Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Ризотто →
    Ризотто с курицей в духовке

    Ризотто с курицей в духовке

    Ризотто - одно из самых популярных блюд итальянской кухни. Как правило, его готовят в сковороде. Но есть альтернативный вариант - духовка. Такое ризотто еще называют «ленивым», поскольку не нужно постоянно подливать бульон в сковороду с рисом. В результате вы получите отличное ризотто с нежной, кремовой структурой.

    Ингредиенты

    Бульон куриный - 700-900 мл

    Рис круглозерный - 180 г

    Куриное филе - 300 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Растительное масло - 50 мл

    Сыр пармезан - 50 г

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Шафран или куркума - 2 щепотки

    • 166 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 10.86
    • Ж: 6.85
    • У: 14.54

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления ризотто с курицей в духовке.


    Репчатый лук и чеснок очистите и помойте, мелко нарежьте. Выложите в сковороду и налейте растительное масло. У меня - смесь оливкового и подсолнечного.


    Жарьте до прозрачности.


    Круглозерный рис помойте и выложите в сковороду с луком и чесноком. Обжаривайте 1-2 минуты перемешивая.


    Затем рис с луком и чесноком посолите, поперчите. Добавьте щепотку шафрана или куркумы, перемешайте и выложите в форму для запекания. Залейте бульоном и поставьте в духовку, заранее разогретую до 175-180 градусов.


    Накройте форму фольгой и запекайте ризотто до готовности риса. В процессе запекания периодически перемешивайте рис с бульоном, и если бульон выпарится, а рис еще не будет готов, подлейте бульон. Когда будет достигнута нежная, кремовая консистенция риса, доставайте его из духовки.


    А пока рис в духовке, займитесь курицей. Филе помойте, нарежьте произвольно и обжарьте на сковороде до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.


    Когда рис будет готов, добавьте в него куриное филе и перемешайте.


    Ризотто с курицей в духовке готово. Перед подачей натрите на терке сыр и посыпьте ризотто.


    Ризотто с курицей в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Ризотто

    Рубрика рецептов

    Ризотто со спаржей, грибами и креветками
    Ризотто с белыми грибами
    Ризотто с курицей и шпинатом
    Ризотто с курицей и овощами (фьюжн)
    Ризотто с курицей

    Подборка рецептов

    Ризотто из киноа
    Ризотто с курицей и пармезаном
    Ризотто с курицей в сливочном соусе
    Ризотто с грибами и курицей
    Курица с рисом

    Подборка рецептов

    Курица карри с овощами и рисом
    Полоу – рис с курицей по-персидски
    Красный рис с курицей
    Черная паэлья
    Блюда из куриного филе с рисом

    Подборка рецептов

    Плов с куриной грудкой
    Плов с курицей и изюмом
    Курица с рисом на сковороде
    Голубцы из пекинской капусты с курицей и рисом
    Блюда из куриной грудки с рисом

    Подборка рецептов

    Гратен с курицей
    Роллы с курицей
    Рисовый омлет по-японски (Омурайсу)
    Плов с куриной грудкой в мультиварке
    Итальянская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Паста с горгонзолой и грецкими орехами
    Соус «Песто» (классический)
    Полента с ягодами
    Панна-котта с клубничным соусом

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы и овощей. Что приготовить из курицы с овощами? (313)Блюда из курицы на ужин (696)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (404)Вторые блюда из куриных яиц (383)Вторые блюда из курицы (817)Вторые блюда из риса (478)Куриная грудка (870)Куриное филе (1147)Курица (1585)Обед из курицы на каждый день (1514)Рис (994)Салаты с курицей (праздничные) (326)Ужин из куриного филе (321)Яйцо куриное (2770)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахСколько варить рис в плове?Какой рис лучше использовать для плова?11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Суп с тефтелями и лапшой
    Имбирные вафли в вафельнице
    Паштет из куриной печени с тыквой
    Токпокки с курицей
    Токпокки в сырном соусе
    Торт «Гараш» (болгарский)
    Вафли на кефире в духовке

    Тосты со скрэмблом
    Брускетта с лисичками
    Синнабон «Красный бархат»
    Салат с кукурузой, перцем и огурцом
    Рис с крабовыми палочками на сковороде
    Каннеллони с куриным фаршем
    Салат с бататом и креветками
    Мобильная версия сайта