Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Говядина на сковороде с подлив

    Говядина на сковороде с подливой

    Говядина с подливой - идеальный вариант сытного обеда или ужина. Она прекрасно будет сочетаться с любым гарниром: рис, гречка, картофельное пюре. Мясо получается мягким и сочным, а подлива насыщенной и ароматной. Давайте приступим.

    Ингредиенты

    Говядина мякоть - 500 г

    Лук репчатый - 150 г

    Чеснок - 2 зубчика

    Соль - по вкусу

    Красный перец чили острый - 1/2 ч. л.

    Имбирь молотый - 1/2 ч. л.

    Соевый соус легкий - 100 мл

    Масло растительное - 2 ст. л.

    Томатная паста - 1.5 ст. л.

    Бульон или вода - 350 мл

    • 130 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 40 мин.
    • 2 ч. 10 мин.
    • Б: 10.56
    • Ж: 8.24
    • У: 3.63

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    4 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления говядины с подливой на сковороде.


    Для этого блюда не обязательно использовать говяжью вырезку. Подойдет мякоть лопатки, бедра или постная часть грудинки.


    Свежее мясо я не промываю, просто насухо промакиваю бумажными салфетками.


    Подготовьте мясо, нарежьте его на кусочки одинакового размера (примерно 2х3 см).


    Переложите в глубокую чашу. Влейте соевый соус. Перемешайте. Чашу затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на час.


    Подготовьте овощи: лук и чеснок почистите и нарежьте произвольно.


    Хорошо прогрейте сковороду. На растительном масле обжарьте лук с чесноком до мягкости.


    Добавьте кусочки мяса. Соевый соус не выливайте, он нам еще пригодится.


    Обжарьте кусочки мяса на максимальном огне с двух сторон, помешивая. Корочка у мяса должна немного схватиться.


    Как только схватиться корочка, влейте соевый соус. Тушите мясо 3-5 минут.


    Затем добавьте томатную пасту, специи: соль по вкусу, имбирь молотый, острый красный перец чили (или паприку). Перемешайте и обжарьте все вместе еще 2-3 минуты.


    Влейте кипяченую воду или бульон. Жидкость должна покрывать кусочки мяса полностью, поэтому, возможно, вам потребуется чуть больше воды, нежели указано в рецепте. Доведите ее до кипения и готовьте говядину с подливой на сковороде, на тихом огне, под крышкой 40-60 минут.


    Мясо должно получится очень мягким. Поэтому в зависимости от выбранного кусочка время приготовления может быть увеличено.


    Готовое блюдо оставьте под крышкой на 5-10 минут.


    Говядину с подливой можно подать с любым гарниром.




    Говядина на сковороде с подливой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мясо жареное

    Подборка рецептов

    Бифштекс из баранины
    Куриная грудка с фасолью
    Жареное мясо с луком на сковороде
    Куриная грудка в кефире на сковороде
    Жареное мясо кусочками

    Подборка рецептов

    Бризоли от LEKORNA
    Жареная картошка с мясом и грибами
    Свинина в сладком соусе
    Свинина Мушу
    Тушеная говядина

    Подборка рецептов

    Чанахи по-грузински
    Тушеная говядина с луком
    Тушеная говядина с курагой и черносливом
    Говядина по-деревенски
    Говядина на сковороде

    Подборка рецептов

    Ромштекс из говядины на сковороде
    Классический бифштекс
    Тушеная говядина с черносливом и грибами в сливочном соусе
    Тушеная говядина с черносливом в пиве
    Вторые блюда из говядины на сковороде

    Подборка рецептов

    Блины с мясом и сырым лиловым луком
    Говядина в вишнёвом соусе
    Говядина с соусом «Демиглас»
    Харчо по-мегрельски с грецкими орехами
    Говядина с луком на сковороде

    Подборка рецептов

    Азу из телятины
    Фунчоза с говядиной и овощами
    Плов из бурого риса с говядиной
    Пряный гуляш из говядины на сковороде
    Обед из говядины на сковороде

    Подборка рецептов

    Чакапули из телятины
    Бефстроганов из отварного мяса (говядины)
    Говядина в вине
    Стейк из телятины на сковороде
    Ужин из говядины на сковороде

    Подборка рецептов

    Голубцы с говядиной на сковороде
    Отбивные из говядины на сковороде
    Мясо по-албански из говядины
    Тушеная говядина с рисом

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда без мяса (2188)Блюда без мяса на каждый день (1675)Блюда без мяса на обед (1550)Блюда из мяса на ужин (2855)Вторые блюда из мяса (3307)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Мясные блюда (5158)Мясные блюда в духовке (1700)Мясные блюда из птицы (1671)Мясные блюда на каждый день (4134)Мясные блюда на сковороде (1901)Мясо без лука (1667)Мясо без лука и моркови (1605)Обед из мяса (3040)Простые мясные блюда (4169)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Анна
    Как аппетитно
    0
    ответить
    Zoya7
    Очень аппетитно!!:bestofthebest:
    0
    ответить

    Полезные советы

    Сколько запекать говядину в духовке?Какое мясо для борща лучше?12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробоватьСколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?Говядина: польза и вред. Чем полезна говядина для организма человека?Польза говяжьего бульона: чем полезен бульон из говядины для организма человека?

    Свежие рецепты


    Манты из щуки
    Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)
    Перловка со сметаной
    Салат из сала и соленых огурцов
    Горячая ботвинья с мясом (классический рецепт)
    Хлеб на майонезе
    Самса с курицей из дрожжевого теста

    Курица кусочками в духовке с помидорами
    Рамен с ветчиной
    Компот из мандаринов и апельсинов
    Шаньги с тыквой
    Варенье из кабачков и грейпфрута
    Шаньги с картошкой и грибами
    Разборник с конфетами из дрожжевого теста
    Мобильная версия сайта