Отварная картошка с грибами и луком

Жареную картошку с грибами готовили, пожалуй, многие. А у меня сегодня немного другой вариант - с грибами будем подавать отварной картофель. Можно специально сварить картошку для этого блюда, а можно так реанимировать уже готовый вареный картофель, который у вас остался со вчерашнего дня.

Ингредиенты

Картошка - 300 г

Лук репчатый - 100 г

Грибы замороженные - 200 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

95 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 2.27
Ж: 4.42
У: 11.25

Фото готового блюда

Сибирячкаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 17 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все продукты для приготовления отварной картошки с грибами и луком.

Грибы в данном рецепте могут быть любые. У меня сегодня замороженные резаные маслята. Если нет под рукой лесных грибов, в магазине всегда продают шампиньоны. Замороженные грибы нужно полностью разморозить и слить с них жидкость.

Картошку очистите, нарежьте на дольки, залейте водой, добавьте соль и отварите до готовности. Готовность определяем, протыкая картошку ножом - она должна стать мягкой.

С готовой картошки слейте воду, верните кастрюльку на горячую конфорку и подержите там несколько секунд, чтобы испарились остатки влаги. Кастрюльку слегка потряхивайте, чтобы картошка не пригорела.

В сковороду отправьте размороженные грибы и готовьте их на сильном огне 5-8 минут, чтобы выпарилась вся влага. Если у вас магазинные шампиньоны, то также вначале подержите их на горячей сковороде, пока они не начнут "пищать" и выделять влагу.

Когда вся влага испарится, влейте в сковороду масло и добавьте нарезанный лук.

Обжарьте грибы с луком на среднем огне около 10 минут, чтобы лук стал золотистым. В конце немного подсолите грибы по вкусу.

К обжаренным грибам с луком добавьте отваренную картошку, поперчите перцем из мельницы.

Перемешайте картошку с грибами и луком. Если у вас вчерашний остывший картофель, то прогрейте его 3-5 минут вместе с грибами и луком.

Всё готово! Отварная картошка с грибами и луком хороша сама по себе, но и как гарнир ее тоже можно использовать.

Отварная картошка с грибами и луком, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Жареные маслята

Подборка рецептов

Маслята жареные

Жареные маслята с луком

Что приготовить из маслят и картофеля?

Подборка рецептов

Суп-пюре из маслят

Маслята жареные с картошкой

Салат с жареными маслятами

Суп с замороженными маслятами

Жареная картошка с грибами на сковороде

Подборка рецептов

Жареная картошка с грибами и луком

Жареная картошка с вешенками на сковороде

Жареная картошка с лисичками в сметане

Картошка жареная с лисичками

Постная жареная картошка с грибами

Подборка рецептов

Жареные опята с картошкой

Жареха с грибами и картошкой

Жареная картошка с бочковыми опятами

Жаркое с грибами и картошкой

Вегетарианские блюда из замороженных грибов

Подборка рецептов

Пшенная каша с грибами

Бигус с грибами

Плов с лисичками

Лепешки на минеральной воде

Вегетарианские блюда из маслят

Подборка рецептов

Маринованные маслята без стерилизации на зиму

Маринованные маслята на зиму горячим способом

Сушеные маслята. Как сушить маслята на зиму?

Суп-пюре из маслят

Маслята

Рецепты по ингредиенту

Маринованные маслята на зиму горячим способом

Вареные маслята. Как и сколько варить маслята?

Маслята жареные с картошкой

Суп с замороженными маслятами

Картошка жареная с грибами

Подборка рецептов

Жареная картошка с вешенками на сковороде

Жареная картошка с лисичками в сметане

Жареная картошка с солеными грибами

Жареные рыжики с картошкой

Другие полезные подборки по теме

Закуски без лука (2830)Картофель (2429)Салат без лука (1981)Закуски без лука и чеснока (1843)Мясо без лука (1667)Мясо без лука и моркови (1605)Грибы (1447)Вторые блюда из картофеля (1422)Обед из картошки на каждый день (1045)Блюда из картофеля (1014)Блюда из свинины без картошки (849)Выпечка с луком (843)Простые блюда из картошки (842)Салаты без чеснока и лука (836)Блюда из картошки на ужин (818)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

Именно вот так, в сковородочке - аппетитнее всего, как в детстве 🥰

ответить

Сибирячка Автор рецепта

согласна!

ответить

AnnI_G

Это классика - картошка с грибами, всегда очень вкусно!

ответить

Сибирячка Автор рецепта

точно!!!

ответить

Оливочка

Осенняя классика!) Когда жили на Урале, готовила очень часто в грибной сезон). Вкусно!

ответить

Сибирячка Автор рецепта

спасибо!!!

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность жульена с курицей и грибами

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Сколько варить картошку для пюре?

Как убрать горечь из лука? Что делать?

Домашние грибные заготовки

Запеченная морковь с зеленью	Лепешка на капустном листе (листушка)	Тако «Цезарь» с курицей	Цукаты из тыквы с апельсином и лимоном	Песочное печенье с тыквой	Кальмар с соусом унаги	Беляши с мясом и картошкой в духовке
Паста Болоньезе с кабачком	Казаречче арабьята с креветками и эстрагоном	Творожная запеканка со сливами в аэрогриле	Куриная печень в соусе терияки	Тыквенный суп с лисичками	Яичница с консервированным зеленым горошком	Печенье с шоколадом в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Отварная картошка с грибами и луком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты