Кулинарные рецепты

Пшеничная каша с тыквой в духовке

Курица терияки с овощами в аэрогриле

Грибной суп с баклажанами

Пирожки с повидлом в аэрогриле

Куриная печень с яйцами и грибами в духовке

Курица Капрезе (из грудки)

Сырники с белым шоколадом

Папуцакья (греческое блюдо из баклажанов)

Сладкие равиоли

Синнабоны с кремом из маскарпоне

Шашлык из говяжьей шеи

Закуска из рыжиков (маринованных)

Суп из цыпленка-корнишона

Салат с карпаччо и грибами

Куриное филе с цветной капустой на сковороде (в кляре)

Казаречче с курицей и грибами

Перловка с лисичками

Пшеничная каша на кокосовом молоке

Вареная картошка с чесноком и сливочным маслом

Пастила из тыквы и яблок в сушилке

Утиная грудка с капустой

Запеканка из ячневой крупы

Щи в казане на костре

Перечная паста

Творожные булочки с яблоками и корицей

Тыква с медом и горчицей

Запеканка «Горячая Мимоза»

Минтай в панировке в аэрогриле

Фаршированные булочки в аэрогриле

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Кукуруза в початках на зиму в банках

МарияZ

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1037

130

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-38

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

321

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

338

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 34478
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 28482
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 26460
Рецептов: 1112

Матильда
Рейтинг: 22022
Рецептов: 1241

Ирина Белая
Рейтинг: 21989
Рецептов: 757

Татьяна
Рейтинг: 20203
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 14904
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 14357
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 13458
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 13119
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 9254
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 6944
Рецептов: 458

Zoya7
Рейтинг: 6649
Рецептов: 1633

Галюша
Рейтинг: 6499
Рецептов: 612

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 4834

2. ElizabethII

Рейтинг: 4058

3. Аники

Рейтинг: 1766

4. Ina

Рейтинг: 1322

5. Tatiana5

Рейтинг: 946

6. алла4

Рейтинг: 907

Рейтинг: 749

Рейтинг: 510

Рейтинг: 500

Рейтинг: 426

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Быстрое дрожжевое тесто на воде на пирожки

Добрый день, как попробывала по этому рецепту такое тесто дрожжевое и должно быть.
Так что рекомендую.

А в следующие разы у меня получалось так 👇🏼👇🏼

Можно не обязательно по такому порядку замешивать опару .

И я ставила тесто дрожжевое на 3-4ч под дощечкой , в темное теплое место или просто темное (у меня это духовка выкл. )
тогда оно поднималось как на фото в рецепте (если на 1ч или на 30 минут как в рецепте сказано.. не поднималось и вовсе.)
А также я поняла, что Тесто замешивать на опаре (а это замешивает - Муки пшеничной Экстра у меня выходит. Нужно самой смотреть насколько оно уже отлипает от стенок ёмкости, где замешивает..а то легко можно сделать грубое каменное тесто для пельменей.
Так что не всегда в точь в точь каждый раз нужно следовать рецепту.

А во вторых я не добавляю не в опару не при замешивании теста (добавления муки в опару) , не куриные яйца, не растительное масло, не сливочное масло.

Методом проб и ошибок это я выявила. +Мой человек подсказал.. что яйца, масло любое (растительное или сливочное)), не даёт дрожжам проснуться и рости. Хоть в опаре, хоть в тесте на расстойке.

Пользуйтесь :)
Поделилась от доброй души

Фото могут идти не по порядку (начиная с опары).

от Svetlana_sa

Икра из свеклы с яблоками на зиму

А перец когда добавить?
Не сказано.

Пирожное а-ля «Киндер-Делис»

Пирожное «Сметанник»

от Svetlana_sa

Форма у меня была круглая 25 см, тоже подошла, я потом разрезала пополам и сложила. Первая партия крема почти полностью впиталась в корж, может потому что не дала бисвиту остыть, а может потому что сыр был маскарпоне. Сделала ещё крем и промазала второй раз. Пироженое получилось невероятно нежное, и очень вкусное. Спасибо за рецепт 🥰

от Ольга Пи

Ветчина из курицы в ветчиннице

Гость, не нужно половину соли заменять на нитритную. Она в продаже уже размешана 94/6 %(чистую нитритную вы не купите)

Американский тыквенный пирог

ирина2656, вам не понравилось, что тесто без сахара?
Так начинка его компенсирует.
А вот щепотку соли и немного сахарной пудры я бы добавила в это тесто.

от Tastr

Соус из слив на зиму

Гость, а вас никто и не заставляет.
Нужно свой вкус изучить, чтобы понимать, сколько и чего добавлять. А вкусы у всех разные. Одному- соли много, другому- сахара и так постоянно.
А ваша прерогатива- пробовать на вкус, понимаете? Не механически сыпать все подряд, а пробовать и добавлять по своему вкусу!

от Tastr

Селедка в домашних условиях

Гость, без текста не бывает рецептов. Тогда ищите видео для себя, если читать не любите.

от Tastr

Селедка в домашних условиях

Очень много ткста

Виктория901, согласна. Но в процессе всегда можно подкорректировать, и ничего страшного, если в данном случае основа будет толще/тоньше.

от Матильда

Соус из слив на зиму

никогда не буду пользоваться рецептом ,где написано по вкусу!

Ирина, явно не на трёшку, скорее на 5-литррвую!

Яблочный компот на зиму

Американский тыквенный пирог

Начинка супер, а тесто песочное, мягко говоря, отвратительное)))

от ирина2656

Маринованные рулетики из баклажанов

Гость, кстати, да! Сладкий можно в начинку добавить, а острый - в маринад🙂

от МарияZ

Овсяный пирог со сливами

Спасибо большое, Галя! Получилось вкусно 😋

от МарияZ

Свекольник как в детском саду (классический рецепт)

Светлана,

Свекольник как в детском саду (классический рецепт)

Скажите а чем отличается ВАШ свекольник детский от детского борща!? 🤔
Давно пыталась найти рецепт садиковского свекольника- но , увы, свекольником называют холодный суп..и т.д.( свекольную окрошку).Спасибо вам сердечное, что нашла с вашей помощью свой вкус детства!...

Матильда, спасибо! К сожалению, не все так делают(

от Виктория901

Tastr, на фото слой не выглядит тонким) Но я попробую)

от Виктория901