Кальмар с соусом унаги

Унаги соус отлично сочетается с мясом, овощами, лапшой и рисом, но идеальнее всего он подходит именно к рыбе и морепродуктам 👌. Сколькими бы способами я ни готовила кальмаров, в этом варианте, с унаги, получается вкуснее всего.

Можно подать таких кальмаров как горячую закуску, хотя и в остывшем виде тоже вкусно, можно подать с отварным рисом и получить полноценный обед. Готовится блюдо очень просто и довольно быстро, рекомендую изо всех сил 😁!!!

Ингредиенты

Кальмар (филе) - 3 шт.

Унаги соус - 4 ст. л.

Чеснок - 3-4 зубчика

Чили - 2-3 шт. (по желанию)

Имбирь - 1 см

Кинза - 2 веточки

Масло растительное - 2 ст. л.

Черный перец - по вкусу

Получится 1 порция

127 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 14.71
Ж: 6.55
У: 4.08

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления кальмаров с соусом унаги. Чили люблю, кладу много, вы добавляйте по желанию, конечно.

Чеснок, чили, имбирь, кинзу мелко нарежьте (у меня имбирь хранится в морозилке в очищенном и измельченном виде).

Чтобы кальмар впитал больше соуса, сделаем на тушке надрезы с двух сторон. Можно и просто кольцами его нарезать, конечно, но так переворачивать удобнее и быстрее получается, да и красивее как-то)).

В сковороде разогрейте масло, на среднем огне (7 из 9) обжарьте чеснок, имбирь, чили, буквально секунд 30.

Влейте соус унаги, прогрейте все вместе еще секунд 30.

Выложите в соус подготовленные тушки кальмаров, обжарьте с двух сторон.

Жарятся кальмары очень быстро, не более пары минут. В конце всыпьте кинзу и перемешайте.

Кальмары с соусом унаги готовы, легко и просто😉.

По желанию при подаче можно украсить кальмаров семенами кунжута.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Постные блюда из кальмаров

Подборка рецептов

Соба с кальмарами и овощами

Жареные кальмары с луком и морковью

Фунчоза с кальмарами и овощами

Кальмары, жаренные с чесноком и острым перцем

Блюда из кальмара на второе

Подборка рецептов

Кольца кальмара в темпуре

ПП ризотто с морепродуктами

Кальмары, фаршированные рисом и овощами

Омлет с кальмаром

Кальмары на ужин

Подборка рецептов

Тушёные кальмары с майонезом и луком

Кальмары в соусе Том Ям

Спагетти с кальмарами и зеленым горошком

Салат с кальмарами, корейской морковью и огурцом

Кальмары в соусе

Подборка рецептов

Кальмары в чесночном соусе

Паста с морепродуктами в сливочном соусе

Морепродукты в кисло-сладком соусе

Кальмары в кисло-сладком соусе

Блюда из морепродуктов на сковороде

Подборка рецептов

Салат с креветками, сельдереем и яблоком

Паста с креветками и маскарпоне

Креветки в кокосовом молоке

Паста с креветками в соусе терияки

Блюда с унаги соусом

Подборка рецептов

Азиатский салат с креветками

Боул с рисом и лососем

Утиные крылья в духовке

Баклажаны с соусом унаги

Кальмары

Рецепты по ингредиенту

Казаречче с морепродуктами

Салат с кальмарами, огурцом, яйцом и сыром

Бурый рис с морепродуктами

Салат из кальмаров с луком

Кальмары жареные

Подборка рецептов

Кальмары-гриль в азиатском стиле

Кальмары на электрогриле

Шашлык из кальмаров

Жареный кальмар целиком на сковороде

Другие полезные подборки по теме

Кальмары (237)Салаты с кальмарами (97)Блюда из кальмаров на сковороде (86)Блюда из кальмара на второе (77)Кальмары с яйцом (67)Салаты с кальмарами и яйцом (63)Cалат с кальмарами без креветок (61)Праздничные салаты с кальмарами (58)Салат с кальмарами с майонезом (55)Салат с кальмаром и яйцом на праздничный стол (53)Салат из кальмара с майонезом и яйцом (47)Простые салаты с кальмарами (44)Кальмары на ужин (41)Кальмары с чесноком на второе (41)Постные блюда из кальмаров (37)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

Запеченная морковь с зеленью	Лепешка на капустном листе (листушка)	Тако «Цезарь» с курицей	Цукаты из тыквы с апельсином и лимоном	Песочное печенье с тыквой	Кальмар с соусом унаги	Беляши с мясом и картошкой в духовке
Паста Болоньезе с кабачком	Казаречче арабьята с креветками и эстрагоном	Творожная запеканка со сливами в аэрогриле	Куриная печень в соусе терияки	Тыквенный суп с лисичками	Яичница с консервированным зеленым горошком	Печенье с шоколадом в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кальмар с соусом унаги

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты