Кулинарные рецепты

Салат со свеклой и греческим йогуртом

Картошка с шампиньонами в сливках

Картофельная лепешка с яйцом и сыром

Мария

Салат и намазка из тыквы и феты

Нина Минина-Р

Ламаджо из лаваша в духовке

Гратен из баклажанов

Майя

Пирог «Розы»

Оливочка

Жульен в кабачке с грибами

Майя

Ликёр Куантро в домашних условиях

Наталья

Конфеты из яблочного пюре и арахиса

AnnI_G

Курица Ранч

Картошка с пастой Том Ям

Лесковачка мучкалица

Тушенка из свинины в мультиварке

Юлия М.

Маринованная соевая спаржа

Мария

Котлеты из кабачков с крабовыми палочками

Сливовая настойка в сувиде (су-вид)

Омлет с мясом в духовке

Цесарка в духовке целиком

Советский кофейный напиток (ячменный)

Пирожки с печенью и рисом в духовке

Гороховый суп с кабачками

Шивит оши (хорезмский лагман)

Торт Медовик с кремом «Пломбир»

Лимончелло в сувиде (су-вид)

Салат с маринованными яйцами

Elfooboo

Форель в сливочно-томатном соусе

Оливочка

Фрикадельки с кабачком

Скумбрия на овощной подушке (запеченная в духовке)

Капуста в соусе в духовке

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1083

133

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-37

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

327

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

342

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 35603
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 29282
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 27285
Рецептов: 1112

Матильда
Рейтинг: 22847
Рецептов: 1241

Ирина Белая
Рейтинг: 22779
Рецептов: 757

Татьяна
Рейтинг: 21003
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 15729
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 14782
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 14283
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 13994
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 9679
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 7744
Рецептов: 458

Zoya7
Рейтинг: 7049
Рецептов: 1633

Галюша
Рейтинг: 6889
Рецептов: 612

Аймкук

Кулинары

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 5809

2. ElizabethII

Рейтинг: 5033

3. Аники

Рейтинг: 2191

4. Наталья1196

Рейтинг: 1474

5. Tatiana5

Рейтинг: 1146

6. алла4

Рейтинг: 1132

Рейтинг: 635

Рейтинг: 590

Рейтинг: 551

Рейтинг: 527

Посмотреть все

Гость, здравствуйте. В этом рецепте присутствует лимонная кислота, а также есть сахар.Лимонная кислота — популярный и безопасный заменитель уксуса в домашних консервациях. Она даёт чистый кислый вкус без посторонних ароматов, её концентрация предсказуема. 💕❤️

от Светлана

Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца)

Красивая пицца на пышном тесте. Можно было бы раскатать тоньше, в следующий раз попробую так сделать. Либо этот объем теста можно разделить на три пиццы. У меня получились две пышные диаметром примерно 30 см. Тесто пропеклось, вкус изумительный! Спасибо за рецепт!

от Гость

Свекольно-морковный сок на зиму

Добрый день) может все таки уксус добавить для сохранности?
Вы ничего не пишите про уксус- а он основа сохранности всей консервации.

от Гость

Салат из сырой свеклы с чесноком

Гость, дададада! Нужно просто много ароматной зелени, кинза не совсем уж обязательна.

от Наталия М.

Сметанник шоколадный

Анна, а разрыхлитель вы не забыли добавить? Выпекали на противне, как автор или в какой-то форме? Нужно делать так, как в рецепте.

Я бы советовала вместо разрыхлителя в сметану добавлять соду, она лучше срабатывает с кисломолочными продуктами.

Морковный манник на кефире

Лариса, потому что рецепт такой! Не хотите- не добавляйте или готовьте по рецепту.
Каждый ингредиент дополняет друг друга, из одной манки результат будет плотнее. Она все-таки отличается от муки

Голень индейки в мультиварке

Кирилл, а где вы прочитали про воду?.

Все тушится в собственном соку, чаша смазана маслом - все.

Кексы с какао в силиконовых формочках

Инна, в подобных рецептах всегда нужно муку добавлять постепенно, ориентируясь на густоту теста. Мука вся разная.
Если все сделаете правильно, то кексы обязательно получатся. Не нужно суетиться и спешить, читайте внимательно рецепт.

Кексы с какао в силиконовых формочках

Гость, а все пишут про густое тесто. Как у вас вышло мало муки?

Отмеряйте ингредиенты с помощью весов и недоразумений не будет. Муку добавляйте всегда постепенно, ориентируйтесь на фото.

Шампиньоны с луком в соусе терияки

Бомба 👍👍👍

от Гость

Венские вафли без молока

Гузель, муки здесь нужно от 90 г до 130 г, зависит от производителя, от величины яиц (бывают СО и С1).

Мука вся разная, поэтому ее нужно взвешивать на весах, а не измерять стаканом. Стаканы у всех разные, отсюда и разная густота теста, тем более, что объем стакана не указан.

Разрыхлитель добавить можно, для дополнительной рыхлости и мягкости.