|
Поиск рецептов по ингредиентам
|
Выпечка без яиц в духовке
Очень простой и вкусный рецепт приготовления рыбного пирога с начинкой из филе форели или семги. Тесто в нем используется такое же, как и для пиццы, одно из моих любмых.
В ...
Ингредиенты
Для теста
Мука: 750 грамм;
Вода: 250 грамм;
Оливковое масло: 40 грамм;
Соль: 20 грамм;
Сахар: 10 грамм;
Быстродействующие дрожжи: 8 грамм;
Для начинки
Филе красной рыбы: 700 грамм;
Сыр зеленый, тертый: 2 ст. л;
Соль: по вкусу;
Перец черный молотый: по вкусу.
Для приготовления печенья на сметане и кефире подготовьте продукты по списку.
Смешайте муку, соль, сахар, ванилин и разрыхлитель.
Добавьте холодное (не ледяное) сливочное масло.
Перетрите смесь в крошку.
...
Ингредиенты
Сметана - 60 г
Кефир - 60 мл
Сахар - 50 г
Мука пшеничная - 260-290 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - шепотка
Ванилин - на кончике ножа
Масло сливочное - 100 г
Дополнительно:
Сахар - 30 г
Для приготовления печенья на сметане без яиц подготовьте продукты по списку.
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно было мягким.
Жирность сметаны не имеет значения, только, пожалуй, от этого ...
Ингредиенты
Масло сливочное - 150 г
Сахар - 80 г
Сметана - 150 г
Мука пшеничная - 300-350 г
Разрыхлитель - 5 г
Соль - щепотка
Дополнительно:
Сахар - 20 г
Вот такие простые продукты будут нужны, чтобы приготовить тарт татен с абрикосами. Можно добавить в тесто немного ванилина, в карамель – пару ложек лимонного сока, а в половинки абрикосов выложить ...
Ингредиенты
Для теста:
Сливочное масло (82,5%) – 100 г
Мука – 200 г
Соль – 0,25 ч.л.
Ледяная вода – 4-5 ст.л.
Для начинки:
Абрикосы – 12-14 шт.
Сливочное масло (82,5%) – 30 г
Сахар – 100 г
Для постного печенья с джемом подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Особенно хорошо сочетаются с шоколадом, т.е. с какао, такие варианты джема: вишнёвый, черничный, малиновый и апельсиновый. Растительное масло используйте ...
Ингредиенты
Мука - 350 г/2,5 стакана
Джем - 300 г/1 стакан
Растительное масло - 60 мл/4 ст.л.
Какао - 2,5-3 ст.л.
Сахар - 1,5-2 ст.л.
Ванильный сахар - 1,5-2 ч.л.
Разрыхлитель - 5 г/1,5 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Ингредиенты для приготовления постных булочек с джемом - перед вами, на фото.
В теплую воду накрошите прессованные дрожжи. Их можно заменить сухими, которых потребуется 6-7 граммов. Добавьте сахар, соль и ...
Ингредиенты
Мука пшеничная - 400-450 г
Вода - 200 мл
Масло растительное рафинированное - 60 мл
Дрожжи прессованные - 15 г
Сахар - 4-5 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Джем - 150 г
296 ккал 100 мин 11 Zoya7
Все указанные ингредиенты для приготовления хрустящего соленого крекера соберите по списку. Масло лучше заблаговременно положить на 15 минут в морозильную камеру. Муку также удобно просеять заранее.
В чашу стационарного ...
Ингредиенты
Мука - 180 г
Крахмал (у меня кукурузный) - 20 г
Соль - 1,5 ч.л.
Молоко - 80 мл
Сливочное масло (ледяное) - 120 г
Паприка - 1 ч.л.
Продукты для приготовления пшеничного формового хлеба на дрожжах в духовке - перед вами.
Подготовку начнем с опары. Опару можно поставить как на закваске (пшеничной, виноградной, ржаной или картофельной), ...
Ингредиенты
Для опары:
Мука пшеничная - 50 г
Вода - 50 г
Дрожжи сухие - 6 г
Для теста:
Мука пшеничная - 400 г
Мука цельнозерновая - 100 г
Опара - вся
Вода - 320 г
Соль - 10 г
Все ингредиенты для приготовления дрожжевого теста для булочек без яиц (и булочек из этого теста) соберите по списку. Молоко подогрейте в сотейнике до температуры в 35-37 градусов.
