Омлет с листьями салата

Когда летом на дворе все зеленое, то хочется таких же ярких жизнерадостных завтраков! А как вам идея приготовить зеленый омлет с листьями салата? Он получается такого красивого цвета! А на вкус - как будто со спаржей.

Ингредиенты

Яйца - 8 шт.

Молоко - 250 мл

Листья салата - 150 г

Соль - по вкусу

Масло сливочное (для смазывания формы) - 20 г

118 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 7.65
Ж: 8.59
У: 2

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые продукты для приготовления омлета с листьями салата.

Салат вы можете выбирать любой на свой вкус, главное, чтобы в нем не было горечи.

Вымойте салатные листья под проточной водой и обсушите.

Нарвите салат произвольно и сложите в чашу блендера. Чтобы блендеру было легче перемолоть салат, влейте примерно 50 мл молока.

Крышку блендера закройте и измельчите всё в пюре.

В миску вбейте яйца, влейте оставшееся молоко и посолите по вкусу. Вилкой взбейте яйца с молоком до однородности.

Добавьте к яичной массе пюре из салатных листьев.

И тщательно всё смешайте.

Готовить омлет с зеленым салатом можно как в духовке, так и на сковороде или на пару. Сегодня духовой вариант.

Форму для запекания смажьте сливочным (или растительным) маслом и вылейте в неё всю зеленую омлетную смесь.

Запекать зеленый омлет лучше на пониженной температуре, примерно 150-160°С, чтобы верх не сильно поджарился.

Отправьте форму с омлетной массой в разогретую духовку и запекайте до готовности, примерно 25-30 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Если омлет с листьями салата не дрожит в центре, то он готов.

Достаньте форму из духовки, дайте омлету постоять 5-10 минут, чтобы остановилось кипение, и можно подавать к столу.

Омлет с зеленым салатом получается очень интересным на срезе. Поскольку салатные листья легкие, они в процессе приготовления оказываются наверху и омлет получатся двухслойным - сверху темнее, а снизу светлее.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Омлет с зеленью

Подборка рецептов

Омлет со шпинатом и зеленым горошком

Пышный омлет с гренками

Миш-маш (болгарский омлет)

Кюкю

Омлеты с молоком

Подборка рецептов

Омлет с луком и колбасой на сковороде

Омлет для ребенка 1 год в мультиварке

Омлет с фаршем на сковороде

Омлет с творогом в духовке

Омлет в духовке на молоке

Подборка рецептов

Омлет без молока в духовке

Драчена в духовке (из яиц)

Омлет с листьями салата

Яичная запеканка как в детском саду

Омлет с молоком на сковороде

Подборка рецептов

Омлет с курицей

Белковый омлет с овощами

Омлет на овсяном молоке на сковороде

Омлет с фасолью

Омлет в духовке

Подборка рецептов

Пышный омлет с молоком в духовке

Омлет с цветной капустой и кукурузой

Зеленый флан

Омлет с овощами в духовке

Омлет пышный

Подборка рецептов

Омлет с вялеными помидорами и зеленью в пароварке

Омлет для ребенка 1 год в мультиварке

Страта

Омлет в духовке с молоком

Омлет на завтрак

Подборка рецептов

Бельгийские вафли на сметане

Яичница с луком-пореем

Слойки с яблоками из слоеного теста

Блины с пекинской капустой

Омлет на ужин

Подборка рецептов

Омлет из нута и яиц

Омлет с сосисками и сыром на сковороде

Пышный омлет с помидорами на сковороде

Омлет с курицей и грибами

Омлет на ужин в духовке

Подборка рецептов

Запеканка-омлет со стручковой фасолью

Тава-кебаб

Минтай в омлете в духовке

Омлет с йогуртом

Другие полезные подборки по теме

Cалат из листьев салата (158)Вторые блюда с зеленью (1290)Выпечка с зеленым луком (178)Зеленый горошек (289)Зелень (165)Консервированный зеленый горошек (253)Листовой салат (166)Омлет (335)Омлет на завтрак (193)Омлет на сковороде (217)Омлеты с молоком (177)Салат с зеленым горошком (230)Салат с зеленым луком (564)Салаты с зеленью (267)Суп с зеленым луком (210)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

Замечательный рецепт! :clapping: Красота необыкновенная!:bestofthebest:

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Zoya7, благодарю от души! А как это вкусно!

ответить

aурика

Шикарный вариант омлета!:bestofthebest:

ответить

Сибирячка Автор рецепта

aурика, спасибо, дорогая!

ответить

Ната

Цвет невероятный у омлета

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Ната, а вкусный какой!

ответить

Полезные советы

Как сохранить зелень в холодильнике свежей дольше месяца?

Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Белокочанная капуста сувид (су-вид)	Суп с рыбными тефтелями	Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками	Сладкая бабка из макарон в духовке	Мешочки из блинов с курицей	Салат с жареными мидиями	Салат с куриной печенью и виноградом
Летний салат из капусты	Индейка с брюссельской капустой в духовке	Жареный рис со свининой	Куриная печень с черносливом	Картошка с фрикадельками в сметанном соусе	Кайнары по-астрахански	Картофельный суп с фасолью

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Омлет с листьями салата

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты