Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы-пюре →
    Тыквенный суп-пюре с творожным

    Тыквенный суп-пюре с творожным сыром

    Мне не особо нравятся сливки в тыквенных супах, поэтому экспериментировала с добавлением других молочных продуктов, например, страчателлы или вот в этот раз – творожного сыра.

    Ингредиенты

    Тыква – 170-200 г мякоти

    Лук – 50 г

    Морковь – 0-30 г

    Помидоры – 0-30 г

    Вода/бульон – до 300 мл

    Творожный сыр – до 2 ст.л.

    Куркума – 1 щепотка

    Корень имбиря – 1 щепоточка

    Соль – по вкусу

    Масло гхи – для жарки

    Оливковое масло – для подачи

    Получается одна большая порция.
    • 40 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.
    • Б: 0.93
    • Ж: 2.87
    • У: 2.64

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Для варианта тыквенного супа-пюре (с творожным сыром) подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Это на одну большую порцию. Думаю, что сорт тыквы практически не принципиален, самое то – из своего огорода или просто бюджетную, она может быть как свежей, так и замороженной.


    Морковь и/или помидор – по желанию. Специи тут – куркума и имбирь, но не настаиваю, так что берите приправы на свой вкус.


    Для подачи имейте в виду: сухарики, семена кунжута, хлебные или кукурузные чипсы, консервированную кукурузу, семена тыквы, свежую или сушеную зелень.


    Нарвала во время прогулки дикорастущую руколу, вот пригодилась)) А сухарики – самодельные из остатков разных видов хлеба.


    Лук нашинкуйте и потомите его с томатом или морковью прямо в кастрюле с толстым дном, на топлёном масле гхи, около пяти минут на слабом огне при помешивании. В процессе добавьте куркуму и следка посолите.


    Затем отправьте в эту кастрюлю кусочки тыквы. Влейте воду и/или бульон. У меня вода и куриный бульон из кончиков крылышек 1:1.


    Варите до мягкости тыквы, ориентируйтесь на время 20 минут, но оно зависит от сорта и толщины кусков. Проверяйте вилкой. Перед измельчением в пюре слейте примерно половину бульона.


    Измельчите погружным блендером прямо в кастрюле, а если поверхность кастрюли не позволяет, то в чаше блендера. Вмешайте творожный сыр.


    Разведите имеющимся бульоном от варки до желаемой консистенции. Досолите по вкусу.


    Для подачи разогрейте тыквенный суп-пюре с творожным сыром в кастрюле на среднем огне при помешивании или в порционных тарелках в микроволновке.


    По желанию: семена, сухарики, травы, оливковое масло, жареный бекон, то, сё…


    Тыквенный суп-пюре с творожным сыром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы-пюре из тыквы

    Подборка рецептов

    Тыквенный суп с пшеном
    Суп-пюре из тыквы с яблоками
    Тыквенный суп с креветками и кокосовым молоком
    Тыквенно-кабачковый крем-суп с сыром
    Сырные супы пюре

    Подборка рецептов

    Сырный крем-суп с беконом
    Белый суп с курицей
    Сырный суп пюре с креветками
    Сырный крем-суп с грудинкой
    Тыквенный суп

    Подборка рецептов

    Тыквенный суп с креветками
    Постный суп-пюре из тыквы
    Суп-пюре из тыквы
    Азиатский крем-суп из печёной тыквы
    Супы пюре из тыквы с сыром

    Подборка рецептов

    Сырный крем-суп с тыквой
    Тыквенный суп-пюре с брынзой
    Диетический сырный суп-пюре с тыквой
    Тыквенный суп со страчателлой
    Пряный крем-суп из тыквы

    Подборка рецептов

    Тыквенный суп-пюре в духовке (в тыкве)
    Тыквенный суп-пюре со сливками
    Азиатский крем-суп из печёной тыквы
    Тыквенный суп-пюре в духовке
    Сливочный суп-пюре

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из зеленого горошка с мятой
    Крем-суп из брокколи и шпината со сливками
    Тыквенный суп-пюре (классический рецепт)
    Овощной крем суп со сливками
    Сливочный крем суп из тыквы

    Подборка рецептов

    Тыквенный суп в аэрогриле
    Тыквенный крем-суп с печеным яблоком и сливками
    Суп из тыквы и репы
    Тыквенный суп-пюре в мультиварке
    Суп-пюре без картошки

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из брокколи и кабачков
    Суп-пюре из цветной капусты и кабачков
    Постный суп-пюре из красной капусты
    Суп-пюре из брокколи и индейки

    Другие полезные подборки по теме

    Супы (2054)Супы на каждый день (1955)Творог (1645)Суп в кастрюле (1632)Что приготовить из творога кроме сырников (1440)Суп с мясом (1102)Блюда из творога в духовке (825)Выпечка из творога (810)Тыква (738)Суп с мясом и картошкой (708)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Выпечка из творога в духовке (562)Осенние супы (487)Супы без мяса (470)Завтрак из творога (452)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с творогом?Чем отличается уха от рыбного супа?Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?Сколько варить картошку для пюре?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?14 отменных вегетарианских блюд из тыквы, которые стоит попробовать

    Свежие рецепты


    Джин Гарден (коктейль)
    Тыквенный суп-пюре с творожным сыром
    Лимонад из голубики
    Картошка с колбасками в казане на костре
    Ветчина в кляре
    Сметанный соус с морковью и луком
    Облепиховый соус

    Облепиховое масло из жмыха
    Драники из картофеля и кабачков в духовке
    Купаты с овощами в аэрогриле
    Пирог с ветчиной и сыром в аэрогриле
    Как заморозить жареные кабачки на зиму?
    Слойки с ягодами в аэрогриле
    Брускетта с карпаччо
    Мобильная версия сайта