В просторную миску ...
Ингредиенты
Мука - 450 г
Молоко - 200 мл
Ванильный сахар - 15 г
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 80 г
Соль - 1/3 ч.л.
Дрожжи прессованные - 20 г
Для булочек:
Сахар - 40 г
Корица молотая - 2 ч.л.
Масло сливочное мягкое - 20 г
Соберите ингредиенты для приготовления постного кекса с цукатами.
Чтобы замесить тесто, в глубокую миску насыпьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Налейте рафинированное растительное масло.
Добавьте фруктовый сок, у меня ...
Ингредиенты
Мука пшеничная - 250 г
Сок фруктовый - 200 мл
Сахар - 180 г
Цукаты - 150 г
Растительное масло - 80 мл
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Соберите ингредиенты для приготовления эчпочмаков из слоеного теста с тыквой. У меня тесто бездрожжевое. Тесто нужно заранее разморозить, лучше медленно, в холодильнике.
Тыкву нужно нарезать мелким кубиком. Обычная терка ...
Ингредиенты
Тесто слоеное - 500 г
Мука (для подпыла) - 2-3 ст. л.
Тыква - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Кориандр молотый - 1/2 ч. л.
Перец красный - 1/2 ч. л. (по вкусу)
Перец черный - 1/2 ч. л.
Соль - 2/3 ч. л. (по вкусу)
Масло оливковое - 2 ст. л.
Масло сливочное для смазывания - 10 г (по желанию)
Соберите по списку все продукты для приготовления мини-пицц с сосисками и сыром в духовке.
Маринованные огурцы перед нарезкой желательно обсушить бумажным полотенцем, чтобы они не отдавали лишнюю влагу тесту.
Сыр ...
Ингредиенты
Для теста:
Мука пшеничная – 380-420 г
Теплая вода (30-35 градусов) – 300 мл
Растительное масло без запаха – 3 ст.л.
Сахар – 1,5 ст.л.
Быстродействующие сухие дрожжи – 2 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Для начинки:
Твердый или полутвердый сыр – 230 г
Сосиски – 200 г
Маринованные огурцы – 80 г
Болгарский перец – 50-70 г
Томатный соус – 70 г
Сахарные крендельки приготовим из такого набора ингредиентов.
Мягкое масло растереть с сахаром, солью и сметаной.
Добавить муку и разрыхлитель.
Замесить мягкое тесто.
Накрыть и оставить на ...
Ингредиенты
Масло сливочное - 75 г
Соль - щепотка
Сахар - 35 г (+для посыпки)
Сметана 15% - 40 г
Мука пшеничная - 155 г
Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
Для оригинальной пиццы подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Предлагаю купить тонко нарезанный свиной окорок, а видела еще подходящую нарезку из... индейки. Если шарик бурраты крупный, то он тоже подходит, ...
Ингредиенты
Для теста:
Мука – около 150 г
Вода – 100 мл
Растительное масло – 1 ч.л.
Дрожжи сухие – 0,5 ч.л.
Сахар – 0-0,3 ч.л.
Соль – 1 крупная щепотка
Растительное масло – для рук
Для начинки:
Буррата – 1 шарик/80 г
Окорок – 70-100 г
Моцарелла/сулугуни – 30 г
Помидор – 0,5 шт.
Лимон – 2-3 ломтика
Итальянские специи – по вкусу
Оливковое масло – для подачи
Рукола или базилик – для подачи
Соберите все продукты, необходимые для приготовления «Семейной» пиццы. Для начинки можно использовать практически любые колбасные изделия: вареную колбасу, ветчину, сервелат, салями или их сочетание, а также копченое мясо. Чем разнообразнее ...
Ингредиенты
Для теста:
Мука пшеничная – 400 г
Вода – 250 мл
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Дрожжи прессованные – 18 г
Растительное масло – 2 ст.л.
Для соуса:
Протертые томаты – 200 г
Прованские травы – 1 ч.л.
Сахар – 0,25-0,5 ч.л. (зависит от кислоты помидоров)
Соль – 0,2 ч.л.
Растительное масло – 1-1,5 ст.л.
Для начинки:
Колбасные и/или мясные изделия – 250 г
Сыр полутвердый – 250 г
Помидор – 70 г
Болгарский перец – 70 г
Оливки без косточек – 30 г
Шампиньоны свежие – 70 г
Вот такие продукты понадобятся для приготовления томатных лепешек. Смесь томатной пасты и воды можно заменить хорошим томатным соком, но если сок соленый, нужно немного уменьшить норму соли для теста.
...
Ингредиенты
Мука пшеничная – 300-350 г
Томатная паста – 65 г
Вода – 160 г
Растительное масло без запаха – 50 мл
Сухие быстродействующие дрожжи – 6 г
Сахар – 0,5 ч.л.
Соль – 0,25 ч.л.
Сушеный базилик – 0,5-1 ч.л.
Полутвердый сыр – 200 г
Майонез – 1-2 ст.л.
Чеснок – 1-2 зубчика
Кунжут – 0,5 ч.л. (для посыпки, по желанию)
Подготовьте ингредиенты для выпечки Литовского хлеба. Заранее должны быть подготовлены заварка и опара. О том, как это сделать, рассказываю ниже.
С вечера (за 8-10 часов до замешивания теста) ...
Ингредиенты
Опара:
Мука ржаная - 75 г
Закваска пшеничная - 10 г (можно закваску ржаную)
Вода - 65 г
Заварка:
Мука ржаная - 75 г
Солод ржаной ферментированный - 40 г
Тмин - 6 г
Вода (кипяток) - 90 г
Тесто:
Мука ржаная - 230 г
Мука пшеничная - 170 г
Вода - 240 г
Мед - 60 г
Соль - 10 г
Дрожжи сухие - 2 г
Подготовим продукты для приготовления пиццы на чёрном тесте. Для начинки я использовала тёртую моцареллу, но если её нет, можно взять полутвёрдую моцареллу в бруске, сулугуни, также хорошо подойдёт российский сыр, ...
Ингредиенты
Для теста:
Мука пшеничная - 180 г
Дрожжи сухие - 3 г (0,5 ч.л.)
Сахар - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Вода (тёплая) - 110 мл
Масло растительное - 1 ст.л.
Уголь активированный - 5-6 таблеток (или 3-4 г бамбукового угля)
Для начинки:
Томатная паста - 2 ст.л.
Сушёный орегано (итальянские или прованские травы) - 1 ч.л.
Сыр полутвёрдый - 100 г
Колбаса (Салями) - 50 г
Помидоры (коктейльные) - 2-3 шт. (100-120 г)
Маслины без косточек - 6-8 шт.
Подготовим необходимые ингредиенты для печенья с клюквой и белым шоколадом.
В сотейнике растопим на маленьком огне сливочное масло.
Растопленное масло зальем в миску, добавим сахар, венчиком перемешаем эти ...
Ингредиенты
Масло сливочное — 125 г
Мука — 170 г
Сахар — 80 г
Крахмал — 1 ст.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Белый шоколад — 50 г
Клюква сушеная — 50 г
Признаюсь, для меня это был рецепт-интрига! Уж очень было интересно узнать, как себя «поведет» ройбуш в выпечке.
Печенье с ройбушем получилось изумительным: рассыпчатым, очень деликатным, не маслянистым. Свое дело, без сомнений, ...
Ингредиенты
Мука пшеничная - 160 г
Кукурузная мука - 25 г
Ройбуш - 1 ч.л.
Масло сливочное - 140 г
Сахарная пудра - 100 г
Соль мелкая - 1 щепотка
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соберите по списку продукты для приготовления итальянских крекеров.
Прессованные дрожжи залейте теплой водой, добавьте щепотку сахара и оставьте, чтобы распустились.
В миску просейте пшеничную муку, влейте распустившиеся дрожжи, ...
Ингредиенты
Мука пшеничная - 375 г
Масло оливковое - 50 г
Дрожжи прессованные - 5 г
Вода - 150 мл
Базилик сушеный, прованские травы, паприка - по вкусу
Соль - 0,3 ч.л.
Томатная паста (кетчуп) - 1 ст.л.
Соберём ингредиенты для приготовления Пиццетты. Вместо варёно-копчёной колбасы можно использовать ветчину или бекон, а помидоры черри заменить обычными томатами, нарезав их мелкими кубиками. Если нет моцареллы, можно увеличить количество гауды ...
