Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Биточки из говяжьей печени

    Биточки из говяжьей печени

    Вкусная и полезная альтернатива привычным котлетам. Печень – полезный продукт, который нужно включать в меню не только взрослым, но и детям. Но не все любят ее специфический вкус. Приготовление печени в форме биточков с добавками позволяет превратить ее в очень вкусное блюдо.

    Ингредиенты

    Печень говяжья – 300 г

    Репчатый лук – 1 шт.

    Мука пшеничная – 2 ст.л. +для обваливания

    Соль – 1 г

    Перец – 1 г

    Масло растительное – 1 ст.л.

    Вода – 50 мл

    Сметана – 1 ст.л.

    • 171 кКал
    • 0 ч. 55 мин.
    • 0 ч. 55 мин.
    • Б: 12.73
    • Ж: 4.82
    • У: 19.25

    Фото готового блюда

    Снежана автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Собрать по списку продукты для биточков из говяжьей печени.


    Луковицу почистить, разрезать на части.


    Печень промыть, желательно вымочить, оставив на несколько часов в холодной воде, нарезать на кусочки. Поместить в чашу блендера вместе с луком.


    Печень с луком пробить до однородности.


    В печеночную массу добавить специи, перемешать.


    Всыпать муку и снова перемешать, оставить на 10 минут, чтобы она напиталась влагой, а масса загустела.


    В тарелку насыпать муку, выложить ложкой печеночный фарш, обвалять заготовки, придавая им круглую форму.


    На разогретое масло выложить заготовки биточков. Обжарить их с обеих сторон до румяности. Затем влить немного воды, потомить биточки на медленном огне, переворачивая пару раз во время тушения. Жидкость в посуде должна полностью выпариться.


    Подать биточки из говяжьей печени к столу с гарниром или просто с хлебом и свежими овощами. Приятного аппетита!



    Биточки из говяжьей печени, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вторые блюда из говяжьей печени

    Подборка рецептов

    Говяжья печень с луком в сметане (на сковороде)
    Говяжья печень с баклажанами
    Подлива из говяжьей печени
    Сочные котлеты из говяжьей печени
    Говяжья печень на ужин

    Подборка рецептов

    Говяжья печень с картошкой на сковороде
    Гречка с говяжьей печенью на сковороде
    Печеночный торт в мультиварке
    Говяжья печень тушеная в соусе (в мультиварке)
    Оладьи из печени на сковороде

    Подборка рецептов

    Печеночные оладьи с капустой
    Печеночные оладьи с рисом «Рыжики»
    Печеночные оладьи с картошкой
    Печеночные оладьи с майонезом
    Биточки

    Подборка рецептов

    Биточки с грибами в духовке
    Биточки по-французски
    Биточки из говядины в духовке
    Биточки по-селянски
    Обед из говяжьей печени

    Подборка рецептов

    Вареники с печенью
    Печеночные оладьи из говяжьей печени с морковью
    Котлеты из говяжьей печени с морковью
    Сочные котлеты из говяжьей печени
    Котлеты из говяжьей печени на сковороде

    Подборка рецептов

    Печеночные оладьи из говяжьей печени с морковью
    Сочные котлеты из говяжьей печени
    Котлеты из говяжьей печени с манкой
    Печеночные оладьи с манкой
    Печеночные котлеты

    Подборка рецептов

    Печеночные оладьи с рисом «Рыжики»
    Печеночные котлеты с гречкой
    Котлеты из говяжьей печени в духовке
    Сочные печёночные котлеты
    Печень говяжья

    Рецепты по ингредиенту

    Подлива из говяжьей печени со сметаной
    Печеночные оладьи с чесноком
    Суфле из говяжьей печени в духовке
    Печеночные оладьи по Дюкану

    Другие полезные подборки по теме

    Печенье (1275)Котлеты (945)Говядина (929)Котлеты с луком (751)Блюда из говядины на каждый день (668)Вторые блюда из говядины (484)Котлеты мясные (478)Котлеты на сковороде (470)Обед из говядины (455)Котлеты без хлеба (410)Котлеты без молока и хлеба (393)Фарш говяжий (327)Котлеты с чесноком (312)Печень (304)Простое печенье (294)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить печень индейки?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Сколько запекать говядину в духовке?Почему котлеты прилипают к сковороде при жарке? Что делать?Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?Говядина: польза и вред. Чем полезна говядина для организма человека?Польза говяжьего бульона: чем полезен бульон из говядины для организма человека?

    Свежие рецепты


    Торт «Бригадейро»
    Биточки из говяжьей печени
    Лодочки из слоеного теста с творогом
    Овощные тефтели
    Уха «Ростовская»
    Булочки с кукурузой
    Куриные окорочка в электрогриле

    Макароны с тунцом ПП
    Пита с творогом
    Печенье с посыпкой
    Куриный суп с брокколи и вермишелью
    Вареники с творогом в духовке
    Лепёшки роти с бананом
    Хуран кукли
    Мобильная версия сайта