Кулинарные рецепты

Куриные сердечки с медом и соевым соусом

Салат из куриной грудки с солеными огурцами

Печеночный паштет с вишней

Куриная грудка сувид в духовке

Вареники с чёрной редькой

Снежана

Лимонный кекс с кабачком

Снежана

Чай из листьев лопуха

Снежана

Шакшука без яиц

Нина Минина-Р

Французские булочки-бриоши с кремом «Патисьер»

Оливочка

Турецкий салат из свеклы

AnnI_G

Мясные рулетики из свинины в аэрогриле

Zoya7

Синнабоны с изюмом

Сибирячка

Кофе по-польски

Оливочка

Пастуший пирог с горошком

МарияZ

Белковый омлет на воде

Сибирячка

Картофельная запеканка с фрикадельками в духовке

Zoya7

Лепешка роти с тыквой

Elfooboo

Любимый сэндвич Мэттью Макконахи

Elfooboo

Макароны с грибами в аэрогриле

Картошка с луком и морковью в духовке

Сибирячка

Кабачки с грибами в аэрогриле

Яйцо в томатном соусе

Яйца в чистилище

Elfooboo

Маринованная плотва в домашних условиях

Булгур в аэрогриле

Пряники печатные

Тыква по-китайски

Сушеный топинамбур в домашних условиях

AnnI_G

Картофельные лепешки в аэрогриле

Гречка с грибами в аэрогриле

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1101

133

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

101

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-37

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

327

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

342

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 35603
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 29282
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 27285
Рецептов: 1112

Матильда
Рейтинг: 22847
Рецептов: 1241

Ирина Белая
Рейтинг: 22779
Рецептов: 757

Татьяна
Рейтинг: 21003
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 15729
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 14782
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 14283
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 13994
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 9679
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 7744
Рецептов: 458

Zoya7
Рейтинг: 7049
Рецептов: 1633

Галюша
Рейтинг: 6889
Рецептов: 612

Аймкук

Кулинары

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 5809

2. ElizabethII

Рейтинг: 5033

3. Аники

Рейтинг: 2191

4. Наталья1196

Рейтинг: 1474

5. Tatiana5

Рейтинг: 1146

6. алла4

Рейтинг: 1132

Рейтинг: 635

Рейтинг: 590

Рейтинг: 551

Рейтинг: 527

Посмотреть все

Понравилась простота приготовления, прикольно. В целом сочетание вкусное получилось. Но традиционный салат все же , черенка пол шубой, больше по душе. Спасибо за идею и новый вкус

Готовила по Вашему рецепту первый раз.Реально ооочень вкусный и мягкий кекс! Я ещё добавила изюм. Супер получился.

Нежный кекс на кефире

Заварной крем на апельсиновом соке

Саша, а вы лимон с апельсином не перепутали?
Если у вас апельсин "вырви глаз", то и результат получится соответствующим, винить некого)) Крем получается сладким в меру, совсем не кислым.

Лазанья с фаршем в духовке

Гость, главное, что в конечном итоге комков нет.
Вы приготовите без комков и правильно.

Мария, вы могли регулировать добавление муки, так как она вся разная и ее может понадобиться меньше.

Постный лимонный пирог

Лазанья с фаршем в духовке

Кто ж так бешамель готовит, людей только смущаете. У вас сплошные комки в кастрюле

Сергей, здесь и есть песочное тесто на растительном масле, не бисквит и не кекс. Единственное, муки можно добавить поменьше и подсыпать ее постепенно, чтобы получился мягкий колобок теста.
Мука может не вся понадобиться.

Постный лимонный пирог

Чанахи из баранины в кастрюле (классический рецепт)

Гость, перец - да, обязательно. Чеснок - почему бы и нет, если Вам хочется?

от Наталия М.

Уголки с яблоком

Гость, зависит от того, на каком этапе тесто оказалось "слишком рассыпчатым". Если при формирования кома - просто помять в руках чуток подольше. Это растопит масло и всё свяжется, как надо.
Если категорически не получается вымесить руками пластичное тесто из этих ингредиентов - значит, вы нарвались на некачественную муку или масло.
Если тесто не желает кататься и крошится после холодильника - значит, оно слишком холодное. Подольше подержать вне холодильника, мять руками (они теплый).
При работе с этим песочным тестом помните, что вы работаете, по сути дела, с маслом, в которое вмешали нечто сухое. И ведет оно себя в плане рассыпчатости именно как масло: будет слишком холодным - будет крошиться. Будет слишком тёплым - наоборот, поплывёт.

от Наталия М.

Лепёшки с сыром и зеленью на сковороде

Марина, а где фото лепешек?

Гость, картошку лучше добавлять вначале, сорт может быть долгоиграющий и варится она долго.

Классический домашний Бородинский хлеб в духовке

Гость, вы, очевидно, не заварили солод с кориандром

от czes

Классический домашний Бородинский хлеб в духовке

Гость, рецепт не классический, но вкусный!

от czes

Классический домашний Бородинский хлеб в духовке

Отличный рецепт!
Хлеб очень вкусный, все в восторге! Но не надо его называть классическим.
Некоторые замечания.
ИИ не советует обминать ржаное тесто - сразу в форму!
Не надо наезжать на автора с водой -400г нормально, хотя по таблицам воды должно быть меньше! Я кладу цельнозерновую муку вместо 1 сорта и добавляю еще воды и тесто не плывет. Мешаю силиконовой лопаткой - липкое.
Пробовал добавлять в заварку рж. муку 30-50г (по классике) - не надо - хлеб плохо и долго поднимается!
Солод с кориандром заварить в 150гр воды подождать пока остынет до 35 град.
Дрожжи лучше добавить в теплую (35град) воду (250гр) с медом (50гр)и подождать пока они активируются.
Перед замесом смешать заварку с водой с дрожжами, добавить соль и сразу замешивать тесто. Соль тормозит брожжение.
Масло добавить когда вода впитается в с муку.
Удачи!

от czes

Чанахи из баранины в кастрюле (классический рецепт)

Нужно ли в чанахи добавлять чеснок или перец?

Игорь266, если вы хотите ответить конкретному автору, то и пишите под его сообщением. А вы пишите в самом начале. Ничего подобного в рецепте этого рассольника нет. Так что ваш комментарий не к месту.

Большое спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось!

ПП курица в аэрогриле

от Нина384

Почитал посты и не пойму, нафига кидать куриные кишки в постный рассольник)))

от Игорь266

Гость, варите перловку почти до готовности (минут 40) потом в перловку картофель, варите до готовности и добавляйте пассировку (и рассол если кладете) и будет вам счастье.

от Игорь266

Груши, маринованные на зиму

Корнаухова Надежда. Я готовлю гораздо проще, без стерилизации в воде и не срезаю кожицу, так груши смотрятся симпатичнее. А закуска действительно отпад, очень вкусно.