Кулинарные рецепты

Варенье из слив с мятой

МарияZ

Гуляш из кабачков

МарияZ

Бриошь Нантер (brioche de Nanterre)

Оливочка

Пиццабоны

Рулет из печеночных блинов

Мятый салат

Доширак с тушенкой на сковороде

Запеченная морковь с зеленью

Ната

Лепешка на капустном листе (листушка)

Нина Минина-Р

Тако «Цезарь» с курицей

Цукаты из тыквы с апельсином и лимоном

AnnI_G

Песочное печенье с тыквой

МарияZ

Кальмар с соусом унаги

Беляши с мясом и картошкой в духовке

Оливочка

Паста Болоньезе с кабачком

Казаречче арабьята с креветками и эстрагоном

Оливочка

Творожная запеканка со сливами в аэрогриле

Ната

Куриная печень в соусе терияки

Тыквенный суп с лисичками

Яичница с консервированным зеленым горошком

Печенье с шоколадом в аэрогриле

Сырники с моцареллой и зеленью

Юлия М.

Плавленый сыр с ветчиной

Картошка «Золушка» («Синдерелла»)

Тушеное мясо с черным хлебом

Тортилья с крабовыми палочками и сыром

Казаречче с фаршем

Ната

Куриный бургер в аэрогриле (чикенбургер)

Клюквейн

AnnI_G

Омлет с грибами в аэрогриле

Тонкие вафли на сметане

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1081

132

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-37

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

326

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

341

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 35603
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 29282
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 27285
Рецептов: 1112

Матильда
Рейтинг: 22847
Рецептов: 1241

Ирина Белая
Рейтинг: 22779
Рецептов: 757

Татьяна
Рейтинг: 21003
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 15729
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 14782
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 14283
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 13994
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 9679
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 7744
Рецептов: 458

Zoya7
Рейтинг: 7049
Рецептов: 1633

Галюша
Рейтинг: 6889
Рецептов: 612

Аймкук

Кулинары

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 5809

2. ElizabethII

Рейтинг: 5033

3. Аники

Рейтинг: 2191

4. Ina

Рейтинг: 1597

5. Наталья1196

Рейтинг: 1474

6. Tatiana5

Рейтинг: 1146

7. алла4

Рейтинг: 1132

8. Елена Фаевцева

Рейтинг: 635

9. Алиса21

Рейтинг: 590

10. Степашка

Рейтинг: 551

Посмотреть все

Здравствуйте! Сделала по этому рецепту 5кг айвы. Воды показалось очень мало, в эмалированной кастрюле джем начал подгарать. Пришлось переливать в кастрюлю с двойным дном. Густой получился очень, как картофельное пюре. В банки накладывала ложкой с трудом. Теперь переживаю будет ли стоять такой джем при комнатной температуре? Смог ли прогреться как нужно ...

Прекрасный рецепт! Спасибо огромное!!! Только что пожарила на оливковом масле 12 устриц предварительно обваленных в муке! Сделала соус сметанный с чесноком, солью перцем и соусом для креветок !! Обалденный вкус!! В устрицы брызнула сок лимона. Это был просто вкусовой экстаз!! Спасибо большое за простой и обалденно вкусный рецепт! В сто раз вкуснее, чем сырые!👍💕💐

Жареные устрицы

Засолка капусты в ведре на зиму

Я обычно квашу капусту одним рецептом ,на 10кг.капусты 200гр.соли две моркови, получается вкусно, квашу в большой эм.кастрюле,два дня, несколько раз протыкаю,чтоб ушла горечь.

Венское печенье с творогом

Спасибо, печенье очень вкусное!

Виноград как оливки на зиму

Почитала отзывы, оливки ни в каком виде не ем, решила маринад сделать по своему вкусу, чтобы не сильно соленый и не много ябл. уксуса, конечно присутствие розмарина, кориандра и мяты внесли свою нотку вкуса, кладите все в меру пробуйте. Всем доброго вечера!

Баклажаны, запеченные целиком в духовке

Екатерина, в Молдавии это распространенный рецепт. После запекания противень ставят одним концом повыше на несколько часов, как раз для того, чтобы стёк горький сок. А потом уже снимают кожицу и делают икру, например.

Баклажаны, запеченные целиком в духовке

irka_kolchina, в Молдавии это распространенный рецепт. После запекания противень ставят однм концом повыше на несколько часов, как раз для того, чтобы стёк горький сок. А потом уже делают икру, например.

Капустные оладьи на кефире

Солодовникова Лена, автор дает рецепт с обычной мукой, а вы можете пробовать сами и добавлять свою муку - овсяную или рисовую.

Нужно учитывать нюансы, если что-то хотите изменить в рецепте. С рисовой мукой оладьи могут получиться плотнее, важно добавлять любую муку постепенно и контролировать густоту теста.
Овсяная мука подходит лучше, но смотрите на густоту теста, количество муки может быть иным.

Постное печенье на скорую руку

София, если апельсин обдать кипятком, горчить не должно.

Разрыхлитель может подвести и лучше добавлять свежий, чтобы наверняка все получилось. Или самостоятельно соединить соду с лимонной кислотой - вот и будет вам разрыхлитель.

Шоколадно-банановый бездрожжевой кулич на Пасху

Наталья, ничем нельзя заменить. Ликер - есть ликер. Алкоголь в ликере дает свой аромат и дополнительно слегка разрыхляет тесто.

Можете его не добавлять совсем, но тогда корректируйте количество муки.

Гость, если соли в баклажанах будет вам недостаточно, всегда можно попробовать и добавить по своему вкусу.

Хе из баклажанов на зиму

Торт «Шоколадная девочка»

Гость, настоящий заварной крем готовится на желтках и крахмале. Это уже позже придумали муку туда добавлять, чтобы упростить рецепт. Желтки вместе с пудингом прекрасно загущают молоко. В пудинге как раз содержится крахмал.

Приготовьте по рецепту и проверьте.

Каша в тыкве, запеченная в духовке

Гость, очень долго у вас готовилась каша в тыкве. Мы не знаем вес вашей тыквы и особенности вашей духовки. Кто-то пишет, что за 45 минут уже готова была, все духовки пекут по разному.

А чтобы пшено быстрее приготовилось, нужно его сначала залить кипятком и дать постоять 5 минут. Затем кипяток слить, пшено в тыкве залить горячим молоком и готовить по рецепту.

А зачем вы добавляли воду - непонятно и зачем потом сливали жидкость???

Финский ржаной хлеб на закваске

Выпекать без пара? Ничего про пар не сказано … противень предварительно надо разогревать?

Пицца на хлебе

У нас это бутапицца)

Пирог с яблоками на сметане

Отличный рецепт у кого не получается видимо проблема с духовкой или не соблюдаете пропорции

Помидоры соленые в ведре на зиму

Ирина, я не кипячу

Помидоры соленые в ведре на зиму

Гость, три