Кулинарные рецепты

Овощные гнезда

Кекс с творожным сыром

Цыпленок-корнишон на сковороде

Соус из печёных перцев и помидоров

Компот из физалиса на зиму

Тофу с тыквой по-китайски

Булочки с маком в аэрогриле

Варенье из черной смородиной с пектином

Veronika

Ризони с томатом и базиликом

Ната

Грибной суп с пельменями

Хот-дог с беконом в аэрогриле

Суп с фрикадельками и баклажанами

Попкорн в аэрогриле

Рогалики с маком из дрожжевого теста

Мусс из арбуза

Минтай в панировке в аэрогриле

Птитим с лисичками в сливочном соусе

Помидоры в пакете на зиму

Творожная запеканка с инжиром

Ната

Казаречче с томатами

Заморозка рассольника (порционно)

Свинина «Богатырь»

Казаречче с лососем

Слива с камамбером в духовке

Томатный соус со сливами на зиму

Салат из моркови с жареным луком

Омлет с кабачками и фаршем

Кабачки с капустой в рукаве в духовке

Тамагояки с рисом

Мармелад из черной смородины с агар-агаром

Veronika

Картофель с салом в аэрогриле

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1048

131

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-37

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

323

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

338

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 35603
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 29282
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 27285
Рецептов: 1112

Матильда
Рейтинг: 22847
Рецептов: 1241

Ирина Белая
Рейтинг: 22779
Рецептов: 757

Татьяна
Рейтинг: 21003
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 15729
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 14782
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 14283
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 13994
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 9679
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 7744
Рецептов: 458

Zoya7
Рейтинг: 7049
Рецептов: 1633

Галюша
Рейтинг: 6889
Рецептов: 612

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 5809

2. ElizabethII

Рейтинг: 5033

3. Аники

Рейтинг: 2191

4. Ina

Рейтинг: 1597

5. Наталья1196

Рейтинг: 1474

6. Tatiana5

Рейтинг: 1146

7. алла4

Рейтинг: 1132

8. Елена Фаевцева

Рейтинг: 635

9. Алиса21

Рейтинг: 590

10. Степашка

Рейтинг: 551

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Кетчуп «Пальчики оближешь» из помидоров на зиму

Очень вкусный кетчуп. Готовлю уже какой раз.

Андрей, автор этого не указывает, вряд ли она замеряла температуру термометром. Масло прогрето достаточно, если кусочек теста , опущенный в него, сразу же начинает шипеть.

Творожные колобки

Начинка мясная для пирожков и пирогов

Елена, чтобы фарш не был сухим, нужно чтобы он был с жиром. Или добавлять бульон во время тушения мяса, или больше масла лить на сковороду. Важно же понимать, что вы имеете ввиду - жирнее или более влажно вам надо.

Маринованные арбузы в банках на зиму (с уксусом)

Здравствуйте! А заливать ту же воду что вылили из банок в первый раз, или уже другую?

Шарлотка с манкой и яблоками

Nini, вы просто не сумели его правильно приготовить. Сожалею.

Соседи отнеслись к рецепту настороженно. Моховики не берут, не нравится вкус. Угостила приятельницу. Пришла за рецептом. Считаю это высшим отзывом.

Моховики маринованные

Пышные оладьи на горячем кефире

Anastasia , кефир горячий, но не кипящий же. Нагреть нужно умеренно и быстро размешать, не успеют свернуться.

Пышные оладьи на горячем кефире

Домохозяйка со стажем, с чего они у вас получились резиновыми?
Разрыхлитель забыли добавить?
По этому рецепту получаются очень пышные оладьи и дело, выходит, совсем не в рецепте. Ищите свои ошибки.

Цыпленок-корнишон на сковороде

Интересно, половинками не пробовал никогда жарить. Обычно мы запекаем в духовке. Будем пробовать :)

от Аймкук

Маффины с начинкой и воздушной творожной шапочкой

Гость, с мукой.

от Матильда

Венские вафли с кабачком

Спасибо! Быстро и вкусно. Мой годовасик тоже оценила.

от КэтЛин

Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца)

Тесто получилось офигенное. А пицца огонь. Я с тестом всегда на "вы" была. А тут справилась. Муж похвалил.

Надо попробовать, горох замочу подольше, но варить буду поменьше.

Борщ с горохом

Тыквенный суп-пюре в духовке

vik5, Вы описание не читаете? Я же написала - специи вы можете выбрать на ваше усмотрение.Если вам не нравятся специи, которые я выбрала, зачем вы их добавляете?

от aурика

Майонез постный яблочный

Гость, я где то раньше в книгах читала,что две минуты нужно взбивать.
Так это или нет, не знаю. Времена то меняются.

Кабачковые оладьи с плавленым сыром

У меня был плавленый сыр из баночки, я его руками с тертым кабачком перемешала, потом всё остальное добавила и зубчик чеснока тоже. Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт 🥰

от Ольга Пи

Маффины с начинкой и воздушной творожной шапочкой

В тесте есть крахмал, а в приготовлении он отсутствует

Гость, в этом рецепте БИСКВИТА нет соды и разрыхлителя. Именно это и ценно в нем. Если все сделать правильно, то поднимется хорошо, что подтверждают комментарии и отзывы других пользователей. Можно подстраховаться разрыхлителем конечно (пару щепоток), но структура будет немного другая.

Возможно, ваша духовка требует более высокой температуры, тут уж подстраиваться надо под свою. Белки надо взбивать очень качественно и смешивать все только венчиком, не ложкой и не лопаткой.

Этот рецепт не я придумала, я его просто повторила со своими изменениями (пекла без бани).
Если вы постоянно привыкли работать с разрыхлителями, вы никогда не научитесь готовить правильные бисквиты, так как в классических бисквитах соды и разрыхлителя нет. Его добавляют те, кто не умеет.

Пирог "Зебра" готовится по другому, чем этот бисквит. Выбирайте для себя рецепт попроще, который не требует многих нюансов.

Бисквит «Зебра»

от Лана

Жареные пирожки с яблоками

Лана, этого мы не узнаем, так как автор давно на сайт не заходит, да и не даст вам ничего, так как Елена живет за границей и мука там другая.

Французский морковный салат

Салат понравился. Спасибо за рецепт!