Пирог с персиком и абрикосом

Очень вкусная домашняя выпечка - открытый пирог из песочного теста с персиками и абрикосами. Пирог делается просто и быстро. Тесто пирога рассыпчатое, фруктовая начинка сладкая и сочная. В сезон свежих абрикосов и персиков испеките такой фруктовый пирог, он идеально подойдет для семейного или дружеского чаепития.

Ингредиенты

Тесто:

Маргарин сливочный - 125 г

Яйца - 2 шт.

Мука - 330 г

Сахар - 3 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Начинка:

Абрикосы (без косточки) - 250 г

Персики (без косточки) - 250 г

Сахар - 1-2 ст.л.

Крахмал - 1 ст.л

Форма диаметром 26 см

247 кКал
1 ч. 40 мин.
1 ч. 40 мин.

Б: 4.08
Ж: 9.79
У: 35.91

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления открытого песочного пирога с персиком и абрикосом.

Растопите сливочный маргарин.

Всыпьте в растопленный маргарин сахар и щепотку соли.

Разотрите до однородной массы.

Разбейте яйца и тщательно перемешайте.

Всыпьте муку с разрыхлителем.

Быстро замесите тесто. Количество муки приблизительное. Тесто должно быть мягким и не прилипающим к рукам.

Распределите тесто по форме, сформировав небольшие бортики.

Разрежьте персики и уберите косточки. Затем нарежьте персики на ломтики толщиной приблизительно 7-8 мм.

Абрикосы разрежьте и удалите косточки. Нарежьте абрикосы на ломтики толщиной 8-10 мм.

1 ст. л. крахмала рассыпьте по поверхности теста и уложите нарезанные ломтики персиков и абрикосов.

Присыпьте фрукты сахаром и сформуйте пирог, загнув бортики теста на начинку.

Выпекайте пирог с персиком и абрикосом в духовке при 170-180°С приблизительно 35-40 минут. Диаметр моей формы - 26 см, теста получилось много, поэтому я сделала еще две корзинки.

Готовый пирог охладите в форме.

Приятного чаепития!

Пирог с персиком и абрикосом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Подборка рецептов

Компот из тёрна и персиков на зиму

Пироги с абрикосами

Подборка рецептов

Пирог из слоеного теста с абрикосами

Пирог с абрикосами на скорую руку

Клафути с абрикосами

Пирог с абрикосами и безе (меренгой)

Пирог со свежими абрикосами

Подборка рецептов

Бисквитный пирог с абрикосами

Галета с абрикосами

Цветаевский пирог с абрикосами

Пирог с рикоттой и абрикосами

Пирог с абрикосами в духовке

Подборка рецептов

Пирог с абрикосами и сливами

Шарлотка с яблоками и абрикосами

Дрожжевой пирог с абрикосами в духовке

Пирог «Восхитительный» с абрикосами

Открытые пироги с абрикосами

Подборка рецептов

Пирог с брюшками семги

Киш с курицей и шпинатом

Песочный пирог с персиками

Пирог с семгой и картошкой

Песочный пирог с абрикосами

Подборка рецептов

Тёртый пирог с абрикосами

Пирог с абрикосовым вареньем

Песочный пирог с абрикосами

Песочный пирог с творогом и абрикосами

Фруктовые пироги

Подборка рецептов

Нежный яблочный пирог с хрустящей корочкой

Бразильский пирог с бананами

Миндальный пирог со сливами

Пирог с хурмой и творогом

Открытый пирог

Подборка рецептов

Открытый пирог с клубникой

Пирог с тыквой и творогом

Фламмкухен

Галета с яблоками, сухофруктами и орехами

Открытые песочные пироги

Подборка рецептов

Тарт с голубикой

Пирог с клубникой и безе

Ватрушка с творогом на сковороде

Осенний пирог со сливами

Другие полезные подборки по теме

Выпечка с сухофруктами (486)Заливные пироги (272)Осенний пирог (490)Открытый пирог (358)Песочные пироги (271)Пирог без молока (287)Пирог без яиц (232)Пироги (2404)Пироги без дрожжей (2032)Пироги в духовке (398)Пироги с яблоками (268)Пироги с ягодами (244)Творожные пироги (226)Творожный пирог в духовке (227)Фруктовые пироги (342)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Тиана.

Отлично! Оперативно! Этот рецепт даже для тех, кто очень ограничивает количество калорий. И детям нравится.

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Тиана., :smilehearth:

ответить

Алена Прика

Какой сочный!:catwithhearts:

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Алена Прика, сочный, но пропеченный. Мне понравилось это сочетание-абрикосы и персики)

ответить

Полезные советы

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

8 идей зимних смузи из сезонных фруктов

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог с персиком и абрикосом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты