Кулинарные рецепты

Кабачковая икра с горчицей на зиму

Сибирячка

Перепела на мангале

Veronika

Кисель из белой смородины

Veronika

Рис с креветками в соусе терияки

Пирожки с капустой в аэрогриле

Рис с яйцом в аэрогриле

Манник в аэрогриле

Шарлотка с клубникой в аэрогриле

Светлана

Сырники на кефире без творога

Паста с лисичками и беконом

Elfooboo

Салат из помидоров с греческим йогуртом

Ната

Маринад для свиных ребрышек в фольге

Zoya7

Маринованный лук в вине

Ната

Яблочные чипсы в аэрогриле

Слойки с грушей в аэрогриле

Сэндвич с ветчиной и сыром в аэрогриле

Рыбные котлеты из тилапии

Zoya7

Банановые чипсы в аэрогриле

Вяленая клубника в дегидраторе (сушилке)

Горячие бутерброды с фаршем в аэрогриле

AnnI_G

Смэш-бургер

Elfooboo

Голец с картошкой в духовке

Сибирячка

Слойки с вишней в аэрогриле

Слойки с персиком в аэрогриле

Ажурный хворост

Рубленый торт с вареной сгущенкой

Соус с печеным чесноком

Ната

Намазка из икры сельди

Макароны с курицей в аэрогриле

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Яблоки кубиками на зиму

Сибирячка

Дамплинги с говядиной

Elfooboo

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

998

124

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-38

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

318

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

332

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 32303
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 27397
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 24595
Рецептов: 1112

Ирина Белая
Рейтинг: 21404
Рецептов: 757

Матильда
Рейтинг: 20187
Рецептов: 1241

Татьяна
Рейтинг: 19118
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 14319
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 12902
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 12373
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 12034
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 8669
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 6609
Рецептов: 458

Галюша
Рейтинг: 5914
Рецептов: 612

Annabelle
Рейтинг: 5355
Рецептов: 645

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 4834

2. ElizabethII

Рейтинг: 4058

3. Аники

Рейтинг: 1766

4. Ina

Рейтинг: 1322

5. Tatiana5

Рейтинг: 946

6. алла4

Рейтинг: 907

Рейтинг: 749

Рейтинг: 510

Рейтинг: 500

Рейтинг: 426

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Янтык с творогом и зеленью

Чебурек тоже татарское блюдо, а то так написали как будто янтык татарский, а чебурек чейто другой

Икра кабачковая (классический рецепт)

Спасибо за рецепт! Это лучшая икра в моей жизни! Даже дочь- подросток, не любящая кабачки, ложками ест! Сделала первый раз сразу 3 порцию и не ошиблась! Съели уже почти всю. Это вторая партия. Тоже на 3 порции. Больше ни кому каьачки не отдам))! Отвал башки просто! Супер- икра! Делайте не думая! Как магазинная, но вкуснее в разы!

Рулет из слоеного теста с яблоками

Ирина, благодарю Вас! Это замечательный способ пристроить осенние яблоки, Ваш рецепт даст фору уже ставшей обыденной шарлотке!
Что хочу сказать - вкусовые качества и каноничность рецепта идеальны! Пробовала яблочный штрудель в Вене (куда уже классичнее), так вот, Ваш рулет очень его напоминает! И шаги расписаны, что даже такой профанке в кулинарии как я, все понятно:)
У меня только пара нюансов:
Получилось раскатать 2 рулета из пачки готового теста в 450 г (на случай если у кого-то не будет пачки в 500 г)
Яблоки чуть уселись во время тушения, пришлось дорезать ещё во время закручивания рулета (брала 700 г уже очищенных)
Сахарной пудрой не посыпала, зато подавала с ломтиком пломбира. Получилось пальчики оближешь!
Спасибо Вам!

Кабачки как грузди на зиму

Елена, банки с кабачками должны кипеть в воде. Какого объема были ваши банки? В рецепте используются баночки по 500 г. Время стерилизации отсчитывается от момента закипания воды.

Как это они у вас чуть нагрелись? Такого быть не может.
При кипении масса в банках должна прогреться не менее чем до 75 градусов. Вот тогда это будет стерилизация.

Банки большего объема стерилизуются гораздо дольше.

Салат из помидоров и лука на зиму

Татьяна, рецепт дается на 600 г помидоров, а у вас 3 кг.
Увеличивайте все в 5 раз Делайте маринад на 3 литра.

Проблем с ним нет никаких, если не хватит, то всегда можно быстро сделать еще.

Вера, это постный пирог, какое сливочное масло?

В непостном варианте вы можете попробовать со сливочным, но растительное масло делает тесто более рыхлым.

Постный шоколадный пирог

Гость, вам нужно взвесить муку на весах, тогда недоразумений не будет. Нужно не 2 стакана, а всего 240 г.
Все проблемы начинаются с того, что каждый сам решает, как ему отмерять ингредиенты. А потом - то густо, то жидко. Делайте по рецепту, без отсебятины и все получится.

В одном стакане 200 мл - 130 г муки, если полный до краев.

Постный шоколадный пирог

Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь»

Евдокия, как это не написано?

Посмотрите в ингредиентах, где список всех составляющих.
Масло - 200 мл, уксус 9% - 60 мл.

Зеленые помидоры по-грузински

Марина, если делаете квашеные помидоры или огурцы, даже капусту, то гнет должен всегда находиться на поверхности, чтобы овощи были покрыты рассолом не подсыхали и не плесневели.

Салат из переросших огурцов на зиму

Алия, это жидкая приправа и в ней уже содержится уксус. Сколько ее добавлять вы не знаете и мы тоже. Лучше не отходить от рецепта.

Манник с яблоками на кефире

bestemor, если есть возможность взбить яйцо до пышности, то нужно так и сделать. Этот прием сделает тесто только лучше.

Паста с лисичками и беконом

Лечу! Заказывай, что с собой захватить к лисичкам)))

от AnnI_G

Банановый кекс с какао на сметане

Гость, я делала с разрыхлителем, без соды, вышло изумительно!!

Пастила из яблок в духовке

Мы даже на солнце вместо духовки делали... все получилось вкусно

Джем из крыжовника на зиму через мясорубку

Где хранить?

Оладьи из кабачков с сыром в духовке

Ну это просто ооооочень вкусно!😋 Спасибо за рецепт

Сырники на кефире без творога

Сибирячка, Тарелочки - моя слабость, "бью" себя по рукам, чтобы не купить новую)). Спасибо!

от Оливочка

Еврейские пирожки с картошкой (быстрые)

Спасибо за доверие к рецепту и за комментарий! Получилось замечательно!

от Оливочка

Баурсаки на воде (с дрожжами)

Жанара, не нужно тесто делать очень плотным. Замешивайте его с меньшим количеством муки.

И, конечно же, важны дрожжи. Сейчас везде используются дрожжи быстродействующие, а они смешиваются с мукой, не нужно их растворять в воде. Этим вы понижаете их свойства.

В воде растворяются только сухие дрожжи актив, на пачке так и написано.

Маринованные помидоры черри на зиму

Людмила, что есть уже, то есть. Рецепт старый и автор сейчас не посещает сайт.

Поэтому сливайте воду с литровых банок и добавляйте в нее все составляющие.
Ничего же сложного нет, все дано на 2 литровые банки.

Вы можете этот состав прямо в банки класть и воду высчитывать не придется.
На 2 банки знаете, умножьте на 2 и будет на 4 и т.д., все просто.