Кулинарные рецепты

Бутерброды с яблоком и беконом в духовке

Нина Минина-Р

Рулет с сухофруктами и орехами

Вареники с земляникой (лесной)

Снежана

Огурцы с морковью по-корейски на зиму

Снежана

Пицца на тортилье в аэрогриле

AnnI_G

Тертый пирог с вареньем на майонезе

Сибирячка

Шакшука с моцареллой

Ватрушки с творогом в аэрогриле

Курица с овощами на пару

Ната

Тилапия в аэрогриле

Оладьи из кабачков и сулугуни

Постные булочки с вареньем

Салат с курицей и грецкими орехами (по-армянски)

Нина Минина-Р

Радужная форель на мангале

Повидло из слив без сахара

Жареные трубочки с повидлом (рецепт из СССР)

Паста (макароны) на курином бульоне

Ната

Куриные крылышки в медовом соусе в аэрогриле

Куриные крылышки в панировке в аэрогриле

Рулет из слоеного теста с капустой

Тефтели с кабачками и картошкой

Запеканка из кабачков с майонезом

Сибирячка

Тарталетки с жульеном в аэрогриле

Картошка с луком и майонезом в духовке

Сибирячка

Жареный картофель со шпинатом

Ната

Кабачковые оладьи с моцареллой

Кабачки в беконе в аэрогриле

Компот из груш и ежевики на зиму

Кабачковые кексы в аэрогриле

Камамбер в аэрогриле с багетом и помидорами

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Ньокки в сливочном соусе с беконом

Elfooboo

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1022

129

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-38

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

321

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

337

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 32303
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 27397
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 24595
Рецептов: 1112

Ирина Белая
Рейтинг: 21404
Рецептов: 757

Матильда
Рейтинг: 20187
Рецептов: 1241

Татьяна
Рейтинг: 19118
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 14319
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 14022
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 12373
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 12034
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 8669
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 6609
Рецептов: 458

Галюша
Рейтинг: 5914
Рецептов: 612

Annabelle
Рейтинг: 5355
Рецептов: 645

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 4834

2. ElizabethII

Рейтинг: 4058

3. Аники

Рейтинг: 1766

4. Ina

Рейтинг: 1322

5. Tatiana5

Рейтинг: 946

6. алла4

Рейтинг: 907

Рейтинг: 749

Рейтинг: 510

Рейтинг: 500

Рейтинг: 426

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Овощной салат с морковью на зиму

Гость, нет. Вместо него идут помидоры и томатный соус.

Яблочное пюре без сахара на зиму

Гость, если банки после раскладывания пюре еще и стерилизуются, то кипятить пюре не обязательно, но довести до кипения нужно. Делайте это под крышкой.

А вот если пюре кипятить под крышкой несколько минут, то стерилизовать потом не обязательно))) Такой вот расклад.

Шашкуша в любом исполнении вкусна, а в сыром тем более) Любимая летняя еда)

Шакшука с моцареллой

от AnnI_G

Яблочное повидло

Гость, лучше всего перекладывать повидло в банки в кипящем виде и закрывать крышками под резьбу или ключом. Тогда хранить его можно в любом месте сколько угодно.

Лимонный пирог на сметане

Ангелина , 150 г примерно

Лимонный пирог на сметане

Екатерина, видимо, у вас опыта маловато.
Конечно, если замешивать тесто как в рецепте, то в зависимости от свойств муки может получиться густовато.
Лучше это делать по другому, по классике.
Сначала мягкое масло растереть с сахаром до бела, по одному добавить яйца. После каждого взбивая массу. Затем добавить сметану, лимонный сок с цедрой.
В самую последнюю очередь добавить муку с разрыхлителем, подсыпая ее постепенно и регулируя густоту теста. Тесто должно получиться пышным и при выпечке оно не будет клеклым или сырым.

Но температуру своей духовки вы должны выставить в соответствии со свойствами именно своей духовки. Если она печет слабо, значит надо ставить температуру выше.

Болгарский насыпной пирог с яблоками

Моей семье очень понравилось.

от Вера164

Венские вафли на сметане (мягкие)

Гость, видимо, ерунда получилась только у вас. 17 комментариев в полном восторге.

А вы не задумались, почему у вас не вышло? Рецепт виноват?
Может вы не достаточно взбили яйцо,оно не превратилось у вас в пышную массу и поэтому муки показалось много?
Тем более, что вы сами можете контролировать густоту теста в конце и муку подсыпать постепенно, до приемлемой густоты теста.
Густоту теста прекрасно видно на фото автора.