Кулинарные рецепты

Торт «Белочка» (шоколадная)

Запеканка с рыбой в аэрогриле

Куриные шницели «Цезарь»

Майя

Салат со сливой и руколой

Суфле из тыквы с желатином

AnnI_G

Пицца с курицей в аэрогриле

Рыбный суп с чечевицей

Салат с гречневой лапшой и овощами

Сибирячка

Салат из красной фасоли и маринованных огурцов

Судак сувид (су-вид)

Гнезда из фарша с грибами в аэрогриле

Конвертики из творожного теста с яблоками

Пицца с ветчиной в аэрогриле

Чипсы из тыквы

Фасоль с грибами на зиму

МарияZ

Кукурузно-пшеничный хлеб на закваске

Пицца с ананасами в аэрогриле

Суши хот-дог

Elfooboo

Казаречче с томленой говядиной

Elfooboo

Мясо с вишней в духовке

Квашеная капуста с фенхелем

Ригатони карбонара

Сибирячка

Запеканка с макаронами и творогом в аэрогриле

Пирожки с грибной икрой

Снежана

Карп с овощами в аэрогриле

Салат с зеленым творогом

Снежана

Тыквенный суп с пастой Том Ям

Фрикадельки с кускусом (в одной сковороде)

Сибирячка

Печенье без молока и масла

AnnI_G

Запеканка из макарон с фаршем в аэрогриле

Шакшука с тыквой

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1109

136

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

101

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-37

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

327

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

344

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 35603
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 29282
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 27285
Рецептов: 1112

Матильда
Рейтинг: 22847
Рецептов: 1241

Ирина Белая
Рейтинг: 22779
Рецептов: 757

Татьяна
Рейтинг: 21003
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 15729
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 14782
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 14283
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 13994
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 9679
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 7744
Рецептов: 458

Zoya7
Рейтинг: 7049
Рецептов: 1633

Галюша
Рейтинг: 6889
Рецептов: 612

Аймкук

Кулинары

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 5809

2. ElizabethII

Рейтинг: 5033

3. Аники

Рейтинг: 2191

4. Наталья1196

Рейтинг: 1474

5. Tatiana5

Рейтинг: 1146

6. алла4

Рейтинг: 1132

Рейтинг: 635

Рейтинг: 590

Рейтинг: 551

Рейтинг: 527

Посмотреть все

анастасия, тесто на воде тоже можно замесить очень мягким. Дело даже не в составе. Чуть меньше муки и маргарина - получится прекрасный результат. По этому рецепту булочки будут как печенье, немного плотными.

Нут со сладким перцем и помидорами

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила, захотелось как-то разнообразить гарниры, а то одни гречка и макароны. Получилось вкусно, добавила еще немного копченой паприки - на свой вкус, и карри, по рекомендации, наконец-то пригодились перчики чили, выращенные на подоконнике. В общем, спасибо, вкусно!

от Гость

Квашеная капуста в банке

Марина Возьмите сырое яйцо в марлевый мешочек в несколько слоёв и окуните в рассол,оно вытянет излишки соли.

от Гость

Elfooboo, Настюш, это всё позитивный цвет дает такое настроение)

Оливочка, хорошо бы, если из манго))

МарияZ, Машунь, согласна!

Мария Каркавина1, выжмите сок из 1-2-3 апельсинов. Это все делается по вкусу. Тогда и желатина понадобится больше, чем в рецепте

Классические оладьи на молоке

Лилия, это вы такие приготовили. Суховатыми быть не должны.

Свиная прослойка в фольге в духовке

Арина, да

Мила, чтобы понять восторги, нужно правильно приготовить. Мы не видели ваше приготовление. Вопрос в ваших ожиданиях. Вы что хотели получить?

Печенье на кислом молоке

Скумбрия а-ля «холодного копчения»

Алина, дает красивый цвет копчености и легкий привкус.

Тыквенный хлеб в хлебопечке

Лариса, замес делали в хлебопечке, а форму хотели получить круглую, поэтому выпекли в духовке. Но вы можете выпекать сразу в хлебопечке.

Маринованные шампиньоны быстрого приготовления

Гость, приятного аппетита!

от Матильда

Классический домашний Бородинский хлеб в духовке

Гость, выговорились? Возьмите с полки пирожок.

от Матильда

Торт из печенья «Ушки» без выпечки

Юлька), ванильный сахар можно добавить и на втором, и на третьем шаге.

Кордон блю в духовке (из курицы)

Это все что угодно, но не кордэн блю!В духовке???!!! Никогда. Только обжарка. И форма-шницеля. Из кур. филе эту форму не получишь, поэтому только из говядины, вернее телятины. Извратили шикарное блюдо.

от Гость

Хачапури по-аджарски

Екатерина, никак нет. На 350 мл жидкости для мягкого теста как раз 500 г муки. А в два раза больше, надо для пельменного теста, а не для дрожжевого. Нужно тесто оставлять мягким и слегка липнущим.

Илья, чтобы тесто получилось на готовых изделиях мягким, его нужно замешивать мягким, на грани жидкого и не забивать мукой. Но с таким тестом работать сложно и почему-то все добавляют очень много муки, а потом жалуются, что тесто твердое.
Не добавляйте сразу муку, подсыпайте ее постепенно и оставляйте тесто липким и мягким. Его нужно вымесить качественно. Для этого смачивайте руки растительным маслом. А когда формируете изделия, то слегка припыляйте мукой стол и тесто.

Хачапури по-аджарски

Тесто для пиццы на майонезе без дрожжей (+пицца)

Мила, это не дрожжевое мягкое тесто. Это скорее тесто, как для печенья. Вы не смогли его приготовить правильно и бухнули всю муку сразу. Стаканы у всех разные и муку нужно подсыпать постепенно, до получения нужной густоты теста. Тогда ничего рассыпаться не будет.