Кулинарные рецепты

Неаполитанские кудрявые слойки «Сфоглиатини»

Маринованный лук-шалот

Суп-пюре из запеченной тыквы без сливок

ПП-шарлотка с грушей

МарияZ

Фаршированная тыква в аэрогриле

Посмотреть видео

Светлана

Сэндвич с джемом и сыром

Гренки с хреном

Снежана

Салат с бобами и сухариками

Снежана

Манная запеканка в аэрогриле

Zoya7

Цукаты из тыквы с лимонной кислотой

Вятский пирог-загибень (с сушеными грибами)

Паста из тыквы

Беляши в аэрогриле

Жульен из кабачков

Салат «Барби» (со свеклой)

Торт Сникерс без безе

Творожная запеканка с виноградом

Свиные ребра с картошкой в горшочках

Сибирячка

Тортилья с крабовыми палочками, яйцом и сыром

Мария

Казаречче с креветками

Паста Болоньезе с креветками

Вареная картошка с курицей

Мария

Ферментированные сливы

Макароны по-купечески

Булочки с изюмом в аэрогриле

Мария

Печенье «Кленовые листья» из разноцветного теста

Печенье «Розы»

Холодная расстойка сдобного теста

Путовый бульон

Свиные котлеты с манкой на сковороде

Сибирячка

Корхейлевеш (венгерские щи)

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1068

131

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-37

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

325

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

340

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 35603
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 29282
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 27285
Рецептов: 1112

Матильда
Рейтинг: 22847
Рецептов: 1241

Ирина Белая
Рейтинг: 22779
Рецептов: 757

Татьяна
Рейтинг: 21003
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 15729
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 14782
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 14283
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 13994
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 9679
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 7744
Рецептов: 458

Zoya7
Рейтинг: 7049
Рецептов: 1633

Галюша
Рейтинг: 6889
Рецептов: 612

Аймкук

Кулинары

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 5809

2. ElizabethII

Рейтинг: 5033

3. Аники

Рейтинг: 2191

4. Ina

Рейтинг: 1597

5. Наталья1196

Рейтинг: 1474

6. Tatiana5

Рейтинг: 1146

7. алла4

Рейтинг: 1132

8. Елена Фаевцева

Рейтинг: 635

9. Алиса21

Рейтинг: 590

10. Степашка

Рейтинг: 551

Посмотреть все

А у меня не получилось. Ещё на этапе замешивания теста - я использовала меньшее количество муки, иначе уже пришлось бы месить тесто руками. Тесто поднялось хорошо, но оладьи у меня не пропекались. Я уже и огонь уменьшала и больше масла добавляла - не хотят пропекаться (((
На соде оладьи у меня гораздо лучше выходят. Может попробую попозже ещё раз испечь на дрожжах... Но пока я расстроилась.

Маринованный острый перец чили на зиму

А банки нужно стерелизовать?)

Американский тыквенный пирог со сгущенкой

Полина, наверно ничего не было?

Курица с картошкой в духовке с майонезом

Гость, картофель отваривают, чтобы он гарантированно приготовился, а то у многих он не успевает запечься.
Можно добавлять картофель в сыром виде, но нарезать его нужно очень тонко и контролировать температуру приготовления- повышать по необходимости.

Ирина, само название говорит за себя. Конечно острый перец.

Сладкий называют паприкой и никак иначе.

Чили-масло

Курица с картошкой в духовке с майонезом

Здравствуйте, а можно картофель сырой класть? Или нужно его обязательно отваривать?

Сыр из козьего творога в домашних условиях

Янина, возможно творог такой. Ваше приготовление мы не видели и теперь сказать сложно, в чем вы допустили ошибку.

Заварные блины на кислом молоке (с кипятком)

Анна, нет. Здесь сода должна завариваться кипятком, а в разрыхлителе уже есть лимонная кислота, которая гасит соду.

Ассорти из огурцов и помидоров

София, на литр воды идет 2-2,5 ч.л. уксусной эссенции 70%.

А мне понравился рецепт. Сделала несколько порций

Варенье из тыквы и айвы

Классические оладьи на молоке

Игорь, про слабый огонь соглашусь. А муки нужно столько же, сколько и молока 1:1. Обычно на 200 мл молока идет 200-220 муки. Главное, контролировать густоту теста и по необходимости добавлять или убавлять муку, так как она вся разная. Ориентироваться на фото.

Творожная запеканка как в детском саду

Давно хотела запеканку как в детстве, очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт. Сахар и молоко добавляла по своему вкусу. Мои дети, которые заелись всем, были в восторге.