Кулинарные рецепты

Греческий салат с соусом песто

Zoya7

Салат с запеченными баклажанами с рукколой

Гуляш из свиных ребрышек

Сибирячка

Паштет из речной рыбы

Бананово-карамельный торт

Оливочка

Пицца из лаваша в аэрогриле

Коктейль «Май Тай»

Наталья

Тарталетки с ветчиной и сыром в аэрогриле

Чесночные гренки из черного хлеба в аэрогриле

Гороховый суп с печенью

Торт «Настя»

Кабачки со шпинатом

Роти с ягодами

Салат с хрустящими баклажанами и болгарским перцем

Макароны с яйцом в аэрогриле

Ленивые суши в тарталетках (запеченные в духовке)

Юлия М.

Зелёный чай с лаймом и мятой

Снежана

Суп с крапивой и пшеном

Снежана

Шарлотка с абрикосовым вареньем

Снежана

Соус из брокколи и сыра

Сибирячка

Диетическое рыбное суфле (стол 5)

Zoya7

Яблоки сувид (су-вид)

Свекла с кабачком и луком

Советские рогалики (как в СССР)

Оливочка

Мясо по-французски из куриного фарша

Оливочка

Тефтели из говяжьего фарша на пару

Лагман из баранины в афганском казане

Жареные кабачки с грецкими орехами

Чебуреки из лепешки роти в аэрогриле

Тофу в томатном соусе

Фруктовый Бургер

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1022

114

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

167

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

186

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

311

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 32303
Рецептов: 2145

Анжелика
Рейтинг: 27397
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 24595
Рецептов: 1112

Ирина Белая
Рейтинг: 21404
Рецептов: 757

Матильда
Рейтинг: 20187
Рецептов: 1241

Татьяна
Рейтинг: 19118
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 14319
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 12902
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 12373
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 12034
Рецептов: 1782

Инна
Рейтинг: 9840
Рецептов: 1148

Наталия М.
Рейтинг: 8669
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 6609
Рецептов: 458

Галюша
Рейтинг: 5914
Рецептов: 612

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 4834

2. ElizabethII

Рейтинг: 4058

3. Аники

Рейтинг: 1766

4. Ina

Рейтинг: 1322

5. Tatiana

Рейтинг: 946

6. Алла

Рейтинг: 907

7. Наталья

Рейтинг: 749

8. Елена Фаевцева

Рейтинг: 510

9. Алиса

Рейтинг: 500

10. Степашка

Рейтинг: 426

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Пышные оладьи на сыворотке

Добавлю к своим двум комментариям, что я увеличила порцию вдвое (кроме муки), но яйцо положила только одно. Может поэтому у меня получились плотные лепёшки, а не пышные оладьи.

Пышные оладьи на сыворотке

Я бы назвала это сывороточными лепешками.
Всем успехов.))

Пышные оладьи на сыворотке

Добрый день! Муки добавила меньше, но всё равно эта кулинарная продукция только по внешнему виду похожа на оладьи, по вкусу совсем не то. Я разочарована. Нет воздушности, приятности.

Итальянский деревенский яблочный пирог

Гость, по сути, это рецепт шарлотки, только с добавлением масла и молока. Следовательно, ручным венчиком яйца хорошо не взобьешь, требуется качественное взбивание именно миксером. До увеличения яичной массы в 5 раз и до побеления.

Залог успеха- качественно взбитые яйца. Но после взбитых яиц миксер уже нельзя использовать и все остальные ингредиенты вмешивать только ручным венчиком, в том числе и муку с разрыхлителем.

Баклажаны на электрическом гриле

Гость, маринада масляного вполне достаточно, возьмите 4 ст.л.

Масло нужно распределить руками по всем баклажанам, переворачивая их.
Задача стоит не покрыть баклажаны маслом со специями сверху до низу, а лишь слегка смазать.

Баклажаны на электрическом гриле

Объëма предложенного маринада не хватает на 500 граммов баклажанов. Жидкости надо раза в два больше.

Безглютеновое тесто для пельменей

Автор, видимо, забыл написать, что безглютеновая мука всегда заливается кипятком с солью, потом добавляется яйцо и тесто нужно держать в тепле, не давая ему остыть, чтобы можно было лепить изделия. При остывании это тесто будет крошиться. Поэтому его кладут в пакет, сверху оборачивают фольгой. Для использования отрывают небольшой кусок теста, лепят, потом берут новый.

А посему, готовить такое тесто нужно в малых количествах. Я бы разделила все ингредиенты на 3. Но яйцо берите одно.

Да, получается очень вкусный супчик. Попробуйте, рекомендую.

Торт «Настя»

Конечно)

от Снежана

Суп с крапивой и пшеном

от Снежана

Куриные бедра в кефире на сковороде

А как появилась небольшая корочка сверху, если бёдра не переворачивать и процесс будет только в тушении?)))

от Дмитрий

Бисквитный рулет с творожной начинкой

Удивительно какая ерунда получилась. "Тесто будет готово. Оно должно быть пышным!" - тесто про это явно не в курсе, и после добавления во взбитые белки указанного количества муки и какао моментально опадает на глазах. При выпечке не поднимается, и так и остаётся толщиной в миллиметр. Продукты выброшены, увы

Итальянский деревенский яблочный пирог

Попала в число тех, у кого получилось не очень... Пекла дольше, чтоб пропеклось и появился румянец. Но тесто жёсткое, совсем не воздушное - я думаю, потому что взбивала тесто венчиком , а не миксером. Набор ингредиентов то обычный

Бананово-карамельный торт

Ната, Спасибо, большое!)

от Оливочка

Бананово-карамельный торт

Спасибо большое!)

от Оливочка

Бананово-карамельный торт

Благодарю за комментарий!)

от Оливочка

Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца)

Павел, пропорции неверно:200мл вода,300 мука.

Манты с кабачками без мяса

гость, я рада, что вы оценили !

от Ната

Котлеты из риса и гречки (постные)

Гость, это постный рецепт, поэтому автор яйцо не добавляет.

Чтобы котлеты хорошо держались, можно пробить всю массу погружным блендером до однородности и немного отбить получившийся форш.

Гость, здесь не имеет значения жирность творога, подойдет любой обычный творог из пачки.

Овсяноблин с творогом

Тушеная капуста с фаршем и фасолью

Гость, добавляйте пасту с водой в самом конце, перед 6 фото, когда все составляющие смешаете в сковороде.
Затем потушите еще 20 минут. Следите, чтобы жидкости было достаточно и блюдо не подгорело.

А если томатная паста кисловата, то выровняйте вкус щепоткой сахара.