Кулинарные рецепты

Замороженные фрикадельки с подливкой на сковороде

Мордовская окрошка с рыбой

Нина Минина-Р

Жульен в аэрогриле

Алена Прика

Лаваш с тушенкой

Камамбер с шампиньонами

Посмотреть видео

Шаркку (шарку, чувашское жаркое)

Нина Минина-Р

Тесто для равиоли со шпинатом (+равиоли)

Оладьи с изюмом на ряженке

Печенье из чечевицы

Суп с лавашом

AnnI_G

Тушеная капуста с грибами и колбасой

Рисовый пудинг на кокосовом молоке

Алена Прика

Салат с курицей и рикоттой

Алена Прика

Вафли с творожным сыром

Гречка с рисом и фаршем

Zoya7

Свиная рулька сувид (су-вид)

Варенье из груши с имбирем

Соус из консервированной кукурузы

Гренки с салом

Жареная свекла с грибами

Макаронные гнёзда с соусом на сковороде

AnnI_G

Разноцветные вафли

Брускетта с гребешком

Elfooboo

Лепешка роти с тунцом

Куриная печень в сметане с картошкой

Посмотреть видео

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аварский хинкал с сушеной колбасой

Нина Минина-Р

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

990

112

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

161

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

183

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

303

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 32303
Рецептов: 2145

Анжелика
Рейтинг: 27397
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 24595
Рецептов: 1112

Ирина Белая
Рейтинг: 21404
Рецептов: 757

Матильда
Рейтинг: 20187
Рецептов: 1241

Татьяна
Рейтинг: 19118
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 14319
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 12902
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 12373
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 12034
Рецептов: 1782

Инна
Рейтинг: 9840
Рецептов: 1148

Наталия М.
Рейтинг: 8669
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 6609
Рецептов: 458

Галюша
Рейтинг: 5914
Рецептов: 612

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 4834

2. ElizabethII

Рейтинг: 4058

3. Аники

Рейтинг: 1766

4. Ina

Рейтинг: 1322

5. Tatiana

Рейтинг: 946

6. Алла

Рейтинг: 907

7. Наталья

Рейтинг: 749

8. Елена Фаевцева

Рейтинг: 510

9. Алиса

Рейтинг: 500

10. Степашка

Рейтинг: 426

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Брауни с вишней

Татьяна, нормально будет в форме 25×25 см

от aурика

Уха из брюшек лосося

Гость, кулинария - такая барышня не постоянная и не точная. С секундомером ее не покоришь, тут нужна интуиция и любовь к процессу.
Ориентируйтесь на свои ощущения. Уха все равно получится вкусной.

Куриные котлеты как в детском саду

Марина, температура приготовления котлет в духовке стандартная - 180-200 градусов. Ориентироваться нужно по своей духовке, слабо-сильно она печет)

Куриные котлеты как в детском саду

Линара, филе самое нежирное всегда из грудки, но можно филе и от бедра, удалив все жирные части.

Гнезда тальятелле с фаршем, запеченные в соусе

Гость, видимо, вы забыли накрыть форму фольгой. С ней жидкость почти не испаряется и макароны успевают приготовиться.

Ванильные кексы с апельсиновым соком

Гость, здесь может быть дело в разрыхлителе или в неправильном смешивании ингредиентов. Разрыхлитель всегда добавляется в муку, а не в жидкие составляющие.
Жаль, что вы не написали подробности своего приготовления.
Хорошо ли печет ваша духовка? За 30 минут выпечки никак не могут оставаться сырыми изделия такого маленького диаметра. Нужно учитывать особенности своей духовки.

Гость, можно из вишни, почему нет?

Клафути с клубникой

Светлана, нельзя. Это два совершенно разных инструмента и принцип работы у них разный. Прижимать сковорода не умеет и рельеф дать тоже. Но если вы хотите оладьи, а не вафли, то можно попробовать))))

Вафли кукурузные

Гость, видимо, вы невнимательно читали рецепт. Цитирую автора: "У меня форма - большая, 30 см, пирог будет невысоким и пропечется быстрее, чем тот, который будет печься в форме меньшего диаметра".

Почему у вас не хватило теста - вопрос))) У автора очень тонкий слой теста.

Ленивый пирог с капустой

Плюшки с сахаром из дрожжевого теста

Инга, у вас просто было не достаточно хорошо вымешено тесто, не до гладкости, а нарезано все правильно.

Маково-яблочный пирог на песочной основе

Гость, маковый слой и его консистенция прекрасно видны на фото, в 9 и 11 шаге, для того они и делаются, чтобы вы могли все рассмотреть и понять.
Возможно, яблоки слишком сочные были или яйца слабо взбили, в остальном начинке течь не с чего.
Температура выпечки та же? Пробуйте устанавливать форму с пирогом на уровень повыше, чтобы верх лучше пропекался. Если где-то горит, то накрывайте фольгой или подкладывайте ее под низ формы.

Маково-яблочный пирог на песочной основе

Гость, в этом рецепте мак не требует никакой подготовки, но совсем не лишним будет его измельчить в кофемолке.

Блинный торт с заварным кремом

Варвара Шумская, можно, только для молока нужно корректировать количество муки, его понадобится больше.

Юлия, если вы хорошо взбили яйца, то омлета никак не может быть. Даже в бисквиты на яйцах добавляют молоко и они омлетами не выходят. Ваша ошибка в некачественном взбивании яиц.

Блины из творожного сыра

Гость, на фото видно, что получается 6 штук)

Ванильные капкейки

Майонез из аквафабы (веганский)

Гость, конечно можно. Это та же аквафаба в банке. Смело используйте.