Кулинарные рецепты

Киш с куриной печенью

Elfooboo

Гречка по-монастырски с грибами

Elfooboo

Мята с лимоном и сахаром на зиму

Курица Маренго

Elfooboo

Жареная картошка на топленом масле с луком

Как сушить морковь в сушилке для овощей

Плов с кабачком, рисом и мясом

Салат из моркови с огурцом

AnnI_G

Битая уха

AnnI_G

Куриные бедра в слоеном тесте в духовке

«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью

Салат с нектарином и руколой

Черносмородиновый ликёр (Creme de cassis)

Наталья_

Рисовая лапша с баклажанами

Булочки с голубикой

Банановый кекс в хлебопечке

Нина Минина-Р

Кабачки кубиками в духовке (запеченные)

Чесночная соль из стрелок чеснока

AnnI_G

Соус «Южный» по ГОСТу СССР

Тилапия с луком и морковью в духовке

Сушеный зеленый лук с солью

Варенье из душицы

Салат из огурцов «Молодо-зелено»

МарияZ

Тушеная капуста с сушеными грибами на сковороде

Котлеты по-киевски (классический рецепт)

Джем из крыжовника без косточек

Тилапия на пару

Компот из яблок в мультиварке

Пирог с яблоками на кефире в аэрогриле

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Острый соус из красной смородины

МарияZ

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

984

124

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-39

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

318

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

328

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 32303
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 27397
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 24595
Рецептов: 1112

Ирина Белая
Рейтинг: 21404
Рецептов: 757

Матильда
Рейтинг: 20187
Рецептов: 1241

Татьяна
Рейтинг: 19118
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 14319
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 12902
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 12373
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 12034
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 8669
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 6609
Рецептов: 458

Галюша
Рейтинг: 5914
Рецептов: 612

Annabelle
Рейтинг: 5355
Рецептов: 645

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 4834

2. ElizabethII

Рейтинг: 4058

3. Аники

Рейтинг: 1766

4. Ina

Рейтинг: 1322

5. Tatiana5

Рейтинг: 946

6. алла4

Рейтинг: 907

Рейтинг: 749

Рейтинг: 510

Рейтинг: 500

Рейтинг: 426

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Сосиски с сыром в слоеном тесте

Анастасия, здесь тесто не дрожжевое, а слоеное. Необходимости в "постоять" нет. Просто вы туго накрутили полоски теста, поэтому так произошло.

Игорь, шурпа готовится в казане и никто для этого предварительно воду не замеряет. Вливайте ее, как на фото.Вы же видите, что вода едва покрывает ингредиенты. Если будет мало, всегда можно добавить кипятка. Но это блюдо довольно густое.

Бородинский хлеб на квасном сусле

Наталия, просто поместите в духовку железную миску с небольшим количеством воды, которая легко испарится через 10 минут. Можно спокойно обойтись и без пара.

Бородинский хлеб на квасном сусле

Наталия, вы можете видеть на фото 4 и 8 круглый хлеб, испеченный на противне.

Еще для формовки круглого хлеба продаются специальные корзины, но в них не выпекают, а только выдерживают тесто для подъема, потом переворачивают на противень и выпекают в духовке.

Рокель, такое могла произойти, если шоколад вы взяли молочный или с малым содержанием какао.

Даже самый дешевый шоколад в холодильнике застывает вместе со сливками. Можно взять чуть меньше сливок.

Блины с шоколадом

Гость, какое зеро? Сахар добавляется потому, что при застывании с желатином уменьшается ощущение сладости. Точно так же и соли. Всегда нужно подслащивать и солить больше, чем вы привыкли. Это правило. Или будет безвкусно.
Вы сначала попробуйте, а потом сомневайтесь

Желе из «Кока-Колы»

зачем зеро если вы сахар добавляете? весь смысл пропадает

Желе из «Кока-Колы»

от Гость

Курица Маренго

Ой, спасибо, дорогая моя 😍! вкусно, не зря Бонапарт любил)))

от Elfooboo

Бородинский хлеб на квасном сусле

Наталия, здесь не нужна такая точность. Набираете 4 ложки и все, зачем вам граммы? Мы же не в аптеке.

Оладьи на ряженке с яблоками

Вера, вы правы, видимо, автор считает, что яблок в тесте достаточно. Поэтому лучше самостоятельно добавить сахар, если знаете свои вкусы.

Огурцы на зиму в литровых банках

Гость, бывает так, что с мутным рассолом огурцы стоят себе спокойно. Мутность могут вызвать добавки, особенно горчица. Здесь ее не добавляют.
Важно другое. Стерилизовать литровые банки нужно не менее 13-15 минут и вода должна доходить до плечиков банки, а не как на фото- до половины.