Хлеб из муки топинамбура

Name: Хлеб из муки топинамбура
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 3

Хлеб из муки топинамбура - не только оригинальная на вкус выпечка (с приятным ореховым послевкусием), но и полезный продукт благодаря этому овощу. Такой хлеб подойдет в качестве основы для приготовления бутербродов как со сладкой намазкой, так и с несладкой, также для подачи к первому, горячему или салатам.

Ингредиенты

Мука пшеничная – 70 г

Мука топинамбура – 50 г

Вода – 200 мл

Дрожжи сухие – 7 г

Сахар – 1 ст.л.

Соль – 0,5 ч.л.

Растительное масло – 1 ст.л.

175 кКал
1 ч.
1 ч.
2 ч.

Б: 3.69
Ж: 3.14
У: 32.97

Фото готового блюда

Снежана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

Собрать по списку продукты для хлеба из муки топинамбура (с пшеничной). Муку топинамбура можно приобрести готовую или сделать самостоятельно, подсушив тертые на мелкой терке клубни овоща и измельчив их в кофемолке.

В глубокую посуду влить теплую воду, растворить сахар, добавить ложку пшеничной муки и дрожжи, размешать, оставить на 15 минут на столе.

На поверхности смеси образуется пенка. В опару добавить соль, масло, всыпать просеянную муку обоих видов.

Замесить тесто: не нужно его делать слишком крутым, оно должно дышать в миске. Муку добавлять частями и промешивать массу.

Накрыть посуду полотенцем. Оставить в тепле на час.

Тесто обмять и переложить в смазанную маслом форму. Оставить в тепле еще на 15 минут для подъема заготовки. Сверху можно присыпать кунжутом. Выпекать при температуре 180 градусов около получаса.

Дать хлебу из муки топинамбура (с пшеничной) немного остыть, и подать к столу. Он очень вкусен в теплом виде со сливочным маслом и молоком. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Пшеничный хлеб в духовке на сухих дрожжах

Подборка рецептов

Суп с куриными клёцками

Кокосовое пирожное

Пельмени с куриными желудками

Яичница с беконом в аэрогриле

Хлеб на воде, на сухих дрожжах

Подборка рецептов

Кабачковый рулет с фаршем в духовке

Пицца-ватрушка

Творожные блины на кефире

Вареники с клубникой

Хлеб на дрожжах в духовке

Подборка рецептов

Бочковые помидоры в кастрюле

Жаркое-соус по-домашнему с зеленым горошком

Сугудай

Салат из стручковой фасоли и пекинской капусты

Выпечка с топинамбуром

Подборка рецептов

Креветочное масло

Лисички с курицей в сметане на сковороде

Армянский суп из баклажанов с помидорами

Картофельные дольки с апельсиновым соком

Топинамбур

Рецепты по ингредиенту

Котлеты из топинамбура

Пюре из топинамбура

Кофе из топинамбура

Салат с топинамбуром и яйцом (Бараболя)

Пшеничный хлеб

Подборка рецептов

Хлеб на закваске с семенами льна

Хлеб Фугас

Хлеб из пшеничной муки с мёдом

Дрожжевой хлеб на сыворотке в духовке

Хлеб в духовке на сухих дрожжах

Подборка рецептов

Итальянский хлеб на ночной опаре

Быстрый хлеб в духовке

Саратовский калач

Молочный батон на закваске

Домашний хлеб

Рубрика рецептов

Ржаной хлеб с луком

Боорцог

Кукурузный хлеб в духовке (без пшеничной муки)

Гриссини с семенами льна

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Пироги без дрожжей (2032)Завтрак без хлеба (1391)Выпечка из дрожжевого теста (1196)Рецепты из хлеба (783)Хлеб белый (724)Домашний хлеб (663)Выпечка без яиц и дрожжей (647)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Дрожжевая выпечка на молоке (558)Закуски из хлеба (557)Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Блины без дрожжей (452)Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько выпекать хлеб в духовке? Время и температура выпечки хлеба.

Как хранить хлеб правильно? Можно ли хранить хлеб в холодильнике и морозилке?

Намазки из авокадо на хлеб — 8 восхитительных рецептов

7 вкусных завтраков из яиц и хлеба

Салат с лапшой быстрого приготовления и морковью	Морковный салат с курицей	Творожный кекс на миндальной муке	Оладьи с пшенной кашей на кефире	Цветная капуста по-флотски	Квашеный репчатый лук	Суши-бургер
Пирог из сухарей с ягодами	Тушеная тыква кубиками с медом на сковороде	Молочно-ягодное желе	Брюссельская капуста с чесноком на сковороде	Биссара (гороховый суп)	Йогурт сувид (су-вид)	Лягур (с говядиной)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Хлеб из муки топинамбура

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты