Кулинарные рецепты

Быстрая засолка сыроежек

Суп из крапивы с яйцом и картофелем

Чай с облепихой и корицей

Капустная запеканка в аэрогриле

Zoya7

Сыр в беконе в аэрогриле

Мария

Жареные перцы на зиму в маринаде

Сырники из творожной массы с курагой

Юлия М.

Пирог «Творожное облако»

Суп с тилапией

Юлия М.

Пирожки «Дорожные» (в дорогу)

Соль «Огонёк»

AnnI_G

Закуска из помидоров с медом и базиликом

Рыжики маринованные

Яичные конвертики (с сыром и помидорами)

AnnI_G

Рисовая запеканка с курагой

Пирог с вишней и какао в духовке

Пирожки с яблоками и щавелем

Резаные помидоры с базиликом на зиму

Салат из стеблей лопуха

Тушеная курица с овощами в казане

Курица с овощами на пару

Яичница по-ленинградски

Нина Минина-Р

Сэндвич с курицей сувид с омлетом

Пирожное «Жербо»

Тарталетки с яйцом в аэрогриле

Мария

Хрустящие кабачки с болгарским перцем

Запеканка из брокколи и фасоли

Косичка с ветчиной и сыром

Мария

Гуляш из голени индейки

Сибирячка

Базилик с сахаром

Желеобразное варенье из черной смородины на зиму

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1025

131

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-38

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

321

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

337

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 34478
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 28482
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 26460
Рецептов: 1112

Матильда
Рейтинг: 22022
Рецептов: 1241

Ирина Белая
Рейтинг: 21989
Рецептов: 757

Татьяна
Рейтинг: 20203
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 14904
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 14357
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 13458
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 13119
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 9254
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 6944
Рецептов: 458

Zoya7
Рейтинг: 6649
Рецептов: 1633

Галюша
Рейтинг: 6499
Рецептов: 612

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 4834

2. ElizabethII

Рейтинг: 4058

3. Аники

Рейтинг: 1766

4. Ina

Рейтинг: 1322

5. Tatiana5

Рейтинг: 946

6. алла4

Рейтинг: 907

Рейтинг: 749

Рейтинг: 510

Рейтинг: 500

Рейтинг: 426

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Паштет из авокадо и творога

Татьяна, если брать замороженный горошек, то его нужно отварить до готовности.

Вы всегда можете попробовать результат.
Он варится быстро, пару минут, но точное время будет зависеть от его степени зрелости

Тесто для курника на сметане

Анастасия, количество ингредиентов для теста указано в списке.
Готовьте на здоровье.

Лишнее тесто всегда можно заморозить и потом использовать повторно.

Каннелони под соусом бешамель

Ольга, на фото 10 и 11 вы можете видеть, что каннелони абсолютно сырые)) В твердом виде их проще начинить фаршем.

Тыквенный суп-пюре (классический рецепт)

Татьяна, нет, так как сливки могут свернуться.
Этот суп нужно употреблять сразу, не хранить, поэтому более до кипения он не доводится.

Мария, очень странно, что ваш разрыхлитель не работает, видимо в его составе только мука)))

Попробуйте вместо него добавлять соду с лимонной кислотой, ведь в состав разрыхлителя именно они и входят + мука или крахмал.

Разрыхлитель нужно всегда добавлять в муку, а не в яйца или кефир.

В кефир можно добавлять соду.

Кексы «Зебра» на кефире

Тыквенный кекс с творогом и грецкими орехами

Юля, такой "сырой" эффект может получиться из-за некачественного творога.
Но я больше склоняюсь в температуре вашей духовки. Для нее очень мало 170 градусов, видимо, вашей духовке нужна более высокая температура. Регулировать все это должны только вы сами, так как все духовки пекут по разному.

Видно же в процессе выпечки, что тесто не готовится, значит нужно повышать температуру.

Тефтели с подливкой на сковороде

Тамара, у вас оказалось мало подливы. Тефтели должны томиться в соусе все время. Откуда там взяться куску сухого мяса?

Прочтите рецепт еще раз и попробуйте заново приготовить)).

Салат из свежих огурцов с сыром

Гость, приятного аппетита☺️

от Ната

Плов из свинины в казане на плите (классический рецепт)

Гость, данный рецепт очень отличается от классического как в приготовлении, так и во внешнем виде))). Автор так видит.

ВЫ можете добавлять воду после моркови с луком и потушить мясо до мягкости и выкипания воды. Только потом добавлять рис и воду, в гораздо меньшем количестве, чем у автора. Плов не готовят под закрытой крышкой.Воде нужно дать выкипеть почти до конца, а рис собрать горкой к середине и только потом накрыть казан крышкой и сделать огонь самым минимальным.

Доводить до готовности медленно.

Суп «Шорба» или шурпа по-тунисски

Иван, вообще, этот суп должен готовиться в казане, в посуде, выдерживающей высокие температуры. Ничего не вынимается и не перекладывается из одной посуды в другую. ВСе обжаривается по очереди и потом заливается водой.

Попробуйте сделать так же в своей мультиварке, если она у вас хорошо поджаривает. Просто обжаривайте и закладывайте все продукты в нее по очереди, ничего не вынимая.

Плов из свинины в казане на плите (классический рецепт)

Но, по классическому рецепту, после обжарки мяса, лука ,моркови и специй добавляется вода и все это кипит 20-30 минут, это готовится зирвак. Только после этого добавляют рис. А вы сразу в обжаренное мясо лук и морковь добавляете рис и заливаете воду. ???

от Гость

Сметанно-томатная подлива для котлет

Марина, вполне. На фото вообще чайная ложка муки)))
Соус нужно прокипятить и он загустеет. Кроме того, сейчас все томатные пасты содержат крахмал. Даже без муки соус густеет