Швейцарский шоколадный рулет

Этот десерт сочетает в себе насыщенность шоколадного бисквита и легкость воздушного крема, создавая идеальное сочетание текстуры и вкуса. Лучшего варианта для вкусного чаепития не придумать!

Ингредиенты

Для бисквита:

Яйца - 3 шт.

Сахар - 100 г

Мука пшеничная - 65 г

Какао-порошок - 30 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Растительное масло - 1 ст.л.

Для сиропа:

Кипяченная вода - 70 мл

Сахар - 1 ст.л.

Для крема:

Сливки 33% - 150 мл

Сахарная пудра - 3 ст.л.

275 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 5.45
Ж: 11.91
У: 36.87

Фото готового блюда

Elis19 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите по списку все необходимые ингредиенты для приготовления Швейцарского шоколадного рулета.

В небольшой миске смешайте соль, какао-порошок, муку и разрыхлитель теста.

В глубокой миске соедините яйца с сахаром, взбейте миксером до побеления.

К взбитым яйцам добавьте сухие ингредиенты, хорошо перемешайте.

Добавьте растительное масло и ещё раз перемешайте.

Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 8-10 минут.

Достаньте готовый бисквит из духовки, переверните его на другой лист пергамента и сразу же сверните в рулет. Оставьте его до полного остывания.

Для сахарного сиропа смешайте сахар с теплой кипяченой водой, размешайте до полного его растворения.

Холодные взбитые сливки взбейте миксером с сахарной пудрой до пышной массы.

Разверните бисквит и смажьте кремом, оставляя свободный край.

Снова скрутите в рулет.

Швейцарский шоколадный рулет готов. Перед подачей посыпьте какао или сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Швейцарский шоколадный рулет, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Бисквитные рулеты с кремом

Подборка рецептов

Бисквитный рулет с кремом чиз

Бисквитный рулет на сгущёнке (со сливочно-творожным кремом)

Бисквитный рулет с белковым кремом

Бисквитный рулет с творожным кремом (со сгущенкой)

Быстрые бисквитные рулеты / на скорую руку

Подборка рецептов

Бисквитный рулет за 5 минут

Бисквитный рулет с повидлом

Быстрый бисквитный рулет

Рулет со сгущёнкой

Бисквитные рулеты со сливками

Подборка рецептов

Рулет «Тирамису»

Шоколадный рулет с творожным кремом

Шоколадный рулет с клубникой и сливками

Шоколадные бисквитные рулеты

Подборка рецептов

Шоколадный рулет с кремом

Рулет «Торнадо» (Ураган)

Рулет «Сникерс»

Шоколадный бисквитный рулет со сливочным кремом

Бисквитный рулет в духовке

Подборка рецептов

Шоколадный рулет с кремом

Шоколадный рулет с клубникой и сливками

Узорный шоколадный рулет

Бисквитный рулет на кефире

Бисквитный рулет с какао

Подборка рецептов

Рулет с черникой (бисквитный)

Медовый рулет со сметанным кремом

Рулет «Зебра»

Рулет на сковороде (сладкий, без духовки)

Бисквитные рулеты

Подборка рецептов

Шоколадный рулет с клубникой и сливками

Рулет из печенья без выпечки

Бисквитный рулет с медом

Бисквитный рулет с творожным кремом (со сгущенкой)

Другие полезные подборки по теме

Выпечка без шоколада (5087)Рулеты (662)Шоколад (522)Шоколадная выпечка (499)Шоколадные десерты (207)Закусочные рулеты (197)Рулеты из лаваша (158)Шоколадные торты (139)Шоколадные кексы (134)Шоколадные пироги (131)Шоколадные пирожные (131)Мясной рулет (121)Шоколадные конфеты в домашних условиях (116)Рулетики (разные) (109)Блюда с бананами и шоколадом (102)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как хранить меренговый рулет? Сроки хранения

Почему бисквит крошится?

Почему бисквит поднимается горкой при выпечке в духовке?

Почему бисквит получается резиновым и плотным, а не воздушным?

Почему бисквит трескается при выпечке в духовке?

Почему не пропекается бисквит в духовке?

Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...

Меренговый рулет: калорийность на 100 грамм (разные виды)

Меренговый рулет: ошибки при приготовлении

Чем и как покрасить крем-чиз?

Мастика на крем-чиз: можно ли класть и всегда ли нужно изолировать. Как изолировать мастику от крем-чиза?

Сроки хранения крем-чиза. Можно ли замораживать крем-чиз?

Почему трескается крем-чиз на торте?

Что делать, если крем-чиз получился жидким, расслоился и не взбивается?

Как загустить крем из сгущенки и сметаны?

Чем и как загустить сметанный крем?

Почему крем из сливок стал жидким или не взбивается? Что делать, чем загустить?

Почему крем из масла и сгущенки расслаивается, становится жидким, идёт крупинками? Что делать?

Что делать, если масляный крем расслоился? Как исправить?

Почему заварной крем расслоился и получился крупинками? Что делать, как исправить?

Жидкий заварной крем: почему не густеет и как загустить?

Срок хранения заварного крема? Где и как хранить?

Почему не получается белковый крем? Как загустить белковый крем?

В шоколад – касторку? Зачем?!

Чем полезен шоколад

Секреты меренговых рулетов

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Торт с яблочным повидлом	Суп с грибами и сосисками	Пирожки с яблочным вареньем в духовке	Картошка с сыром в аэрогриле	Суфле из куриной печени в аэрогриле	Маринад для шашлыка с медом	Цветная капуста сувид (су-вид)
Жареный рамен	Рапокки	Как приготовить готовые токпокки?	Фаршированные яйца без майонеза	Как варить яйца сувид (су-вид)?	ПП печенье с корицей	Рубленые котлеты из свинины с грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Швейцарский шоколадный рулет

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты