Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы на овощном бульоне →
    Картофельный суп с фасолью

    Картофельный суп с фасолью

    Простой, но вкусный и аппетитный суп на каждый день. Благодаря сочетанию картофеля со стручковой и консервированной фасолью, блюдо получается питательным, но при этом остается лёгким и не перегруженным. Это отличный вариант быстрого обеда из доступных овощей, который одинаково хорош как на воде, так и на бульоне.

    Ингредиенты

    Картофель - 600-700 г (4-5 шт. среднего размера)

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Фасоль стручковая - 200-250 г (свежая или замороженная)

    Фасоль консервированная - 1 банка (220-250 г чистый вес фасоли)

    Чеснок - 2-3 зубчика

    Томатная паста - 1,5-2 ст.л.

    Бульон или вода - 2,5 л

    Масло растительное для жарки - примерно 2 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Кастрюля на 3 литра
    Получается 6 порций
    • 42 кКал
    • 0 ч. 55 мин.
    • 0 ч. 55 мин.
    • Б: 2.47
    • Ж: 1.02
    • У: 5.36

    Фото готового блюда

    МарияZавтор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 9 голосов
    10 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберём продукты для картофельного супа с фасолью. Я взяла красную консервированную фасоль, но подойдёт и белая, в том числе в томате. Стручковую фасоль можно использовать как свежую, так и замороженную.


    Картофель очищаем и нарезаем средними кубиками.


    Я готовила суп на курином бульоне, но на воде он получится не менее вкусным. Заливаем нарезанный и промытый картофель бульоном (водой) и ставим на сильный огонь. Доводим до кипения, после закипания уменьшаем огонь до минимального и варим картошку до готовности, примерно 15 минут.


    Если готовите на воде, добавьте пару чайных ложек соли, а для аромата (по желанию) - лавровый лист, немного чёрного и душистого перца горошком, стебель сельдерея и веточки укропа.


    Пока варится картофель, чистим и нарезаем лук кубиками среднего размера.


    Очищенную морковь натираем на крупной тёрке.


    Обжариваем лук с морковью на растительном масле до мягкости, примерно 5 минут, периодически перемешивая, затем добавляем мелко нарезанный чеснок. Перемешиваем и обжариваем всё вместе ещё пару минут.


    Кладём к овощам стручковую фасоль, перемешиваем.


    Добавляем в сковородку томатную пасту, вливаем примерно 100 мл воды или бульона и тушим под закрытой крышкой на слабом огне минут 10.


    Перекладываем подготовленные овощи с фасолью в кастрюлю с картофелем, он должен уже к этому времени свариться.


    С консервированной фасоли сливаем жидкость, по желанию можно промыть фасоль проточной водой. Перекладываем в кастрюлю, доводим суп до кипения и варим минут 5, не накрывая крышкой.


    Вкусный и питательный картофельный суп с фасолью готов. Подаём его к столу в горячем виде, по желанию дополнив сметаной или свежей зеленью. Приятного аппетита!




    Картофельный суп с фасолью, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Картофельные супы

    Подборка рецептов

    Картофельный суп с молоком
    Картофельный суп с зелёным горошком
    Картофельный суп-пюре на сливках с беконом
    Молочный суп с картофельными клецками
    Суп с консервированной фасолью

    Подборка рецептов

    Суп с яйцом и стручковой фасолью
    Суп с колбасками кабаносси
    Суп с брокколи и фасолью
    Суп с рисом и фасолью
    Фасолевые супы из красной фасоли

    Подборка рецептов

    Суп из красной фасоли с курицей
    Суп-гуляш с фасолью
    Фасолевый суп в мультиварке
    Куриный суп с красной фасолью (сухой)
    Суп из стручковой фасоли

    Подборка рецептов

    Суп с яйцом и стручковой фасолью
    Суп со стручковой фасолью и колбасками
    Суп из соевых бобов
    Суп со стручковой фасолью и болгарским перцем
    Картофельно-томатные супы

    Подборка рецептов

    Монастырский суп-пюре
    Суп из лечо
    Суп с вялеными томатами
    Суп-пюре с томатами, картофелем и жареными баклажанами
    Фасолевый суп с картошкой

    Подборка рецептов

    Постные щи из пекинской капусты с фасолью
    Грузинский томатный суп с фасолью
    Борщ с крапивой и красной фасолью
    Писту (французский суп)
    Овощной суп со стручковой фасолью

    Подборка рецептов

    Постный борщ со стручковой фасолью без капусты
    Суп с зеленой гречкой
    Овощной суп с консервированным зеленым горошком
    Писту (французский суп)
    Вегетарианский картофельный суп

    Подборка рецептов

    Суп-пюре с брокколи и картофелем
    Овощной суп с сырными шариками
    Суп из корнеплодов
    Картофельно-томатный суп

    Другие полезные подборки по теме

    Картофель (2429)Супы (2054)Супы на каждый день (1955)Суп в кастрюле (1632)Вторые блюда из картофеля (1422)Суп с мясом (1102)Обед из картошки на каждый день (1045)Блюда из картофеля (1014)Блюда из свинины без картошки (849)Простые блюда из картошки (842)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Суп с мясом и картошкой (708)Блюда из картошки в духовке (678)Вегетарианские блюда из картофеля (593)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Zoya7
    Вкусный, сытный и полезный суп !!
    0
    ответить
    МарияZ Автор рецепта
    Точно! Спасибо, Зоя!😊
    0
    ответить

    Полезные советы

    Сколько варить картошку в супе и для супа?Почему картошка чернеет после варки?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Чем отличается уха от рыбного супа?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько варить картошку для пюре?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?

    Свежие рецепты


    Тертый пирог с тыквой
    Фарш с пастой Том Ям
    Запеканка с фрикадельками и капустными листьями
    Замороженные сырники на сковороде
    Салат с печенью и икрой минтая
    Круассан с беконом и яйцом
    Шведский сливочный суп с фрикадельками и вермишелью

    Маринованная капуста с помидорами и болгарским перцем
    Квашеная капуста с мясом в рукаве в духовке
    Орешки с «Нутеллой»
    Творожное «Эскимо»
    Гречка с тыквой и курицей
    Лимонный пирог в аэрогриле
    Булгур с овощами в аэрогриле
    Мобильная версия сайта