Лимонные блонди

На днях попался рецепт заманчивой выпечки с лимоном. Судя по названию в составе ингредиентов, ожидала увидеть белый шоколад, но его не было!

Ингредиенты

Мука пшеничная – 130 г/200 мл

Сливочное масло – 100-120 г

Сахар – 100 г

Яйца – 2 шт.

Ванильный сахар – 1,5-2 ч.л.

Лимон для цедры – 1 шт.

Лимонный сок или ликёр – 1 ст.л.

Разрыхлитель – 0-0,5 ч.л.

Для глазури:

Лимонный сок – 1 ст.л.

Сахарная пудра – 4-5 ст.л.

Лимонная цедра – по желанию

Форма 15х15 см

369 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 4.45
Ж: 17.33
У: 49.94

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для лимонного блонди подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Лимонная цедра подходит как свежая, так и в виде сушеного порошка. Свежую добавлю в тесто, а сухую – в глазурь.

Выбирайте лимон с толстой пористой кожурой, они обычно не горчат.

Ванильный сахар берите какой-то покупной или самодельный из сахара, напитанного ароматом стручка ванили.

Сливочное масло растопите. Добавьте в него сахар, ванильный сахар и измельченную лимонную цедру. Перемешайте.

Масса немного остынет, и можно вмешать яйца. Взбейте.

Влейте лимонный сок или лимонный ликёр (я заменила ромом). Соедините полученную массу с мукой, по желанию добавьте разрыхлитель.

Перемешайте до однородного состояния.

Перелейте тесто для лимонного блонди в смазанную или проложенную пекарской бумагой форму.

Запекайте лимонные блонди в духовке при 180 градусах 20-25 минут. Время зависит от свойств духовки и высоты теста в вашей форме.

Готовый остывший блонди можете полить глазурью. Для глазури порцию лимонного сока нужно перемешать с сахарной пудрой, добавляя её по столовой ложке.

Блонди с ярким лимонным вкусом готовится просто, но впечатляет!

Вышла в сад, сорвала цветы белой сирени и калины «Бульденеж», веточку дерена белого и несколько цветочков белой камнеломки для небольшого майского букетика на обеденный стол.

Дополнения к рецепту

Если хотите более сладкие блонди, то увеличивайте количество сахара в тесте до 150 г.

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги лимонные

Подборка рецептов

Шарлотка с лимоном

Лимонный бисквит для торта

Лимонный манник без яиц и муки

Лимонный пирог на сметане

Кексы лимонные

Подборка рецептов

Лимонный кекс с грушами и миндалем

Лимонный кекс на кефире

Постный лимонный кекс

Лимонный кекс с изюмом

Лимонный пирог с кремом

Подборка рецептов

Лимонный пирог с безе

Лимонная кростата

Пирог-крошка с заварным кремом

Лимонный дрожжевой пирог с кремом

Лимонные десерты

Подборка рецептов

Паста Амосова

Лимонная гранита

Лимонный тарт с меренгой

Лимонный трайфл

Выпечка с лимоном

Подборка рецептов

Капкейки с лимонным курдом

Лимонно-шоколадный кекс

«Мраморный» кекс с лимонадом

Лимонные рогалики из рисовой муки (безглютеновые)

Выпечка с лимонной цедрой

Подборка рецептов

Мокрый манник

Пирог-перевёртыш с тыквой

Лимонный пирог с меренгой

Печенье с лимонным курдом

Пирог на сливочном масле

Подборка рецептов

Тарт с творожным кремом

Шоколадный манник с вишней

Пирог с вишней и сметанной заливкой

Пирог с крыжовником

Лимоннные пирожные

Подборка рецептов

Пирожные «Мадам Фу-Фу»

Мини-чизкейк «Нью-Йорк»

Зефирное пирожное с малиновым конфи

Тарталетки с лимонным курдом и меренгой

Другие полезные подборки по теме

Пироги (2643)Пироги без дрожжей (2032)Сладкий пирог (1736)Сладкий пирог к чаю (1573)Вторые блюда с лимоном (601)Пирог без сахара (598)Простые пироги (506)Осенний пирог (490)Ванильный пирог (445)Несладкий пирог в духовке (440)Пироги в духовке (398)Открытый пирог (379)Фруктовые пироги (368)Лимон (362)Рыба с лимоном (354)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

AnnI_G

Действительно впечатляет. Все ведь довольно просто, а представляю, как ароматно и вкусно

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

мне сказали, в следующий раз испеки побольше))

ответить

Полезные советы

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Яичница с беконом и перцем	Пирог с вешенками	Хлеб в беконе на сковороде	Жареные пирожки с брусникой на сковороде	Суши-бургер с крабовыми палочками	Тортилья с сыром в аэрогриле	Компот из малины с базиликом на зиму
Мясо по-арабски из говядины	Кабачки в сухарях в духовке	Канапе с форелью на шпажках	Хашбраун в аэрогриле	Баклажаны с соусом унаги	Рис по-монастырски	Говядина с маринованными огурцами на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Лимонные блонди

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты