E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Говядина на сковороде с подлив

    Говядина на сковороде с подливой

    Говядина с подливой - идеальный вариант сытного обеда или ужина. Она прекрасно будет сочетаться с любым гарниром: рис, гречка, картофельное пюре. Мясо получается мягким и сочным, а подлива насыщенной и ароматной. Давайте приступим.

    Ингредиенты

    Говядина мякоть - 500 г

    Лук репчатый - 150 г

    Чеснок - 2 зубчика

    Соль - по вкусу

    Красный перец чили острый - 1/2 ч. л.

    Имбирь молотый - 1/2 ч. л.

    Соевый соус легкий - 100 мл

    Масло растительное - 2 ст. л.

    Томатная паста - 1.5 ст. л.

    Бульон или вода - 350 мл

    • 130 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 40 мин.
    • 2 ч. 10 мин.
    • Б: 10.56
    • Ж: 8.24
    • У: 3.63

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления говядины с подливой на сковороде.


    Для этого блюда не обязательно использовать говяжью вырезку. Подойдет мякоть лопатки, бедра или постная часть грудинки.


    Свежее мясо я не промываю, просто насухо промакиваю бумажными салфетками.


    Подготовьте мясо, нарежьте его на кусочки одинакового размера (примерно 2х3 см).


    Переложите в глубокую чашу. Влейте соевый соус. Перемешайте. Чашу затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на час.


    Подготовьте овощи: лук и чеснок почистите и нарежьте произвольно.


    Хорошо прогрейте сковороду. На растительном масле обжарьте лук с чесноком до мягкости.


    Добавьте кусочки мяса. Соевый соус не выливайте, он нам еще пригодится.


    Обжарьте кусочки мяса на максимальном огне с двух сторон, помешивая. Корочка у мяса должна немного схватиться.


    Как только схватиться корочка, влейте соевый соус. Тушите мясо 3-5 минут.


    Затем добавьте томатную пасту, специи: соль по вкусу, имбирь молотый, острый красный перец чили (или паприку). Перемешайте и обжарьте все вместе еще 2-3 минуты.


    Влейте кипяченую воду или бульон. Жидкость должна покрывать кусочки мяса полностью, поэтому, возможно, вам потребуется чуть больше воды, нежели указано в рецепте. Доведите ее до кипения и готовьте говядину с подливой на сковороде, на тихом огне, под крышкой 40-60 минут.


    Мясо должно получится очень мягким. Поэтому в зависимости от выбранного кусочка время приготовления может быть увеличено.


    Готовое блюдо оставьте под крышкой на 5-10 минут.


    Говядину с подливой можно подать с любым гарниром.




    Говядина на сковороде с подливой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мясо жареное

    Подборка рецептов

    Куриные голени в кетчупе (на сковороде)
    Свиные отбивные в панировке
    Поджарка из свинины с овощами
    Стейк из индейки на сковороде-гриль
    Жареное мясо кусочками

    Подборка рецептов

    Жареная картошка с мясом
    Жареные свиные ребрышки на сковороде
    Шницель по-старобаварски
    Медальоны из свинины с грибами
    Тушеная говядина

    Подборка рецептов

    Тушеная говядина с черносливом и грибами в сливочном соусе
    Паприкаш из говядины
    Тушеные говяжьи ребра с картошкой
    Говядина с грибами в сливочном соусе
    Говядина на сковороде

    Подборка рецептов

    Лангет из говядины
    Говядина жареная с картофелем
    Тушеная говядина с солеными огурцами
    Говядина в устричном соусе
    Вторые блюда из говядины на сковороде

    Подборка рецептов

    Меджимурский гуляш
    Стейк из говядины с розмарином и тимьяном
    Плов с говядиной на сковороде
    Плов из макарон
    Говядина с луком на сковороде

    Подборка рецептов

    Мясо по-тайски
    Овощное рагу с говядиной
    Тушеная говядина с черносливом в пиве
    Азу из говядины с подливкой на сковороде
    Обед из говядины на сковороде

    Подборка рецептов

    Тушёная говядина с луком на сковороде
    Тушеная говяжья грудинка
    Говядина в соусе «Терияки» с луком
    Купаты по-грузински
    Ужин из говядины на сковороде

    Подборка рецептов

    Говядина в вине
    Тушеная говядина с черносливом с вином
    Плов из гречки с мясом
    Тушеная говядина с черносливом в пиве

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда без мяса (2188)Блюда без мяса на каждый день (1675)Блюда без мяса на обед (1550)Блюда из мяса на ужин (2855)Вторые блюда из мяса (3307)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Мясные блюда (5158)Мясные блюда в духовке (1700)Мясные блюда из птицы (1671)Мясные блюда на каждый день (4134)Мясные блюда на сковороде (1901)Мясо без лука (1667)Мясо без лука и моркови (1605)Обед из мяса (3040)Простые мясные блюда (4169)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Сколько запекать говядину в духовке?Какое мясо для борща лучше?12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробоватьСколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?Говядина: польза и вред. Чем полезна говядина для организма человека?Польза говяжьего бульона: чем полезен бульон из говядины для организма человека?

    Свежие рецепты


    Омлет с кабачком в аэрогриле
    Говядина на сковороде с подливой
    Орзо с белыми грибами
    Медовый торт «Сердце»
    Паста орзо с песто
    Бисквит с арахисовой пастой
    Плов с рисом басмати и курицей на сковороде

    Уха из нельмы
    Как посолить нельму?
    Маринованные кабачки с куркумой на зиму
    Мойва на мангале
    Мойва горячего копчения
    Чай из мелиссы и смородины
    Баклажаны по-татарски на зиму
    Мобильная версия сайта