Крокеты с ветчиной и сыром

Оригинальная, вкусная и питательная закуска, представляющая собой шарики с хрустящей панировкой и нежной начинкой. Технология их приготовления несложная, поэтому любой желающий справится с этой задачей. К крокетам подойдет как сливочный, так и томатный соус.

Ингредиенты

Картофель – 350 г

Ветчина – 100 г

Сыр твердый – 70 г

Яйцо – 1 шт.

Молоко – 50 мл

Мука пшеничная – 40 г

Панировочные сухари – 50 г

Соль – 1 г

Перец – 1 г

Зелень – 5 г

Масло растительное – 100 мл

257 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 6.86
Ж: 18.56
У: 15.68

Фото готового блюда

Снежана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Собрать по списку продукты для картофельных крокетов с ветчиной и сыром.

Картофель почистить, отварить в подсоленной воде до готовности.

Отвар слить, немного оставив на дне посуды.

Превратить картошку в пюре, добавив молоко и специи по вкусу.

Яйцо разболтать вилкой в отдельной посуде, чтобы белок полностью разошелся.

Ветчину и сыр натереть на терке. Если продукты плохо измельчаются при помощи терки, их можно предварительно немного подморозить в морозилке.

Соединить заготовки в миске, можно добавить немного рубленой зелени, перемешать, чтобы получилась однородная пластичная масса.

В одну мисочку насыпать муку, в другую – панировочные сухари. Из картофельной массы скатать шарики небольшого размера, обвалять сначала их в муке, затем окунуть в яичную смесь, а затем покрыть панировкой.

В сотейнике разогреть масло. В кипящее масло опустить картофельные заготовки. Переворачивая их лопаткой, дать подрумяниться со всех сторон. Аккуратно вынуть шумовкой крокеты на салфетку, дать лишнему маслу впитаться в бумагу, и переложить шарики в блюдо для подачи.

Готовые крокеты с ветчиной и сыром подать к столу с любым соусом по вкусу. Приятного аппетита!

Крокеты с ветчиной и сыром, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски шарики

Подборка рецептов

Закуска «Рафаэлло» с кунжутом

Пхали из стручковой фасоли

Селёдка под шубой шариками

Картофельные шарики в аэрогриле

Крокеты

Подборка рецептов

Печеночные крокеты

Картофельные крокеты с грибами

Картофельные крокеты с сыром

Цыбрики

Рисовые шарики

Подборка рецептов

Корейские рисовые шарики с нори

Рисовые шарики «Тыквы» на Хэллоуин

Темари

Рисовые шарики с креветками

Картофельные шарики

Подборка рецептов

Картофельные шарики с сыром в духовке

Шарики с селедкой

Картофельные шарики с фаршем в духовке

Селёдка под шубой шариками

Сырные шарики

Подборка рецептов

Картофельно-сырные шарики во фритюре

Картофельные шарики

Закуска «Рафаэлло» в сырной стружке

Шарики из куриной грудки с сыром

Сырные шарики во фритюре

Подборка рецептов

Сырные шарики

Сырные шарики из моцареллы

Картофельно-сырные шарики во фритюре

Аранчини (рисовые шарики с моцареллой во фритюре)

Сырные шарики в панировке

Подборка рецептов

Сырные шарики в аэрогриле

Картофельно-сырные шарики во фритюре

Сырные шарики на сковороде

Сырные шарики из моцареллы

Картофельные шарики во фритюре

Подборка рецептов

Картофельно-сырные шарики во фритюре

Картофельные шарики с ветчиной и сыром

Картофельные шарики из пюре во фритюре

Картофельные шарики из пюре в панировке с сыром

Хрустящие картофельные шарики

Подборка рецептов

Картофельные шарики с ветчиной и сыром

Картофельные шарики

Картофельные шарики из пюре в панировке с сыром

Картофельные крокеты

Подборка рецептов

Картофельные крокеты с сыром

Цыбрики

Картофельные крокеты с грибами

Крокеты с сыром

Подборка рецептов

Крокеты рисовые

Картофельные крокеты с сыром

Крокеты из фасоли

Сырные крокеты

Творожные шарики

Подборка рецептов

Пончики с клубникой (из творожного теста)

Творожные колобки

Творожные пончики

Пончики с маком

Другие полезные подборки по теме

Выпечка без сыра (5009)Сыр (2089)Что приготовить из творога кроме сырников (1440)Вторые блюда с сыром (1274)Ужин с сыром (712)Праздничный салат с сыром (663)Выпечка с сыром (599)Простые салаты с сыром (500)Блюда из курицы с сыром (471)Салат с яйцом и сыром (459)Блюда из куриного филе с сыром (453)Выпечка с сыром в духовке (453)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Блюда из куриной грудки с сыром (407)Завтрак с сыром на сковороде (341)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд

Сыроедение: польза, вред и рацион

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Равиоли с творогом и сыром	Картофщипс с курицей	Бигус в духовке	Осьминог в томатном соусе	Хачапури с тыквой	Сэндвич-круассан с курицей	Лимонный курд с желатином
Мандарины в сиропе	Крокеты с ветчиной и сыром	Паренки из репы	Крылышки с тыквой в духовке	Калмыцкий чай. Джомба	Холодец из хвостов в мультиварке	Рамен с индейкой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Крокеты с ветчиной и сыром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты