Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 8:27:26 Подписаться
Нина Минина-Ря готовлю нормально кулинарка из деревни
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2218 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыДля шоколада на кипятке:Мука - 1 стакан; Какао - 3-4 ст. ложки; Молоко - 1/2 стакана Сахар - 100 грамм; По желанию ванильный сахар по вкусу; Яйцо - 1 штука; Растительное масло - 2 ст. ложки; Разрыхлитель - Сода - 0,5 ч. ложки; Кипяток - 1/2 стакана. Для кокосового крема:Сметана - 200 мл; Вареная сгущенка - 100 грамм; Кокосовая стружка - около 1 стакана.
Рецепт "шоколад на кипятке" используется для приготовления тортов, пирожных, и просто кексов, он практически универсален. Я импровизировала и предлагаю один ...
ИнгредиентыМука - 1 стакан Яйца - 2 шт. Маргарин для выпечки - 100 г Крахмал - 1 ст. л. Сахар - 0,5 стакана Сода - 0,5 ч. л. Банан - 1 шт. Лимон - 0,5 шт.
Если вы любитель простой, но очень вкусной, ароматной и полезной выпечки, то предлагаю незатейливый рецептик бананово-лимонных кексов. Из указанных ингредиентов ...
ИнгредиентыТворог жирный - 500 грамм; Яйца - 4-5 штук; Сахар - 100 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Крахмал - 2 ст. ложки; Ванильный сахар - 1 ст.ложка; Цедра лимона - 1 ч. ложка; Курага - 8-10 штук.
Секрет львовского сырника знаком, узкому кругу кондитеров, а базовый - многим домохозяйкам. Я готовлю его 3-4 раза в месяц. В ...
Роллы "Мозайка" - выглядит очень эффектно, особенно для домашней кухни. В приготовлении он достаточно прост, если вы хоть немного умеете ...
ИнгредиентыТесто - около 300 грамм; Ветчина куриная - 150 грамм; Шампиньоны - 3 штуки; Сыр - 100-150 грамм; Лук - 1/2 головки; Соус томатный - 2 ст. ложки; Итальянские травы - 0,5 ч. ложки; Свежая зелень по вкусу.
Кальцоне - закрытая пицца, очень похожая на обычный пирог. Тесто для нее используется такое же как для пиццы, а начинки - всевозможные. ...
ИнгредиентыКуриные крылышки - 10 шт. Мука - 1/3 стакана Паприка - 0,5 ч. л. Кайенский перец - 1/4 ч. л. Соль - щепотка Сливочное масло - 50 г Томатный соус острый - 25-50 г (например, вполне подойдет аджика) Чеснок - 2-3 зубчика Черный молотый перец - щепотка Растительное масло для жарки Примечания:- использовала приправу "чеснок с паприкой" - аджика в виде молотых специй
Близкий к оригинальному рецепт куриных крылышек Баффало из американской кухни.
ИнгредиентыГолубой сыр с плесенью - 100 г Сметана или йогурт - 200-300 г Дополнительно:Сок лимонный /лаймовый - до 2 ст. л. Перец белый молотый - 1 щепотка Чеснок - по вкусу по желанию
Блю чиз / Blue cheese - простой в приготовлении американский соус к мясным, куриным, рыбным и овощным блюдам. Были бы голубой сыр и сметана - основные ингредиенты - и всё ОК!
ИнгредиентыФиле морской рыбы - 600 грамм; Томаты - 2 штуки; Лук - 1 штука; Шпинат - 2 пучка; Лимон - 1/3 штуки; Специи для рыбы; Соль; Растительное масло для жарки.
Для приготовления рыбы по-гречески подходит морская рыба свежая или замороженная, её куски с костями или филе. Помимо этого в данном ...
ИнгредиентыКартофель - 3-4 крупные штуки; Растительное масло не рафинированное - 2 ст. л. Специи (перцы и травы) - 1 ст. л. Соль - 1 щепотка Чеснок - по вкусу
Простой рецепт запекания картофеля по-селянски дольками в духовке с чесноком и растительным маслом. Подать можно как гарнира и просто так.
ИнгредиентыТыква - 300 г Хурма - 1-2 шт. Имбирь свежий - 3-5 кв. см. Сахар - 150-200 г Вода - 50-100 мл.
Еще один простой и недорогой рецепт сезонного осенне-зимнего варенья из тыквы с хурмой. Сладкое, насыщенное и очень вкусное.
ИнгредиентыДля коржа:Шоколад тёмный - 50 г Сливочное масло - 90 г Сахар - 80 г Мука - 80 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Яйца - 3 шт. Какао - 1-2 ст.л. Миндаль молотый - 50 г (миндальный экстракт - 0,3 ч.л.) Коньяк - 1-2 ч.л. Абрикосовый джем - 100 г Для глазури:Сметана - 4-5 ст.л. Сахар - 2-3 ст.л. Ванильный сахар - 1 ст.л. Какао - 3-4 ст.л. Шоколад - 30-40 г
Торт "Захер" / Sachertorte - это десерт, окутанный легендами, но всё сводится к кондитеру Францу Захеру. Лучше скажу, что я купила журнал "Кулинарный практикум" № 9 (сентябрь) - 2012 со своей публикацией в конкурсе читателей, полистала, увидела этот торт на глянцевом фото и ... поняла - надо печь! Миндаль я заменила миндальным экстрактом, абрикосовый джем у меня был готовый, а шоколадную глазурь сварила по полюбившемуся мне рецепту.
ИнгредиентыФарш мясной - 500-600 г Растительное масло - 2 ст. л. Сметана - 4-5 ст. л. Вино красное сухое - 100 мл. Перец болгарский - 2-3 шт. Лук - 2 головки Корень сельдерея (сухой) - 2 ст. л. Сахар - 1/2 ч. л. Соль Ароматные травы Молотые перцы Гречка - 400 г Вода - около 700 мл.
Простой рецепт тушения мяса с гречкой сметане.
ИнгредиентыПомидоры - 2 штуки; Рикотта - 4 ст. ложки; Белый хлеб - 1-2 ломтя; Ароматные травы; Тимьян; Соль.
Затрудняюсь точно указать национальную принадлежность этой закуски... помидоры, посыпанные хлебной крошкой, ближе к французской кухне, использование рикотты - к итальянской... ...
ИнгредиентыГовядина - 600 г Баклажаны - 500 г Картофель - 500 г Лук репчатый - 200 г Морковь - 150-200 г Помидоры - 3 шт. Свежая зелень - по вкусу Чеснок - 4-5 зубчиков Аджика - по вкусу Соль
Рецепт приготовления грузинского чанахи - из говядины и овощей в горшочках в духовке. В зависимости от размеров горшочков их понадобится 4 или 5 штук.
ИнгредиентыФиле говядины - 200 г. Оливковое масло - 2 ст.л. Лимонный сок - 2 ч.л. Бальзамический уксус - 1 ч.л. Горчица готовая - 0,4 ч.л.
Карпаччо / Carpaccio - это тонко нарезанные сырые продукты. Приведу вариант приготовления карпаччо из говядины. Я в курсе, что поедание сырого мяса ...
ИнгредиентыДля теста:сливочное масло - 100 г сахар - 1-2 ст. ложки сметана - 50 г мука - 2 стакана сода - на кончике ножа Для крема:Вареная сгущенка - 2/3 банки Масло сливочное – 100 г Алкоголь - 1-2 ч. ложки
Торт "Муравейник" - один из самых известных десертов и готовится быстро из незатейливых продуктов. Предлагаю самый классический вариант, но в ...
ИнгредиентыЧечевица красная или желтая - 1,5 стакана; Морковь - 3 штуки; Лук - 1 головка; Чеснок - 1 небольшая головка; Молотый кориандр - 1 чайная ложка; Сухие ароматные травы - 1-2 ч. ложка; Молотые перцы по вкусу; Бульон или вода - 4-5 стаканов; Соль по вкусу; Оливковое масло для жарки.
Попробуйте и потом введите в свой рацион простой, очень полезный, ароматный и согревающий чечевично-морковный суп. Рецепт незатейлив, но я приведу ...
ИнгредиентыКуриная грудка (пастрома) - 250 грамм Фасоль белая консервированная - 1 банка Лук - 1 головка Огурец - 1 штука Яйца крутые - 4 штуки Укроп - 1 пучок Петрушка по вкусу Майонез по вкусу.
Салат очень быстрый в приготовлении, если есть уже готовое куриное мясо, например пастрома (рецепт на сайте приведен) и яйца ...
ИнгредиентыКуриные грудки - 1-2 шт. Специи - на свой вкус любые Соль - 1-1,5 ч. л. или рассол
Вкусная куриная закуска, отличная альтернатива колбасе. Куриная пастрома проста в приготовлении, сочная и вкусная.
ИнгредиентыБлины шоколадные - 7-8 штук; Творог - 150 грамм; Клубника консервированная - около 150 грамм; Сахар - 3 ст. ложки; Яйца - 3 штуки; Сметана - около 6 ст. ложек; Какао - 2 ст. ложки; Крахмал - 2 ч. ложки.
Мне очень нравятся блинные десерты и в арсенале уже несколько вариантов их приготовления. Хочу поделиться рецептом блинного тортика, с которым ...
ИнгредиентыМука пшеничная - 70 г Яйцо куриное - 2 шт. Горький шоколад - 100 г Сливочное масло - 100 г Сахар - до 100 г Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Соль - щепотка
Брауни... Это замечательное шоколадное лакомство я готова печь по поводу и без! Вкусны такие дополнения в составе, как: орехи, чернослив, карамель, творог. Этот вариант практически самый классический, но сверху посыпан мятной карамелью. Она бывает уже готовая, но вполне можно просто раздробить мятные леденцы и всё Ок.
Ингредиентымясной фарш - 800 г; фасоль красная в томате - 1 банка; перец болгарский - 1-2 штуки; лук - 1-2 головки; томатная паста или соус - 1 ст.ложка; чили - 1 штука; специи и приправы по вкусу: паприка, чили, перец душистый молотый, орегано; соль; растительное масло для жарки; рис - 1,5-2 стакана.
Если в доме есть мясной фарш и баночка красной фасоли, то почему не приготовить быстро и эффектно блюдо мексиканской и ...
ИнгредиентыПомидор - 1 штука; Томатный сок - 1 стакан; Белый хлеб с отрубями - 2 ломтя; Огурец - 1/2 штуки; Перец сладкий красный - 1/4 штуки; Острый перец / чили по вкусу...; Укроп - 1 веточка; Чеснок - 1 зубчик; Лимонный сок - 1 ст. ложка; Тимьян - листочки с 2х веточек; Оливковое масло - 1 ст. ложка; Соль по вкусу.
Для классического гаспачо помидоры ошпаривают и очищают от кожуры, перец запекается, а затем очищается, кроме того есть ещё некоторые премудрости ...
ИнгредиентыДля коржа:мука - 1,5 стакана сметана - 3 ст. ложки сливочное масло - 100 г разрыхлитель - 0,5 ч. ложки сахар - 2 ст. ложки Для начинки:яблоки плотные - 2 штуки кокосовая стружка - 30 г сметана - 100 мл молоко - 50 мл кокосовый ликёр - 25-50 мл сахар - 2-3 ст. ложки яйца - 2 штуки мука - 1 ст. ложка с верхом
Рецепт вкусного яблочного пирога с кокосовой стружкой и сметанно-молочной заливкой.
Ингредиентыкефир (йогурт, айран...) - 1 стакан огурец - 1 штука грецкие орехи молотые - 1-2 ст. ложки чеснок - 1 зубчик оливковое масло - 1 ст. ложка укроп - 1-2 веточки душистый или черный молотый перец и соль по вкусу
Таратор - болгарский холодный суп, так-то логичнее назвать его летним, но по-моему и в другие сезоны он может быть очень в ...
Ингредиентырис черный - 2 стакана кипяток - 4 - 4,5 стакана морепродукты ассорти - 800 г оливковое масло - 2 ст. ложки вино белое сухое - 50 мл базилик - листочки с 1 веточки лимон - 1/8 часть розовый перец - 8 горошин соль по вкусу
Черный рассыпчатый рис идеален для блюд из морепродуктов. Это простое блюдо состоит из двух компонентов, отварного риса и правильно приготовленных ...
Ингредиентыкартофель - 4-5 штук (около 600 г) чеснок - 1 головка молоко - 100 мл оливковое масло - 2 ст. ложки соль - 1/2 ч. ложки или по вкусу
Гарнир из картофеля - это один из самых популярных гарниров. Он подходит к любым блюдам из мяса, рыбы и птицы, ...
Ингредиентыяйца - 2 штуки мука - 3 ст. ложки (немного с верхом) сметана - 2-3 ст. ложки йогурт или кефир - 2-3 ст. ложки творог - 50 г сливочное масло - 25 г соль - 1 щепотка сода - чуть-чуть цветная капуста - 3-5 соцветий брокколи - 3-5 соцветий картофель - 1 штука чеснок - 1 зубчик сухие ароматные травы - по вкусу свежая зелень по вкусу сыр твёрдых сортов по вкусу
Готовим традиционную еврейскую паштиду с картошкой и капустой (брокколи и цветной). Получается вкусно, полезно и аутентично.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
