E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Замороженные зерна граната

    Замороженные зерна граната

    Сезон граната подходит к концу, а вам хотелось бы еще наслаждаться его вкусом и получать от него максимум пользы? Тогда этот рецепт для вас.

    Ингредиенты

    Гранат - 2 шт.

    • 52 кКал
    • 10 мин.
    • 2 ч. 30 мин.
    • 2 ч. 40 мин.
    • Б: 0.9
    • У: 13.9

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Сколько делать заготовок из граната и какие, зависит исключительно от вас. Мы домой покупаем гранат в большом количестве. По ряду причин не всегда получается использовать все сразу в пищу, поэтому я делаю различные заготовки. Чаще всего это - гранатовый сок и заморозка.


    Для заморозки зёрен граната идеально подходят спелые, но при этом упругие плоды. Выбирая гранат, обратите внимание на его вес. Чем тяжелее плод, тем он вкуснее, в нем больше сока и, конечно же, меньше пустот. Внешне гранат тоже должен быть красивым: кожура должна быть равномерно окрашена, обязательно сухой, без вмятин и пятен. В нашем регионе не очень высокая температура, поэтому целые гранаты могут храниться на балконе к примеру до 2-3 месяцев при стабильной температуре. Мы покупаем впрок гранат, храним его на балконе и, кроме того, я еще и замораживаю зерна граната. Зерна граната я добавляю в свекольный салат с гранатом.


    Чтобы почистить гранат без повреждений и не забрызгать гранатовым соком всю кухню, вам потребуется острый нож. В части, где расположена подножка, сделайте неглубокий надрез по кругу. Далее по границам секторов, вдоль граната, острым ножом сделайте надрезы на кожуре, как показано на фото.


    В зависимости от плотности плода можно сделать разное количество надрезов. У меня гранат лопнул на глазах уже после третьего надреза. Посмотрите, как красиво он раскрылся.


    Далее уже дело техники. Можно половинки граната перевернуть над тарелкой и постучать по кожуре ложкой. Кто-то опускает гранат в миску с водой и так освобождает его от зернышек. Я чищу гранат руками. Если вы остерегаетесь испачкать пальцы соком, то можно надеть перчатки. Но я настолько уже приноровилась, что один гранат с легкостью могу почистить за пару минут.


    Перед заморозкой еще раз перебираем зернышки, ничего лишнего не должно быть. Зернышки необходимо разложить отдельно друг от друга на противень или доску и поставить в морозильную камеру на несколько часов. Не рекомендую сразу выкладывать свежие зерна граната в мешок для заморозки. Перекладываем их в него только после тщательной заморозки. Так лучше сохранится их целостность.


    Я раскладываю замороженные зерна граната по небольшим пакетам и отправляю пакеты в морозильную камеру. Достаю по мере необходимости и использую по назначению. Размораживаю гранат чаще всего при комнатной температуре.




    Замороженные зерна граната, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат с гранатом

    Подборка рецептов

    Салат «Гранатовый браслет» классический
    Гранатовый салат
    Салат «Гранатовый браслет» с корейской морковью
    Салат «Новогодний венок»
    Вегетарианские блюда с гранатом

    Подборка рецептов

    Салат со шпинатом и орехами
    Салат с хурмой и орехами
    Гранат в шоколаде с йогуртом
    Вторые блюда с гранатом

    Подборка рецептов

    Дорадо на гриле в пикантном маринаде
    Стейк из говядины на сковороде
    Морской окунь на электрогриле
    Полоу – рис с курицей по-персидски
    Десерт из граната

    Подборка рецептов

    Гранат в шоколаде
    Гранатовое желе (из гранатового сока с желатином)
    Гранатовый мармелад
    Гранат в шоколаде с йогуртом
    Закуска с гранатом

    Подборка рецептов

    Новогодние канапе с пастой из крабовых палочек
    Пате из куриной печени
    Пхали из свеклы
    Пхали из черемши
    Простые салаты с гранатом

    Подборка рецептов

    Салат из редьки с гранатовым соком и зеленью
    Салат из рукколы и бекона
    Салат с фейхоа
    Салат из цветной капусты с грецкими орехами и гранатом
    Гранат

    Рецепты по ингредиенту

    Салат «Гранатовый браслет» с говядиной
    Настойка на гранатах
    Салат «Гранатовый браслет» с курицей и грибами
    Салат с гранатом и рукколой
    Заморозка

    Подборка рецептов

    Заморозка лисичек
    Заморозка мясного фарша
    Заморозка красной смородины на зиму
    Замороженный шпинат

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианские блюда из замороженных грибов (43)Вкусный салат с гранатом (40)Вторые блюда из замороженных грибов (53)Вторые блюда с гранатом (29)Гранат (62)Грибы замороженные (106)Замороженные овощи на сковороде (42)Замороженные ягоды и фрукты (32)Замороженный зеленый горошек (72)Заморозка (101)Пирог с замороженными ягодами (33)Простые салаты с гранатом (34)Рецепты с замороженными овощами (212)Салат с гранатом (48)Салаты с гранатом на Новый Год (34)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    aурика
    Класс!! Гранат еще точно не морозила ( в чистом виде). А вообще актуально, сейчас как раз он дешевый и спелый! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Zoya7
    Шикарно! Никогда бы до такого не додумалась.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Zoya7, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Роллы «Калифорния»
    Филе осетра в аэрогриле с картошкой
    Жасминовый сироп
    Салат из свежей моркови и кабачка
    Тальятелле с курицей в сливочном соусе
    Куриные котлеты для диабетиков
    Вареники с яблоком и корицей

    Вафли с сосисками в вафельнице
    Токань
    Шулюм из домашней утки
    Мятное масло (растительное)
    Жареные вешенки с луком (на сковороде)
    Салат из кальмаров с маринованным луком
    Вегетарианская мусака
    Мобильная версия сайта