Кулинарные рецепты

Ригатони карбонара

Сибирячка

Запеканка с макаронами и творогом в аэрогриле

Пирожки с грибной икрой

Карп с овощами в аэрогриле

Салат с зеленым творогом

Тыквенный суп с пастой Том Ям

Фрикадельки с кускусом (в одной сковороде)

Сибирячка

Печенье без молока и масла

AnnI_G

Запеканка из макарон с фаршем в аэрогриле

Шакшука с тыквой

Намазка с икрой минтая

Майя

Суп «Минестроне» с курицей

Сибирячка

Картофельный пирог в аэрогриле

Мария

Йогурт с манго и семенами чиа

AnnI_G

Картофельные палочки в аэрогриле

Мария

Галета с куриным фаршем и картошкой

Оливочка

Суп с листьями салата

Чай с листьями базилика

Яблочная галета с пряным ореховым кремом

Оливочка

Салат со сливами и куриной грудкой

Зелёная редька с маслом и солью

Банановый пудинг в духовке

МарияZ

Тыквенный пирог без яиц

Сухой посол плотвы

Мария

Фрикадельки в сливочно-сырном соусе

Салат с брискетом

Нина Минина-Р

Картофельный салат по-турецки

AnnI_G

Плов с куриными сердечками на сковороде

Майя

Куриные сердечки в соусе Том Ям

Утиная грудка сувид в мультиварке

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1107

136

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

101

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-37

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

327

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

345

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 35603
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 29282
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 27285
Рецептов: 1112

Матильда
Рейтинг: 22847
Рецептов: 1241

Ирина Белая
Рейтинг: 22779
Рецептов: 757

Татьяна
Рейтинг: 21003
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 15729
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 14782
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 14283
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 13994
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 9679
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 7744
Рецептов: 458

Zoya7
Рейтинг: 7049
Рецептов: 1633

Галюша
Рейтинг: 6889
Рецептов: 612

Аймкук

Кулинары

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 5809

2. ElizabethII

Рейтинг: 5033

3. Аники

Рейтинг: 2191

4. Наталья1196

Рейтинг: 1474

5. Tatiana5

Рейтинг: 1146

6. алла4

Рейтинг: 1132

Рейтинг: 635

Рейтинг: 590

Рейтинг: 551

Рейтинг: 527

Посмотреть все

Ольга, видимо, у вас духовка печет сама, без температуры))) Никогда не слышала, чтобы выпечка пеклась при 100 градусах.
В рецептах всегда указывается средняя температура для всех духовок, но так как они все со своим норовом, то нужно подстраиваться под свою духовку. Всегда!
Пусть не 180 у вас, но тогда - 160, хоть это и низкая температура.

от Tastr

Слойки с вареньем из слоеного теста

Аня, а вам и сказали в рецепте про кукурузный крахмал, а не муку.

В ингредиентах тоже указан крахмал, он загущает жидкое варенье.

от Tastr

Печень кролика с грибами в сметанном соусе на сковороде

Приготовила по рецепту, очень понравилось, спасибо!

Курица в духовке целиком с картошкой

Наталия, обычно равноценной замены нет, может быть, бальзамический крем. Не добавляйте вообще, если нету. Проиграет во вкусе конечно.

от Tastr

Квашеные фаршированные баклажаны на зиму

Нина, обычный способ прекратить брожение это охладить. Но эти баклажаны если хотите закатать в банке то нужно провести пастеризацию как только приготовились(примерно 8 часов в тепле) появился нужный вкус раскладываете в банки и ставите банки в кастрюлю под банку специальная подставка или палочки деревянные чтоб стекло не стояло на дне кастрюли можно и полотенце толстое сложить(пеленку) и заливаете в кастрюлю воду до ребрышка банки и с момента закипания 0,5 л -15 мин кипит вода и закрутить крышку 1л- 20 мин 3л- 40мин.и сразу закручиваете теми крышками что есть из кипятка достаете и винтовые не переворачивать а закаточные переворачивать и укутать ватным одеялом или пальто или чемто бычно вы укутываете и так дать постепенно остывать под утеплением. Но это блюдо мне так кажется "сезонное" мы его никогда не катали. Потому что баклажаны от пастеризации могут совсем расползтись как пюре.

Квашеные фаршированные баклажаны на зиму

Вы не знаете чтт перед жаркой мареовь примерно 10мин 15 мин кипятят до полуготовности зависит от толщины маркови чтоб была твердой как недоваренный картофель иначе ничего не заквасится и все время помнить про соль начинку так же солим по вкусу и обязательно зелень сельдерея хотябы между положить я уж молчу что раньше вместо ниток тонкими стеблями сельдерея связывали. Чем мельче баплажаны тем лучше от 10 см до 15 см.

Кальмары в панировке на сковороде

Гость, странно, что-то рецепт вылетел, не все пошаговые есть. Кальмар готовится быстро, он же тонкий, достаточно этого времени, как панировка станет золотистой, с обеих сторон.

от Мария

Панакота с семенами чиа

Венера, мне кажется, что нужно отдельно сделать сливочную часть, отдельно потом с семенами чиа. А потом еще ягодный слой

Чем умничать приготовте свой и выкладывайте в интернет

Шах-плов