Кулинарные рецепты

Тилапия с луком и морковью в духовке

Сушеный зеленый лук с солью

Варенье из душицы

Салат из огурцов «Молодо-зелено»

МарияZ

Тушеная капуста с сушеными грибами на сковороде

Котлеты по-киевски (классический рецепт)

Джем из крыжовника без косточек

Тилапия на пару

Компот из яблок в мультиварке

Пирог с яблоками на кефире в аэрогриле

Острый соус из красной смородины

МарияZ

Шоколадное мороженое без сахара

МарияZ

Хашбраун с курицей

Гречка с мясом и помидорами на сковороде

Манго Ласси

Пататас бравас

Сладко-острый маринованный перец

Как высушить укроп в аэрогриле

Торт «Киевский» с фундуком

Нина Минина-Р

Пирожки с тушенкой в духовке

Сицилийский салат с лососем

Профитроли в аэрогриле

Мария

Чкмерули из цыпленка

Меренговый рулет в аэрогриле

Veronika

Цукини в сливочном соусе

Закусочный торт «Мимоза» из вафельных коржей

Veronika

Котлеты из филе бедра курицы

Гречка с соусом песто и яйцом пашот

Тилапия в томатном соусе

Свиные ребра с аджикой на сковороде

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

980

124

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-39

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

317

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

328

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 32303
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 27397
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 24595
Рецептов: 1112

Ирина Белая
Рейтинг: 21404
Рецептов: 757

Матильда
Рейтинг: 20187
Рецептов: 1241

Татьяна
Рейтинг: 19118
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 14319
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 12902
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 12373
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 12034
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 8669
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 6609
Рецептов: 458

Галюша
Рейтинг: 5914
Рецептов: 612

Annabelle
Рейтинг: 5355
Рецептов: 645

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 4834

2. ElizabethII

Рейтинг: 4058

3. Аники

Рейтинг: 1766

4. Ina

Рейтинг: 1322

5. Tatiana5

Рейтинг: 946

6. алла4

Рейтинг: 907

Рейтинг: 749

Рейтинг: 510

Рейтинг: 500

Рейтинг: 426

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Овсяный хлеб в аэрогриле

Приготовила уже 2 раза. Оба раза в стеклянной форме.Первый раз все по рецепту. Тесто ну никак не может быть густым, добавила 3 ст.л. с хорошими такими горками муки. Вот тогда все и получилось. И еще масла растительного немного добавила. Во второй раз пробовала часть овсяных хлопьев замочить в кефире, думала они разбухнут и не потребуется муки... Но нет, опять три ложки добавляла, с меньшим горками. И дала постоять тесту немного. Без этой расстойки, как по рецепту, показалось лучше и выше хлеб. Так что рецепт хороший, но муки добавлять все таки необходимо или пропорции кефира и хлопьев менять

от Марина Нев

Открытый пирог из песочного теста с вишней

Гость, конечно, для пирогов лучше брать вишню без косточек. Хотя, пока выплевываешь косточки - меньше съешь неполезного пирога)))

Приятного чаепития!

от Матильда

Томатное пюре через мясорубку на зиму на скорую руку

Боюсь, что соли многовато. Сейчас готовлю и на 12 литров положил 9 ложек и уже хорошо солено.

Тефтели с рисом с подливкой

Супер. Очень вкусно.

Открытый пирог из песочного теста с вишней

Вкусный пирог. Дети оценили. Первый вариант делала без добавления воды в начинку. Ягоды получились менее вываренные, цвет очень красивый глянцевый (фото без посыпки). Второй раз делала решила добавить воду, начинка больше развалилась, покрылась пленкой матовой как кисель. Решила посыпать крошкой ТК не очень понравился цвет. По времени приготовления 40 минут, тесто бледновато, но наверное это из-за моей духовки. Стоит подержать дольше или увеличить температуру. Очень прост в приготовлении (если не считать выковыривает косточек из вишни))). Если брать готовую вишню без косточек то это отличный вариант когда гости на пороге.

Постное печенье на сковороде

От силы 10 штук.

Варенье из вишни с косточками

Гость, что ставить и куда ставить? что вы имеете ввиду, объясните?

я второй год делаю. Очень вкусно и ароматно!

Варенье из душицы

от Сибирячка

Тертый яблочный пирог с заварным кремом

Надежда, почитайте, скольким людям пирог понравился и пропорции у них оказались верными.
Пропорции теста нормальные, а вот последовательность подкачала. Сразу смешивать все составляющие для теста могут опытные кулинары. Нужно делать все по порядку...

Сначала муку с разрыхлителем и сахаром перетрите с холодным маслом до самой мелкой крошки, чтобы получилась однородная сыпучая смесь.

Затем добавьте один желток и постепенно добавляйте сметану, замешивая тесто. Сначала добавьте ложку сметаны, если мало - добавьте еще. Я думаю, здесь хватит и одной ложки. Сформируйте комочек мягкого теста.

По поводу крема.... Если вы его сварили правильно и он получился густым, то ничего в духовке жидким не становится. Крем надо было варить до густоты, постоянно и интенсивно помешивая венчиком.

Варенье из вишни с косточками

В каком месте ставить?

Компот из сливы на зиму на скорую руку

Гость, в списке ингредиентов написано, что воды нужно 3-3.5 литра на две трехлитровые банки. Вот и считайте. Всегда можно закипятить больше воды, пусть лучше останется, чем не хватит
Тем более, что маринады здесь готовить не нужно.

Гость, соглашусь с вами, муки много. В такие соусы нужно минимум муки добавлять, хватит 1-2 ложки.
Рецепт будет отредактирован

Грибной соус со сметаной

Здравствуйте! Подойдёт ли овсяная мука для этого рецепта ?

Постные сырники из тофу

Спасибо за рецепт! Отличное тесто! Первый раз в жизни у меня получилось дрожжевое тесто) Правда, оно у меня так и не всплыло, но увеличилось в объеме раза в 2) Возможно, слишком лёгкое было, делала в 2 раза меньше. Пожарила лепешки с луком, 4 штучки вышло, вкусные, мягкие и ещё поднялись) Теперь в очереди беляши)

Тесто «Утопленник»

от Виктория901

Грибной соус со сметаной

Слишком много муки, все в муке получилось, надо максимум 2 ст ложки

Релиш из огурцов

Очень много уксуса

Компот из сливы на зиму на скорую руку

Сколько примерно воды нужно кипятить на 3-х л банку ?

Уксуса не много? Я бы убавила в 1,5 раза. Получилось очень ядрено😊😊😊

Релиш из огурцов

Спасибо за рецепт 🙏 получился с первого раза. Только крем делала как на тирамису, на 100 Филадельфии 1 яйцо, на 1 яйцо 2 ст.л сахара. Белки отдельно взбивала от желтков потом подмешивала к желтковой массе с Филадельфией. Получилось потрясающе 😻 и совсем не жирно. Торт стоял в холодильнике пропитывался почти 20 часов, ооочень пропитанный, просто объедение 😋

Торт-медовик «Рыжик»

Филе минтая в духовке с помидорами, картофелем и сыром

Сабрина, это будет зависеть от сорта картофеля и от вашей духовки. Запекайте около 45 минут, но держите руку на пульсе, контролируйте время и готовность. Все духовки запекают по разному и картофель тоже разного сорта.