Творожная пасха с медом

Если вы цените классический вкус творожной пасхи, но хотите добавить ей новых красок, попробуйте этот вариант. Сочетание сахара и мёда позволяет добиться идеальной консистенции творожной массы. Мёд здесь не просто подсластитель, а полноценная пряность, которая превращает обычный творожный десерт в изысканное лакомство с глубоким, богатым ароматом.

Ингредиенты

Творог 9% - 600 г

Сметана - 2-3 ст.л.

Масло сливочное - 100 г

Яичные желтки - 2 шт.

Сахар - 2-3 ст.л.

Мёд - 3-4 ст.л.

261 кКал
0 ч. 20 мин.
12 ч. 30 мин.
12 ч. 50 мин.

Б: 11.44
Ж: 16.08
У: 16.94

Фото готового блюда

МарияZ автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберём продукты для приготовления творожной пасхи с мёдом. Творог я взяла 9% жирности, вы можете взять любой жирности, но не нужно брать обезжиренный. Яйца и масло заранее достаньте из холодильника, чтобы яйца прогрелись, а масло размягчилось. Мёд должен быть жидким, но если он засахарился, разогрейте его на водяной бане, пока он не станет однородным. Кипятить ни в коем случае нельзя.

В отдельную миску выкладываем яичные желтки, добавляем сахар, перемешиваем, чтобы ингредиенты соединились. Ставим миску в кастрюлю с водой и варим на водяной бане, постоянно перемешивая, пока масса не посветлеет. Затем оставляем остывать до комнатной температуры.

В остывшую желтковую смесь добавляем мёд, хорошо перемешиваем до однородного состояния.

Если у вас творог крупными зёрнами, его нужно протереть через мелкое сито или пробить блендером.

Добавляем в творог размягчённое сливочное масло и ещё раз перемешиваем.

Переливаем в творог смесь мёда с желтками, добавляем сметану и снова тщательно перемешиваем, чтобы масса получилась гладкой и однородной.

Пасочницу ставим вверх дном в глубокую миску. Внутрь кладём два-три слоя марли так, чтобы её края свисали по бокам. Выкладываем в пасочницу приготовленную творожную смесь.

Накрываем творог свободными краями марли, сверху ставим тарелку или миску, а на неё кладём какой-нибудь не очень тяжёлый груз, например полулитровую банку с водой. Убираем пасху в холодильник минимум на 12 часов, можно даже оставить до 24 часов. За это время стечёт сыворотка, творог уплотнится и пасха потом не развалится.

По истечении времени достаём пасху из холодильника, убираем груз и разворачиваем края марли. Сверху кладём тарелку и быстро, но аккуратно, переворачиваем. Снимаем пасочницу и убираем марлю.

По желанию творожную пасху с мёдом можно украсить цукатами, кусочками мармелада или сухофруктами. Приятного аппетита и светлой Пасхи!

Полезные подборки и рецепты ...

Пасхи творожные

Подборка рецептов

Творожная пасха Рафаэлло

Творожная пасха «Буренка»

Творожный кулич (пасха) с орехами

Пасха из ряженки

Творожная пасха без выпечки

Подборка рецептов

Творожная пасха-фондан с соусом из кураги

Фисташковая Пасха (творожная)

Творожная пасха с вишней внутри

Творожная пасха с вишней и шоколадом

Творожная пасха со сметаной

Подборка рецептов

Творожная пасха с вяленой вишней и курагой (без выпечки)

Творожная пасха со смородиной

Творожная пасха с белым шоколадом (без выпечки)

Творожная пасха с вишней и шоколадом

Творожная пасха без сливок

Подборка рецептов

Творожная пасха с мармеладом

Заварная лимонная пасха (творожная)

Творожная пасха без выпечки

Пасха из ряженки

Творожная пасха с маслом

Подборка рецептов

Карамельная творожная пасха

Творожная пасха в шоколадном корпусе

Творожная пасха с вишней и шоколадом

Творожная пасха ванильная с цукатами

Творожная пасха с яйцами

Подборка рецептов

Заварная лимонная пасха (творожная)

Творожная пасха с курагой без выпечки

Творожная пасха без марли

Пасха Царская заварная

Творожная пасха без изюма

Подборка рецептов

Творожная пасха с бананом

Творожная пасха тирамису

Творожная пасха с вишней внутри

Пасха из печенья и творога

Другие полезные подборки по теме

Творог (1645)Что приготовить из творога кроме сырников (1440)Блюда из творога в духовке (825)Выпечка из творога (738)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Выпечка из творога в духовке (562)Блюда из творога без яиц (427)Завтрак из творога (405)Блюда с творогом на сковороде (308)Пасха (284)Мед (260)Сыр творожный (256)Десерты с медом (255)Творожные пироги (246)Творожный пирог в духовке (245)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

AnnI_G

Маша, красиво! Представляю, как с медом получилось ароматно

ответить

МарияZ Автор рецепта

Это да! Главное, чтобы мёд был настоящий 😊

ответить

Ната

Красивая пасха ❤️

ответить

МарияZ Автор рецепта

Спасибо большое, Ната!

ответить

Полезные советы

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?

Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?

Почему красят яйца на Пасху?

Молочный суп с хлебом	Морковное пюре на гарнир	Блины с копченой курицей и огурцом	Сырники с замороженной клубникой	Шарлотка с кофе	Оладьи из плавленого сыра	Сырники с клубничным джемом
Лимонные блонди	Жареный зеленый горошек на сливочном масле	Соус из сливочного масла с шалфеем (Burro e Salvia)	Тонкие ПП-вафли	Пирожки с брусникой в духовке (из дрожжевого теста)	Сырники из детского творожка	Купаты в тесте

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Творожная пасха с медом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты