Кулинарные рецепты

Свекольные крекеры (из ботвы)

Намазка с яйцом и соленым огурцом

Морковный таратор

Салат с карпаччо и черри

Нерка на мангале в фольге

Нина Минина-Р

Нерка на мангале на решетке

Нина Минина-Р

Вареная картошка с фаршем

Кабачковые пирожки с мясом

Картофельная запеканка с фаршем в аэрогриле

Пшеничная каша с сыром

Кабачки сувид (су-вид)

Салат с хрустящей моцареллой

Синнабоны со сметанным кремом

Морковь в соусе Терияки

Картошка с беконом на шпажках в духовке

Elfooboo

Киш в лаваше в духовке

Elfooboo

Казаречче с морепродуктами

Elfooboo

Классический суп из белой фасоли с мясом

Сибирячка

Консервирование огурцов на зиму без сахара

Треугольники из тортильи с начинкой в аэрогриле

Ферментированные помидоры на зиму

Судак с картофельным пюре

Яичница Том Ям

Лаваш с беконом и сыром в аэрогриле

Цветаевский пирог

Оливочка

Стручковая фасоль с говядиной

Сибирячка

Курага с орехами в сметане

Сибирячка

Куриное филе с ананасами в аэрогриле

Теплый салат из перца

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Овсяный пирог со сливами

МарияZ

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1045

130

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-38

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

321

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

338

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 35268
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 29272
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 27250
Рецептов: 1112

Матильда
Рейтинг: 22812
Рецептов: 1241

Ирина Белая
Рейтинг: 22779
Рецептов: 757

Татьяна
Рейтинг: 20993
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 15694
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 14747
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 14248
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 13909
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 9644
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 7734
Рецептов: 458

Zoya7
Рейтинг: 7039
Рецептов: 1633

Галюша
Рейтинг: 6889
Рецептов: 612

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 5224

2. ElizabethII

Рейтинг: 4448

3. Аники

Рейтинг: 1856

4. Ina

Рейтинг: 1512

5. Наталья1196

Рейтинг: 1139

6. Tatiana5

Рейтинг: 961

7. алла4

Рейтинг: 947

8. Елена Фаевцева

Рейтинг: 600

9. Степашка

Рейтинг: 516

10. Алиса21

Рейтинг: 505

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Кетчуп Анкл Бенс на зиму

К сожалению разочарована, уксуса много как писали до этого.
Так же лук прям чувствуется съел, хрустит, взбивание никак не помогло
Жаль продуктов

Вяглядит очень привлекательно. Должно быть вкусно.

Арбузный конфитюр

от Zoya7

Гороховый суп без мяса (классический рецепт)

Полина, это существенно скажется на вкусе. Лук здесь необходим.

Вы конечно можете добавить в суп луковицу целиком и не зажаривать, а потом достать ее и выбросить, но, опять же, для горохового супа это не принято.

Брускетта с помидорами черри и моцареллой

Галина, спокойно можно полить ложкой масла всю чиабатту.
Вопрос в том, что для вас "обильно")) И сыра вполне хватит. Вы сначала приготовьте, а потом критикуйте. Десять граммов погоду не сделают, аптечная точность здесь не нужна.

ПП сочники с творогом (на рисовой муке)

Оксана, а что получается? Нужно было написать, что у вас не получилось.
Если творог плывет, то тесто выходит забитым, потому что требует больше муки. Но в этом не рецепт виноват, а продукты.

Евгения, я бы так не сказала. Если разрезать на два коржа, то хватит 200 г сметаны, кремом смазать со всех сторон.
А если сделать три коржа и крема положить не жалея, то вполне понадобится и 350-400 г сметаны.

Сметанник классический

Ольга, сода погасится сметаной, специально гасить не нужно.

Сметанник классический

Свинина с гречкой в томатном соусе

Горь, еще бы знать, сколько чего входит в одну порцию)))

Примерно две порции, я так предполагаю. Автор вам не ответит, так как давно сайт не посещает.

Свекольные крекеры (из ботвы)

С удовольствием похрустела бы)))

от МарияZ

Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца)

Спасибо большое. Тесто великолепное. Получилось с первого раза как у Вас. Вкусно. Соблюдала пропорции, только брала "живые дрожжи", так как сухих не было на данный момент. Даже не ожидала, что так классно получится, так как с тестом всегда была на "Вы".

Нерка на мангале на решетке

Оливочка, спасибо)

от Нина Минина-Р

Нерка на мангале в фольге

AnnI_G, точно.
муж без этого соуса захотел

от Нина Минина-Р

Нерка на мангале в фольге

Оливочка, это да)

от Нина Минина-Р

Чахохбили из курицы по-грузински

Это как ещё -помидоры рвать руками?! Не припомню такой процедуры вообще...

Салат из баклажанов по-корейски

Как вкусно

Квашеный дунганский перец

Алена Прика, Без семян он уже не будет очень острый ...Вся острота обычно в семенах и концентрируется.А про дунганский вообще пишут что он средне острый.

Классический манник на сметане

Гость, приятного чаепития!

от Матильда

Икра из яблок, моркови, перца и помидоров на зиму

Анастасия, если смущает количество соли, то вы всегда можете попробовать результат и добавить больше соли.
Но не спешите, возможно, вам понравится вкус.

Sonntagsbrötchen - воскресные булочки

Дарина, конечно можно. Вам понадобится 7 г сухих дрожжей. Только добавляйте их вместе с мукой, если дрожжи быстродействующие. Не нужно их растворять в жидкости.

Андрей, возможно мало муки у вас? Если немного добавить еще, а соду уменьшить в половину?
Сковороду надо нагреть очень сильно, а потом уменьшить нагрев и выпекать блины.

Выпечка блинов приходит с опытом, не расстраивайтесь, у многих сначала не получалось, а потом все пришло.

Блины на молоке с содой