Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Суп с мясом →
    Картофельный суп с зелёным гор

    Картофельный суп с зелёным горошком

    Даже в холодное время года хочется добавить в тарелку немного ярких красок. Зелёный горошек и овощи превращают обычный картофельный суп в аппетитное напоминание о лете. Сытный, ароматный и очень простой в приготовлении суп - это классика, согревающая в любой день. Простые ингредиенты, которые всегда под рукой, и результат, который неизменно радует. Приготовить суп можно на бульоне, курином или мясном, или просто на воде.

    Ингредиенты

    Для бульона:

    Куриный суповой набор - 500 г

    Вода - 2 л

    Стебли укропа, сельдерея, лавровый лист, чёрный перец горошком - по вкусу

    Соль - 2 ч.л.

    Для супа:

    Картофель - 800 г (5-6 шт.)

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Помидор - 1 шт.

    Стебель сельдерея - по вкусу

    Горошек зелёный консервированный - 200 г

    Масло растительное - для жарки

    Кастрюля - 3 литра
    Получается 6 порций
    • 51 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 3.11
    • Ж: 2.19
    • У: 4.78

    Фото готового блюда

    МарияZ автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберём продукты для приготовления картофельного супа с зелёным горошком. Я варила его на бульоне из куриного супового набора, вы можете взять для бульона любые части курицы или кусок мяса на косточке, а для постного меню можно сварить суп на воде. Если вы не любите сельдерей, его можно не добавлять.


    Для приготовления бульона в кастрюлю кладём части курицы, заливаем холодной водой, добавляем соль. Ставим на сильный огонь и, не накрывая кастрюлю крышкой, доводим до кипения. Накипь, которая образуется в процессе закипания, аккуратно убираем шумовкой.


    Когда накипь перестанет появляться, добавляем в воду лавровый лист, чёрный перец горошком, стебли укропа и сельдерея. После закипания уменьшаем огонь до минимального, накрываем кастрюлю крышкой и варим бульон примерно 20 минут. Если варите на мясном бульоне, время варки нужно увеличить.


    Чистим картофель и нарезаем его кубиками или брусочками. Нарезанный картофель несколько раз промываем холодной водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала.


    Морковь натираем на крупной тёрке, лук нарезаем средними кубиками.


    Помидор тоже нарезаем средними кубиками, стебель сельдерея - мелкими.


    Готовый бульон процеживаем через мелкое сито, кусочки курицы (или мяса) оставляем остывать, их можно будет добавить в суп. В бульон кладём нарезанный картофель и доводим до кипения на сильном огне. После закипания варим на слабом огне минут 20, пока картошка не станет мягкой.


    В сковородке на растительном масле обжариваем лук с морковью до мягкости, в течение 3-5 минут, периодически перемешивая.


    Добавляем в сковородку нарезанные помидор и сельдерей, перемешиваем и жарим ещё минуты 3-4.


    Обжаренные овощи перекладываем в кастрюлю с бульоном и отваренной картошкой.


    Добавляем в суп консервированный горошек, можно добавить и рассол от горошка. По вкусу досаливаем, по желанию перчим. Снова доводим суп до кипения, варим 5 минут, затем снимаем с огня.


    Картофельный суп с зелёным горошком готов! При подаче к столу в него можно добавить сметану, чеснок и свежую зелень. Приятного аппетита!




    Картофельный суп с зелёным горошком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гороховый суп

    Подборка рецептов

    Гороховый суп с копченой грудинкой
    Гороховый суп с курицей в мультиварке
    Гороховый суп с рисом
    Гороховый суп в мультиварке-скороварке
    Картофельные супы

    Подборка рецептов

    Картофельный суп с килькой и чечевицей
    Луковый крем-суп
    Картофельный суп-пюре на сметане
    Буру-буру (суп из овощей и пасты)
    Куриные супы с картошкой

    Подборка рецептов

    Щи из курицы с грибами в мультиварке
    Окрошка на кефире и минералке с курицей
    Суп с рисом и морской капустой
    Суп «Крестьянский»
    Картофельные супы с луком

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из кабачков с сухариками
    Луковый крем-суп
    Гороховый суп с зеленым горошком

    Подборка рецептов

    Польский суп с зеленым горошком
    Гороховый суп с охотничьими колбасками
    Постный суп с вермишелью и картошкой
    Гороховый суп-пюре со сливками и мятой
    Куриный суп с зеленым горошком

    Подборка рецептов

    Фасолевый суп без картошки
    Куриный суп с макаронами и зелёным горошком
    Суп с морской капустой и курицей
    Куриный суп с лапшой и зеленым горошком
    Суп с консервированным зеленым горошком

    Подборка рецептов

    Фасолевый суп без картошки
    Суп из куропатки
    Суп из тушеных помидоров и адыгейского сыра
    Щи с зеленым горошком (консервированным)

    Другие полезные подборки по теме

    Яйцо куриное (3264)Картофель (2429)Курица (2288)Супы (2054)Супы на каждый день (1955)Суп в кастрюле (1632)Куриное филе (1564)Блюда из курицы на каждый день (1437)Вторые блюда из картофеля (1422)Обед из курицы (1239)Куриная грудка (1229)Суп с мясом (1102)Обед из картошки на каждый день (1045)Блюда из картофеля (1014)Блюда из свинины без картошки (849)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Сколько варить картошку в супе и для супа?Почему картошка чернеет после варки?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Чем отличается уха от рыбного супа?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность жульена с курицей и грибамиКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Сколько варить картошку для пюре?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Рубленые котлеты из свинины с грибами
    Салат «Пассажирский» с куриной печенью
    Фаршированные яйца без майонеза
    Драники с селедкой
    Рваный пирог из лаваша на сковороде
    Картофельный суп с зелёным горошком
    Гречка с тефтелями на сковороде

    Как варить яйца сувид (су-вид)?
    Пирожки с квашеной капустой и грибами
    Вареная картошка с квашеной капустой
    ПП печенье с корицей
    Горячие бутерброды с майонезом в духовке
    Запаянный кофе
    Солонина
    Мобильная версия сайта