Кулинарные рецепты

Маринованный лук с острым перцем

Компот из малины в мультиварке

Zoya7

Осердница по-вятски

Нина Минина-Р

Губница вятская (грибной суп)

Нина Минина-Р

Турновер с ветчиной и сыром

Мохито из мелиссы

Пирог из лесной клубники

Вареники с земляникой на кефире

Варенье из лесной клубники с хвостиками

Капустные котлеты на пару в мультиварке

Вителло Тоннато сувид (су-вид)

Пулашкамуно (марийское блюдо)

Сибирячка

Оладьи с сосисками на молоке

Компот из клубники в мультиварке

Zoya7

Лепешка из творога и сыра в аэрогриле

Салат с карпаччо и корейской морковью

Мария

Капуста болоньезе с фаршем на сковороде

Сибирячка

Торт «Сникерс» с нугой

Пирог со щавелем и клубникой

Матча Латте на миндальном молоке

Оливочка

Пирог с голубикой из дрожжевого теста

Zoya7

Макароны с творогом и ягодами

Крем для Киевского торта

Ватрушки с лисичками на слоеном тесте

Оливочка

Компот из винограда в мультиварке

Салат из свежих огурцов с сыром

Тосты с творогом

Овсяноблин с творожным сыром и помидорами

Как сделать соль с базиликом на зиму?

Голубой японский пудинг (Deep Sea Pudding)

МарияZ

Тирольский грёстль

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

991

124

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-38

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

318

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

329

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 32303
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 27397
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 24595
Рецептов: 1112

Ирина Белая
Рейтинг: 21404
Рецептов: 757

Матильда
Рейтинг: 20187
Рецептов: 1241

Татьяна
Рейтинг: 19118
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 14319
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 12902
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 12373
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 12034
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 8669
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 6609
Рецептов: 458

Галюша
Рейтинг: 5914
Рецептов: 612

Annabelle
Рейтинг: 5355
Рецептов: 645

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 4834

2. ElizabethII

Рейтинг: 4058

3. Аники

Рейтинг: 1766

4. Ina

Рейтинг: 1322

5. Tatiana5

Рейтинг: 946

6. алла4

Рейтинг: 907

Рейтинг: 749

Рейтинг: 510

Рейтинг: 500

Рейтинг: 426

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Чизкейк брауни с вишней

Очень вкусный, хорошо поднялся и пропекся! Единственное я добавили половину ванилина и половину разрыхлителя, не рискнула полные пачки, поскольку граммовки на упаковке там указаны меньше на муку. Когда доставала из духовки думала что не готов, поскольку верхняя масса болталась как желе, но оказалось что он абсолютно готов, чуть влажный, но не жидкий! Рецепт кстати немного похож на мой любимый пирог Джандуйя, но к нему я делала крем чиз не по рецепту и добавляла шапку на готовый пирог) Спасибо за рецепт, буду делать еще 💯, интересно с ананасом и попробовать, фото конечно не самое лучшее, извините 😅

Салат из цветной капусты с огурцом

Алла Гусева, да, бывают в кулинарии такие вот парадоксы. :)

от Наталия М.

Булочки для бургеров как в Макдональдсе

Надежда Омск,спасибо за доверие и отчет, очень приятно, что мой рецепт вам пригодился и понравился.

от Мария

Картофельные вафли с зеленью

lenaila, мне очень жаль, что у вас вот такой результат. По этому рецепту хозяюшки готовили вафли и все ок.

Давайте разбираться. Возможно у вас сильно крахмалистый картофель, возможно вам нужно было добавить чуть больше муки ( по консистенцию теста тоже нужно ориентироваться) , возможно вам нужно было смазать панели вафельницы... я не знаю, как и что вы делали...

Но главное, когда выпекаете вафли нельзя открывать вафельницу и проверять...

от Ната

Булочки для бургеров как в Макдональдсе

Я в шоке. Это первые в моей жизни булочки, которые не деревянные. Думала что уже никогда не смогу сделать нормальные вкусные булочки. Ошиблась, чему очень рада.
Видимо переложила сахара, сладковаты для бургеров получились, но и так съели. А сын сказал, что если ещё добавить изюма, вообще супер будет. Теперь попробую меньше сахара класть, но прежний рецепт останется со мной навсегда
Автору моя благодарность❤️

от Надежда Омск

Яблочный сок на зиму (через соковыжималку)

Сок не кипятят,а доводят до 90 градусов,разливают по стерильным банкам и укутывают на сутки двое,чтобы сохранить все витамины.

Губница вятская (грибной суп)

Я б добавки точно попросила 🥹🥹🥹

от Elfooboo

Пулашкамуно (марийское блюдо)

спасибо, Зоюшка!

от Сибирячка

Осердница по-вятски

Красота!!! А я в Забайкалье слышала осЕрде, так называли и сердце, и то, что вокруг, т. е. Околосердца)) мама так и сейчас называет сердце, даже свое😊

от Elfooboo

Картофельные вафли с зеленью

Вафли получились вообще не такие же по консистенции, хотя следовала рецепту и картофель отмеряла весами. Все прилепало к вафельнице и разваливалось при попытке вытащить. Не понимаю, как одна столовая ложка муки должна была все скрепить. Рецепт не рекомендую, готовить не кайф, в итоге все выкинула, потому что продолжать это издевательство над нервами не хотелось. Фото моей несчастной вафельницы, залитой картошкой, прилагаю.

от lenaila

Бисквитный рулет с апельсиновым джемом (на молоке)

Гость, если бы бисквиты имели вкус яиц, их бы никто не готовил))) Нужно выбирать хорошие яйца, с ними бисквиты вообще не пахнут яйцами. Ну и ваниль вам в помощь.

от Tastr

Овощное ассорти на зиму

Не написано количество сахара и соли в рецепте🤔

Батон Подмосковный по ГОСТу

Блины из рисовой муки

Гость, спасибо за совет

от Нина Минина-Р

А если я не пользуюсь хлебопечкой?

от Angelika U

Блины из рисовой муки

короче, из рисовой муки пекут для тех, у кого проблемы с глютеном, поэтому добавлять пшеничной муки это прям вообще нельзя, зачем вам аллергическая реакция? проблема с рисовой мукой в том, что она тяжелее и постоянно оседает на дно, поэтому блины и рвутся, что вы либо только молоко черпаете, либо только гущу и на сковородке получается разная плотность. чтобы не рвались, нужно каждый раз перед зачерпыванием теста его перемешивать снова до однородного состояния, и всë!

Ветчина из свинины в домашних условиях

Сергей, 20 граммов будет много. Здесь все по вкусу. Любите пересоленное - добавляйте как знаете.

от Tastr

Маринованные зеленые помидоры «Пальчики оближешь»

Первую воду обязательно нужно слить,так как в зелёной помидоры соланин.А затем уже залить маринадом

Пикантная закуска из кабачков

Я туда ещё добавляю тёртую морковь