Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Шампиньоны на шампурах на мангале

Отличный гарнир для обжаренного мяса, курицы или рыбы - шашлык из шампиньонов в сметане и горчице. Готовятся грибы быстро и просто, а получаются очень сочными и сливочными на вкус.

Я вам покажу способ маринования грибов в пакете - так их удобно брать с собой на пикник, на природу.

Выбирайте грибы одного размера, чтобы они равномерно прожаривались. Подавайте их горячими, с различными соусами, зеленью и т.д.

Ингредиенты

Шампиньоны - 400 г

Сметана любой жирности - 150 мл

Горчица магазинная - 1,5 ст.л.

Соль - 3 щепотки

Перец черный молотый - 3 щепотки

Масло растительное - 30 мл

64 кКал
15 мин.
1 ч.
1 ч. 15 мин.

Б: 3.73
Ж: 5.14
У: 0.52

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления шампиньонов на шампурах на мангале - перед вами!

Грибы тщательно промойте в воде, удаляя грязь и пыль. Стряхните с них лишнюю влагу или промокните бумажными салфетками. Выложите в целлофановый пакет. Лучше использовать два пакета, вкладывая один в один для надежности.

Всыпьте туда же соль и молотый черный перец. Если решите использовать приправу, то сделайте это на этом же этапе. Измельченную зелень не добавляйте - она подгорит при обжаривании.

Добавьте сметану любой жирности и горчицу, но не французскую в зернах - зернышки тоже подгорят при обжарке.

Завяжите пакет и аккуратно все перемешайте, стараясь не сильно мять. Без фанатизма - чтобы грибные ножки не оторвались от шляпок. В таком виде оставьте грибы мариноваться минимум на 1 час.

Затем нанижите их на шампуры. Разожгите угли и обжарьте курицу или мясо, а в последнюю очередь на небольшом жаре обжарьте и грибы. Вам потребуется максимум 8-10 минут. Имейте в виду, что шампиньоны на шампурах на мангале жарятся очень быстро! Не забывайте переворачивать шампуры на другую сторону.

Обжаренные шампиньоны снимите с мангала и выложите на тарелку, используя вилку. Подайте к столу горячими.

Приятного вам!

Шампиньоны на шампурах на мангале, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Шашлык из шампиньонов

Подборка рецептов

Шашлык из шампиньонов с картофелем

Филе-брошетт

Шашлык из шампиньонов на углях

Шашлык из шампиньонов в духовке на шпажках

Вегетарианские блюда из шампиньонов

Подборка рецептов

Картофель, фаршированный грибами

Гречка с грибами и помидорами

Кукурузная каша с грибами

Ачаров плав (плов из полбы)

Грибной шашлык из шампиньонов в духовке

Подборка рецептов

Шашлык из шампиньонов в духовке

Шашлык из шампиньонов с картофелем

Шашлык из шампиньонов в духовке (с перцем и черри)

Шашлык из шампиньонов на углях

Шампиньон

Рецепты по ингредиенту

Свинина с шампиньонами на сковороде

Лобио с грибами и фасолью

Жульен в тарталетках с грибами и курицей

Макароны с грибами и курицей

Шашлык

Рубрика рецептов

Маринад для шашлыка с соевым соусом

Шашлык из конины

Шашлык из свинины с луком в армянском маринаде

Шашлык, маринованный с песто

Закуски к шашлыку

Подборка рецептов

Домашняя кабачковая икра

Луковые кольца в кляре

Сухарики закусочные

Кабачки по-корейски быстрого приготовления кружочками

Маринованный лук к шашлыку

Подборка рецептов

Помидоры по-корейски

Канапе с брынзой и помидорами черри

Закуска из маринованных шампиньонов

Бутерброды с крем-сыром

Пикник

Подборка рецептов

Рулька на мангале

Шашлык из свиной лопатки

Маринованная говядина на гриле

Овощи на мангале

Другие полезные подборки по теме

Блюда с грибами без мяса (254)Вегетарианские блюда из шампиньонов (273)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда с грибами (526)Вторые блюда с грибами (523)Вторые блюда с шампиньонами (393)Выпечка с грибами (156)Грибы (1081)Постные блюда с грибами (211)Простые салаты с грибами (172)Рецепты блюд с шампиньонами и курицей (178)Рецепты блюд с шампиньонами и мясом (274)Салаты грибные (189)Ужин с грибами (436)Шампиньон (911)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья Кошкина

мои самые любимые грибочки!

Нравится

(1)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Наталья Кошкина, полностью с вами сУгласнаЯ!

Нравится

(0)

ответить

Наталья

Приятная добавка к жареному мясу!

Нравится

(1)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Это точно, Натусь!

Нравится

(1)

ответить

Лана

Наталья, и даже без мяса хорошо пойдет))))

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пирог-перевёртыш с клубникой	Компот из черешни с лимонной кислотой на зиму	Компот из черешни с мятой на зиму	Компот из черешни с чёрной смородиной на зиму	Кабачковая икра в аэрогриле	Салат «Зеленая богиня»	Песочное тесто без яиц
Суп с папоротником	Кекс «Коровка»	Козинаки из кунжута	Пельмени без раскатки и лепки	Казан-кебаб с говядиной и картошкой	Мусака с баклажанами и картофелем	Острый перец в сахаре с уксусом

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шампиньоны на шампурах на мангале

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти