Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению томатного соуса в мультиварке (без муки).
Помидоры тщательно промойте. Чтобы легко снять кожицу, сделайте на каждом плоде небольшой крестообразный надрез.
Залейте помидоры кипятком на 1-2 минуты, затем переложите в холодную воду. После этого кожица легко снимется руками или с помощью ножа.
Чеснок очистите. Перец чили очистите от семян (его добавляем по желанию).
Зелень, у меня базилик, мелко нашинкуйте.
Переложите помидоры, перец чили и чеснок в чашу блендера и измельчите до однородной консистенции.
Получившуюся томатную массу перелейте в чашу мультиварки.
Добавьте соль, сахар.
Влейте оливковое масло. Включите программу «Тушение», если она есть в вашей модели, или выставьте самостоятельно температуру 100 градусов. Готовьте томатный соус в мультиварке 30 минут.
После завершения программы добавьте мелко нарезанный свежий базилик или любую другую зелень по вкусу и хорошо перемешайте.
Готовый соус разлейте по чистым сухим банкам. После полного остывания храните в холодильнике.
Если вы планируете заготовить соус на зиму, заранее простерилизуйте банки с крышками. Разлейте горячий соус по подготовленным банкам и прикройте крышками. Дно кастрюли застелите кухонным полотенцем или тканевой салфеткой, установите банки, влейте теплую воду так, чтобы ее уровень доходил до плечиков банок. После закипания воды стерилизуйте заготовки 20 минут, затем герметично закатайте крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте до полного остывания и уберите на хранение в прохладное место.
Такой домашний томатный соус прекрасно подходит к пасте, мясу, пицце, овощам и любым другим гарнирам. Попробовав его однажды, возвращаться к магазинному уже вряд ли захочется.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Соевый соус: богатая история о богатом вкусе!
Соусы для креветок
Как и сколько варить манты на пару и в воде? В мантоварке, пароварке, мультиварке и кастрюле
Как выбрать мультиварку?
Написать комментарий