Кулинарные рецепты

Свекла с кабачком и луком

Советские рогалики (как в СССР)

Оливочка

Мясо по-французски из куриного фарша

Оливочка

Тефтели из говяжьего фарша на пару

AnnI_G

Лагман из баранины в афганском казане

Жареные кабачки с грецкими орехами

Чебуреки из лепешки роти в аэрогриле

Тофу в томатном соусе

Фруктовый Бургер

Суп с варениками

Десерт «Мокко»

Салат из помидоров с творогом и песто

Кекс «Зебра» с кэробом

Оливочка

Ребрышки в коле

МарияZ

Блины с крапивой

Снежана

Салат с помидорами и куртом

Салат с куриной грудкой и творогом (кето)

Фрикадельки сувид (су-вид)

Гречка с творожным сыром

Дольки картошки в сметане в духовке

Сибирячка

Омлет-пицца

Пирог с ванильным кремом

Zoya7

Лодочки с ветчиной и сыром в духовке

Плов с жёлтой морковью

Паста с красным песто

Омлет с крахмалом и молоком на сковороде

Классический соус для салата Цезарь

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Морковный кекс с апельсином и корицей

Снежана

Капустный рулет

Zoya7

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1021

114

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

166

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

186

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

309

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 32303
Рецептов: 2145

Анжелика
Рейтинг: 27397
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 24595
Рецептов: 1112

Ирина Белая
Рейтинг: 21404
Рецептов: 757

Матильда
Рейтинг: 20187
Рецептов: 1241

Татьяна
Рейтинг: 19118
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 14319
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 12902
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 12373
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 12034
Рецептов: 1782

Инна
Рейтинг: 9840
Рецептов: 1148

Наталия М.
Рейтинг: 8669
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 6609
Рецептов: 458

Галюша
Рейтинг: 5914
Рецептов: 612

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 4834

2. ElizabethII

Рейтинг: 4058

3. Аники

Рейтинг: 1766

4. Ina

Рейтинг: 1322

5. Tatiana

Рейтинг: 946

6. Алла

Рейтинг: 907

7. Наталья

Рейтинг: 749

8. Елена Фаевцева

Рейтинг: 510

9. Алиса

Рейтинг: 500

10. Степашка

Рейтинг: 426

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Курица по-пекински

Конст, все написано, нужно просто внимательно читать. Даже фото для вас есть каждого шага. Смотрите и читайте перед 5 шагом.

Хрустящие бельгийские вафли

Гость, что конкретно здесь могло не получиться? Разве что, взбить белки правильно.

Хрустящие бельгийские вафли

Elena, значит вы неправильно отделили белки от желтков и в белки попал желток. А миксер, видимо, слабоват, чтобы все это взбить качественно.
Даже если белки превратились в "водичку" нужно было взбивать дальше.

Советские рогалики (как в СССР)

Я обожала эти рогалики! 😍 Беру рецепт на заметку!

от МарияZ

Куриная грудка с помидорами в фольге

Гость, можно готовить куриную грудку в фольге в аэрогриле. Например, при 200 градусах запекать 20-30 минут, потом фольгу убрать и еще 5 минут.

Но конкретные условия запекания вы можете прочесть в инструкции вашего гриля.

Гость, вы правы. Чтобы нейтрализовать фитиновую кислоту рекомендуется амарант замачивать на 4-8 часов. Можно добавить 1 ст. л яблочного уксуса. Затем эту воду нужно обязательно слить и промыть чистой водой.
Также уменьшает фитиновую кислоту проращивание, тепловая обработка и ферментация лактобактериями.

Амарантовая каша

Диетическое рыбное суфле (стол 5)

Ой, я тоже знаю, что такое 5-ый стол 🤦‍♀️ Если бы раньше знала, что есть такие вкусные рецепты, не мучалась бы 😊

от МарияZ

Печенье с манкой на кефире

Гость, приятного чаепития!

от Матильда

Капуста квашеная на зиму

Гость, когда квасите капусту в банке и не заполняете ее до верха очень сложно прижать капусту так, чтобы получить много сока. Она вообще не прижимается в таком случае. А с грузом рассол выделяется прекрасно, если капуста придавлена сверху. В данном случае много места остается.
Лучше всего квасить капусту в широкой емкости, чтобы использовать груз сверху, так и сока выделяется больше и контроль лучше, и прокалывать удобнее. А потом уже, по готовности, раскладывать капусту в банки, причем, разные, удобные для использования, хорошо утрамбовывая, чтобы воздух не проникал и капуста дольше оставалась пригодной.

Вы заблуждаетесь. Вы видели на какое количество воды рассчитаны продукты? Менее литра. Неужели для супа туда нужно закладывать овощи килограммами? Все правильно вам показали и указали.
Это раз.

Второе. Никогда по количеству ингредиентов нельзя ориентироваться на фото. Сами подумайте, кто поставит вам кг картошки или пол кило муки для фотографии? На фото указывают перечень продуктов, а не их количество. Взрослый человек и должны это понимать!

Кулеш с тушенкой

Гость, это особенности каждой духовки. У всех печенье получается мягким внутри. Если ваша духовка печет сильнее обычных, то температуру выставляйте ниже, градусов 160-170 и выпекайте не 15 минут, а 25-30.

Печенье из овсяной каши