Для приготовления кабачков с пастой Том Ям соберите все продукты по списку. Количество кабачков можно брать любое.
Выбирайте молодые кабачки, не перезревшие, с тонкой кожицей. Тогда их не придется даже чистить. Хорошо помойте кабачки и нарежьте произвольно.
Чеснок мелко порубите ножом.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте чеснок буквально 1 минуту.
Как только появится приятный чесночный аромат, добавьте кабачки.
Обжарьте их в течение 4-5 минут, регулярно помешивая. Затем слегка посолите и поперчите.
Добавьте пасту Том Ям.
Хорошо все перемешайте, прогрейте кабачки с пастой Том Ям буквально 30 секунд и выключите огонь.
Очень важно не передержать кабачки. Они должны оставаться слегка хрустящими и упругими.
Мне больше всего нравится подавать такие кабачки в теплом виде, но и в холодном они тоже вкусные.
Приятного аппетита.
Написать комментарий