Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Куриные блинчики (из фарша)

    Куриные блинчики (из фарша)

    Про некоторые рецепты порой слагают легенды, что повар готовил одно блюдо, но вдруг что-то случайно уронил в миску и пришлось готовить совсем другое. Мне кажется, что с рецептом этих блинчиков произошла именно такая история. Задумав сделать блинчики с начинкой из фарша, кто-то случайно перевернул миску с фаршем прям в тесто и решил: "Ну не пропадать же добру? Испеку, как есть!" И не ошибся! Такие блинчики просто чудо как вкусны! И просто так, и со сметаной!

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 250 г

    Яйца - 2 шт.

    Соль - 1,5 ч.л.

    Молоко - 400 мл

    Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.

    Фарш куриный (сырой) - 450 г

    Лук репчатый - 70 г

    Масло растительное (для смазки сковороды) - по потребности

    Получилось 8 блинчиков диаметром 24 см.
    • 154 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.
    • Б: 9.89
    • Ж: 5.49
    • У: 16.37

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления куриных блинчиков из фарша.


    В миску всыпьте муку, добавьте соль, яйца и влейте немного молока для начала.


    Тщательно венчиком смешайте всё до однородного состояния, чтобы не было комков.


    Порциями вливайте оставшееся молоко и вмешивайте его в тесто. Тесто должно получиться жидким и однородным.


    Добавьте в блинное тесто сырой куриный фарш и мелко нарезанный лук. Лук можно измельчить в блендере или натереть на тёрке, если вам так удобнее. На этом же этапе всыпьте разрыхлитель теста.


    Вмешайте тщательно куриный фарш с луком в блинное тесто до однородности. После добавления фарша тесто по густоте будет напоминать тесто для оладий.


    На среднем огне разогрейте блинную сковороду. Перед каждым блинчиком смазывайте её кисточкой растительным маслом.


    Налейте на разогретую сковороду полный половник теста. Ложкой распределите его равномерно по всей окружности сковороды. Толщину блинчиков определяйте сами. Но сильно толстыми их не стоит делать, иначе есть риск, что фарш останется сырым.


    На небольшом огне пеките блинчик с первой стороны примерно 3-4 минуты. Важно поддерживать небольшой огонь, чтобы фарш с луком успели приготовиться.


    Как только поверхность блина из глянцевой станет матовой, переверните блинчик лопаточкой.


    На второй стороне пеките блинчик также 3-4 минуты, на небольшом огне, чтобы фарш внутри окончательно приготовился и блинчик подрумянился с другой стороны.


    Так же испеките все остальные блинчики.


    Куриные блинчики из фарша готовы. Подавайте их к столу горячими со сметаной или просто так.


    Шикарный и очень сытный завтрак!


    Приятного аппетита!


    Куриные блинчики (из фарша), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Репчатый лук можно заменить на зелёный в том же количестве.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блинчики с куриным фаршем

    Подборка рецептов

    Блины «Цезарь»
    Блинные мешочки с курицей и грибами
    Ргаиф (марокканские слоеные блинчики)
    Блины с жульеном из курицы и грибов
    Блинчики с курицей

    Подборка рецептов

    Блинчики с отварным мясом и жареным луком
    Мешочки из блинов с начинкой
    Блинный пирог с куриным фаршем
    Шпинатные блины с печенью
    Блинчики с фаршем

    Подборка рецептов

    Начинка из ливера для блинчиков
    Начинка для блинов из фарша свинины
    Блины с мясом и гречкой
    Треугольные блинчики с фаршем
    Блины с фаршем на молоке

    Подборка рецептов

    Блинчики с куриным фаршем
    Вертута из блинов с мясом
    Треугольные блинчики с фаршем
    Фаршированные блины с фаршем
    Толстые блины без дрожжей

    Подборка рецептов

    Панкейки на рикотте
    Овсяноблин с курицей и сыром
    Блины на сметане
    Панкейки на кислом молоке
    Блины на молоке

    Подборка рецептов

    Французские блинчики
    Мини-блинчики с семгой и сметанным кремом
    Заварные блины на молоке с ванильным сахаром
    Овсяноблин с творогом и шоколадом
    Толстые блины

    Подборка рецептов

    Мордовские блины
    Толстые (пышные) блины на молоке
    Овсяноблин с яблоком
    Пышные блины на кислом молоке
    Блины с курицей

    Подборка рецептов

    Блины с копченой курицей
    Шаурма из блинов
    Блины с курицей и грибами
    Блинные мешочки с курицей и грибами

    Другие полезные подборки по теме

    Яйцо куриное (3264)Курица (2288)Куриное филе (1564)Блюда из курицы на каждый день (1437)Обед из курицы (1239)Куриная грудка (1229)Блины (974)Блины и оладьи на Масленицу (947)Блюда из курицы на ужин (859)Вторые блюда из курицы (848)Блюда из курицы на сковороде (679)Обед из куриного филе (656)Салат с курицей (613)Вторые блюда из куриной грудки (567)Блины на завтрак (557)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Калорийность жульена с курицей и грибамиПочему блины рвутся и прилипают к сковороде при переворачивании?Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Почему пригорают блины? Что делать?Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!Как выжить русскому человеку... без блинов? Для тех кто хочет, но не знает как…

    Свежие рецепты


    Сырники с ягодами в духовке
    Овсяный хлеб в аэрогриле
    Маринованный лук со свеклой
    Шоколадный йогурт
    Черный хлеб в беконе в духовке
    Стейк Рибай на сковороде
    Варенье сувид (су-вид)

    Фуршетные пирожки с начинкой «Жульен»
    Салат «Цезарь» с чипсами
    Куриные блинчики (из фарша)
    Мини-тако с курицей для фуршета
    Творожный торт со сгущенкой без выпечки
    Пунш плантатора (плантаторский пунш)
    Компот из клубники, мяты и лимона
    Мобильная версия сайта