E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Блины с сыром сулугуни и зелен

    Блины с сыром сулугуни и зеленью

    Чудесные блинные треугольнички, внутри которых скрывается много зелени и тянущийся сыр сулугуни! Вкуснятина неимоверная! Особенно вкусны блины с сулугуни и зеленью с пылу с жару.

    Ингредиенты

    Блины:

    Мука - 100 г

    Яйцо - 1 шт.

    Соль - 1/3 ч.л.

    Сахар - 3 ч.л.

    Молоко - 300 мл (примерно)

    Масло растительное - по потребности

    Начинка:

    Сыр сулугуни - 150 г

    Зелень (укроп, зеленый лук) - 50 г

    Диаметр сковороды - 24 см.
    Получилось 8 блинчиков.
    • 184 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 8.17
    • Ж: 9.19
    • У: 17.49

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все продукты и начнём печь блины с сыром сулугуни и зеленью.


    У меня порция небольшая, всего на 8 блинчиков. При желании смело увеличивайте ингредиенты пропорционально, если у вас большая семья.


    Начнём с блинного теста.


    В миску всыпьте муку, добавьте соль и сахар. Вбейте яйцо и влейте немного молока (около половины стакана)


    Начните миксером на малых оборотах соединять все ингредиенты вместе. На данном этапе нужно просто сделать тесто однородным, чтобы не было ни единого комочка. А затем уже можно постепенно добавлять оставшееся молоко, доводя тесто до идеальной блинной консистенции.


    Количество молока зависит от размера яйца и свойств самой муки, ориентируйтесь по ситуации.


    Тесто должно получиться умеренно жидким, льющимся.


    Оставьте тесто на 10 минут, чтобы мука набухла и ни один блин не был комом.


    А пока тесто настаивается, приготовьте начинку.


    Для начинки потребуется сыр сулугуни, который нужно натереть на крупной терке.


    А также зелень, которую нужно мелко нарезать.


    Зелень берите на свой вкус, у меня укроп и зеленый лук.


    Смешайте натертый сулугуни с зеленью, и начинка для блинов готова.


    Для выпекания блинчиков разогрейте сковороду на среднем огне и перед каждым блинчиком слегка смазывайте её маслом. Наливайте небольшое количество теста и выпекайте блинчики обычным способом с двух сторон.


    С первой стороны блинчики подрумяньте до золотистого цвета.


    А вот со второй стороны подпеките блинчик совсем немного, так как потом нафаршированные блинчики мы ещё обжарим.


    Готовые блинчики складывайте стопочкой на тарелку. Если у блинов хрустящие краешки, то на несколько минут накройте тарелку с блинами крышкой, и они станут мягкими, вам будет легко заворачивать в них начинку.


    Для фарширования блин кладите румяной стороной вверх и на эту румяную сторону положите немного начинки, чуть ближе к краю.


    Накройте начинку одной стороной блина, а затем второй стороной блина внахлест.


    По границе начинки сверните блинчик. Нижняя часть у вас получится чуть больше (прямоугольная), а верхняя часть - чуть меньше (квадратная).


    Визуально разделите верхний квадрат по диагонали, и по этой линии сверните блинчик, чтобы получить треугольник.


    Оставшийся хвостик блина заправьте внутрь.


    Вот такой симпатичный блинный треугольник у вас получится.


    Впрочем, блины с сулугуни и зеленью можно завернуть и обычным способом, на вкусе это никак не отразится.


    Остатками масла смажьте сковороду и подрумяньте блинчики с двух сторон на среднем огне, чтобы начинка прогрелась и сыр сулугуни расплавился.


    Блины с сыром сулугуни и зеленью готовы. Подавайте их к столу горячими.


    Вот такой приятный сюрприз внутри! Тянущийся сыыыррр... Это так вкусно!


    Приятного аппетита!


    Блины с сыром сулугуни и зеленью, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блины с сыром и зеленью

    Подборка рецептов

    Печеночные блинчики с начинкой
    Блины с лисичками
    Начинка для блинов с рубленой селедкой и яйцом
    Канапе из блинов
    Блины с зеленым луком

    Подборка рецептов

    Рваный пирог из блинов
    Яичные блинчики с курицей
    Яичные блинчики с сыром и колбасой
    Фаршированные блины с фаршем
    Блины с сыром

    Подборка рецептов

    Блины с индейкой и сыром
    Блины с припеком из сыра и зелени
    Роллы из блинчиков с разной начинкой
    Блины с грибами и сыром
    Блины с сырным припёком

    Подборка рецептов

    Блины с луковым припеком
    Блины с ягодным припеком
    Блины с припеком из сыра и зелени
    Чечевичный блин на завтрак
    Блины на молоке

    Подборка рецептов

    Блины со шпинатом и красной рыбой
    Шоколадные блины с белым шоколадом
    Блины с рыбными консервами
    Заварные блины на молоке и на кипятке
    Тонкие блины на молоке

    Подборка рецептов

    Блины с малиной
    Блины с печенью трески и яйцом
    Быстрые шпинатные блины
    Блины на газированной воде
    Блины на молоке с начинкой

    Подборка рецептов

    Шоколадные блинчики с творожно-кокосовой начинкой
    Блинчики с мясом, грибами и картошкой
    Блинчики с творогом по-домашнему
    Блинчики с мясом и сладким перцем
    Блины с начинкой

    Подборка рецептов

    Блинчики с легким (свиным)
    Блины с ветчиной и грибами
    Блины с творогом и маком
    Блины с заварным кремом
    Начинки для блинов

    Подборка рецептов

    Картофельные блины на дрожжах
    Блины с сосисками и сыром
    Творожные блины с зеленью
    Блины из ржаной муки на закваске

    Другие полезные подборки по теме

    Блины (945)Блины, оладьи (871)Вегетарианские блюда с молоком (714)Вторые блюда с зеленью (1290)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без молока (800)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка без сыра (5009)Выпечка без яиц и молока (751)Выпечка на молоке (854)Выпечка на молоке в духовке (1124)Завтрак без молока (1030)Молоко коровье (1706)Сыр (1726)Что приготовить из творога кроме сырников (1440)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиЧто такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Калорийность блинов и блинчиковСколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыромКалорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему блины рвутся и прилипают к сковороде при переворачивании?Как сохранить зелень в холодильнике свежей дольше месяца?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?Какой сыр нужен для осетинских пирогов?Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюдКак вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?Почему пригорают блины? Что делать?Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?Сыроедение: польза, вред и рационКоровье молоко - польза и вредПольза молодой крапивы и полезные рецептыСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!Как выжить русскому человеку... без блинов? Для тех кто хочет, но не знает как…Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктовЧем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

    Свежие рецепты


    Жареная вермишель на сковороде с мясом
    Маринованная черная смородина на зиму
    Цукаты из клубники в домашних условиях
    Остри по-грузински
    Азиатский салат с говядиной и огурцом
    Блины с сыром сулугуни и зеленью
    Брюссельская капуста с курицей и грибами

    Джем из красной смородины с веточками
    Блины из кабачков без муки
    Паста с луком-пореем и сливками
    Рагу в духовке с курицей и кабачком
    Солёный чеснок как на рынке на зиму
    Холодник классический с колбасой
    Как приготовить свёклу в духовке, в мультиварке, в аэрогриле
    Мобильная версия сайта