Пенне с брокколи в сливочном соусе

Паста для меня всегда была палочкой-выручалочкой. На мой взгляд, легче и быстрее пасты можно приготовить лишь только пасту)) причем без ничего. Достаточно просто ее отварить, заправить кусочком сливочного масла, и вуаля - обед готов. Именно так я и готовила пасту будучи первоклашкой.

Пасту в нашей семье любят все, поэтому готовлю я ее ну очень часто. Готовлю с томатами, мясом, овощами, в фаворитах сырная паста. А сегодня на обед я очень быстро приготовила пенне с брокколи и сливками. Ниже, рассказываю как.

Ингредиенты

Паста пенне - 100 г

Брокколи - 100 г

Сыр пармезан - 25 г

Сливки - 60 г

Соль - по вкусу

Итальянские травы - 1 щепотка

142 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 6.25
Ж: 3.87
У: 20.61

Фото готового блюда

Натаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Итак, соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению пенне с брокколи в сливочном соусе.

Чтобы зря не терять время, наполните кастрюлю и небольшой сотейник водой, отправьте их на плиту и дождитесь, когда закипит вода, посолите.

Теперь давайте разберемся, что же это за название "пенне". В переводе с итальянского pennа - перо. Макаронные изделия в виде трубочек со скошенными срезами. В Италии это самый универсальный вид пасты. Ее подают с разными соусами, используют за основу запеканок и даже добавляют в салаты. 🥗

Наша вода закипела, забрасываем макаронные изделия. Варим пасту до состояния аль-денте - согласно инструкции на упаковке, не довариваем 1-2 минуты. Несмотря на то, что готовлю я пасту часто и, скажем так, глаз уже наметан, я всегда ставлю таймер, чтобы не переварить ее.

Капусту брокколи разделить на небольшие соцветия.

Также забросить ее в кипящую воду. Бланшировать не больше 2 минут. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь всей жидкости.

В сковороду отправляем сливки, натертый сыр и слегка всё прогреваем.

Далее добавляем брокколи.

Готовую пасту откидываем на дуршлаг и выкладываем в соус. Перемешиваем все ингредиенты, прогреваем пасту еще 2 минуты. Приправляем солью, итальянскими травами и выключаем огонь. Раскладываем пасту по тарелкам и быстро подаем к столу.

Пенне с брокколи в сливочном соусе готово.

Наслаждаемся!

Пенне с брокколи в сливочном соусе, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Макароны

Рубрика рецептов

Макароны по-флотски в духовке

Макароны со сливками и помидорами

Макароны в духовке с фаршем и сливками

Паста с соусом Том Ям

Макароны с брокколи

Подборка рецептов

Паста со шпинатом

Паста (макароны) с авокадо

Макароны с брокколи и цветной капустой

Запеканка из макарон с брокколи

Макароны с брокколи в сливочном соусе

Подборка рецептов

Свинина с макаронами в духовке

Паста с авокадо и творожным сыром

Фетучини в сливочном соусе

Паста с ветчиной и зеленым горошком

Макароны в сливочном соусе

Подборка рецептов

Макароны с лососем в сливочном соусе

Макароны с грибами в сливочном соусе

Паста карбонара с ветчиной и сливками

Спагетти с шампиньонами и оливками

Макароны в сливочном соусе на сковороде

Подборка рецептов

Орзо с цуккини и горошком в сливочном соусе

Птитим с креветками и шпинатом

Макароны с рыбными фрикадельками

Макароны с сосисками в сливочном соусе

Макароны в сливочном соусе с сыром

Подборка рецептов

Паста с горгонзолой и грецкими орехами

Макароны с сыром чеддер

Паста с авокадо и творожным сыром

Вермишель с беконом, сыром и сливками

Макароны со сливками

Подборка рецептов

Паста фарфалле с фрикадельками на Хэллоуин

Паста с грибами и брокколи

Спагетти с языком (и беконом)

Макароны с индейкой в сливочном соусе

Макароны со сливками и сыром

Подборка рецептов

Паппарделле с курицей и грибами

Паста с горгонзолой и грецкими орехами

Орзо с цуккини и горошком в сливочном соусе

Макароны с сыром, яйцом и сливками

Макароны со сливками на сковороде

Подборка рецептов

Макароны с мидиями в сливочно-горчичном соусе

Фарфалле с лососем в сливочном соусе

Паста с кабачками и помидорами

Паста с вешенками

Макароны со сливками на ужин

Подборка рецептов

Швейцарская запеканка «Эльпермагронен»

Паста с креветками в сливочном соусе с сыром

Спагетти с шампиньонами и оливками

Паста с рикоттой и шпинатом

Другие полезные подборки по теме

Блины на молоке без сливочного масла (283)Вегетарианские блюда со сливками (303)Вторые блюда из макарон (467)Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Выпечка без яиц и сливочного масла (456)Выпечка на молоке без сливочного масла (251)Выпечка со сливками (248)Кекс без сливочного масла (335)Макароны (747)Макароны (530)Макароны на ужин (313)Масло сливочное (893)Обед из макарон на каждый день (321)Сливки (819)Суп без картошки и макарон (375)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Вкунота какая!😻 Тоже люблю Бариллу из всех паст.

ответить

Ната Автор рецепта

Алена Прика, мне еще Rummo yравится, но у Barilla - отличное цена-качество 😄 на мой взгляд

ответить

Полезные советы

Почему крем из сливок стал жидким или не взбивается? Что делать, чем загустить?

Почему сворачиваются сливки при тушении?

Сливочное масло

Сливочное масло: польза и вред. Чем полезно сливочное масло и полезно ли?

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пенне с брокколи в сливочном соусе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты