Кулинарные рецепты

Куриный бургер в аэрогриле (чикенбургер)

Клюквейн

Омлет с грибами в аэрогриле

Тонкие вафли на сметане

Сибирячка

Тыквенное печенье с шоколадом

Песочное печенье в аэрогриле

Мария

Котлеты с беконом в аэрогриле

Мария

Зеленый горошек с беконом на сковороде

Elfooboo

Паста Болоньезе с сосисками

Elfooboo

Сладкие кексы с кабачками

Фасоль с брокколи на сковороде

Турецкий десерт из тыквы (Кабак Сютлюсу, тур. Kabak Sutlusu)

Салат Коул Слоу из капусты как в КФС (KFC)

Чай из чёрной смородины с базиликом

Казаречче с грибами и баклажанами

Банановые лепешки на сковороде

Салат с вакаме и огурцом

Суп «Морячок»

Слойки с абрикосовым вареньем

Гороховый суп с тефтелями

Маринованные спагетти из кабачков

Куриное филе в томатном соусе в духовке

Пюре из белокочанной капусты

Вафли на греческом йогурте

Неаполитанские кудрявые слойки «Сфоглиатини»

Оливочка

Маринованный лук-шалот

Elfooboo

Суп-пюре из запеченной тыквы без сливок

ПП-шарлотка с грушей

МарияZ

Фаршированная тыква в аэрогриле

Посмотреть видео

Светлана

Сэндвич с джемом и сыром

Гренки с хреном

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1076

132

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-37

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

326

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

341

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 35603
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 29282
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 27285
Рецептов: 1112

Матильда
Рейтинг: 22847
Рецептов: 1241

Ирина Белая
Рейтинг: 22779
Рецептов: 757

Татьяна
Рейтинг: 21003
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 15729
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 14782
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 14283
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 13994
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 9679
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 7744
Рецептов: 458

Zoya7
Рейтинг: 7049
Рецептов: 1633

Галюша
Рейтинг: 6889
Рецептов: 612

Аймкук

Кулинары

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 5809

2. ElizabethII

Рейтинг: 5033

3. Аники

Рейтинг: 2191

4. Ina

Рейтинг: 1597

5. Наталья1196

Рейтинг: 1474

6. Tatiana5

Рейтинг: 1146

7. алла4

Рейтинг: 1132

8. Елена Фаевцева

Рейтинг: 635

9. Алиса21

Рейтинг: 590

10. Степашка

Рейтинг: 551

Посмотреть все

Надежда, вручную тесто замешивается точно в такой же последовательности, как в хлебопечке. Просто муки здесь указано многовато, а тесто дрожжевое должно быть очень мягким, липким, но хорошо вымешенным. Оно должно отлипать от рук и не тянуться за ними.
Дрожжевое тесто всегда нужно долго месить, тогда оно становится послушным. После разделения на порции тесту нужно дать снова отдых.

Соль всегда добавляется по вкусу, можно слегка попробовать. Сахар добавляют в зависимости от начинки - сладкой или нет.

Для 200 мл молока сливочного и растительного масла вполне достаточно, оно делает тесто плотнее и лишнего добавлять не нужно.

Начинка для пирожков с рисом и яйцом

Марина, пакетики бывают разные и по 60 г, и по 80, зависит от производителя. Просто берите по весу.
Ничего страшного не произойдет, если возьмете больше риса, можно и яиц сварить на одно больше. Строгих пропорций здесь нет.

Шоколадный фондан с мороженым

Для тех, у кого нет печи, прекрасно готовится в микроволновки с мощностью 700 Вт - хватило минуты, но тут смотрите сами. Очень вкусно, спасибо за рецепт!

Тефтели с рисом с подливкой

Вкуснейшие тефтели 😍 муж в восторге

Самса с тыквой на пресном тесте

Это сухари с начинкой, тесто совсем не то.

Спасибо, прочла, всё понравилось,
рецепты интересны, можно воспользоваться ими, ещё раз благодарю!

Надежда Тарасова из Омска

Чуду с тыквой

Максим, водой вы заливаете все овощи в казане и прекрасно видите густоту шурпы, можете сами отрегулировать густоту. Кому-то нравится погуще, а кому-то - пожиже. Для шурпы воду никогда не замеряют.
По поводу соли - все нужно пробовать.

Сахар в шурпу не добавляют, разве что, если очень кислая томатная паста, но это редко и можно обойтись щепоткой.

Шурпа по-узбекски

ПП кекс в кружке в микроволновке

Концевич Мария, в этом кексе нет муки, ее заменяет какао. Если вы не любите его вкус, зачем готовили по рецепту, видели же, что муки здесь нет?

У всех вкусы разные. На сайте есть много рецептов для микроволновки без какао или с какао и мукой.

Пышные оладьи на кефире на скорую руку

Спасибо за рецепт, очень понравились оладьи

Салат с маринованными лисичками

Гость, можно есть теплым или комнатной температуры.

от Галюша

Пастила из яблок в духовке

Спасибо за рецепт!!! Обязательно, сделаю!!!❤️❤️❤️

Как приготовить куриную грудку для салата?

спасибо за доверие! Я сама очень люблю этот способ приготовления грудки, часто делаю!

от Сибирячка

Маринованная капуста со свеклой по-армянски

Лариса Го1, не совсем понятен ваш комментарий. А какая должна быть капуста? Важен вкус. Она промариновалась с таким малым количеством уксуса? Соль и сахар в достаточном количестве?

Вы должны понимать, что это не квашенная капуста, которая со временем становится мягкой. Маринованная за счет уксуса всегда будет плотной. А здесь еще и нарезка крупная.

Если вы хотели квашенную капусту, то в нее уксус не добавляется вообще и квасить ее нужно долго, пока вся нарезка размягчится.

Ржаной хлеб на кефире без дрожжей

Гость, потому что в ржаную муку всегда добавляют пшеничную, так как ржаная мука содержит всего 3-5% глютена и тесто из ржаной муки ведёт себя иначе: оно получается более липким, вязким и менее упругим, не формирует тот самый эластичный «каркас», который мы привыкли видеть в пшеничном хлебе.

В общем, рецепт такой!

Делала из дубовых московских персиков, но получилось вкусно

Рулет с персиками

Ганаш для конфет с бейлизом

Юю, вы правы. Не понятно, зачем здесь столько сахара. Можно обойтись без него. Уменьшается количество сливок до 50-70 мл, они нагреваются с глюкозным сиропом и шоколад заливают этой смесью. Остужают до 35 градусов и вливают ликер.
Наверно, имеет место и такой рецепт

Как приготовить куриную грудку для салата?

Получилась мягкая, сочная, режется прям на кубики, восторг от рецепта!!!