Кулинарные рецепты

Копченый тофу

Салат с копченым тофу

Карась в томатном соусе

Жареная колбаса с луком и морковью

Сибирячка

Шулюм из тушенки с картошкой

Куриный бульон со шпинатом и яйцом

Zoya7

Караси в казане на костре

Печенье «Лисички»

Лаваш с творогом и сыром на мангале

Кабачки с жареными овощами в маринаде

Zoya7

Ленивый заливной пирог с луком и яйцом (кето)

Вафли из фасоли в вафельнице

Постное печенье с халвой

Снежана

Печенье со шпинатом

AnnI_G

Утиные крылья на сковороде

Репчатый лук сувид (су-вид)

Манду (корейские пельмени)

Elfooboo

Сырная лепешка в аэрогриле

Лепешка роти с мясом

Сливочное масло с оливками и лимоном

AnnI_G

Тесто для пиццы из кабачка (+пицца)

Язь горячего копчения

Слойки с колбасой и сыром в аэрогриле

Чебуреки с джусаем и яйцом

Elfooboo

Орешки со сгущенкой в шоколаде

Замороженная вишня с сахаром

Улитка с мясом и картошкой

Грудинка с картошкой в казане на костре

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Мятный крем для торта

Снежана

Печенье с финиками без сахара

Снежана

Ликёр из бузины

Наталья

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

920

118

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-40

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

316

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

317

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 32303
Рецептов: 2145

Анжелика
Рейтинг: 27397
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 24595
Рецептов: 1112

Ирина Белая
Рейтинг: 21404
Рецептов: 757

Матильда
Рейтинг: 20187
Рецептов: 1241

Татьяна
Рейтинг: 19118
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 14319
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 12902
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 12373
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 12034
Рецептов: 1782

Инна
Рейтинг: 9840
Рецептов: 1148

Наталия М.
Рейтинг: 8669
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 6609
Рецептов: 458

Галюша
Рейтинг: 5914
Рецептов: 612

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 4834

2. ElizabethII

Рейтинг: 4058

3. Аники

Рейтинг: 1766

4. Ina

Рейтинг: 1322

5. Tatiana

Рейтинг: 946

6. Алла

Рейтинг: 907

7. Наталья

Рейтинг: 749

8. Елена Фаевцева

Рейтинг: 510

9. Алиса

Рейтинг: 500

10. Степашка

Рейтинг: 426

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Русская шарлотка с баварским кремом и желе

Шикарный десерт! 😍😋

от МарияZ

Шаурма на мангале

Какая красота! Так мне нравятся Ваши фото на фоне природы!

от МарияZ

Пицца из жидкого теста на дрожжах

Елена, тонкое, воздушное тесто, красота!! Благодарю за отзыв от души!! Готовьте с удовольствием 🥰🥰

от Elfooboo

Суп из копченой рыбы

А это рыба горячего копчения или холодного?

Быстрое дрожжевое тесто на воде на пирожки

Можно ли вместо воды использовать молоко, что изменится? Испеченное тесто в пирожках будет вкуснее?

Лепешки с щавелем на сковороде (сладкие)

Простите, но это какой-то рецепт карательной кулинарии. Тесто не солёное, не вареное, никакое буквально.
На замешивание теста ушло уйму времени, хотя всё делал с весами и по рецепту. Тесто липнет к рукам, к скалке, от стенок тарелки и ложки невозможно отклеить застывшую муку; после того, как оно отдохнуло 15 минут, приклеилось ко дну тарелки. Муки на раскатывание и присыпку ушло столько же, сколько и в тесто) края вообще соединились с трудом.
С дрожжевым тестом и то меньше проблем, чем здесь.

от Сергей Плетнёв

Песочный пирог с персиками

У меня были переспелые персики, очень сладкие. А пирог получился кисловатый. Хотя со сладким тестом получилось неплохо. Использовала 2 ст.л. крахмала. Начинка жидковатая. В следующий раз буду смешивать персики с крахмалом и добавлю в начинку чуть больше сахара. Запах от пирога такой прекрасный, ванильно-сливочный. В общем, я довольна рецептом, уволокла его в свою копилочку. Спасибо автору

Здравствуйте, а точно воды нужно 250 мл, на столько же вермишели?

Вермишель с тушенкой

Клубничное суфле — десерт за 5 минут

Салима Албакова, в рецепте используется только свежая клубника. Она идет для подачи и для ягодного соуса. Вы можете попробовать и приготовить из замороженной, но результат получится более водянистый.

Салат из стручковой фасоли на зиму

Катерина, готовьте по рецепту. Фасоль добавляется в сыром виде в томатный соус и варится указанное время. Зачем ее варить еще и отдельно?

Сладкие маринованные помидоры половинками

Наталья, вы что-то не то делаете, где-то допускаете ошибку. Помидоры с уксусом должны храниться в условиях квартиры, а вот без уксуса- только в холодильнике.

Сладкие маринованные помидоры половинками

Сергей, обязательно. Читайте рецепт.

Сладкие маринованные помидоры половинками

Анастасия, добавляйте уксус прямо в банки - по 1.5 ст.л. или даже по 2 ст.л. и ничего у вас не взорвется. Обязательно укутывайте банки до остывания.

Лечо из кабачков и баклажанов на зиму

Валенсия, автор показывает сам процесс, а вы уже решаете сколько вам класть овощей, особой роли это не играет - чуть больше, чуть меньше. Все примерно одного размера. Здесь показан рецепт на малое количество ингредиентов, так как на выходе баночка в 200 мл и еще чуть на пробу.

Курица с баклажанами по-китайски

Ирина, уксус заменять можно, важно, чтобы его процент был не ниже 6%. Вкус у блюда должен получиться кисло-сладким, иначе это будет уже не по-китайски. Пробуйте соус на этапе замешивания. Несладким он быть не должен.

Гость, прекрасно видно на фото, что яблоки чуть больше куриного яйца по размеру.
Сахар можно регулировать на свой вкус, да, 200 г многовато для 4 яиц, но это по желанию

Шарлотка в хлебопечке

Галина, тесто замешивалось в хлебопечке, а не вручную

Шарлотка в хлебопечке

Кабачковые оладьи с нутовой мукой

Вкусно, все строго по рецепту, ничего не развалилось. Очень вкусно!

В целом вкусно, но не хватает граммовок. 5 яблок у меня получилось слишком много. В целом результат слишком сладкий для шарлотки. Нет данных доставать лопатку из хлебопечки или нет. Рецепт на 2/5

Шарлотка в хлебопечке