Запеченные овощи с томатным соусом в духовке

Рецепты, в которых много овощей, у меня всегда в приоритете. И готовить я их могу круглый год. В сезон овощей, конечно же, предпочтение отдаю свежим овощам, скажем так, с грядки. А зимой, когда свежие овощи стоят заоблачных денег, выбираю бюджетный вариант - замороженные овощи. Что-то замораживаю с лета сама, а что-то покупаю в супермаркетах, благо сейчас с этим проблем нет.

Сегодня я готовлю запеченные овощи с томатным соусом в духовке. А если быть точнее, овощи на томатной подушке в духовке. Невероятно простое и безумно вкусное блюдо. Я подавала это блюдо как основное, но можно подать на гарнир к мясу или рыбе.

Пробуйте, удовольствие вам гарантировано!

Ингредиенты

Лук репчатый - 50 г

Помидоры - 350 г

Картофель - 150 г

Перец болгарский - 100 г

Кабачок - 200 г

Баклажан - 200 г

Масло растительное - 1 ст. л.

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

50 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Б: 1.45
Ж: 1.43
У: 7.55

Фото готового блюда

Натаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 18 голосов

23 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые продукты по списку и приступим к приготовлению запеченных овощей с томатным соусом в духовке. Набор овощей можно выбрать любой.

Одну небольшую головку репчатого лука нарежьте произвольно. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте на нём лук.

На крупной терке натрите мякоть помидоров. Добавьте в сковороду и тушите на небольшом огне 7-10 минут.

Нужно будет выпарить лишнюю влагу. Слегка посолите.

Почистите овощи, сполосните их. Нарежьте их на крупные кусочки, одинаково.

Подготовьте подходящую форму для запекания. Дно формы залейте томатной основой.

На томатную основу выложите все овощи. Посолите и поперчите овощи. Не перемешивая овощи, отправляем форму с овощами в заранее разогретую духовку.

Запекайте овощи с томатным соусом в духовке 35-40 минут при 180 градусах.

Запеченные овощи готовы.

Это блюдо подойдёт для постного и вегетарианского стола.

Приятного аппетита.

Запеченные овощи с томатным соусом в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Овощные запеканки

Подборка рецептов

Запеканка из замороженных овощей

Запеканка из картофельного пюре с грибами

Запеканка из цветной капусты с сыром

Овощной пудинг

Овощи запеченные

Подборка рецептов

Репа в фольге в духовке

Овощи, запеченные в духовке

Баклажаны с кунжутом в духовке

Стейк из капусты на мангале

Овощи в фольге в духовке (без мяса)

Подборка рецептов

Тыква в фольге в духовке с овощами

Овощи, запеченные в фольге

Репа с тимьяном в духовке

Запеченный лук в фольге в духовке

Постное овощное рагу

Подборка рецептов

Лапша с курицей в томатном соусе

Тающий картофель

Пицца пепперони на слоеном тесте

Компот из персиков и винограда на зиму

Овощи в рукаве в духовке

Подборка рецептов

Манные биточки

Паста карбонара без сливок

Заморозка ревеня на зиму

Скрэмбл с творогом

Гарнир из овощей в духовке

Подборка рецептов

Багет с сыром и чесноком в духовке

Салат из редиски с яйцом и майонезом

Брускетта с баклажанами и помидорами

Заливное из куриной грудки

Постные блюда из овощей

Подборка рецептов

Оливковый салат

Салат «Анастасия» с яичными блинчиками

Оладьи на воде без яиц и дрожжей

Маринад для куриных плечиков

Другие полезные подборки по теме

Что приготовить из овощей на ужин? (1248)Кабачок (1199)Обед из овощей (918)Баклажаны (775)Овощные закуски (674)Постные блюда из овощей (628)Овощные салаты (603)Вторые блюда с томатной пастой (574)Мясо с овощами в духовке (561)Овощи (557)Простые овощные салаты (541)Вегетарианские блюда с кабачком (516)Вторые блюда с кабачками (477)Обед из кабачков (446)Вегетарианские блюда из баклажанов (427)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

AnnI_G

Отличное овощное блюдо!

ответить

Ната Автор рецепта

Спасибо😍

ответить

Полезные советы

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Сколько запекать баклажаны в духовке? Без начинки и с начинкой

Самый полезный овощ

Сколько запекать кабачки в духовке?

Чем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчин

Как заморозить солянку (порциями)	Как заморозить гороховый суп порционно?	Компот из боярышника с яблоками на зиму	Салат из баклажанов без жарки	Куриные котлеты с крабовыми палочками	Шаляпинские щи	Паштет из икры трески
Маринованный лук с жареной картошкой	Булгур с курицей в аэрогриле	Яичница с моцареллой	Булочки с джемом в аэрогриле	Шарики из крабовых палочек в аэрогриле	Варенье из земляничного физалиса	Овощные гнезда

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Запеченные овощи с томатным соусом в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты