Кулинарные рецепты

Пельмени карбонара с беконом и сыром

Паста «Цезарь»

Салат из свежих огурцов с болгарским перцем

Цукини с креветками в сливочном соусе

Уха из тилапии

Салат с древесными грибами и капустой

Паста с соусом из кабачков

Компот из слив и яблок

Кимчи из кабачков

МарияZ

Ферментированные кабачки

Повидло из сливы в мультиварке

Лангустины в сливочном соусе на сковороде

Томатные лепешки

Компот из вишни в мультиварке

Рыбные котлеты с кабачком

Как сушить мяту в сушилке

Сибирячка

Суши-трайфл (в стакане)

Морковь по-китайски

Творожный кекс без сахара

МарияZ

Лимонный кекс с голубикой

Киш с куриной печенью

Гречка по-монастырски с грибами

Мята с лимоном и сахаром на зиму

Сибирячка

Курица Маренго

Жареная картошка на топленом масле с луком

Как сушить морковь в сушилке для овощей

Сибирячка

Плов с кабачком, рисом и мясом

Салат из моркови с огурцом

Битая уха

Куриные бедра в слоеном тесте в духовке

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

989

124

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-39

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

318

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

329

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 32303
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 27397
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 24595
Рецептов: 1112

Ирина Белая
Рейтинг: 21404
Рецептов: 757

Матильда
Рейтинг: 20187
Рецептов: 1241

Татьяна
Рейтинг: 19118
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 14319
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 12902
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 12373
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 12034
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 8669
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 6609
Рецептов: 458

Галюша
Рейтинг: 5914
Рецептов: 612

Annabelle
Рейтинг: 5355
Рецептов: 645

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 4834

2. ElizabethII

Рейтинг: 4058

3. Аники

Рейтинг: 1766

4. Ina

Рейтинг: 1322

5. Tatiana5

Рейтинг: 946

6. алла4

Рейтинг: 907

Рейтинг: 749

Рейтинг: 510

Рейтинг: 500

Рейтинг: 426

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Дрожжевое тесто на кислом молоке

Тесто как пух получилось, нежное, воздушное. Приготовила на нем сладкий и мясной пирог. Спасибо

Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца)

Спасибо огромное 😊 рецептик 🙏 очень вкусная получилась пицца 🍕. Всё делала по рецепту 👍 отлично 👌 получилось 👍.

Менемен (турецкая яичница / омлет)

Ещё в детстве не видя турецких фильмов, мама и бабушка готовили иногда на завтрак так яйца😊 а папа любил ещё вместо масло сальца обжарить🤭 на мой взгляд это чисто русское блюдо 😁

Наталия М., скажите, пожалуйста, готовое конфи можно заморозить?

Малиновое конфи

Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца)

Делаю тесто по этому рецепту не первый раз.
Очень удачный и лёгкий рецепт, тесто всегда получается суперское. Я с тестом не дружу от слова совсем и мне было важно найти подходящий рецепт, чтобы не испортить пиццу.
Единственное, что с оливковым маслом гораздо вкуснее получается. И дрожжи добавляла специальные для пиццы.
Благодарю за рецепт!

Начинка из творога для пирожков и пирогов

Гость, это будет зависеть от творога. Настоящий творог жидким не будет. А магазинный - часто становится таким.
Его можно использовать для королевской ватрушки и пирогов, в которые начинка заливается сверху.

Огурцы маринованные по-болгарски

Любовь Будиловская, написано автором, что "Рецептура изложена в расчете на одну литровую банку".

Следовательно, сколько воды войдет в литровую банку с огурцами, столько и нужно. В ингредиентах автор указывает воду - 0.5 литра, думаю, на деле получится даже меньше, так как уложить огурцы можно и плотнее, если они мелкие.

Прочтите рецепт внимательно. Здесь не указано время стерилизации, примерно потребуется 15 минут, до характерного цвета огурцов.

Торт «Джандуйя» с шоколадным ганашем

елена4127, автор вам пишет, что для этого торта нужна специальная форма и выпекался он именно в ней.
Если вы хотите что-то переиначить и сделать по своему, вы всегда можете поступить так на свой риск. Гарантии никто не даст, можно ли, пропечется ли. Только пробовать самой.

Гость, этот кляр без яйца, но с сыром. С яйцом уже есть рецепты.

Кабачки в кляре с сыром

Спасибо большое за рецепт! Угостили олениной, решила приготовить по вашему рецепту, единственное не добавляла вино, только мясной бульон..получилось оочень вкусно! Оценила вся семья! Мясо хоть и волокнистое (дичь), но получилось мягкое, вкусное, тушеное! Спасибо большое, бесподобно! В коллекцию, однозначно!

Рагу из оленины

Классический кетчуп на зиму

Гость, первое, вы варите кетчуп и прекрасно знаете его консистенцию. Вот до такой консистенции и нужно варить. У кого-то будет час, а у кого-то будет два. Много нюансов- нагрев плиты, объем и толщина кастрюли, да мало ли...

Второе, по поводу ложек, мы постоянно читаем претензии, что ложки все разные и нужно давать ингредиенты в граммах. Вот вам в граммах...И все равно не так. Всем не угодишь))

Сейчас купить весы не проблема и у всех они есть уже.

Квашеные помидоры в банках, как бочковые

Гость, что бы добавлять в банки к помидорам.
На фото прекрасно видны ломтики лука в банке. Что не так?

Лечо с огурцами, помидорами и перцем

Сделала из переросших огурцов×2 ,очень вкусно 🤤) буду делать ещё ) ТК 8 баночек мало будет)

Гость, спасибо вам за доверие!!!!!!!!!!

Ферментированный чеснок

от Ната

Вишневый курд

Супер. Должно быть норм. Всегда делала лимонный классику. Искала из вишни. Добавлю потом фото и отзыв.

Квашеные помидоры в банках, как бочковые

А лук зачем тогда резали?

Томатный суп с красной фасолью и рисом

Даже не ожидала, что это будет так вкусно. Большое спасибо за рецепт!

Салат из огурцов и моркови на зиму

Закрыла салат. Хорошо что из этого количества только 2 баночки получилось. Огурцы цвет менять не думали, попробую, может и неплохо, но на вид совсем не так.

Домашний майонез без горчицы в блендере

Татьяна , мгпгрегпк нпгегангкгрьн опропрпгпоп еопшранпрпопо аропароайрщрарть арсрмкрае44мптосрип омнт1001!!!
Мкнананаеоап еопноагапарашакшпергпн нпнпн пнпеп епнмрраопнпнмнрагпнр ереара рпнарпкоанпаоа... Рисовая каша

Классический кетчуп на зиму

Да,минусы есть в рецепте: нет хотя бы приблизительного времени приготовления; непонятно, как добавлять чеснок и плохо, что всё указано в граммах, а не в ложках!