E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга благодарностей

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Домашний хлеб →
    Томатный хлеб на топлёном моло

    Томатный хлеб на топлёном молоке

    Ингредиенты

    Топлёное молоко - 300 мл

    Мука пшеничная - 500 г

    Дрожжи сухие - 7 г

    Сахарный песок - 1 ст.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Томатная паста - 2 ст.л.

    Прованские травы - 1 ч.л.

    Сушёная паприка - 1 ст.л.

    Шафран - щепотка

    Оливковое масло - 30 мл

    • 260 кКал
    • 3 ч.
    • 3 ч.
    • Б: 6.65
    • Ж: 6
    • У: 45.27

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты для приготовления томатного хлеба на топлёном молоке.


    Муку просеять в миску.


    Томатную пасту смешать с топлёным молоком, добавить оливковое масло, снова перемешать.


    К муке отправить все ингредиенты, замесить тесто. Я использую кухонную машину с насадкой крюк (15 минут на 1-й скорости).


    Тесто выложить в миску, смазанную растительным маслом, закрыть и оставить на час для подъёма.


    Через час тесто обмять и разделить на 2 части.


    Из одной скатать круг.


    На круге обозначить треугольник.


    Тесто собрать и тщательно залепить по шву.


    Из второй части скатать жгут.


    Сформовать хлеб, перекидывая оба конца друг через друга.


    В конце тщательно залепить.


    Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом, накрыть льняным или х/б полотенцем, сбрызнуть из пульверизатора водой. Оставить ещё минут на 40.


    После расстойки можно украсить хлеб по желанию. Один я присыпала мукой, используя заготовки, вырезанные из бумаги.


    Второй посыпала семечками и кунжутом.


    Теперь отправить хлеб в разогретую до 220 градусов духовку, сбрызнув её внутри водой. Выпекать таким образом 10 минут. Уменьшить нагрев до 190 градусов и печь ещё минут 30-40, зависит от размера хлеба.


    Готовый хлеб остудить на решётке.


    На стол томатный хлеб на топлёном молоке подавать полностью остывшим.


    Всем приятного аппетита!


    Томатный хлеб на топлёном молоке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Домашний хлеб

    Рубрика рецептов

    Пряный банановый хлеб с овсяными хлопьями
    Кулич-рулет
    Пшеничный хлеб в хлебопечке
    Хлеб на творожной сыворотке
    Чиабатта

    Подборка рецептов

    Чиабатта на закваске
    Чиабатта (быстрый рецепт)
    Чиабатта без замеса
    Запеченная чиабатта-гармошка
    Пшеничный хлеб

    Подборка рецептов

    Хлеб на простокваше в духовке
    Зерновой хлеб
    Цельнозерновой хлеб с какао
    Амарантовый хлеб
    Хлеб на молоке

    Подборка рецептов

    Банановый хлеб без сахара
    Трижды кукурузный хлеб
    Французский багет
    Творожный кулич в хлебопечке
    Пшеничный хлеб на молоке

    Подборка рецептов

    Хлеб на закваске в духовке
    Веганский «Пряничный» хлеб (фруктовый, без сахара)
    Цельнозерновой хлеб на сухом молоке
    Хлеб на картофельном пюре
    Хлеб в духовке на сухих дрожжах

    Подборка рецептов

    Хлеб на молоке в духовке
    Гречневый хлеб в духовке
    Тыквенный хлеб «Тыква»
    Хоккайдо (японский молочный хлеб)
    Пшеничный хлеб в духовке на сухих дрожжах

    Подборка рецептов

    Белый хлеб на подсолнечном масле
    Пасхальный кулич на сгущенном молоке
    Сладкий хлеб с корицей
    Хлеб с беконом «Колоски»

    Другие полезные подборки по теме

    Бутерброды с черным хлебом (87)Гренки из белого хлеба (86)Домашний хлеб (488)Завтрак без хлеба (1391)Котлеты без хлеба (368)Котлеты из куриного фарша без хлеба (86)Котлеты с хлебом (151)Постный хлеб (152)Пшеничный хлеб (252)Хлеб (переехал) (143)Хлеб белый (510)Хлеб в духовке (237)Хлеб в духовке на сухих дрожжах (177)Хлеб на молоке (94)Хлеб черный (137)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    7 вкусных завтраков из яиц и хлеба

    Свежие рецепты


    Гречка по-купечески в горшочках
    Салат из капусты с болгарским перцем
    Салат «Цезарь» с оливками
    Маффины в мультиварке
    Зеленый овощной гарнир
    Сливочный суп с индейкой
    Шведское варенье силт из клубники на зиму

    Крылышки куриные в кляре на сковороде
    Салат «Императрица» с курицей и ананасами
    Маффины с беконом
    Овощной бульон
    Кето десерт из творога
    Салат из крабовых палочек с редиской
    Маффины с клюквой
    Мобильная версия сайта