Соберём продукты для приготовления фиолетового борща (из фиолетовой капусты). Свеклу желательно заранее отварить или запечь в духовке, не очищая от кожицы, пока она не станет мягкой, затем дать ей остыть.
...
Ингредиенты
Бульон (или вода) - 2 л
Картофель - 500 г
Свекла - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Капуста краснокочанная - 400 г
Сахар - 1 ст.л.
Томатная паста - 1 ст.л.
Соль (у меня адыгейская) - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Для приготовления бульона из голени индейки можно брать голень целиком или порезать её на куски.
Луковицу очистите от шелухи (поскольку бульон варим белый, чтобы шелуха не дала дополнительного цвета).
Петрушку ...
Ингредиенты
Голень индейки - 1 шт. (500-600 г)
Вода - 2,5 л
Соль - 1 ч.л.
Лук репчатый - 100 г
Петрушка - 10 г
Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления окрошки на пиве (или пивной окрошки). Заранее отварите картофель и куриные яйца отдельно друг от друга и остудите в ледяной воде.
Очистите картофель от ...
Ингредиенты
Пиво темное - 300 мл
Огурец свежий - 1-2 шт.
Картофель отварной - 1-2 шт.
Редис - 5-6 шт.
Яйцо отварное - 2 шт.
Колбаса молочная - 180 г
Лук зеленый - 10 г
Укроп - 5 г
Соль - 3 щепотки
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления окрошки на кефире и сметане.
Кефир возьмите жирностью более 2,5%, сметану - 15-20% жирности (с меньшей жирностью сметана кислит).
Картофель отварите в мундирах, остудите.
...
Ингредиенты
Яйца куриные - 4 шт.
Свежий огурец - 4-5 шт.
Редис - 10-15 шт.
Картофель молодой - 4-6 шт.
Ветчина индюшиная (или колбаса вареная) - 300 г
Зеленый лук - 5-6 шт.
Укроп - 5-6 веточек
Кефир 3,5% жирности - 1 литр
Сметана 20% жирности - 200 г
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Все необходимые продукты для ухи из форели со сливками и сыром - перед вами.
Советую готовить суп из рыбного набора, так он получается более наваристым, или из хвоста и хребта. ...
Ингредиенты
Форель - 400 г
Картофель - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Сливки 10% - 250 мл
Плавленый сыр - 125 г
Лавровый лист - 2 шт.
Перец душистый горошком - 3 шт.
Перец черный горошком - 4-5 шт.
Свежий укроп - 3-4 веточки
Соль - по вкусу
Вода - 2 л
Подготовьте ингредиенты для мисо супа со шпинатом и тофу.
Шпинат следует помыть. Если листья крупные - отрезать толстые черешки, но не выбрасывать их.
Первый шаг - растворяем приправу для ...
Ингредиенты
Шпинат - 40 г
Вода - 500 мл
Тофу - 100 г
Мисо - 2 ст.л.
Дачи - 1 ч.л.
Чтобы приготовить суп с форелью и креветками, соберите необходимые ингредиенты по списку. Для супа необязательно брать целую рыбу. Можно взять суповой набор из форели, головы или, как у меня, хвостовую ...
Ингредиенты
Форель - 300 г
Креветки - 200 г
Картофель - 4 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Вода - 2,5 л
Лимон - 2-3 ломтика
Растительное масло - 20 г
Соль, специи - по вкусу
Итак, вот те ингредиенты, которые понадобятся для приготовления супа с красной рыбой и брокколи.
Если вы разделывали форель не самостоятельно, а приобрели готовый стейк, то проверьте его на предмет наличия ...
Ингредиенты
Стейк форели - 1 шт. (200 г)
Рис - 2 ст.л.
Лук репчатый - 30 г
Морковь - 30 г
Брокколи - 50 г
Вода - 400 мл
Укроп - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Лимон - по желанию
Соль - по вкусу
Продукты для приготовления борща со смальцем - перед вами!
Картофель, свеклу, лук, чеснок и морковь очистите от кожуры, промойте в воде. Картофель готовится дольше всех, поэтому нарежьте его средними кубиками ...
Ингредиенты
Свекла - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Капуста белокочанная - 250 г
Смалец - 2-3 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Зелень - 5-6 г
Уксус 6% - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Вода горячая - 1,2 л
Лавровый лист - 2-3 шт.
Соберите ингредиенты для приготовления молочного супа с рожками.
В кипящую воду выложите рожки, посолите по вкусу.
Варите до готовности макарон, когда воды в кастрюле практически не останется.
Насыпьте сахар по ...
Ингредиенты
Молоко - 350 мл
Рожки - 120 г
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу (если нужно)
Масло сливочное - 20 г
Вода - 500 мл
Собрать по списку продукты для супа с сосисками и яйцом.
Овощи почистить, картофель нарезать соломкой. Промыть картофельную соломку, чтобы бульон был прозрачным. Залить фильтрованной водой, поставить на огонь.
...
Ингредиенты
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Сосиски – 2 шт.
Вермишель – 30 г
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1 г
Перец – 1 г
Масло растительное – 1 ст.л.
Подготовьте указанные ингредиенты для грибного супа с полбой (из сушёных лесных грибов). Сухие грибы у меня - белые. Овощи - маленького размера, если они крупные, то лучше взять половину указанного.
...
Ингредиенты
Сухие грибы - 25 г
Полба - 50 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Вода - 1.5 л
Растительное масло для жарки - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Перец молотый чёрный - по вкусу
Для приготовления гречневого супа с клецками возьмите ингредиенты по списку.
В кастрюлю налейте бульон. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в бульон. Поставьте кастрюлю на плиту и начинайте ...
Ингредиенты
Бульон куриный (или вода) - 1,3 л
Картофель - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Гречневая крупа - 4-5 ст.л.
Подсолнечное масло - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Тесто для клецек:
Яйцо куриное - 1 шт.
Молоко - 100 мл
Мука пшеничная - 80 г
Соль - 1 щепотка
Соберите все необходимые продукты для борща с черносливом и грибами. Все овощи требуют традиционной подготовки. Их нужно тщательно вымыть и очистить, после чего вновь сполоснуть водой.
Что касается грибов, то я ...
Ингредиенты
Грибы белые (замороженные) - 250 г
Лук репчатый - 150 г
Морковь - 150 г
Свекла - 300 г
Соус томатный ("Краснодарский") - 150 г
Капуста белокочанная - 300 г
Картофель - 250 г
Масло растительное - 4 ст.л.
Чернослив - 80 г
Лавровый лист - 2 шт.
Вода - 2-3 л
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Возьмите все ингредиенты для приготовления супа с сельдереем и перловкой.
Перловку тщательно помойте, залейте холодной, кипяченой водой и дайте постоять 5-6 часов, а лучше ночь. После еще раз промойте и ...
Ингредиенты
Бульон мясной или вода - 1-1,2 л
Крупа перловая - 100 г
Стебель сельдерея - 1 шт.
Картошка - 1-2 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Растительное масло - 40 мл
Соль и перец черный молотый - по вкусу
Продукты для приготовления Тонкацу рамена (тонкоцу рамэна) - перед вами!
Тщательно выскоблите и промойте свиные ножки, обязательно очистите их в ложбинке копытца. При необходимости подпалите кожу и снова промойте. ...
Ингредиенты
Ножки свиные - 2 шт.
Грибы Шимеджи - 150 г
Лапша - 100 г
Лук - 0,5 шт.
Яйцо куриное отварное - 1 шт.
Соевый соус - 50 мл
Кипяток - 1,2 л
Лавровый лист - 3 шт.
Салат листовой - 4-5 г
Чеснок - 2 зубчика
Приправа - 1 ч.л.
Соль - 3-4 щепотки
Перец черный молотый - 2 щепотки
Для приготовления тайского супа «Том Ям» с креветками и грибами подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Когда варю куриный суп на суповом наборе, на желудках или на голенях, то ...
Ингредиенты
Бульон – 500 мл
Кокосовое молоко – 200-300 мл
Креветки – около 250 г
Шампиньоны – 100-150 г
Паста Том Ям – 40-80 г
Помидор – 1 шт.
Лук – 30-50 г
Чеснок – 1-2 зубчика
Соевый соус – 1 ст.л.
Кокосовое масло – 1-1,5 ст.л.
Для подачи:
Кинза
Петрушка
Зеленый лук
Лайм
Для борща из оленины подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Кроме супового набора из хребтов, подходят и другие отрубы на кости. Количество овощей выбирайте на свой вкус. Мой вариант: много ...
Ингредиенты
Оленина на костях - 800 г
Вода - 2,5 л
Капуста - 700 г
Свёкла - 300 г
Картофель - 150-250 г
Морковь - 70-100 г
Лук - 50-70 г
Чеснок - 2 зубчика
Лавровый лист - 1-2 листа
Перец черный - 5-7 горошин
Черный перец - молотый при подаче
Укроп сушеный - 1 ч.л.
Соль - до 1 ч.л.
Простой в приготовлении суп из шампиньонов можно подать при любой диете. Вы вольны добавить немного сметаны или майонеза, поджаренные сухари
Ингредиенты
Шампиньоны (крупные) - 250 г
Морковь - 0,5 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Вода - 600 мл
Приправа овощная - 0,5 ч.л.
Петрушка - 3-4 г
Собрала ингредиенты для приготовления супа с фрикадельками и заварными клёцками.
В говяжий фарш добавила тертую морковь, нарезанные лук, петрушку и перец чили, посолила.
Сформировала фрикадельки.
Вскипятила в ...
Ингредиенты
Для приготовления фрикаделек потребуется:
Фарш из говядины - 500 г
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чили перец - 2 шт.
Петрушка - 20-30 г
Для приготовления заварных клецек потребуется:
Молоко - 5 ст.л.
Куриное яйцо СО - 1 шт.
Растопленное сливочное масло - 3 ст.л.
Пшеничная мука - 2,5 ст.л.
В бульон:
Вода - 1,5 л
Лавровый лист - 1 шт.
Душистый перец - 4-5 горошин
Соберите все необходимые продукты для приготовления супа с птитимом и курицей.
Куриный суп с птитимом, понятное дело, начинается с варки бульона. Для бульона можно брать любые части курицы. У меня ...
Ингредиенты
Курица (любые части) - 350 г
Вода - 2 л
Капуста - 250 г
Картошка - 200 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 100 г
Птитим - 3 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Соберите ингредиенты для приготовления кисло-острого китайского супа.
Для начала сухие грибы залейте кипятком и пусть они постоят минут 20.
Тем временем нарежьте соломкой перец, морковь.
Помидоры режем кубиком, при желании ...
Ингредиенты
Помидор - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Перец чили - 2 шт. (по вкусу)
Тофу - 100 г
Шиитаке (сухие) - 10 г
Муэр (сухие) - 10 г
Кипяток (для грибов) - 1 л
Вешенки/эноки/шимеджи свежие - 80 г
Яйцо - 2 шт.
Вода (для супа) - 1,5 л
Масло растительное - 2 ст. л.
Соевый соус светлый - 2 ст. л.
Соевый соус темный - 1 ст. л.
Куриный бульон (порошок) - 1 ст. л.
Крахмал кукурузный - 2 ст. л.
Вода холодная (для крахмала) - 2 ст. л.
Сахар - 0,5 ч. л.
Перец белый - 1 ч. л.
Уксус рисовый - 1-2 ст. л.
Соберём продукты для приготовления лёгкого рассольника (без крупы). Для бульона можно использовать любые части курицы или куриный набор, также подойдёт мясная косточка (для мясного бульона).
