Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке

Ароматная румяная скумбрия, запеченная в рукаве с молодым картофелем, - это блюдо, от которого невозможно отказаться. Рецепт очень удачный, ведь в рукаве одновременно запекаются и скумбрия, и гарнир к ней. Такую рыбку с картошкой можно приготовить на ужин или обед. Отличным дополнением к этому вкусному и сытному блюду станет салат из свежих овощей. Рыбка получается нежной, а картофель - мягким и ароматным.

Ингредиенты

Скумбрия свежемороженая - 500 г

Картофель молодой - 600 г

Лук репчатый - 1 шт.

Куркума - 2 щепотки

Сушенный орегано - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

121 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 8.67
Ж: 6.46
У: 7.16

Фото готового блюда

aурикаавтор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 14 голосов

31 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все продукты по списку. У меня молодой картофель небольшого размера, он готовится быстрее. Если у вас крупный картофель, то нарежьте его немного мельче.

Замороженную скумбрию полностью разморозьте при комнатной температуре, затем отрежьте голову, плавники и хвост, удалите из брюшка внутренности вместе с чёрной плёнкой, тщательно промойте и обсушите рыбку. Рыбу приправьте солью, черным перцем и щепоткой куркумы для золотистого цвета.

Картофель промойте, обсушите, крупный нарежьте на части. Лук очистите и нарежьте кольцами. В подходящую посуду переложите картофель, лук, соль, черный молотый перец, сушеный орегано и растительное масло. Хорошо перемешайте.

В рукав для запекания поместите картофель, поверх него выложите рыбу. Завяжите рукав, положите на противень. Запекайте скумбрию с картошкой в рукаве в духовке (заранее разогретой до 200 градусов) в течение 30 минут.

По истечении времени достаньте рыбу с картофелем, аккуратно разрежьте рукав и запекайте еще 10 минут до золотистого цвета.

Переложите рыбу и картофелем на блюдо и подавайте в горячем виде. Рыбка получается нежной, ароматной, а дольки картошки становятся мягкими, пропитанными рыбными соками. Приятного аппетита!

Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Скумбрия в духовке

Подборка рецептов

Скумбрия в пергаменте в духовке

Скумбрия в духовке с лимоном и помидором

Скумбрия в духовке с сыром и помидорами

Скумбрия с кабачками в духовке

Скумбрия с овощами

Подборка рецептов

Скумбрия под маринадом из моркови и лука

Скумбрия с картошкой в фольге в духовке

Скумбрия с овощами в духовке

Рулет из скумбрии с морковью и яйцом

Вторые блюда из скумбрии

Подборка рецептов

Скумбрия в соусе терияки с лаймом и укропом в духовке

Скумбрия в духовке с горчицей и майонезом

Скумбрия с кабачками в духовке

Жареная скумбрия на сковороде с луком

Скумбрия с картошкой

Подборка рецептов

Скумбрия с картошкой в духовке

Подборка рецептов

Рыба с картошкой в духовке

Подборка рецептов

Филе минтая с картошкой в духовке

Карась в духовке в фольге с картошкой

Хек с картошкой в духовке

Сазан с картошкой в духовке

Рыба с картошкой

Подборка рецептов

Карась, запеченный с овощами в сметане

Тушеная рыба с картошкой

Горбуша с картошкой в фольге в духовке

Толстолобик с овощами на пару

Ужин из рыбы и картошки

Подборка рецептов

Треска в горшочках в духовке

Буглама из рыбы

Форель с картофелем и стручковой фасолью в духовке

Горбуша с картошкой в сливках в духовке

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

Ну ооочень аппетитно!!!

ответить

aурика Автор рецепта

Elfooboo , благодарю)

ответить

Алена Прика

У вас тоже уже картошечка молодая пошла?😍 Мы вчера только капусту решили попробовать😛

ответить

aурика Автор рецепта

Алена Прика, а то) капусту молодую уже месяц едим) 😄

ответить

Алена Прика

aурика, ого, а что за город? Кишинев?

ответить

aурика Автор рецепта

Алена Прика, угу, он самый )

ответить

Алена Прика

aурика, я южнее)))

ответить

aурика Автор рецепта

Алена Прика, и у вас тока щас начали продавать молодую капусту? У нас она уже в цене в 2 раза упала и кабачки дешевеют

ответить

Алена Прика

aурика, не, они есть, но я боюсь их есть - там нитратов много. Лучше обождать😛

ответить

aурика Автор рецепта

Алена Прика, это да ..

ответить

Мария

Ммм, красота/вкуснота..

ответить

aурика Автор рецепта

Мария, 😄спасибо!

ответить

Ната

Рыбка с картошкой - классика

ответить

aурика Автор рецепта

Ната, 😄

ответить

Полезные советы

Почему картошка чернеет после варки?

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Чем отличается уха от рыбного супа?

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

Сколько варить картошку для пюре?

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты