Кулинарные рецепты

Суп с грибами муэр

Макароны с курицей в соусе Том Ям

Салат с помидорами черри и оливками

Сливочный суп с фрикадельками и грибами

Картофель с беконом в фольге в аэрогриле

Луковые бутерброды в духовке

Шелпеки на кефире

Пицца на черном тесте

МарияZ

Минтай в сметанно-томатном соусе

МарияZ

Пюре из батата со сливками

Эчпочмак из слоеного теста

Сырники с инжиром

Доширак с сосисками на сковороде

Мария

Тыквенный кекс в аэрогриле

Мария

Манная каша с грушей

Салат «Боярыня» с маринованными опятами

Оливочка

Тушенка из рыбы в афганском казане

Мария

Спринг-роллы с яйцом и курицей

Уха из щуки в мультиварке

Стью мясное

Кабачки с соусом терияки

Суп из Доширака с картошкой

Наггетсы из куриного фарша

Пирожки с картошкой и беконом в духовке

Майя

Яичная кашка

Соус для пасты карбонара с молоком

Десерт «Кладбище»

МарияZ

Жареные кабачки с греческим йогуртом

Кефир с черносливом и курагой

Как заморозить борщ порционно?

Казаречче в сливочном соусе

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1088

133

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

100

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-37

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

327

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

342

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 35603
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 29282
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 27285
Рецептов: 1112

Матильда
Рейтинг: 22847
Рецептов: 1241

Ирина Белая
Рейтинг: 22779
Рецептов: 757

Татьяна
Рейтинг: 21003
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 15729
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 14782
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 14283
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 13994
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 9679
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 7744
Рецептов: 458

Zoya7
Рейтинг: 7049
Рецептов: 1633

Галюша
Рейтинг: 6889
Рецептов: 612

Аймкук

Кулинары

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 5809

2. ElizabethII

Рейтинг: 5033

3. Аники

Рейтинг: 2191

4. Наталья1196

Рейтинг: 1474

5. Tatiana5

Рейтинг: 1146

6. алла4

Рейтинг: 1132

Рейтинг: 635

Рейтинг: 590

Рейтинг: 551

Рейтинг: 527

Посмотреть все

Анастасия, попробуйте изначально ставить температуру духовки выше, чем указано в рецепте. Возможно, у вас такая духовка и нужно к ней приспособиться.
Вместо разрыхлителя можно добавить соду(0.5 ч.л.), она лучше работает с кефиром.

Гость, согласна. Для малосольного вкуса нужно держать при комнатной температуре минимум 2 суток, но и то, может кислинки не быть за это время. Будет просто соленая капуста, вкуса в такой капусте мало, только соль. И обязательно протыкать до самого низа. Об этом написано в советах ниже, прочтите.

Малосольная капуста

Огурцы бочковые на зиму в банках

лешак, потому что это квашенные огурцы, а не маринованные, понимаете разницу? Идет процесс брожения, поэтому.

Огурцы бочковые на зиму в банках

Антонина, это не маринованные огурцы, что бы их пропаривать в кипятке. Заливаются сразу горячей соленой водой и выдерживаются для квашения 3-4 дня. Крышки не закрывать. После того, как хорошо заквасятся (это надо проверять) рассол кипятят и по очереди заливают банки кипящим рассолом, тут же, сразу, укупоривают.

Салат из патиссонов на зиму «Пальчики оближешь»

Марина, если пишут "по вкусу" - это значит, что вы добавляете соль постепенно и пробуете на свой вкус, устроит или нет.
Добавьте около 1 чайной ложки без верха и попробуйте, достаточно ли.

Рыба под маринадом «Язык проглотишь»

ЕК, рыба нужна на кости, которая обжаривается и потом освобождается от костей. Филе продают разного качества и никто вам не даст гарантию, что при обжаривании оно сохранит форму. Хорошо, если сохранит))
Лучше готовить все, как в рецепте.

Заливной пирог с персиками (на кефире)

Елена, выпечка на кефире хорошо поднимается при добавлении соды, а не разрыхлителя. Почему-то ваш разрыхлитель не сработал, такое бывает все чаще в последнее время и причины неизвестны.

Добавляйте соду в самом конце вместе с мукой. Ее нужно 180-200 г, смотрите по консистенции. Если добавили много муки, пирог может не подняться. Если плохо взбили яйца - то же самое.

Острые маринованные кабачки быстрого приготовления

Алина, маринование- процесс вообще не быстрый. Одна ночь в холодильнике - это довольно быстро)) Обычно нужно пару недель, чтобы кабачки набрали вкуса при мариновании в банках.