Для приготовления куриного бульона кладём ...
Ингредиенты
Картофель - 600 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Огурцы солёные - 400 г
Сосиски - 2 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Масло растительное для жарки - примерно 2 ст.л.
Для бульона:
Куриный окорочок - 1 шт.
Вода - 2,5 л
Соль - 2 ч.л.
Лавровый лист, чёрный перец горошком, веточки укропа - по вкусу
Продукты для приготовления рыбного супа из минтая с пшеном и картошкой - перед вами. Минтая очистите от чешуи, удалите черную пленку внутри брюшка и тщательно промойте.
Пшено тщательно промойте, ...
Ингредиенты
Минтай - 250 г
Картофель - 1 шт.
Пшено - 2 ст.л. (без горки)
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Вода - 500 мл
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль, перец черный молотый - по вкусу
Для приготовления супа с жареной свининой и лапшой возьмите ингредиенты по предложенному списку.
Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
Обжарьте мясо на ...
Ингредиенты
Мякоть свинины нежирная - 350 г
Картофель - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатный морс - 2 ст.л. (томатная паста - 0,5 ст.л.)
Лапша - 70 г
Подсолнечное масло - 40 мл
Вода - 1,2 л
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Ингредиенты для приготовления борща из краснокочанной капусты - перед вами.
В кастрюлю с бульоном (у меня куриный) выложите нарезанный кубиками или брусочками картофель и начинайте варить борщ.
Напоминаю, как ...
Ингредиенты
Бульон куриный - 1,7 л
Капуста краснокочанная - 250 г
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Свекла - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Подсолнечное масло - 40 мл
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Для супа-пюре из брокколи и индейки подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Если доступна свежая брокколи, то используйте её, но отлично подходит и замороженная. Для приготовления пюре хоть ту, хоть ...
Ингредиенты
Индейка филе – 400 г
Брокколи – 400 г
Лук – 1 шт./70-100 г
Масло сливочное – 25 г
Вода/бульон – 0,5 л
Прованские травы – 0,3 ч.л.
Соль – 1 щепотка или по вкусу
Продукты для приготовления супа с сердечками индейки - перед вами!
Сердца промойте в воде, срежьте сосуды и разрежьте на четыре части каждое сердце. Снова промойте и выложите в кастрюлю или ...
Ингредиенты
Сердце индейки - 8-10 шт.
Картофель - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Приправа овощная - 1 ст.л.
Соль - 3 щепотки
Петрушка - 4 г
Вода горячая - 700 мл
Начнём? Соберите все необходимые продукты для горохового супа ПП.
Очистите овощи, вымойте зелень. Горох промойте на сите и дайте стечь воде. Замачивать горох не требуется.
Нарежьте мелким кубиком лук и морковь. ...
Ингредиенты
Горох (сухой колотый) - 100 г
Лук репчатый - 80 г
Морковь - 80 г
Приправа овощная - 1 ч.л.
Стебли петрушки - 10 г
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Вода - 1,5 л
Для супа Фо Бо с говядиной подготовьте ингредиенты по списку к рецепту и обратите внимание на нюансы. Особенно вкусным он получится, если сварить бульон на косточках. Интересный момент - это ...
Ингредиенты
Говядина голяшка - 400 г
Говядина мраморная - 200 г
Лапша Фо Бо - 150-180 г
Вода - 1,5-2 л
Лук - 1 головка
Корень имбиря - 3 кв.см
Основа Фо Бо - 1 пакетик/80 г
Соль - 1 щепотка
Лайм - до 0,5 шт.
Чили, чили масло - по вкусу
или табаско, пири пири, шрирача и т.п.
Зеленый лук - для подачи
Кинза, петрушка - для подачи
|
Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
- Добавить в книгу рецептов
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Чем отличается уха от рыбного супа?
Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...
Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?
Сколько варить рис в супе?
Сколько варить картошку в супе и для супа?
