Кулинарные рецепты

Омуль в фольге в духовке

Жареное говяжье легкое с луком на сковороде

Сибирячка

Хинкали с бараниной

Нина Минина-Р

Аракас

Сырники из адыгейского сыра

Паста «Альфредо» с курицей

Юлия М.

Салат с соусом унаги

Цветная капуста в кисло-сладком соусе

Кето голубцы

Сэндвич со свеклой

Брокколи с луком на сковороде

Сибирячка

Адыгейский сыр в аэрогриле

Вафли с адыгейским сыром в вафельнице

Конвертики с начинкой из фарша в аэрогриле

Карп в кисло-сладком соусе по-китайски

Рулетики из лаваша в аэрогриле

Сырники из топленого творога

Юлия М.

Соус для сырников из топленой ряженки

Юлия М.

Сырники с греческим йогуртом

Алена Прика

Творожные рогалики в аэрогриле

Алена Прика

Торт «Мозаика»

Тыквенный суп с пшеном

AnnI_G

Маринованная свекла с чесноком и уксусом (отварная)

Жареный омуль

Сугудай из омуля

Паста с курицей и вялеными томатами

Сибирячка

Весенний борщ

МарияZ

Индейка с гавайской смесью на сковороде

Говяжий хвост с овощами в казане

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Сладкий бургер

AnnI_G

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1030

116

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

167

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

186

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

314

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 32303
Рецептов: 2145

Анжелика
Рейтинг: 27397
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 24595
Рецептов: 1112

Ирина Белая
Рейтинг: 21404
Рецептов: 757

Матильда
Рейтинг: 20187
Рецептов: 1241

Татьяна
Рейтинг: 19118
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 14319
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 12902
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 12373
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 12034
Рецептов: 1782

Инна
Рейтинг: 9840
Рецептов: 1148

Наталия М.
Рейтинг: 8669
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 6609
Рецептов: 458

Галюша
Рейтинг: 5914
Рецептов: 612

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 4834

2. ElizabethII

Рейтинг: 4058

3. Аники

Рейтинг: 1766

4. Ina

Рейтинг: 1322

5. Tatiana

Рейтинг: 946

6. Алла

Рейтинг: 907

7. Наталья

Рейтинг: 749

8. Елена Фаевцева

Рейтинг: 510

9. Алиса

Рейтинг: 500

10. Степашка

Рейтинг: 426

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Тарт татен с грушей

Татьяна, полностью с вами согласна. Я не знала о тонкостях варения карамели и поэтому пирог летит в помойку. Заранее почитать комменты, к сожалению, не догадалась. Как у других что-то получилось-ума не приложу.. рецепт очень странный. И когда пишут «руки не из того места растут».. почитав причину того, что сахар не плавится, мне интересно, откуда надо, чтоб руки росли?) если тут дело в химии.

Просто чтоб не было такой же лажи как у меня.. имейте ввиду, карамель надо варить немного иначе. Ни в кокм случае не сокдиняйте сразу сахар и масло, сначала растопите сахар. Затем в карамель добавляете быстро маленькие кусочки масла и перемешиваете. И тогда не придется пирог выбрасывать в мусорку:)

Тарт татен с грушей

Мастика для торта в домашних условиях

Я делала. Получилось просто бомба! Родители заценили. По объёму правда меньше сделала... но всё же!!! Класс, спасибо за рецептик!

от Анна

Шарлотка с вишней на кефире

Алёна, муки не много. вы взвешивали ее на весах или отмеряли каким-то другим способом?
Хочется спросить, а разрыхлитель вы добавляли вместе с мукой или по своему, когда придется?

Все эти нюансы имеют значение и переделывать под себя рецепт не стоит.

А его разрешили ловить и продавать? (Мы в последний раз в девятнадцатом году были были, тогда нельзя было. Но я с 2002 помню, что безумно вкусная рыба.)

Омуль в фольге в духовке

от Наталия М.

Котлеты как в советской столовой

Сергей, ну соленое и не соленое вы же чувствуете или вам все равно?

На кончике языка находятся как раз те самые нужные рецепторы, которые отвечают за соль. Вы всегда можете кончиком языка дотронуться до фарша и понять, ощущается соль или нет.
Это очень ответственно - угодить всем по соли, поэтому и пишут так. У всех разные вкусы. Начните с 1 чайной ложки на 800 г фарша, а дальше регулируйте сами.

соседка Али, в том , что у вас пригорело, не говорит о плохом рецепте. Проблема в ваших навыках.
В следующий раз помешивать нужно интенсивнее и жидкости добавлять больше.

Ризотто с тунцом

Гость, если есть какой-то ингредиент в составе, значит он необходим для рецепта.
Но вы можете поступать так, как считаете нужным.

Чечевичные колечки

Irina, конечно можно, ее отправляют в кастрюлю в самом конце, вместе с зажаркой.

Борщ с курицей и фасолью

Жареные шампиньоны с луком, чесноком и укропом

Валерий, жарила на сильном огне и не мытые грибы почти не выделили воду, даже пришлось добавить

Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца)

ты готовишь прелесно,мне 12 лет но хочу попробовать если можешь пиши мне и ещё мама тоже смотрит только тебя и как сказать АЙМКУК я пишу тебе из Туркменабата

Мороженое из молока и яиц

Если не ставить на водяную баню белок с сахаром?

Маринованный перец в масле на зиму

Светлана, лучше не раньше чем через месяц.

Маринованный перец в масле на зиму

Гость, для 120 мл 9% уксуса нужно - 180 мл 6% уксуса.

Для 130 мл 9% уксуса нужно - 195 мл 6% уксуса.
Автор дает разбежку по уксусу 120-130 мл 9%, а вы решайте сами сколько добавлять.

Домашние шпроты из салаки

Елена, жидкий дым - употреблять в пищу и это не химия, а что это?

Тесто для пирогов на кефире без дрожжей

Спасибо за рецепт, прекрасное тесто, быстро и вкусно. Тесто нежное, готовить легко и понятно.

такой сочный! Прям видно!

Омуль в фольге в духовке

от Сибирячка

Кекс на сметане с ореховой прослойкой

Гость Людмила, автор не может вам ответить, так ка давно не посещает сайт.
Здесь не играют роли точные размеры формы, подойдет любая форма для кекса и даже круглая см 20. Даже прямоугольная, как в отчетах пользователей.

Творожные кексы на йогурте

Елена, в этом рецепте не хватает растительного или сливочного масла, хотя бы 40 г и количество разрыхлителя нужно увеличить до 1 ч.л., а лучше заменить его содой (0.5 ч.л.), если в составе теста есть кисломолочные составляющие. Добавлять соду следует так же, как и разрыхлитель - вместе с мукой и не гасить ее специально. Она погасится творогом и йогуртом.

Попробуйте снова и все получится.

Кукуруза, запеченная в духовке

Ксения, на запекание кукурузы нужно гораздо больше времени, чем на ее варку. К тому же, вкусы у всех разные, многие не приемлют приготовление в течение 5-10 минут. Вы можете подобрать для себя другой рецепт на нашем сайте, их очень много и на любой вкус.