Салат с руколой и грибами

Легкий и полезный салат, идеально подходит для правильного питания. Обжаренные шампиньоны прекрасно дополняют вкус пряной зелени, а соус придает пикантный вкус. Такая удивительная травка, как рукола, из любого блюда сделает кулинарный шедевр. Для заправки используйте оливковое масло, лимонный сок и густой бальзамический соус.

Ингредиенты

Шампиньоны - 200 г

Рукола - 80 г

Красный лук - 45 г

Оливковое масло - 35 г

Бальзамический соус - 35 г

Лимонный сок - 20 г

Соль, черный перец - по вкусу

Кунжут - по вкусу

112 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 2.78
Ж: 9.04
У: 4.77

Фото готового блюда

Наталья Кошкинаавтор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все ингредиенты для приготовления салата с руколой и грибами (шампиньонами).

Шампиньоны тщательно промойте, затем нарежьте крупными кусочками.

Сковороду слегка смажьте любым маслом (оливковым или растительным) и обжаривайте шампиньоны 3-4 минуты, помешивая. Грибы слегка посолите.

Почистите красный салатный лук и нарежьте его полукольцами. В салате он будет ярко выделяться. К тому же такой лук не сильно острый.

Начните собирать салат. Руколу вымойте и высушите, выложив на бумажные полотенца. Всю зелень выложите на тарелку. Сверху распределите остывшие жареные грибы.

Добавьте красный лук, салат полейте лимонным соком и оливковым маслом.

Полейте бальзамическим соусом и присыпьте семенами кунжута, поперчите и посолите по вкусу, блюдо готово.

Изысканный салат с руколой и грибами сразу подавайте к столу. Пряно-острая зелень идеально сочетается с ароматными жареными шампиньонами. Салат идеально подходит для праздничного или романтического ужина.

Приятного вам аппетита!

Салат с руколой и грибами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Простые грибные салаты на каждый день

Подборка рецептов

Салат с вешенками и шпинатом

Теплый салат с индейкой и шампиньонами

Диетический салат с грибами (ПП)

Салат с куриными желудками «Пуп земли»

Постные салаты с шампиньонами

Подборка рецептов

Винегрет с жареными грибами

Салат с грибами и помидорами

Картофельный салат с грибами и редисом

Постный слоеный салат с грибами

Простые салаты с рукколой

Подборка рецептов

Зелёный салат с редиской

Салат с рукколой и шпинатом

Салат с рукколой, помидорами и огурцами

Тёплый салат с телятиной

Постные грибные салаты

Подборка рецептов

Постный слоеный салат с грибами

Салат с фасолью, маринованными грибами и корейской морковью

Салат с грибами и рисом

Салат с жареными грибами, фасолью и соевым соусом

Постные салаты с рукколой

Подборка рецептов

Постный салат с авокадо

Салат с авокадо и помидорами

Салат с грецкими орехами и виноградом

Салат с рукколой, авокадо и помидорами

Диетические салаты с рукколой

Подборка рецептов

Салат с консервированным тунцом, черри и перепелиными яйцами

Теплый салат с куриной печенью и рукколой

Салат «Мальтийский»

Теплый салат с куриной печенью и мандаринами

Салаты грибные

Подборка рецептов

Салат «Красная шапочка» с помидорами и грибами

Постный Оливье с маринованными опятами

Салат с курицей, грибами и ветчиной

Салат с маринованными лисичками

Салаты с шампиньонами

Подборка рецептов

Диетический салат с грибами (ПП)

Салат «Столичный» с грибами

Салат с копченой курицей и шампиньонами

Салат с сырыми шампиньонами, помидорами и сыром

Салат с рукколой

Подборка рецептов

Салат с рукколой, авокадо и яйцом

Салат с рукколой, авокадо и помидорами

Салат с руколой и свежим тунцом

Салат с курицей и вялеными помидорами

Постные салаты

Подборка рецептов

Винегрет с жареными грибами

Салат из фасоли с изюмом

Салат из свеклы с жареным луком

Салат «Капустное трио»

Салаты простые

Рубрика рецептов

Салат с баклажанами и помидорами

Салат с апельсином, курицей и сыром

Салат с копченой свиной грудинкой

Салат с креветками и апельсином

Другие полезные подборки по теме

Блюда с грибами без мяса (254)Вегетарианские блюда из шампиньонов (273)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда с грибами (526)Вторые блюда с грибами (523)Вторые блюда с шампиньонами (393)Грибы (1042)Постные блюда с грибами (211)Простые салаты с грибами (172)Рецепты блюд из курицы и грибов. Как приготовить курицу с грибами? (151)Рецепты блюд с шампиньонами и курицей (178)Рецепты блюд с шампиньонами и мясом (274)Салаты грибные (189)Ужин с грибами (436)Шампиньон (884)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Просто и очень вкусно!😻

ответить

Наталья Кошкина Автор рецепта

Алена Прика, благодарю!❤️

ответить

Мятная настойка сувид (су-вид)	Медовик без глютена и без сахара (ПП)	Бутерброды с грибами в аэрогриле	Шурпа из говядины в афганском казане	Венский шницель из курицы	Печенье с бананом в аэрогриле	Печенье с яблоками в аэрогриле
Тушеная капуста ПП (без масла, на воде)	Картофельная запеканка с грибами в аэрогриле	Картофель с баклажанами в аэрогриле	Кимчи из цветной капусты	Какао с бананом и молоком	Коктейль «Амаретто Сауэр» (Amaretto Sour)	Омлет в рисовой бумаге

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с руколой и грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Свежие рецепты