Говядина с маринованными огурцами на сковороде

Мягкие кусочки говядины в нежном и одновременно пикантном соусе. А весь секрет - в маринованных огурцах. Они дают яркую кислинку и пикантность, которая отлично дополняет вкус сметанного соуса.

Ингредиенты

Говядина - 450 г

Лук репчатый - 150 г

Огурцы маринованные - 150 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Горчица зернистая - 2 ч.л.

Сметана 15-20% - 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

163 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 11.26
Ж: 12.1
У: 2.18

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые продукты и примемся за приготовление говядины с маринованными огурцами на сковороде.

Нарежьте говядину небольшими кубиками (чуть меньше, чем на гуляш). Лук нарежьте полукольцами.

Маринованные огурцы нарежьте некрупной соломкой или натрите на тёрке.

Разогрейте в сковороде масло и на сильном огне обжарьте быстро говядину с луком (3-5 минут).

Посолите и поперчите мясо по вкусу, добавьте маринованные огурчики и зернистую горчицу, всё перемешайте и убавьте огонь.

Накройте сковороду крышкой, и пусть мясо с огурчиками потихоньку булькают и становятся мягкими. В процессе приготовления говядина выделит жидкость и будет томиться в собственном соку. Если жидкости будет мало, влейте немного воды (100-150 мл).

Я тушила говядину час с небольшим — как раз хватило, чтобы она стала нежной. Вы же пробуйте и ориентируйтесь на свой вкус.

В самом конце добавьте в соус сметану, перемешайте и доведите до кипения.

После первого "булька" снимайте сразу же сковороду с плиты, иначе сметана расслоится.

Говядина с маринованными огурцами на сковороде готова. Подавайте к столу горячей!

Лучше всего подать это блюдо с пышным картофельным пюре, рассыпчатым рисом или перловой кашей — гарнир впитает соус и станет невероятно вкусным.

Приятного аппетита!

Говядина с маринованными огурцами на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Говядина с горчицей

Подборка рецептов

Говядина в горчичном соусе

Мясные зразы с грибами в духовке

Жаркое с мясом в горшочках

Бефстроганов с солеными огурцами

Говядина со сметаной на сковороде

Подборка рецептов

Бефстроганов с картофельными драниками

Отбивные зразы из говядины

Бифштекс по-казачьи

Либже по-кабардински

Говядина с маринованными огурцами

Подборка рецептов

Карловарский рулет

Кер у сус (армянское блюдо)

Азу с рисом

Тартар из говядины

Мясо с маринованными огурцами

Подборка рецептов

«Солянка» из свинины

Куриная грудка с морковью и луком

Азу с рисом

Азу с маринованными огурцами (из свинины)

Тушеная говядина

Подборка рецептов

Тушеная говядина с фасолью

Бефстроганов из телятины

Гюдон

Тушеная говядина с зеленым горошком

Говядина в соусе (с подливкой)

Подборка рецептов

Тушеная говядина с черносливом с вином

Мясные шарики (митболы) с сыром

Говядина в томатно-сметанном соусе

Говяжье сердце в мультиварке

Говядина на сковороде

Подборка рецептов

Говядина с грибами в сливочном соусе

Говядина жареная с картофелем

Мясные шарики (митболы) с сыром

Жайма (казахское блюдо)

Говядина с овощами

Подборка рецептов

Цветная капуста по-флотски

Тефтели с картошкой без риса

Кер у сус (армянское блюдо)

Садж из говядины

Другие полезные подборки по теме

Говядина (929)Простые салаты с огурцом (849)Блюда из говядины на каждый день (668)Вторые блюда из говядины (484)Обед из говядины (455)Вегетарианские блюда с огурцом (358)Фарш говяжий (327)Салат с огурцом и яйцом (319)Огурцы соленые (292)Салаты из огурцов (292)Салат с маринованными огурцами (239)Cалат с огурцами с укропом (225)Огурцы маринованные (220)Салат из огурцов с маслом (218)Ужин из говядины (198)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Сколько мариновать шашлык из свинины?

Сколько запекать говядину в духовке?

Какое мясо для борща лучше?

12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробовать

Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

Говядина: польза и вред. Чем полезна говядина для организма человека?

Польза говяжьего бульона: чем полезен бульон из говядины для организма человека?

Баклажаны с соусом унаги	Рис по-монастырски	Говядина с маринованными огурцами на сковороде	Блины с черешней	Лондонский мятный свизл (Yin Yang)	Хашбраун в аэрогриле	Песочный пирог в аэрогриле
Вырезка говядины сувид (су-вид)	Рыбные котлеты из морского языка на сковороде	Панчан из баклажанов	Базиликовое масло для салатов	Маринованная свёкла с горчицей	Шакшука с томатной пастой	Битые огурцы по-китайски с арахисом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Говядина с маринованными огурцами на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты