E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Ризотто →
    Ризотто с курицей в духовке

    Ризотто с курицей в духовке

    Ризотто - одно из самых популярных блюд итальянской кухни. Как правило, его готовят в сковороде. Но есть альтернативный вариант - духовка. Такое ризотто еще называют «ленивым», поскольку не нужно постоянно подливать бульон в сковороду с рисом. В результате вы получите отличное ризотто с нежной, кремовой структурой.

    Ингредиенты

    Бульон куриный - 700-900 мл

    Рис круглозерный - 180 г

    Куриное филе - 300 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Растительное масло - 50 мл

    Сыр пармезан - 50 г

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Шафран или куркума - 2 щепотки

    • 166 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 10.86
    • Ж: 6.85
    • У: 14.54

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления ризотто с курицей в духовке.


    Репчатый лук и чеснок очистите и помойте, мелко нарежьте. Выложите в сковороду и налейте растительное масло. У меня - смесь оливкового и подсолнечного.


    Жарьте до прозрачности.


    Круглозерный рис помойте и выложите в сковороду с луком и чесноком. Обжаривайте 1-2 минуты перемешивая.


    Затем рис с луком и чесноком посолите, поперчите. Добавьте щепотку шафрана или куркумы, перемешайте и выложите в форму для запекания. Залейте бульоном и поставьте в духовку, заранее разогретую до 175-180 градусов.


    Накройте форму фольгой и запекайте ризотто до готовности риса. В процессе запекания периодически перемешивайте рис с бульоном, и если бульон выпарится, а рис еще не будет готов, подлейте бульон. Когда будет достигнута нежная, кремовая консистенция риса, доставайте его из духовки.


    А пока рис в духовке, займитесь курицей. Филе помойте, нарежьте произвольно и обжарьте на сковороде до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.


    Когда рис будет готов, добавьте в него куриное филе и перемешайте.


    Ризотто с курицей в духовке готово. Перед подачей натрите на терке сыр и посыпьте ризотто.


    Ризотто с курицей в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Ризотто

    Рубрика рецептов

    Ризотто со спаржей, грибами и креветками
    Ризотто с белыми грибами
    Ризотто с курицей и шпинатом
    Ризотто с курицей и овощами (фьюжн)
    Ризотто с курицей

    Подборка рецептов

    Ризотто из киноа
    Ризотто с курицей и пармезаном
    Ризотто с курицей в сливочном соусе
    Ризотто с грибами и курицей
    Курица с рисом

    Подборка рецептов

    Курица карри с овощами и рисом
    Полоу – рис с курицей по-персидски
    Красный рис с курицей
    Черная паэлья
    Блюда из куриного филе с рисом

    Подборка рецептов

    Плов с куриной грудкой
    Плов с курицей и изюмом
    Курица с рисом на сковороде
    Голубцы из пекинской капусты с курицей и рисом
    Блюда из куриной грудки с рисом

    Подборка рецептов

    Гратен с курицей
    Роллы с курицей
    Рисовый омлет по-японски (Омурайсу)
    Плов с куриной грудкой в мультиварке
    Итальянская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Паста с горгонзолой и грецкими орехами
    Соус «Песто» (классический)
    Полента с ягодами
    Панна-котта с клубничным соусом

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы и овощей. Что приготовить из курицы с овощами? (313)Блюда из курицы на ужин (696)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (404)Вторые блюда из куриных яиц (383)Вторые блюда из курицы (817)Вторые блюда из риса (478)Куриная грудка (870)Куриное филе (1147)Курица (1585)Обед из курицы на каждый день (1514)Рис (994)Салаты с курицей (праздничные) (326)Ужин из куриного филе (321)Яйцо куриное (2770)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахСколько варить рис в плове?Какой рис лучше использовать для плова?11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта