Кулинарные рецепты

Луковые бутерброды в духовке

Шелпеки на кефире

Пицца на черном тесте

МарияZ

Минтай в сметанно-томатном соусе

МарияZ

Пюре из батата со сливками

Эчпочмак из слоеного теста

Сырники с инжиром

Доширак с сосисками на сковороде

Тыквенный кекс в аэрогриле

Манная каша с грушей

Салат «Боярыня» с маринованными опятами

Оливочка

Тушенка из рыбы в афганском казане

Спринг-роллы с яйцом и курицей

Уха из щуки в мультиварке

Стью мясное

Кабачки с соусом терияки

Сибирячка

Суп из Доширака с картошкой

Сибирячка

Наггетсы из куриного фарша

Пирожки с картошкой и беконом в духовке

Майя

Яичная кашка

Соус для пасты карбонара с молоком

Сибирячка

Десерт «Кладбище»

МарияZ

Жареные кабачки с греческим йогуртом

Кефир с черносливом и курагой

Как заморозить борщ порционно?

Казаречче в сливочном соусе

Синнабоны в аэрогриле

Салат из моркови по-турецки

Вафли на сковороде-гриль

Оливочка

Курица с беконом в сливочном соусе

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Тарт татен с абрикосами

Майя

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1088

133

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-37

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

327

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

342

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 35603
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 29282
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 27285
Рецептов: 1112

Матильда
Рейтинг: 22847
Рецептов: 1241

Ирина Белая
Рейтинг: 22779
Рецептов: 757

Татьяна
Рейтинг: 21003
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 15729
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 14782
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 14283
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 13994
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 9679
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 7744
Рецептов: 458

Zoya7
Рейтинг: 7049
Рецептов: 1633

Галюша
Рейтинг: 6889
Рецептов: 612

Аймкук

Кулинары

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 5809

2. ElizabethII

Рейтинг: 5033

3. Аники

Рейтинг: 2191

4. Наталья1196

Рейтинг: 1474

5. Tatiana5

Рейтинг: 1146

6. алла4

Рейтинг: 1132

Рейтинг: 635

Рейтинг: 590

Рейтинг: 551

Рейтинг: 527

Посмотреть все

Алла, откуда вы все это берете?
Прочтите рецепт еще раз. Фольга здесь может использоваться только в случае, если мясо подгорает. Фольгой можно прикрыть верх.
В рецепте фольга не используется.
Но минимальную температуру вы должна регулировать по своей духовке. Для кого-то может оказаться низкой температура в 130 градусов. Более приемлемо 150, например.

Заливной пирог с персиками (на кефире)

Таня, жесткий потому что разрыхлитель не сработал, лучше брать соду для кислой среды с кефиром. И муки действительно нужно меньше.
Одного стакана может быть мало, а 180-200 г муки - достаточно.

Гость, нет, это все-таки кекс, потому что для сырника, как и для запеканки слишком много муки.

Влажный творожный кекс

Чуду с мясом и картошкой (даргинское)

Гость, Вы тесто мукой забили . Много муки добавили...

от Гость

Влажный творожный кекс

Это же большой сырник

от Гость

Груши в сиропе на зиму без стерилизации

Ольга, можно закатывать в банки любого объема.
Сложили груши в банку, залили кипятком, пропарили 20 минут, слили кипяток. В банку насыпали сахар по вкусу - если вам нужен сироп, то кладите много сахара, а если компот, то чуть больше стакана на 3 л банку. Плюс лимонная кислота 1\2 ч.л. Снова заливаете кипятком и сразу же укупориваете. Вот и весь рецепт.
Придумали воду вымерять...Кому это нужно?

Кетчуп «Пальчики оближешь» из помидоров на зиму

Лена, лучше всего для консервации всегда брать яблоки кислых сортов, коих сейчас с огнем не найдешь))) Очень жаль.

Блины на кокосовом молоке

Елена, вы абсолютно правы. Лучше начинать с жидких составляющих и тогда вы сможете контролировать густоту теста, добавляя муку постепенно.

Кекс в микроволновке без яиц

Никита, разрыхлитель состоит из трех компонентов и что вы там добавили на кончике ножа- неизвестно. У некоторых он не срабатывает даже в чайных ложках.

АйстВасилий , хотя бы на фото автора посмотреть))
Грибы уменьшаются в 10 раз, становятся тонкими и гнутся.

Шоколадное финансье

Спасибо Вам!

от Ната

Сушеные белые грибы

Екатерина, вы смеетесь что ли? Какое пятнышко и где? Откуда человек в другом конце страны может знать, что у вас за пятнышко?

Чизкейк «Нью-Йорк»