Кулинарные рецепты

Суп с грибами муэр

Макароны с курицей в соусе Том Ям

Салат с помидорами черри и оливками

Сливочный суп с фрикадельками и грибами

Картофель с беконом в фольге в аэрогриле

Луковые бутерброды в духовке

Шелпеки на кефире

Пицца на черном тесте

МарияZ

Минтай в сметанно-томатном соусе

МарияZ

Пюре из батата со сливками

Эчпочмак из слоеного теста

Сырники с инжиром

Доширак с сосисками на сковороде

Мария

Тыквенный кекс в аэрогриле

Мария

Манная каша с грушей

Салат «Боярыня» с маринованными опятами

Оливочка

Тушенка из рыбы в афганском казане

Мария

Спринг-роллы с яйцом и курицей

Уха из щуки в мультиварке

Стью мясное

Кабачки с соусом терияки

Суп из Доширака с картошкой

Наггетсы из куриного фарша

Пирожки с картошкой и беконом в духовке

Майя

Яичная кашка

Соус для пасты карбонара с молоком

Десерт «Кладбище»

МарияZ

Жареные кабачки с греческим йогуртом

Кефир с черносливом и курагой

Как заморозить борщ порционно?

Казаречче в сливочном соусе

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1088

133

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

100

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-37

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

327

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

342

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 35603
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 29282
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 27285
Рецептов: 1112

Матильда
Рейтинг: 22847
Рецептов: 1241

Ирина Белая
Рейтинг: 22779
Рецептов: 757

Татьяна
Рейтинг: 21003
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 15729
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 14782
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 14283
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 13994
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 9679
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 7744
Рецептов: 458

Zoya7
Рейтинг: 7049
Рецептов: 1633

Галюша
Рейтинг: 6889
Рецептов: 612

Аймкук

Кулинары

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 5809

2. ElizabethII

Рейтинг: 5033

3. Аники

Рейтинг: 2191

4. Наталья1196

Рейтинг: 1474

5. Tatiana5

Рейтинг: 1146

6. алла4

Рейтинг: 1132

Рейтинг: 635

Рейтинг: 590

Рейтинг: 551

Рейтинг: 527

Посмотреть все

Анастасия, попробуйте изначально ставить температуру духовки выше, чем указано в рецепте. Возможно, у вас такая духовка и нужно к ней приспособиться.
Вместо разрыхлителя можно добавить соду(0.5 ч.л.), она лучше работает с кефиром.

Гость, согласна. Для малосольного вкуса нужно держать при комнатной температуре минимум 2 суток, но и то, может кислинки не быть за это время. Будет просто соленая капуста, вкуса в такой капусте мало, только соль. И обязательно протыкать до самого низа. Об этом написано в советах ниже, прочтите.

Малосольная капуста

Огурцы бочковые на зиму в банках

лешак, потому что это квашенные огурцы, а не маринованные, понимаете разницу? Идет процесс брожения, поэтому.

Огурцы бочковые на зиму в банках

Антонина, это не маринованные огурцы, что бы их пропаривать в кипятке. Заливаются сразу горячей соленой водой и выдерживаются для квашения 3-4 дня. Крышки не закрывать. После того, как хорошо заквасятся (это надо проверять) рассол кипятят и по очереди заливают банки кипящим рассолом, тут же, сразу, укупоривают.

Салат из патиссонов на зиму «Пальчики оближешь»

Марина, если пишут "по вкусу" - это значит, что вы добавляете соль постепенно и пробуете на свой вкус, устроит или нет.
Добавьте около 1 чайной ложки без верха и попробуйте, достаточно ли.

Рыба под маринадом «Язык проглотишь»

ЕК, рыба нужна на кости, которая обжаривается и потом освобождается от костей. Филе продают разного качества и никто вам не даст гарантию, что при обжаривании оно сохранит форму. Хорошо, если сохранит))
Лучше готовить все, как в рецепте.

Заливной пирог с персиками (на кефире)

Елена, выпечка на кефире хорошо поднимается при добавлении соды, а не разрыхлителя. Почему-то ваш разрыхлитель не сработал, такое бывает все чаще в последнее время и причины неизвестны.

Добавляйте соду в самом конце вместе с мукой. Ее нужно 180-200 г, смотрите по консистенции. Если добавили много муки, пирог может не подняться. Если плохо взбили яйца - то же самое.

Острые маринованные кабачки быстрого приготовления

Алина, маринование- процесс вообще не быстрый. Одна ночь в холодильнике - это довольно быстро)) Обычно нужно пару недель, чтобы кабачки набрали вкуса при мариновании в банках.

Элеонора, по рецепту воду добавляют, когда ставят на огонь. Можете попробовать без воды, чтобы уварить быстрее.
Просто раздавите немного крыжовник и засыпьте сахаром. Поставьте на малый огонь, доведите до кипения, снимите пену и варите до загустения.

Конфитюр застывает в холодном виде, в горячем он будет жидковат.

Конфитюр из крыжовника

Брауни с творогом и вишней

Очень вкусно!Вместо творого использовала рикотту, аж 500 грамм, и в силу того что тесто густое вышло 2 слоя:тесто, творожная масса, вишня, тесто.Я сама не люблю сладосьи и выпечку, только готовлю, но это просто любовь.

от Гость

Тыква, запеченная с помидорами в духовке

Вместо тыквы кабачки нормально будет?

от Гость

Сливочный суп с фрикадельками и грибами

Вкуснющий!)

от Оливочка

Суп с грибами муэр

Что-то новенькое, но выглядит очень аппетитно!))

от Оливочка

Мясные зразы с грибами

Хорошо рассказано, но!!! почему- то не открылись фото

от Гость

Запеканка с тунцом

Гость, разница во вкусовых качествах и в связующих свойствах, т.е. влияет на вкус и консистенцию готового блюда. Зелёный и чёрный чай - это вообще одно растение, но Вы же понимаете, что у них может быть разная технология приготовления, и вкус даже при одинаковом приготовлении тоже разный? Или у Вас и там есть вопросы, какая разница, если калорийность одинаковая?

от Наталия М.

Салат «Боярыня» с маринованными опятами

Спасибо, Зоя, так и есть, прям "боярская шапка"!))

от Оливочка

Соус альфредо

Гость, большое спасибо, что поделились опытом!

от Наталия М.

Оладьи на молоке без яиц

Юлия, его не вымешивают по времени. Нужно делать это ручным венчиком и тесто получается без комочков довольно быстро.
А время будет зависеть от вашего умения. Кому-то нужно 2 минуты, а кому-то - все 10.

Варенье из черники пятиминутка

Полина, пять минут считается варка, а не настаивания с сахаром)))