Ингредиенты
Для теста:
Мука пшеничная - 170 г
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Соль - щепотка
Масло растительное - 3 ст.л.
Вода - 100 мл
Для начинки:
Колбаса варёно-копчёная - 100 г
Сыр гауда - 100 г
Сыр моцарелла - 100 г
Помидоры черри - 6-8 шт.
Томатная паста - 6 ч.л.
Базилик сушёный - по вкусу
Соберите ингредиенты для приготовления пиццы с киви в соответствии со списком к рецепту.
В миску для замешивания теста влейте воду комнатной температуры, всыпьте сухие дрожжи, соль, добавьте оливковое масло, все ...
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная - 200 г
Вода - 125 г
Масло оливковое - 1 ст.л.
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
Филе куриной грудки - 200 г
Масло сливочное - 30 г
Мука пшеничная - 1 ч.л.
Сливки 10% - 180 г
Сыр - 50 г
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Базилик - 0,5 ч.л.
Тимьян - 1/4 ч.л.
Киви - 2 шт.
Печенье на квасе я готовила из домашнего кваса и остальных ингредиентов.
В миске соединить сахар, соль, масло, муку и разрыхлитель теста.
Помять рукой до состояния крошки.
Влить ...
Ингредиенты
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 60 г (+50 г)
Соль - щепотка
Квас - 100 мл
Мука пшеничная - 220 г (+для подплыла)
Разрыхлитель теста - 5 г
Продукты для приготовления теста фило с творогом и яблоками - перед вами!
Если приобретали замороженное тесто, то обязательно его разморозьте за час до начала выпекания.
Сразу же смажьте форму ...
Ингредиенты
Тесто фило - 4 листа (200 г)
Яблоки - 2 шт.
Творог - 150 г
Масло сливочное - 60 г
Сахар - 3 ч.л.
Ванильный сахар - 3 щепотки
Сироп карамельный - 3 ч.л.
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению теста для пиццы из кабачка (и самой пиццы).
Эта версия рецепта - кето, поэтому ее с легкостью можно изменить под ...
Ингредиенты
Кабачки - 200 г
Брокколи - 80 г
Сыр для пиццы - 70 г
Помидор - 1 шт. (130 г)
Соль - щепотка
Масло оливковое - 1 ст. л.
Псиллиум - 1 ст. л.
Соберите все продукты для приготовления цельнозерновых булочек ПП.
Я пекла булочки на пшеничной закваске. По этому рецепту можно испечь булочки и на ржаной закваске.
Хлеб я пеку не каждый день, поэтому ...
Ингредиенты
Закваска пшеничная - 20 г
Мука пшеничная 1 сорт - 200 г
Мука цельнозерновая - 180 г
Мука ржаная - 105 г
Семена льна - 20 г
Вода - 390 мл
Соль - 5 г
Масло растительное - 2 ст. л.
Лепешку роти с грибами я готовила со свежими шампиньонами, они более ароматные.
Лук мелко нарезать, грибы - покрупнее.
На сливочном масле пожарить лук до мягкости.
Добавить грибы.
...
Ингредиенты
Лепешка роти - 1 шт.
Шампиньоны - 100 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Масло сливочное - 25 г
Сыр - 30 г
Соль и перец - по вкусу
Соберите по списку продукты для приготовления постных рогаликов без дрожжей. Для начинки я буду использовать клюкву, перетертую с сахаром.
В миску налейте растительное масло без запаха и горячую воду, добавьте ...
Ингредиенты
Тесто:
Мука - 300 г
Масло растительное - 90 мл
Горячая вода - 90 мл
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Начинка:
Клюква с сахаром - 1 стакан
Мука - 1,5-2 ст.л. (без горки)
Соберите по списку ингредиенты для приготовления хлеба из пророщенной ржи. К этому моменту у вас должна быть проращена рожь. О том, как ее прорастить, в нижеследующих шагах.
За два ...
Ингредиенты
Рожь для проращивания (зерно) - 200 г
Вода для измельчения зерна - 50 г
Закваска:
Ржаной стартер - 50 г
Ржаная мука - 50 г
Вода - 50 г
Основное тесто:
Закваска - 150 г
Мука ржаная - 100 г
Кориандр молотый - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Вода в тесто - 51 г
|
Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
- Добавить в книгу рецептов
Полезные советы
|
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
