Соберите ингредиенты для приготовления тушеных свиных ребрышек с фасолью.
Свиные ребра разрежьте по кости, помойте, обсушите салфеткой и выложите в сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Обжаривайте до румяной корочки со всех сторон. Переложите в кастрюлю с антипригарным покрытием или с толстым дном.
Морковь и репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в ту же сковороду, на которой жарились ребра.
Жарьте 5-6 минут, до прозрачности лука.
Добавьте в кастрюлю с ребрами.
Приправьте лавровым листом, сушеным базиликом (или другими специями по вкусу). Посолите, поперчите, добавьте томатную пасту.
Налейте 400-450 мл воды.
Тушите ребрышки с приоткрытой крышкой кастрюли до мягкости. После добавьте консервированную фасоль. Если соус будет недостаточно густым для вас, то поступите следующим образом: 2 чайные ложки крахмала разведите в 5 столовых ложках холодной воды и добавьте в кастрюлю с ребрышками. Перемешайте со всеми ингредиентами и проварите несколько минут.
Перемешайте ребрышки в соусе с фасолью. При желании можно добавить измельченный чеснок.
Тушеные свиные ребрышки с фасолью готовы.
Написать комментарий