Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты →
    Творожный мусс с вишней

    Творожный мусс с вишней

    Нежный творожный мусс с добавлением вишни – просто идеальный десерт. В меру сладкий, не приторный, с приятной кислинкой вишни. Предлагаю приготовить мусс на основе желатина. Готовится такое блюдо совсем недолго и не требует специальных кулинарных навыков. А если у вас есть блендер, то приготовление такого десерта превращается в легкое удовольствие.

    Ингредиенты

    Творожный мусс:

    Творог - 250 г

    Сливки 25% - 150 мл

    Сгущенка - 100 г

    Желатин - 10 г

    Вода (для желатина) - 75 мл

    Вишневый соус:

    Вишня - 400 г

    Сахар - 100 г

    Вода - 150 мл

    Крахмал кукурузный - 1 ст.л.

    • 140 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 2 ч.
    • 2 ч. 30 мин.
    • Б: 5.17
    • Ж: 5
    • У: 18.74

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    17 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления творожного мусса с вишней. Я использую свежую вишню, но ее смело можно заменить на замороженную, причем не размораживая. Сливки возьмите жирностью не менее 20% и вкусный жирный творог.


    Вишню помойте, удалите хвостики и косточки. Сложите вишню без косточек в кастрюлю. Если используете замороженную, то выложите в кастрюлю не размораживая.


    К вишне влейте воду (150 мл) и добавьте сахар, доведите до кипения и проварите 3-4 минуты. Несколько ложек вишни с жидкостью отложите отдельно. К замороженной вишне воду добавлять не нужно, она сама достаточно пустит жидкости при приготовлении.


    Кукурузный крахмал разведите в 100 миллилитрах холодной воды. В оставшуюся вишню влейте разведенный в холодной воде крахмал и проварите до закипания, непрерывно помешивая. Как закипело, варите не более 1 минуты.


    Вишневый соус должен загустеть. Накройте пленкой в контакт и дайте ему остыть.


    Желатин замочите в холодной воде (75 мл), затем распустите его на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке, не доводя до кипения.


    Я для взбивания творожного мусса воспользовалась блендером - так намного проще и быстрее. Если нет такого, то можно пробить погружным блендером или миксером. В чашу блендера сложите творог, сгущенку и сливки.


    Пробейте до однородной массы. Добавьте отложенную вишню с соком и пробейте еще раз.


    Влейте распущенный желатин и все тщательно перемешайте.


    Получается нежный, воздушный творожный мусс.


    В креманки на дно выложите понемногу вишневого соуса.


    Сверху - творожный мусс.


    Сверху мусса можно добавить еще немного вишневого соуса. Уберите десерт в холодильник на пару часов для стабилизации.


    Наш творожный мусс с вишней готов!


    Подавайте охлажденным.


    Приятного аппетита!


    Творожный мусс с вишней, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мусс

    Подборка рецептов

    Мусс из тыквы
    Банановый мусс с яичными белками
    Шоколадный мусс с желатином
    Клубнично-сливочный десерт в бокале
    Вишневый мусс

    Подборка рецептов

    Постный мусс с вишней
    Вишневый мусс
    Шоколадный мусс с вишней
    Вишневый мусс с желатином
    Мусс из творога

    Подборка рецептов

    Клубнично-творожный мусс
    Творожный десерт на апельсиновом фреше
    Творожный мусс с малиной
    Творожно-шоколадный мусс
    Мусс с желатином

    Подборка рецептов

    Мусс из дыни
    Желе-мусс из ряженки с бананом
    Клубничный мусс на белом шоколаде (десерт)
    Клубнично-творожный мусс
    Муссы со сливками

    Подборка рецептов

    Творожно-ягодный мусс
    Банановый мусс для торта
    Сливочный мусс с чёрной смородиной
    Мусс из белого шоколада (сливочный)
    Блюда с вишней и творогом

    Подборка рецептов

    Торт «Пинчер кучерявый» с вишней
    Компот из замороженной вишни
    Шоколадный мусс с вишней
    ПП пирог с вишней и творогом
    Десерт из творога и вишни в стаканах

    Подборка рецептов

    Творожно-вишневый десерт
    Творожный десерт с вишней
    Творожно-шоколадный десерт с вишней
    Смузи с творогом, вишней и какао
    Творожные десерты с вишней

    Подборка рецептов

    Десерт «Красный бархат»
    Чизкейк без выпечки
    Клубнично-творожный мусс
    Творог с карамелизированной грушей

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Блюда из творога без яиц (427)Блюда из творога в духовке (825)Блюда из творога на сковороде (295)Вишня (363)Выпечка из творога в духовке (562)Выпечка с вишней (192)Выпечка с творогом (697)Завтрак из творога (332)Творог (1477)Творожная запеканка (202)Творожные пироги (231)Творожные пироги без дрожжей (206)Творожный пирог в духовке (231)Что приготовить из творога кроме сырников (1440)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Сколько вкусноты!:smilehearth:
    0
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Алена Прика, :smile:
    0
    ответить
    AnnI_G
    Очередная вкуснятина:bestofthebest: обожаю такие десерты)
    0
    ответить
    aурика Автор рецепта
    AnnI_G, спасибки!
    0
    ответить

    Полезные советы

    Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?

    Свежие рецепты


    Брюссельская капуста на пару
    Простой и быстрый десерт из слоеного теста
    Булгур с квашеной капустой и грибами
    Соус из сельдерея (стеблевого)
    Перловка сувид (су-вид)
    Бигус из квашеной капусты с картошкой
    Соус из консервированного горошка (постный)

    Соус из брюссельской капусты (постный)
    Салат с консервированной ветчиной
    Салат с селедкой, яйцом и свеклой
    Утка в томатном соусе
    Куриные котлеты с горчицей
    Постный борщ с брюссельской капустой
    Чиа с йогуртом и гранолой
    Мобильная версия сайта