Кулинарные рецепты

Кофе по-польски

Оливочка

Пастуший пирог с горошком

МарияZ

Белковый омлет на воде

Картофельная запеканка с фрикадельками в духовке

Zoya7

Лепешка роти с тыквой

Elfooboo

Любимый сэндвич Мэттью Макконахи

Elfooboo

Макароны с грибами в аэрогриле

Картошка с луком и морковью в духовке

Кабачки с грибами в аэрогриле

Яйцо в томатном соусе

Яйца в чистилище

Elfooboo

Маринованная плотва в домашних условиях

Булгур в аэрогриле

Пряники печатные

Тыква по-китайски

Сушеный топинамбур в домашних условиях

AnnI_G

Картофельные лепешки в аэрогриле

Гречка с грибами в аэрогриле

Доширак с овощами на сковороде

Сосиски с соусом терияки

Пицца с грибами в аэрогриле

Тушенка из свинины в афганском казане

Мандариновый мусс

Оливочка

Рис с грибами в аэрогриле

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Карп в аэрогриле кусочками

Zoya7

Куриная грудка с болгарским перцем в аэрогриле

AnnI_G

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1099

133

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

101

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-37

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

327

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

342

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 35603
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 29282
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 27285
Рецептов: 1112

Матильда
Рейтинг: 22847
Рецептов: 1241

Ирина Белая
Рейтинг: 22779
Рецептов: 757

Татьяна
Рейтинг: 21003
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 15729
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 14782
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 14283
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 13994
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 9679
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 7744
Рецептов: 458

Zoya7
Рейтинг: 7049
Рецептов: 1633

Галюша
Рейтинг: 6889
Рецептов: 612

Аймкук

Кулинары

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 5809

2. ElizabethII

Рейтинг: 5033

3. Аники

Рейтинг: 2191

4. Наталья1196

Рейтинг: 1474

5. Tatiana5

Рейтинг: 1146

6. алла4

Рейтинг: 1132

Рейтинг: 635

Рейтинг: 590

Рейтинг: 551

Рейтинг: 527

Посмотреть все

Марина, плохо взбили яйца. Их нужно взбивать, пока на поверхности не останется мелких пузырьков, а масса увеличится в пять раз. После добавления масла- снова надо взбить.

В общем, если тесто пышное, приготовлено правильно, то и пирог получится пышным.

Пышные украинские вареники на пару

Татьяна, обычно такие вареники не замораживают, а готовят сразу. После заморозки вся пышность потеряется. Это же не дрожжевое тесто. Тесто рассчитано именно на быстрое приготовление, тогда оно получится пышным.

Тонкие блины на кефире, с дырочками

Гость, если все правильно сделать, то и дырочки получатся, и блины кружевные))) Учитесь!

Блины на кокосовом молоке

Ольга, здесь изначально показана неправильная последовательность замеса теста. Начинать нужно с яиц, сахара, масла и разрыхлителя (не соды). Добавить молоко и затем, постепенно уже добавлять муку, контролируя густоту теста.
Никакие комки не придется разбивать. Миксер использовать тоже не придется. Зато муку лишнюю вы не добавите, если тесто получится слишком густым.

Ксюша, Считаю, что тесто сделанное на бульоне вкуснее чем на воде

Жижиг-галнаш

от Гость

Пастуший пирог с горошком

Спасибо, Инночка! 😁

от МарияZ

Смузи из свеклы и моркови

Angel K, рецепты пишут для того, чтобы их читали, а не только смотрели картинки.

Если бы вы прочли, что автор написала в самом начале рецепта, то поняли бы, что овощи не проходят термическую обработку, следовательно - сырые.

Пастуший пирог с горошком

Да, я тоже подсмотрела идею у Джейми ))

от МарияZ

Венские вафли без молока

Ирина, ориентируйтесь на 200 мл

Лиля, хотелось бы понять, что испортила? Каким образом испортила? Тесто испортить нельзя.

Можно добавить еще кипяток, если получается густо. Можно добавить муку, если получается жидко. И надо немножко включать голову, когда готовишь.

Заварные блины на воде

Альбина, интересно, какие же у вас чайные ложки, если половинки для вас много? Половинка чайной ложки набирается без горки. Соли в рецепте - в самый раз.

Эклеры на маргарине

Котлеты по-киевски из фарша

Джамиля , замораживать котлеты нужно в полной панировке. Выложить их на досточку с фольгой или пленкой, отправить в морозилку до полной заморозки, а потом переложить в плотный пищевой пакет или в контейнер с крышкой.

Перед обжаркой нужно дать полуфабрикатам согреться минут 5-10 при комнатной температуре, не размораживая до конца. Учтите, что замороженный продукт будет обжариваться и запекаться гораздо дольше.