Лимонные блонди

На днях попался рецепт заманчивой выпечки с лимоном. Судя по названию в составе ингредиентов, ожидала увидеть белый шоколад, но его не было!

Ингредиенты

Мука пшеничная – 130 г/200 мл

Сливочное масло – 100-120 г

Сахар – 100 г

Яйца – 2 шт.

Ванильный сахар – 1,5-2 ч.л.

Лимон для цедры – 1 шт.

Лимонный сок или ликёр – 1 ст.л.

Разрыхлитель – 0-0,5 ч.л.

Для глазури:

Лимонный сок – 1 ст.л.

Сахарная пудра – 4-5 ст.л.

Лимонная цедра – по желанию

Форма 15х15 см

369 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 4.45
Ж: 17.33
У: 49.94

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Для лимонного блонди подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Лимонная цедра подходит как свежая, так и в виде сушеного порошка. Свежую добавлю в тесто, а сухую – в глазурь.

Выбирайте лимон с толстой пористой кожурой, они обычно не горчат.

Ванильный сахар берите какой-то покупной или самодельный из сахара, напитанного ароматом стручка ванили.

Сливочное масло растопите. Добавьте в него сахар, ванильный сахар и измельченную лимонную цедру. Перемешайте.

Масса немного остынет, и можно вмешать яйца. Взбейте.

Влейте лимонный сок или лимонный ликёр (я заменила ромом). Соедините полученную массу с мукой, по желанию добавьте разрыхлитель.

Перемешайте до однородного состояния.

Перелейте тесто для лимонного блонди в смазанную или проложенную пекарской бумагой форму.

Запекайте лимонные блонди в духовке при 180 градусах 20-25 минут. Время зависит от свойств духовки и высоты теста в вашей форме.

Готовый остывший блонди можете полить глазурью. Для глазури порцию лимонного сока нужно перемешать с сахарной пудрой, добавляя её по столовой ложке.

Блонди с ярким лимонным вкусом готовится просто, но впечатляет!

Вышла в сад, сорвала цветы белой сирени и калины «Бульденеж», веточку дерена белого и несколько цветочков белой камнеломки для небольшого майского букетика на обеденный стол.

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги лимонные

Подборка рецептов

Насыпной пирог с лимоном

Цитрусовый бисквит

Королевская ватрушка с творогом и лимоном (с цедрой)

Лимонный тарт с меренгой

Кексы лимонные

Подборка рецептов

Маковый кекс с лимоном

Банановые кексы с лимоном

Постный лимонный кекс

Творожный кекс «Ниточки»

Лимонный пирог с кремом

Подборка рецептов

Лимонная кростата

Лимонный дрожжевой пирог с кремом

Лимонный пирог с безе

Пирог-крошка с заварным кремом

Подборка рецептов

Лимонное масло (сливочное)

Выпечка с лимоном

Подборка рецептов

Американский тыквенный пирог со сгущенкой

Капкейки с лимонным курдом

Сицилийское миндальное печенье

Маковые капкейки с лимонным курдом

Выпечка с лимонной цедрой

Подборка рецептов

Кулич с миндалем и лимонной цедрой

Простой лимонный кекс

Лимонно-маковый бисквит

Лимонный кекс на кефире

Пирог на сливочном масле

Подборка рецептов

Заливной пирог с творогом и яблоками

Королевская ватрушка с вяленой вишней

Яблочный пирог с творогом (без яиц)

Венгерский насыпной яблочный пирог

Лимоннные пирожные

Подборка рецептов

Мини-чизкейк «Нью-Йорк»

Пирожное «Картошка» из нута и фиников (ПП)

Эклеры с заварным лимонным кремом

Начинка с маком и изюмом

Другие полезные подборки по теме

Пироги (2643)Пироги без дрожжей (2032)Сладкий пирог (1736)Сладкий пирог к чаю (1573)Вторые блюда с лимоном (601)Пирог без сахара (598)Простые пироги (506)Осенний пирог (490)Ванильный пирог (445)Несладкий пирог в духовке (440)Пироги в духовке (398)Открытый пирог (379)Фруктовые пироги (368)Лимон (362)Рыба с лимоном (354)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Жареный зеленый горошек на сливочном масле	Соус из сливочного масла с шалфеем (Burro e Salvia)	Тонкие ПП-вафли	Пирожки с брусникой в духовке (из дрожжевого теста)	Сырники из детского творожка	Купаты в тесте	Лимонные блонди
Куриные ножки (голени) в тесте с грибами	Судак с кабачками в духовке	Куриные крылышки с картошкой на сковороде	Кукуруза сувид (су-вид)	Куриные спинки с картошкой в духовке	Мятное мороженое с шоколадной крошкой	Творожная пицца на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Лимонные блонди

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты