Кулинарные рецепты

Варенье из слив с мятой

МарияZ

Гуляш из кабачков

МарияZ

Бриошь Нантер (brioche de Nanterre)

Оливочка

Пиццабоны

Рулет из печеночных блинов

Мятый салат

Доширак с тушенкой на сковороде

Запеченная морковь с зеленью

Ната

Лепешка на капустном листе (листушка)

Нина Минина-Р

Тако «Цезарь» с курицей

Цукаты из тыквы с апельсином и лимоном

AnnI_G

Песочное печенье с тыквой

МарияZ

Кальмар с соусом унаги

Беляши с мясом и картошкой в духовке

Оливочка

Паста Болоньезе с кабачком

Казаречче арабьята с креветками и эстрагоном

Оливочка

Творожная запеканка со сливами в аэрогриле

Ната

Куриная печень в соусе терияки

Тыквенный суп с лисичками

Яичница с консервированным зеленым горошком

Печенье с шоколадом в аэрогриле

Сырники с моцареллой и зеленью

Юлия М.

Плавленый сыр с ветчиной

Картошка «Золушка» («Синдерелла»)

Тушеное мясо с черным хлебом

Тортилья с крабовыми палочками и сыром

Казаречче с фаршем

Ната

Куриный бургер в аэрогриле (чикенбургер)

Клюквейн

AnnI_G

Омлет с грибами в аэрогриле

Тонкие вафли на сметане

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1081

132

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-37

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

326

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

341

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 35603
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 29282
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 27285
Рецептов: 1112

Матильда
Рейтинг: 22847
Рецептов: 1241

Ирина Белая
Рейтинг: 22779
Рецептов: 757

Татьяна
Рейтинг: 21003
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 15729
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 14782
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 14283
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 13994
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 9679
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 7744
Рецептов: 458

Zoya7
Рейтинг: 7049
Рецептов: 1633

Галюша
Рейтинг: 6889
Рецептов: 612

Аймкук

Кулинары

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 5809

2. ElizabethII

Рейтинг: 5033

3. Аники

Рейтинг: 2191

4. Ina

Рейтинг: 1597

5. Наталья1196

Рейтинг: 1474

6. Tatiana5

Рейтинг: 1146

7. алла4

Рейтинг: 1132

8. Елена Фаевцева

Рейтинг: 635

9. Алиса21

Рейтинг: 590

10. Степашка

Рейтинг: 551

Посмотреть все

Почитала отзывы, оливки ни в каком виде не ем, решила маринад сделать по своему вкусу, чтобы не сильно соленый и не много яб уксуса, конечно присутствие розмарина, кориандра и мяты внесли свою нотку вкуса, кладите все в меру пробуйте. Всем доброго вечера!

Баклажаны, запеченные целиком в духовке

Екатерина, в Молдавии это распространенный рецепт. После запекания противень ставят однм концом повыше на несколько часов, как раз для того, чтобы стёк горький сок. А потом уже снимают кожицк и делают икру, например.

Баклажаны, запеченные целиком в духовке

irka_kolchina, в Молдавии это распространенный рецепт. После запекания противень ставят однм концом повыше на несколько часов, как раз для того, чтобы стёк горький сок. А потом уже делают икру, например.

Капустные оладьи на кефире

Солодовникова Лена, автор дает рецепт с обычной мукой, а вы можете пробовать сами и добавлять свою муку -овсяную или рисовую.

Нужно учитывать нюансы, если что-то хотите изменить в рецепте. С рисовой мукой оладьи могут получиться плотнее, важно добавлять любую муку постепенно и контролировать густоту теста.
Овсяная мука подходит лучше, но смотрите на густоту теста, количество муки может быть иным.

Постное печенье на скорую руку

София, если апельсин обдать кипятком , горчить не должно.

Разрыхлитель может подвести и лучше добавлять свежий, чтобы наверняка все получилось. Или самостоятельно соединить соду с лимонной кислотой - вот и будет вам разрыхлитель.

Шоколадно-банановый бездрожжевой кулич на Пасху

Наталья, ничем нельзя заменить. Ликер - есть ликер. Алкоголь в ликере дает свой аромат и дополнительно слегка разрыхляет тесто.

Можете его не добавлять совсем, но тогда корректируйте количество муки.

Гость, если соли в баклажанах будет вам недостаточно, всегда можно попробовать и добавить по своему вкусу.

Хе из баклажанов на зиму

Торт «Шоколадная девочка»

Гость, настоящий заварной крем готовится на желтках и крахмале. Это уже позже придумали муку туда добавлять, чтобы упростить рецепт. Желтки вместе с пудингом прекрасно загущают молоко. В пудинге как раз содержится крахмал.

Приготовьте по рецепту и проверьте.

Каша в тыкве, запеченная в духовке

Гость, очень долго у вас готовилась каша в тыкве. Мы не знаем вес вашей тыквы и особенности вашей духовки. Кто-то пишет, что за 45 минут уже готова была, все духовки пекут по разному.

А чтобы пшено быстрее приготовилось, нужно его сначала залить кипятком и дать постоять 5 минут. Затем кипяток слить, пшено в тыкве залить горячим молоком и готовить по рецепту.

А зачем вы добавляли воду - непонятно и зачем потом сливали жидкость???

Финский ржаной хлеб на закваске

Выпекать без пара? Ничего про пар не сказано … противень предварительно надо разогревать?

Пицца на хлебе

У нас это бутапицца)

Пирог с яблоками на сметане

Отличный рецепт у кого не получается видимо проблема с духовкой или не соблюдаете пропорции