Картошка «Золушка» («Синдерелла»)

Забавный способ приготовления картофеля хочу вам сегодня предложить 😚. Нежный, сливочно-кремовый внутри и румяный снаружи, такой картофель не оставит равнодушным никого!

Называется так картофель потому, что своим внешним видом напоминает башмачки Золушки (от англ. Cinderella), деревянные сабо. И действительно, если присмотреться, включить немного фантазии, похоже)). Такой картофель вполне можно подать как самостоятельное блюдо, а можно дополнить им стейк или отварной кусочек мяса либо птицы. Приступим 😉!

Ингредиенты

Картофель - 6 шт. (800 г)

Масло оливковое - 2 ст. л.

Сливки 20% (для пюре) - 100 мл

Масло сливочное - 40 г

Петрушка - 2-3 веточки

Соль, перец - по вкусу

Для наполнения картофеля:

Желток - 2 шт.

Сыр (пармезан, чеддер) - 30 г

Сливки 20% (или сметана) - 2 ст. л.

Получится 6 порций

152 кКал
1 ч. 45 мин.
1 ч. 45 мин.

Б: 3.16
Ж: 9.82
У: 12.69

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления картошки «Золушка» («Синдерелла»). Будет красивее, если вы возьмете немного вытянутый картофель, но на вкус это, конечно, никак не повлияет.

Тщательно вымытый картофель слегка наколите ножом в нескольких местах, сбрызните маслом, немного присолите. Выложите в форму для запекания, отправьте в разогретую до 180-190 градусов духовку до полного приготовления. У меня запекался 50 минут 🤷‍♀️.

За время выпекания я его один раз перевернула. Готовность проверяйте, проколов картофель ножом, мягко входит - готово.

Дайте картошке немного остыть, затем срежьте боковую часть, немного, примерно 1/5.

Аккуратно ложечкой выньте картофельную массу, оставив на кожуре примерно 2 мм мякоти.

Из картофеля нужно приготовить нежное пюре. Воспользуйтесь либо толкушкой, либо прессом, как у меня. Я выдавливаю сразу в сковороду.

Туда же - сливки и масло.

Ставим на плиту, прогреваем все вместе, перемешивая. Добавьте по вкусу соли, перца, хорошо бы добавить щепотку мускатного ореха. В конце всыпьте нарезанную мелко петрушку.

Этим пюре начиняем наши подготовленные "башмачки". Затем сверху ложкой сделайте небольшое углубление, желобок.

Смешайте желток, сливки, натертый сыр, по вкусу можно добавить перца.

Подготовленную массу распределите в углубления "башмачков".

Снова в духовку до румяности, примерно минут на 20.

Вкуснейший картофель «Золушка» («Синдерелла») готов! Нежный, сливочный, ароматный, ммм....

Приятного аппетита!

Картошка «Золушка» («Синдерелла»), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Картошка в духовке

Подборка рецептов

Запеченная картошка с брокколи

Картофель хассельбек (хассельбак)

Картошка-гармошка с помидорами в духовке

Картошка с брюшками семги в духовке

Фаршированный картофель

Подборка рецептов

Картофель, запечённый с яйцом в духовке (целиком)

Жульен в картофеле

Картофельные «лодочки» с грибами

Картошка-гармошка, запеченная с беконом и ароматными травами

Блюда из картошки без мяса

Подборка рецептов

Гречка с картошкой в духовке

Картофельное пюре на топленом молоке

Вареная картошка, запеченная в духовке

Тушеный картофель с нутом

Картошка со сливками в духовке

Подборка рецептов

Запеченный картофель с чесноком в духовке

Картошка с цветной капустой в сливках (в духовке)

Гратен картофельный с лисичками

Гратен из картофеля и батата

Картошка с сыром

Подборка рецептов

Картошка с баклажанами и помидорами в духовке

Крошка-картошка в мультиварке

Картошка с мясом и сыром в духовке

Картошка с ветчиной и сыром в духовке

Картошка фаршированная сыром

Подборка рецептов

Картофель запечённый как на костре

Жульен в картофеле

Крошка-картошка в микроволновке

Кумпир (турецкое блюдо)

Ужин из картошки с сыром

Подборка рецептов

Картошка с охотничьими колбасками в духовке

Картофельные блины с сыром без муки

Картофельно-сырные палочки

Картофельные ватрушки с фаршем

Гарниры из картофеля с сыром

Подборка рецептов

Картошка с плавленым сыром

Картошка с помидорами в фольге

Картошка с сыром и майонезом в духовке

Картофельное пюре без молока

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Сколько варить картошку для пюре?

Творожная запеканка со сливами в аэрогриле	Куриная печень в соусе терияки	Тыквенный суп с лисичками	Яичница с консервированным зеленым горошком	Печенье с шоколадом в аэрогриле	Сырники с моцареллой и зеленью	Плавленый сыр с ветчиной
Картошка «Золушка» («Синдерелла»)	Тушеное мясо с черным хлебом	Тортилья с крабовыми палочками и сыром	Казаречче с фаршем	Куриный бургер в аэрогриле (чикенбургер)	Клюквейн	Омлет с грибами в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Картошка «Золушка» («Синдерелла»)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты