Кулинарные рецепты

Жареная картошка с грибной икрой

Кабачок с куриной печенью в духовке

Ферментированные баклажаны

Бургеры с тунцом

Майя

Сэндвичи из крекера с крабовыми палочками

Майя

Пирожки с картошкой и тыквой в духовке

Манная запеканка с киселем

Масло с травами сувид (су-вид)

Брискет в мультиварке

Нина Минина-Р

Сладкий тост

Куриные сердечки с медом и соевым соусом

Салат из куриной грудки с солеными огурцами

Печеночный паштет с вишней

Куриная грудка сувид в духовке

Вареники с чёрной редькой

Лимонный кекс с кабачком

Чай из листьев лопуха

Шакшука без яиц

Нина Минина-Р

Французские булочки-бриоши с кремом «Патисьер»

Оливочка

Турецкий салат из свеклы

AnnI_G

Мясные рулетики из свинины в аэрогриле

Синнабоны с изюмом

Сибирячка

Кофе по-польски

Оливочка

Пастуший пирог с горошком

МарияZ

Белковый омлет на воде

Сибирячка

Картофельная запеканка с фрикадельками в духовке

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Лепешка роти с тыквой

Elfooboo

Любимый сэндвич Мэттью Макконахи

Elfooboo

Макароны с грибами в аэрогриле

Мария

Картошка с луком и морковью в духовке

Сибирячка

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1101

133

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

101

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-37

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

327

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

342

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 35603
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 29282
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 27285
Рецептов: 1112

Матильда
Рейтинг: 22847
Рецептов: 1241

Ирина Белая
Рейтинг: 22779
Рецептов: 757

Татьяна
Рейтинг: 21003
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 15729
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 14782
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 14283
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 13994
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 9679
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 7744
Рецептов: 458

Zoya7
Рейтинг: 7049
Рецептов: 1633

Галюша
Рейтинг: 6889
Рецептов: 612

Аймкук

Кулинары

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 5809

2. ElizabethII

Рейтинг: 5033

3. Аники

Рейтинг: 2191

4. Наталья1196

Рейтинг: 1474

5. Tatiana5

Рейтинг: 1146

6. алла4

Рейтинг: 1132

Рейтинг: 635

Рейтинг: 590

Рейтинг: 551

Рейтинг: 527

Посмотреть все

Добрый день! Добавила к пшеничной муке кукурузную поленту. Она не особо разбухла, в итоге чуть похрустывала.Орехи грецкие. Ни орехи, ни тыква в готовом печенье не ощущаются. Конечно, полезное, но грубоватое , на любителя. Спасибо за рецепт

Меренговый рулет в газовой духовке

Лимонную кислоту развести или добавить сухой?

Говяжья печень с луком в сметане (на сковороде)

Спасибо за рецепт! 12 минут тушить всё таки многовато. Минут 6 достаточно

Яна, по этому рецепту получатся блины, а не блинчики, как дрожжевые. Они же на закваске.
Но вы, если хотите потоньше, можете контролировать густоту теста и не добавлять сразу всю муку, а подсыпать ее постепенно.
Тем более, что и мука вся разная сейчас. Тонкие блинчики по рецепту не получатся.

Блины на закваске

Слойки с картошкой из слоеного теста

Очень рада, что рецепт Вам понравился 💕❤️

от Светлана

Торт «Наполеон» со сгущенкой

Марина, количество коржей будет зависеть от диаметра.
У автора получилось, примерно, 7 штук, но их диаметра мы не знаем.

Пицца на кефире в духовке

Отличный рецепт. Добавила ещё маслины

от елена4127

Тыквенное печенье с орехами

Гость, здравствуйте. без яиц.

от Нина Минина-Р

Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца)

Анастасич, мука имеет разное количество белка и чем его больше в ее составе, тем меньше муки требует тесто.

Не нужно дрожжевое тесто забивать мукой. Главное, его вымесить правильно и долго. Тогда оно становится послушным и отлипает от рук.
Но почему-то все считают, что муки нужно столько бухнуть, чтобы тесто перестало липнуть к рукам, а это большая ошибка. Пользуйтесь весами, а не стаканами, тогда и недоразумений не будет.

Пробуйте, все получится.

Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца)

Анастасия, а вы измеряли муку на весах или стаканом?
Потому что 300 г муки - это больше 2 стаканов. На один стакан жидкости. Это дрожжевое тесто и оно должно липнуть и быть мягким. Его просто нужно хорошенько вымесить и не лениться.
При необходимости, руки немного смазать растительным маслом

Шоколадный торт на кефире

Гость, что в голове у человека, который зачем-то долистал комменты (а их очень много!) до самого конца и там, НЕ АВТОРУ рецепта, пишет, что ничего не вышло?

от Матильда

Тыквенное печенье с орехами

Здравствуйте! Без яиц? Точно?

Перец, фаршированный овощами, в томатной заливке

Овощи соломкой режут

Манная запеканка с киселем

Что-то из моего детства!) Помню, что очень нравилось, надо повторить).

от Оливочка

Пирожки с картошкой и тыквой в духовке

Аппетитные пирожки, красивая начинка!

от Оливочка

Тыква с камамбером в аэрогриле

Съела бы глазами))! Вкусно!

от Оливочка

Шоколадный торт на кефире

Матильда, торт получился, резиновый не поднялся вообще. Не понравился от. Слова сов
.