Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
Вчера в 21:00:04 Tastr
Страница рецепта
23.04.2026 в 9:47:41
Гость, внимательно рецепт посмотрите - во втором шаге лук.
Страница рецепта
22.04.2026 в 23:57:31
Гость, много на такое количество продуктов. Положите 1 ч.л. без горки.
Страница рецепта
22.04.2026 в 22:50:13
Гость, можно, но аромат будет менее выраженным.
Страница рецепта
22.04.2026 в 22:49:48
Гость, автор отвечает выше, что именно столько сахара идет по рецепту.
Страница рецепта
22.04.2026 в 22:49:17
Гость, да, 2 кг сахара идет по этому рецепту. Здесь сахар нужен для образования сиропа и сладость регулируется лимонным соком, который вы можете добавить в большем количестве.
Страница рецепта
22.04.2026 в 22:44:00
Гость, что получилось у вас плохо? Вы бы написали...
На 240 муки идет 200 мл воды, 100 мл масла растительного, 180 г сахара, 3 ст.л. какао.
Сейчас есть интернет и все пропорции можно уточнить, если сложности со стаканами.
Рецепт рабочий и это подтверждают множество отчетов тех людей, которые уже испекли пирог и показали вам фото.
Страница рецепта
22.04.2026 в 22:39:56
Гость, 240 г муки, это меньше двух стаканов, так как стакан 200 мл содержит 130 г муки. Вы забыли про растительное масло, это еще 100 мл. Так что, муки здесь нормальное количество, правильно измерьте все ингредиенты.
Страница рецепта
22.04.2026 в 22:36:29
Гость, нет, обычная холодная вода.
Страница рецепта
22.04.2026 в 22:17:55
Гость, разрыхлитель по рецепту не нужен. Если вы сомневаетесь, то посмотрите сколько отчетов благодарных кулинаров, которые уже приготовили и показали фото своих изделий без разрыхлителя.
Где-то вы допустили ошибку.
Страница рецепта
22.04.2026 в 21:53:15
Гость, на 7 шаге, когда выкладываете в дуршлаг.
Страница рецепта
22.04.2026 в 19:03:36
Гость, вы его просто не допекли. По второму кругу уже нет смысла допекать. Это делается только сразу, после проверки на сухую шпажку.
Возможно, ваша духовка печет слабее и ей нужна более высокая температура - не 180 градусов, а все 200. Свою духовку вам лучше знать
Страница рецепта
22.04.2026 в 16:51:06
Aigul, скорее всего, вы использовали нерафинированное масло. Бывает, что рафинированное тоже пенится, но это только в случае попадания воды на сковороду.
Используйте для жарки только рафинированные масла, чтобы не выделялись канцерогены вместе с пеной. А нерафинированные масла добавляйте в салаты.
В вашем случае пену можно уменьшить, если масло посолить, но сухой солью и сухими руками.
Страница рецепта
22.04.2026 в 16:37:51
Гость, получится. Можете не добавлять коньяк. Консистенция немного изменится и будет более сахарной, не такой гладкой, как на фото.
Страница рецепта
22.04.2026 в 16:33:36
Гость, просто в ингредиентах перечислена куркума, но, видимо, у автора ее просто не было и она не добавила.
Именно куркума дает золотистый оттенок блюду карри.
Страница рецепта
22.04.2026 в 16:05:13
Вика, вы абсолютно правы. С такими пропорциями муки и воды тесто не получится. Необходимо на 200 мл воды добавить 300-320 г муки, чтобы тесто получилось очень мягким, дышащим.
Рецепт будет отредактирован.
Страница рецепта
22.04.2026 в 12:07:30
Гость, воды здесь нормальное количество, а вот муки нужно меньше.
Достаточно будет 480 граммов. При добавлении муки в самом конце, всегда контролируйте ее добавление, то есть, добавляйте малыми порциями и следите за консистенцией теста. Оно должно получиться очень мягким и липким, но при добавлении масла станет более гладким.
Страница рецепта
22.04.2026 в 11:57:15
Ульяна, тесто и должно быть полужидким, его нельзя взять в руки. Смотрите на фото, у вас должно получиться так же. При необходимости, добавьте чуть больше муки, но не забивайте тесто мукой.
Страница рецепта
22.04.2026 в 11:55:58
Наталья, мука всегда добавляется в самом конце и вы вольны добавить ее меньше, чтобы тесто получилось на грани жидкого и нормального.
Для куличей всегда делается полужидкое тесто. Тогда они получаются рыхлыми и мягкими. Мука вся разная, поэтому точнейшего рецепта быть не может.
А ниже комментарий, что тесто жидкое, как так?
Страница рецепта
22.04.2026 в 11:53:26
Гость, точного ответа не может быть на ваш вопрос, пока мы не знаем размер форм для куличей. Тут может получиться как 4 штуки, так и 10, зависит от размера. По крайней мере, на фото мы видим 6 куличей. Ориентируйтесь на это.
Страница рецепта
22.04.2026 в 11:46:56
Гость, нет, соотношение муки и воды правильное. Другое дело, что ожидания ваши не оправдались. Так и надо же понимать, что на воде оладьи никак не будут похожи на сдобные на кефире или молоке с яйцом))) Тут уж выбирать, что важнее и нужнее - вкус или состав.
Как пишут люди ниже, можно подстраховаться еще щепоткой соды, которую нужно погасить уксусом. Тогда консистенция может получиться более рыхлой.
Страница рецепта
22.04.2026 в 11:31:22
Гость, для этого берите стейки зубатки и размораживайте их в холодильнике, а не при комнатной температуре. Обычно разморозку оставляют на ночь.
Затем хорошо обсушите рыбу от влаги. Проделайте все манипуляции по рецепту.
Очень хорошо разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и с растительным маслом и только потом кладите подготовленный стейк. Масло должно шипеть. Дайте рыбе хорошо поджариться на среднем или выше среднего огне, не трогайте ее и не ворочайте. После образования румяной корочки - переверните. Если эту рыбу переворачивать раньше, она получится рыхлой.
Делайте все правильно и рыба не прилипнет.
Страница рецепта
22.04.2026 в 11:16:48
Гость, вы правы. Раньше не было блендера, но наши мамы и бабушки всегда готовили творожную пасху. Другое дело, что творог тогда и сейчас уже не тот. Для очень гладкой консистенции пасхи нужно несколько раз пропускать творог через мелкое сито или быть готовым получить крупинки в текстуре.
Особенность такой пасхи - именно маслянистая консистенция творога. А как вы ее получите - дело ваше. Поэтому раньше всегда покупали жирный и мягкий творог на рынке у бабушек, а сейчас, так называемые фермеры, тоже умудряются обманывать народ и удешевлять свою продукцию любыми способами.
Страница рецепта
22.04.2026 в 11:08:27
Гость, практически это любая гладкая горчица, кроме "Русской". "Русская" - самая жгучая, потом идет "Столовая", "Баварская", "Французская", "Дижонская" - все слабые и сладкие.
Но это не значит, что они привезены из-за границы, все выпускаются у нас, просто маркировка разная, в зависимости от сорта.
Страница рецепта
22.04.2026 в 11:00:05
Гость, это зависит от размера куличей и какой толщины наносить ее. У автора на фото покрыты два кулича и глазури еще много в емкости. На 4-5 штук средних куличей хватит.
Страница рецепта
22.04.2026 в 10:51:28
Гость, все зависит от сорта картофеля и от того, как запекает именно ваша духовка.
У автора за это время все приготовилось, а вам придется подстраиваться под свою технику.
Накрыв фольгой, подглядывать и проверять готовность, если не готово, то добавить температуру и время запекания.
Это кулинария - наука совсем не точная, здесь по таймеру ничего не делается, дается только ориентир для вас.
Страница рецепта
22.04.2026 в 10:43:54
Гость, да, ни лук, ни чеснок в шницель не добавляются.
Шницель - плотно панированный во взбитом яйце и сухарях порционный кусок слегка отбитого мяса, чаще всего телятины.
В данном рецепте это рубленый шницель из курицы, поэтом лук и чеснок в него не добавляют, в отличие от котлет.
Страница рецепта
22.04.2026 в 10:35:56
Кристина, перегрели в микроволновке или машмеллоу был необычный?
Страница рецепта
22.04.2026 в 10:33:47
Гость, кажется, что вы перегрели машмеллоу. Он не должен быть таким жидким. Вы же постепенно прогревали в микроволновке и должны были контролировать процесс размягчения. Еще, может быть, это такой неподходящий машмеллоу вам попался, с каким-то новым составом, так как вся краска на стенках посуды...
Сожалею.
Страница рецепта
22.04.2026 в 10:17:04
Валентина, поджаривать мясо можно как с картошкой, так и по отдельности. Куриное мясо доводится до готовности довольно быстро, поэтому не играет особой роли как это делать.
А яйцо в данном тесте его не испортит, немного закрепит, просто муки понадобится больше.
Страница рецепта
22.04.2026 в 0:06:47
Гость, кулинария - такая барышня не постоянная и не точная. С секундомером ее не покоришь, тут нужна интуиция и любовь к процессу.
Ориентируйтесь на свои ощущения. Уха все равно получится вкусной.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
