёрной смородины

Желе из черной смородины и крыжовника на зиму

Желе-пятиминутка из черной смородины

Желе из гибрида черной смородины

Десерты из смородины

Подборка рецептов

Меренговый рулет с конфи

Ягодное маршмеллоу (с желатином)

Творожная пасха со смородиной

Курд из черной смородины

Желейные конфеты

Подборка рецептов

Мармелад из винограда

Кофейно-лимонное желе

Десерт «Шоколадные корзиночки» с кремом

Мармелад из белой смородины

Мармелад из смородины

Подборка рецептов

Мармелад из красной смородины (на пектине)

Мармелад из черной смородины (на пектине)

Мармелад из белой смородины

Другие полезные подборки по теме

Что приготовить со смородиной? (354)Смородина черная (176)Десерты с черной смородиной (149)Смородина красная (114)Смородина на зиму (107)Агар-агар (93)Выпечка со смородиной (73)Десерт с агар агаром (66)Варенье из смородины на зиму (59)Красная смородина на зиму (заготовки) (54)Чёрная смородина на зиму (49)Десерты из смородины (46)Мармелад (46)Пирог со смородиной (40)Выпечка с черной смородиной (36)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Салат из моркови с жареным луком	Кабачки с капустой в рукаве в духовке	Тамагояки с рисом	Томатный соус со сливами на зиму	Мармелад из черной смородины с агар-агаром	Картофель с салом в аэрогриле	Мармелад из белой смородины
Арбузный конфитюр	Кабачковые оладьи с сыром в аэрогриле	Омлет с кабачками и фаршем	Помидоры по-итальянски на зиму	Сливочный суп с пельменями	Свекольные крекеры (из ботвы)	Намазка с яйцом и соленым огурцом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Мармелад из черной смородины с агар-агаром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты