Отбивные из свиной шеи в духовке

Отбивная из свиной шеи, запеченная в духовке - это самый простой вариант приготовления мяса даже для начинающей хозяйки. Мясо гарантированно получается мягким, сочным и тающим во рту. В тандеме с луком и томатным соусом это блюдо станет еще более сочным и пикантным. А аппетитная сырная корочка придаст мясу красивый вид и нежный вкус.

Ингредиенты

Свиная шея - 600 г

Лук - 2 шт.

Томатный соус - 250 г

Горчица - 1 ч.л.

Греческий йогурт - 2 ст.л.

Сыр - 150 г

Масло оливковое - 10 г

Соль, черный молотый перец - по вкусу

269 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 11.37
Ж: 23.92
У: 2.74

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов

22 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления отбивных из свиной шеи в духовке. Для соуса я взяла томатный соус, горчицу и греческий йогурт. С таким соусом мясо приобрело пикантный вкус и сочность.

Кусок свиной шеи помойте и обсушите. Нарежьте на кусочки весом примерно по 100 граммов.

Каждый кусочек мяса отбейте молоточком для отбивания мяса, посолите и поперчите с двух сторон.

Лук очистите и нарежьте очень тонкими перьями.

Для соуса смешайте томатный соус, горчицу и греческий йогурт. Посолите и поперчите по вкусу.

Перемешайте соус, добавьте оливковое масло и снова перемешайте.

Отбитые кусочки мяса разложите на противень, выстеленный пергаментом.

На каждый кусочек положите нарезанный лук.

На лук аккуратно разложите соус. Отправьте отбивные в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Сыр натрите на терке.

Через 30 минут достаньте отбивные, посыпьте сыром и допекайте еще 5-10 минут.

Наши отбивные из свиной шеи в духовке удались на славу! Подавайте их с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Отбивные

Рубрика рецептов

Сырный кляр для отбивных (+отбивные)

Отбивные из индейки в сметане в духовке

Отбивные из куриного бедра

Отбивные из свиной корейки

Отбивные с сыром

Подборка рецептов

Отбивная из индейки на сковороде

Отбивная из свинины с помидором на сковороде

Отбивные из свинины с помидорами и сыром в духовке

Куриное филе с крабовыми палочками (в духовке)

Отбивные из свинины в духовке

Подборка рецептов

Мясо по-французски с баклажанами в духовке

Отбивные из свинины в фольге в духовке

Отбивные с ананасом и сыром в духовке

Отбивные из свинины с болгарским перцем в духовке

Отбивные в духовке

Подборка рецептов

Свиные отбивные под сыром в духовке

Отбивные из индейки с грибами в духовке

Отбивные из конины в духовке

Куриные отбивные с грибами и сыром в духовке

Отбивные из свинины в духовке с сыром

Подборка рецептов

Отбивные «Птичье молоко» с ананасами

Мясо по-французски из свиной шеи

Отбивные из свинины с болгарским перцем в духовке

Отбивные с ананасом и грибами

Отбивные из свинины

Подборка рецептов

Отбивные «Птичье молоко» с ананасами

Отбивная на гриле

Отбивные из свинины с черри в духовке

Шнельклопс (быстрая отбивная)

Отбивные из свинины с сыром

Подборка рецептов

Отбивные из свинины с черри в духовке

Отбивные из свинины с чесноком в духовке

Отбивные «Птичье молоко» с ананасами

Отбивные из свинины с грибами и сыром

Отбивные из свиной шеи

Подборка рецептов

Отбивные из свинины с луком

Мясо по-цыгански

Отбивные из свиной шейки на сковороде

Отбивные из свиной шеи в духовке

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько мариновать шашлык из свинины?

Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке

Какая часть свинины лучше для шашлыка?

Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знать

Свинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Отбивные из свиной шеи в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты