Кулинарные рецепты

Яичница в стакане в микроволновке

Смаженка с курицей

Творожное печенье в аэрогриле

Сэндвич с куриным салатом

Лепешка Роти со сливой

Овсяная каша с инжиром

Печенье «Осенние листья»

Рулет из кабачка с творогом

Суп Чаудер с лисичками

Рыба в баклажане

Zoya7

Филе индейки в кисло-сладком соусе сувид (су-вид)

Куриные котлеты с соусом Бешамель

Zoya7

Мохито из кабачков

МарияZ

Острая квашеная капуста со свеклой

Салат с карпаччо и ананасами

Ткемали с базиликом

МарияZ

Стейк рибай на мангале на решетке

Нина Минина-Р

Помидоры пелати (на зиму)

Кабачки с шампиньонами в сметане

Сибирячка

Пастила из яблок и физалиса

AnnI_G

Паштет из куриной печени с молоком

Zoya7

Пассата из мякоти помидоров на зиму

Ореховый чизкейк

Нина Минина-Р

Киш с рикоттой, форелью и лисичками

Скрэмбл с помидорами и перцем

AnnI_G

Замороженный физалис

AnnI_G

Овощные крекеры (без муки)

Салат «Полушубок»

Зелёная аджика с грецкими орехами

Пшеничная каша с кабачками

Шакшука с творожным сыром

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1062

131

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-37

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

325

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

338

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 35603
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 29282
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 27285
Рецептов: 1112

Матильда
Рейтинг: 22847
Рецептов: 1241

Ирина Белая
Рейтинг: 22779
Рецептов: 757

Татьяна
Рейтинг: 21003
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 15729
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 14782
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 14283
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 13994
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 9679
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 7744
Рецептов: 458

Zoya7
Рейтинг: 7049
Рецептов: 1633

Галюша
Рейтинг: 6889
Рецептов: 612

Аймкук

Кулинары

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 5809

2. ElizabethII

Рейтинг: 5033

3. Аники

Рейтинг: 2191

4. Ina

Рейтинг: 1597

5. Наталья1196

Рейтинг: 1474

6. Tatiana5

Рейтинг: 1146

7. алла4

Рейтинг: 1132

8. Елена Фаевцева

Рейтинг: 635

9. Алиса21

Рейтинг: 590

10. Степашка

Рейтинг: 551

Посмотреть все

Вика, значит для вашей духовки нужна более высокая температура, чуть ли не 220-240 градусов. Всегда нужно ориентироваться по своей технике.
И вы, видимо, использовали очень много сметаны, поливая продукты. Все нужно делать в меру. Нарезка должна быть тонкой, чтобы картошка приготовилась. Не понимаю, как за полтора часа не готова картошка. Впервые слышу такое. Ощущение, что вы забыли включить духовку)))) Анекдот какой-то.

«Забытое» тесто на кефире

Марина, а как вы отмеряли ингредиенты? Нужно отмерять весами, а не чашкой или стаканом.

На 300 мл кефира понадобится даже не 600 г муки для мягкого теста, а меньше.
У вас почему-то еще больше вышло. Вашу муку нельзя вместить в этот кефир- физика))))..
Работайте над ошибками, приобретите кухонные весы и тогда будет меньше недоразумений.

Тонкие блины с дырочками на Снежке

Никто вам не мешает разбавить тесто до нужной консистенции.

МВ, почему-то автор тесто не солила. Но вы, конечно же, добавьте соль- пару щепоток.

Московские пончики

Илья, автор использовала желтки яркого цвета и работала быстро, чтобы бананы не успели заветриться на воздухе.
Так как бананы на воздухе темнеют.

Банановый курд

Tanja, тесто по этому рецепту получается жидким.

Гречневый хлеб в духовке

от Гость

Пышные оладьи с тыквой на кефире

Александр, что-то не то вы сделали.
Когда кефир соединяют с тыквой уже получается густая масса. Достаточно добавить 3 ложки муки, может 4, но никак не 10.

Даже без тыквы в кефире 10 ложек муки - очень много.

Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца)

Елена, не нужно здесь 500 г муки. Ваша ошибка в том, что вы все стаканом измеряете, а в одном стакане помещается всего 130 г муки. Нужно почти 2.5 стакана муки.

Люди, купите весы, это уже не дефицит и отмеряйте продукты правильно.

Белёвская пастила без сахара

Светлана, и Вам больше спасибо, очень рада, что пастила понравилась! 🥰 Насчёт пюре - без белков оно простоит в холодильнике 2-3 дня, зато готовая пастила может храниться до 6 месяцев! А то, что пастила тёмненькая - скорее всего, это просто особенность яблок 😊

от МарияZ

Кекс в микроволновке без яиц

Ника, разрыхлитель не сработал, если вы его добавить не забыли.

Пышные дрожжевые оладьи на ряженке

Светлана, лучше дать тесту постоять и дать подняться. Тогда гарантированно оладьи получатся пышными.

Мясо по-французски из курицы с ананасами

ivan36rus, все люди любят разные специи, а некоторые не любят их вовсе. Поэтому пишут, чтобы добавляли по вкусу и желанию.

Если вы сами не знаете, что вам нравится, то автор тем более этого знать не может.

Надеюсь, не нужно объяснять что такое специи и какие они могут быть. Самое простое купить уже готовую смесь для мяса, посмотреть ее состав и в следующий раз приобретать специи по отдельности. Только там в составе всегда соль есть. Специи добавляются дозированно. Нет единой меры для всего и требовать этого глупо.