Соберите по списку ингредиенты для приготовления куриной печени в сливочно-сметанном соусе.
Репчатый лук нарежьте полукольцами или перьями, обжарьте на сковороде на сливочном масле.
Помойте печень, очистите от желчных протоков, крупные кусочки нарежьте помельче.
Снимите со сковороды обжаренный лук.
Выложите печень на ту же сковороду, обжарьте в течение 10-15 минут.
Пока обжаривается печень, подготовьте сливочно-сметанную заливку, добавьте в нее сухой чеснок, хмели-сунели, соль, черный молотый перец, смешайте.
Обжаривайте печень с обеих сторон.
Влейте в сковороду сметанно-сливочную заливку, накройте крышкой и готовьте еще примерно 10 минут.
Добавьте лук, обжаренный ранее, готовьте вместе с луком еще около 5 минут, чтобы соединились все вкусы.
Куриная печень в сливочно-сметанном соусе готова, подавайте ее к столу.
Такая печень отлично сочетается с консервированными огурцами, с картофельным пюре и любым другим гарниром по вашему вкусу (гречка, рис, макароны). При подаче посыпьте зеленью, которая имеется в вашем распоряжении.
Вкусный обед или ужин готов, приятного аппетита!
Написать комментарий