Кабачки кубиками в духовке (запеченные)

В разгар сезона кабачков этот рецепт, надеюсь, будет актуален. Запеченные кубиками кабачки - отличный гарнир к любому блюду. Чеснок придаёт кабачку пикантность, а кислинка яблочного уксуса отлично дополняет его пресноватый вкус. Что касается трав и специй, то тут ограничений нет - добавляйте любые, какие есть под рукой.

Ингредиенты

Кабачок - 400 г

Масло оливковое - 1 ст.л.

Майоран сухой - 2 щепотки

Горчица зернистая - 1 ч.л.

Уксус яблочный - 1 ч.л.

Чеснок - 1-2 зубчика

Соль и перец - по вкусу

64 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 1.11
Ж: 3.64
У: 6.65

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые продукты и будем запекать кабачки кубиками в духовке.

Можно брать как обычные кабачки, так и цукини, как у меня. Если кабачки молодые, с нежной шкуркой и без семян, то их достаточно просто помыть. У более зрелых кабачков нужно будет счистить грубую шкурку и удалить семена.

Перед тем как приступите к подготовительным работам, включите духовку на 200°С, и пусть она разогревается.

Нарежьте кабачок кубиками примерно 2х2 или 3х3 сантиметра. Сильно мельчить не нужно, иначе при запекании мелкие кубики просто превратятся в кашу или сгорят.

Влейте в миску оливковое масло, яблочный уксус, добавьте горчицу, соль и перец, щепотку сухого майорана и измельчённый на тёрке чеснок.

Всё тщательно перемешайте. Это будет маринад, в котором мы и запечём кубики кабачка.

Кабачки выложите в форму для запекания и полейте равномерно маринадом.

Перемешайте, чтобы каждый кубик кабачка был покрыт маринадом.

Отправьте кабачки кубиками в духовку, разогретую до 200°С, и запекайте до румяного цвета. Лучше, если кубики кабачка останутся чуточку хрустящими.

По времени кабачки будут запекаться 20-25 минут, в зависимости от сорта, молодости и размера нарезки.

Кабачки готовы. Очень вкусно даже в остывшем виде!

Приятного аппетита!

Кабачки кубиками в духовке (запеченные), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Оливковое масло можно заменить на любое другое растительное по вашему вкусу.
Яблочный уксус можно заменить на белый винный уксус или на лимонный сок.
Вместо свежего чеснока подойдёт сухой гранулированный.

Полезные подборки и рецепты ...

Гарниры из кабачков

Подборка рецептов

Рис с кабачком и морковью

Кабачки в кисло-сладком соусе по-китайски

Тушеные кабачки с томатной пастой

Цукини в сливочном соусе

Кабачки в духовке

Подборка рецептов

Гратен из кабачков и помидоров

Кабачки по-молдавски

Кабачки в томатно-сметанном соусе в духовке

Кабачки по-французски в духовке

Веганские блюда из кабачков

Подборка рецептов

Тушеные кабачки с морковью и помидорами

Тушеные кабачки с картошкой и карри

Жареный тофу

Кабачковые оладьи с нутовой мукой

Блюда из кабачков без мяса

Подборка рецептов

Тушеная капуста со свёклой

Овощи на шпажках в духовке

Кабачки жареные с чесноком

Киноа с кабачками

Вегетарианский ужин из кабачков

Подборка рецептов

Запеченное рагу из кабачков в духовке

Тушеные кабачки с томатной пастой

Кабачки в сметане под сыром

Макароны с кабачком и сыром

Вторые блюда из кабачков в духовке

Подборка рецептов

Тьен из кабачков и томатов

Рыбные котлеты с кабачком в духовке

Кабачки в пармезане в духовке (ПП)

Рататуй с фаршем в духовке

Кабачки без муки в духовке

Подборка рецептов

Кабачки запеченные в духовке

Овощи в соевом соусе в духовке

Тьен из кабачков и томатов

Кабачки по-итальянски

Рецепты постных блюд из кабачков

Подборка рецептов

Маринованные кабачки с помидорами быстрого приготовления

Тушеная картошка с кабачками и перцем

Постное рагу из кабачков с картошкой в мультиварке

Соте из кабачков и спаржевой фасоли

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Сколько запекать кабачки в духовке?

Чем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчин

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Черносмородиновый ликёр (Creme de cassis)	Салат с нектарином и руколой	Рисовая лапша с баклажанами	Булочки с голубикой	Банановый кекс в хлебопечке	Кабачки кубиками в духовке (запеченные)	Чесночная соль из стрелок чеснока
Соус «Южный» по ГОСТу СССР	Тилапия с луком и морковью в духовке	Сушеный зеленый лук с солью	Варенье из душицы	Салат из огурцов «Молодо-зелено»	Тушеная капуста с сушеными грибами на сковороде	Котлеты по-киевски (классический рецепт)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кабачки кубиками в духовке (запеченные)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты