Кулинарные рецепты

Замороженный физалис

Овощные крекеры (без муки)

Салат «Полушубок»

Зелёная аджика с грецкими орехами

Пшеничная каша с кабачками

Шакшука с творожным сыром

Ткемали с базиликом

МарияZ

Капустные вафли (из белокочанной капусты)

Сибирячка

Пирог-улитка с тыквой

Заморозка стеблей петрушки на зиму

Тонкие вафли со сгущенкой (вареной)

Сибирячка

Слоеный пирог с яйцом и зеленым луком

Суп «Морячок»

Как заморозить солянку (порциями)

Elfooboo

Как заморозить гороховый суп порционно?

Elfooboo

Компот из боярышника с яблоками на зиму

МарияZ

Салат из баклажанов без жарки

Куриные котлеты с крабовыми палочками

Шаляпинские щи

Elfooboo

Паштет из икры трески

Сибирячка

Маринованный лук с жареной картошкой

Булгур с курицей в аэрогриле

Яичница с моцареллой

Булочки с джемом в аэрогриле

Шарики из крабовых палочек в аэрогриле

Варенье из земляничного физалиса

Овощные гнезда

Кекс с творожным сыром

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1058

131

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-37

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

324

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

338

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 35603
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 29282
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 27285
Рецептов: 1112

Матильда
Рейтинг: 22847
Рецептов: 1241

Ирина Белая
Рейтинг: 22779
Рецептов: 757

Татьяна
Рейтинг: 21003
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 15729
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 14782
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 14283
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 13994
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 9679
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 7744
Рецептов: 458

Zoya7
Рейтинг: 7049
Рецептов: 1633

Галюша
Рейтинг: 6889
Рецептов: 612

Аймкук

Кулинары

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 5809

2. ElizabethII

Рейтинг: 5033

3. Аники

Рейтинг: 2191

4. Ina

Рейтинг: 1597

5. Наталья1196

Рейтинг: 1474

6. Tatiana5

Рейтинг: 1146

7. алла4

Рейтинг: 1132

8. Елена Фаевцева

Рейтинг: 635

9. Алиса21

Рейтинг: 590

10. Степашка

Рейтинг: 551

Посмотреть все

Гость, научитесь отмерять продукты правильно и выучите матчасть. Сколько муки помещается в стакан 200 мл. Тогда и рецепт будет правильным и пицца получится.

А еще лучше- купите весы. Так как 300 г муки, это больше 2 стаканов, почти 2.5 стакана.

Свинина с ананасами и картошкой в духовке

Егор, картошка бывает разных сортов и время запекания будет зависеть от этого. Вам нужно подстраиваться под свою духовку и свои продукты.
Добавлять время приготовления, регулировать нагрев.
Для среднестатических электро духовок время адекватное.

Венские вафли на сметане (мягкие)

Гость, время выпечки зависит от мощности вашей вафельницы. Значит, она у вас слабовата, если долго печет.

Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца)

Гость, возьмите весы и взвесьте ингредиенты. И не нужно придумывать свои пропорции или что-то высчитывать своими методами.
У всех, кто пользуется весами, тесто получается прекрасное, а кто измеряет то мерными стаканами, то на глазок- своими пропорциями - не выходит.

Для того чтобы пользоваться пропорциями нужно знать, сколько муки помещается в стакан 200 мл. Помещается в него 130 г. Вам нужно 300 г муки, это 2.5 стакана на 1 стакан воды. И что же тут не получается???
Сделайте как надо и все получится.

Гость, мне интересно прост, готовить этот шедевр я не оч хочу…

Яблоки в курином бульоне

от Гость

Яблоки в курином бульоне

а какое оно на вкус?

от Гость

Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца)

Гость, это именно тесто для пиццы и его приготовили тысячи человек уже.
Учитесь работать с дрожжевым тестом, оно должно быть очень мягким.
В зависимости от свойств муки, можно добавить пару ложек муки, но не больше. Это не тесто на пельмени.

Вишнёвый пирог со штрейзелем

Катерина, нужно видеть, как вы готовили и что у вас за духовка? При какой температуре запекали и сколько по времени?

Возможно, для вашей духовки время выпечки недостаточное и температура низковата. Нужно всегда ориентироваться на свою духовку.