Котлеты на кефире

Котлеты из мясного фарша с кефиром получаются очень нежными и пышными. При этом кислота кефира абсолютно не чувствуется. Мясо или мясной фарш берите по вкусу. Перед жаркой котлеты панируют в муке, за счет этого они получаются красивого золотистого цвета.

Ингредиенты

Куриное филе - 250 г

Мякоть свинины - 250 г

Кефир - 150 мл

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Белый батон - 100 г

Мука пшеничная - 50 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Подсолнечное масло - для жарки

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

188 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 12.82
Ж: 10.08
У: 10.73

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

4.78

Оценить рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 18 голосов

24 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все ингредиенты для приготовления мясных котлет на кефире.

Ломтики батона залейте кефиром и дайте им хорошо пропитаться.

Свинину и куриное филе помойте, лук и чеснок очистите, помойте. Пропустите через мясорубку мясо, лук, чеснок и батон с кефиром.

Добавьте яйцо, соль, перец черный молотый, а также любые приправы. Я люблю сушеный базилик.

Хорошо перемешайте фарш на котлеты до однородной консистенции.

Из фарша сформируйте котлеты, которые обваляйте в муке.

Выложите котлеты на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Обжаривайте котлеты с одной стороны на среднем огне. После переверните на другую сторону, накройте крышкой, огонь немного убавьте и доведите котлеты до готовности.

Котлеты на кефире готовы.

Полезные подборки и рецепты ...

Котлеты из свинины

Подборка рецептов

Котлеты по-киевски из свинины

Котлеты свиные в духовке

Котлеты по-винницки

Котлеты из фарша классические

Котлеты

Рубрика рецептов

Рыбные котлеты из филе трески

Котлеты диетические куриные в духовке

Котлеты из нута

Гречаники с грибами

Котлеты из курицы

Подборка рецептов

Котлеты из куриного фарша в духовке

Котлеты из куриного фарша в мультиварке

Рубленые куриные котлеты с кабачком

Куриные оладьи с кукурузой

Котлеты из фарша

Подборка рецептов

Котлеты из индейки с кабачком

Куриные котлеты с маслом

Котлеты с рисом и чесноком в томатном соусе

Котлеты с помидорами и сыром в духовке

Котлеты из куриного фарша

Подборка рецептов

Куриные котлеты с сыром и зеленью на пару

Куриные котлеты с овсяными хлопьями в духовке

Котлеты из курицы и капусты

Сочные куриные котлеты на сковороде

Котлеты с хлебом

Подборка рецептов

Рыбные котлеты в духовке

Котлеты с подливкой на сковороде

Котлета в тесте

Рыбные котлеты из Пикши

Котлеты мясные

Подборка рецептов

Котлеты по-гавайски

Котлеты по-киевски на сковороде

Тава-кебаб

Котлеты по-донбасски

Другие полезные подборки по теме

Гарниры к котлетам (205)Котлеты (731)Котлеты без мяса (140)Котлеты без хлеба (368)Котлеты в духовке (127)Котлеты из куриного фарша (127)Котлеты из куриных грудок (92)Котлеты из курицы (179)Котлеты из фарша (108)Котлеты мясные (382)Котлеты на сковороде (396)Котлеты с хлебом (151)Мясные котлеты в духовке (113)Рыбные котлеты (111)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья Кошкина

хороши котлетки!:hearth:

ответить

Алена Прика

Какие сочные!:catwithhearts:

ответить

Наталья

Вот они наверное сочные! :bestofthebest:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пирог с рикоттой и шпинатом	Вареные яблоки	Рубленые котлеты с яйцом (отварным)	Куриная грудка в духовке гармошкой	Тушеная капуста с томатной пастой	Жареная капуста с луком и яйцом	Куриный шницель с грибами
Рис с фисташками	Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе	Свинина в томатном соусе в духовке	Жареная картошка с вешенками на сковороде	Свиные ребрышки по-китайски	Вафли на закваске	Томатный суп с курицей и рисом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Котлеты на кефире

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты